テキーラサンライズは、テキーラとオレンジジュースを注いだグラスに、赤いグレナデンシロップを最後から静かに沈める一杯だ。国際バーテンダー協会（IBA）の公式ページは分量を45ml、90ml、15mlと書き、作り方の末尾にdo not stir――混ぜるな、とだけ添えている。混ぜないから底に赤がたまり、上のオレンジへにじむ。名前のとおり朝焼けだが、空の朝焼けは赤が下から昇る。グラスの中は赤が沈んだままなので、英語版の百科事典はこの見え方をan inverted sunrise――逆さの日の出、と書いている。

それで、日の出は何時なのか。日本の法令はこの言葉を軽く扱っていない。「日出前」「日没後」は立入りを止め、銃を封じ、捜索の令状に条件を付ける。日の出か日没を基準にする条文を持つ法令は66本ある。ところが、そのうちのどれ一つとして、日の出が何時かを決めていない。その時刻を書いた条文は日本の法令のどこにも無い。しかも明治五年、日本は太政官の布告で、昼と夜の長さに合わせて時を割るやり方をやめると決めている。前半で作り方と度数を、後半でその時刻の扱われ方を扱う。

テキーラサンライズとは｜テキーラとオレンジ、グレナデンの朝焼けカクテル

テキーラサンライズは、テキーラをベースにオレンジジュースを合わせ、最後にグレナデンシロップを沈めるロングカクテルだ。IBAの分類では「コンテンポラリー・クラシックス」に入る。IBAが公認する一覧は全部で102品で、その内訳と選ばれ方はカクテルとはで扱った。

材料は三つしかない。テキーラ、オレンジジュース、グレナデンシロップ。シェイカーもミキサーも要らないのに見た目が派手なので、家でも店でも作られてきた。グラスの下三分の一ほどが赤く、そこから上へオレンジが伸びる。境目はぼやけている。

この色は比重の差でできている。グレナデンは砂糖の濃い液体なので、氷とジュースの入ったグラスに静かに落とすと下に沈む。かき混ぜればすぐ消えるため、提供のときは混ぜない。最初の一口と最後の一口で味が変わるのは、そのためだ。

ベースになるテキーラはテキーラの種類・度数・飲み方で扱った三区分――ブランコ、レポサド、アネホ――のどれでもよい。同じテキーラを軸にした一杯の並びはテキーラベースのカクテル一覧にまとめてある。

テキーラサンライズの作り方｜IBA公式レシピと黄金比

IBA公式ページの材料欄は三行だけだ。

45 ml Tequila / 90 ml Fresh Orange Juice / 15 ml Grenadine Syrup

IBA公式サイト Tequila Sunrise（Contemporary Classics）

合計150ml。テキーラ対オレンジジュース対グレナデンで3対6対1になる。「黄金比」という言い方をするなら、この3対6対1がそれだ。オレンジジュースはFreshと指定されている。濃縮還元でも作れるが、公式の指定はそちらではない。

注ぐ順番と「混ぜない」という一行

作り方の欄はこう書かれている。

Pour tequila and orange juice directly into highball glass filled with ice cubes. Add the grenadine syrup to create chromatic effect (sunrise), do not stir.

IBA公式サイト Tequila Sunrise Method

訳すと、氷を詰めたハイボールグラスにテキーラとオレンジジュースを直接注ぎ、色の効果（日の出）を作るためにグレナデンシロップを加える、混ぜるな、となる。順番は氷、テキーラ、オレンジジュース、グレナデン。directly――直接――と書かれているので、シェイカーは使わない。

混ぜるなという指示が最後の一文に付いている点は見落としやすい。グレナデンを入れた後だけ混ぜない、と読むのが素直だろう。テキーラとオレンジジュースは注いだ勢いで混ざる。飾りはhalf orange slice or an orange zestで、オレンジの半月切りか皮のどちらかを選ぶ。

きれいなグラデーションを作るコツ

失敗するとしたら、グレナデンを入れる瞬間だ。勢いよく落とすと下まで届く前に散る。バースプーンの背をグラスの内壁に当てて伝わせるように落とすと、赤がまとまって沈む。スプーンがなければ、瓶の口をグラスの縁に近づけて細く垂らすだけでもいい。

氷は大きめの塊を使う。細かい氷だとグレナデンが隙間で止まり、底にたまる形にならない。オレンジジュースはよく冷やしておく。温度差が大きいほど対流が起きて層が乱れる。

グラスは背の高いものを選ぶ。IBAの指定はハイボールグラスで、コリンズグラスでもよい。口の広いグラスだと、上から見たときに赤が見えない。

オレンジジュースとグレナデンの選び方

オレンジジュースは果汁100パーセントのものを使う。加糖タイプだとグレナデンの甘さと重なって、下も上も甘いだけの一杯になる。バレンシアオレンジ系は甘く、ネーブル系は酸が強い。ネーブルは搾り置きすると苦味が出やすい。

グレナデンは本来ざくろのシロップだ。ざくろが日本の法令のどこに現れるかはジャックローズとはで扱っている。市販品には、ざくろ果汁を使ったものと、着色料と糖類だけで色と甘さを出したものがある。前者は酸味があるので味の輪郭が出て、後者は色が濃く出るので層をはっきり見せたいときに向く。

同じグレナデンを使う一杯としてはピンクレディやシンガポールスリングがある。オレンジジュースを軸にした一杯ならスクリュードライバー、ミモザ、カンパリオレンジが近い。

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テキーラサンライズのベースに合うテキーラ30銘柄を比較

ブランコ、レポサド、アネホ、それにメスカルまでを横並びにした。価格で並べ替えられるので、ふだん割って飲む一本と、そのまま味わう一本を分けて選んでほしい。テキーラはオープン価格の銘柄が大半なので、定価の欄は設けていない。

テキーラサンライズのベースに選びたいテキーラ30銘柄 比較表

テキーラサンライズの味わいは、ベースに選ぶテキーラで大きく変わる。オレンジジュースの甘酸っぱさに負けないコクを求めるならレポサドやアネホ、軽快に仕上げたいならブランコ、と方向性で選べるように、ホセ・クエルボの定番からクラセアスールやドンフリオ、パトロンなどの高級銘柄、さらにメスカルまで30本を横並びにした。度数・タイプ・特徴・価格帯で比較でき、手頃な銘柄がプレミアム銘柄と比べてどんな立ち位置にあるかが一目で分かる。価格は楽天・Amazonの実勢を参考値として掲載し、最安値を案内する一覧ではない。リンクサス酒販の在庫品は各リンクから状態と価格を確認できる（2026年6月時点）。

おすすめ順 ▼ 価格順 ↑ 希少度順 ★ ▦テーブル表示 価格は 2026/08/25 更新

すべて 〜30,000円 30,001〜50,000円 50,001〜100,000円 100,001円〜 価格不明

画像	銘柄・スコア	定価 市場相場	特徴	リンクサス酒販 本命	Amazon	楽天	買取
1位	CUERVO ホセ クエルボ 1800 アネホ テキーラ 750ml 40% ★★★★☆4/ リンクサス専属ソムリエスコア	参考小売価格 10,930円（税別）	💎 プロのおすすめ 12ヶ月以上の樽熟成を公表するアネホ。1800の中核グレード。	¥9,900リンクサス最安	価格を見るAmazon	楽天で探す 商品名検索	査定 買取
2位	CUERVO ホセ クエルボ 1800 レポサド テキーラ 750ml 40% ★★★★☆4/ リンクサス専属ソムリエスコア	参考小売価格 4,710円（税別）	💎 プロのおすすめ 1800のレポサド。公表されているのは原料と度数で、熟成期間の記載はない。	在庫切れリンクサス入荷通知	価格を見るAmazon	楽天で探す 商品名検索	査定 買取
3位	ホセ クエルボ 1800 シルバー テキーラ 750ml 40% ★★★☆☆3/ リンクサス専属ソムリエスコア	参考小売価格 4,710円（税別）	💎 プロのおすすめ 1800のシルバー。ブルーアガベ100％で、レポサドと参考小売価格が同額。	LINXASで探すコレクション	価格を見るAmazon	楽天で探す 商品名検索	査定 買取
4位limited	ホセ クエルボ 1800 クリスタリーノ テキーラ 750ml 35% ★★★★☆4/ リンクサス専属ソムリエスコア	参考小売価格 12,500円（税別）	💎 プロのおすすめ 熟成後に濾過して透明化した一本。公表度数35％はテキーラ規定の下限。	LINXASで探すコレクション	価格を見るAmazon	楽天で探す 商品名検索	査定 買取
5位	ホセ クエルボ エスペシャル シルバー 750ml 40% ★★★☆☆3/ リンクサス専属ソムリエスコア	参考小売価格 2,260円（税別）	💎 プロのおすすめ 樽熟成をしないシルバー。クセが少なくカクテルの土台に向く定番。	LINXASで探すコレクション	価格を見るAmazon	¥2,178 楽天	査定 買取
6位	ホセ クエルボ エスペシャル 750ml 40% ★★★☆☆3/ リンクサス専属ソムリエスコア	参考小売価格 2,260円（税別・750ml）	💎 プロのおすすめ 日本でゴールドと呼ばれる金ラベル。公式の説明は2カ月以上の樽熟成を経たレポサド。	LINXASで探すコレクション	価格を見るAmazon	¥2,079 楽天	査定 買取
7位	クエルボ トラディショナル シルバー 750ml 38% ★★★☆☆3/ リンクサス専属ソムリエスコア	参考小売価格 3,160円（税別・700ml）	💎 プロのおすすめ クエルボの100%アガベ正統派ブランコ。エスペシャルより本格的なアガベ感。	LINXASで探すコレクション	価格を見るAmazon	¥3,465 楽天	査定 買取
8位	クエルボ トラディショナル レポサド 750ml 38% ★★★☆☆3/ リンクサス専属ソムリエスコア	参考小売価格 3,310円（税別・700ml）	💎 プロのおすすめ アガベ100%のレポサド。樽で休ませた丸みと手頃さを兼ね備えた実用派。	LINXASで探すコレクション	価格を見るAmazon	¥3,608 楽天	査定 買取
9位rare	クエルボ レゼルバ デ ラ ファミリア エクストラアネホ 750ml 40% ★★★★★5/ リンクサス専属ソムリエスコア	参考小売価格 19,800円（税別）	💎 プロのおすすめ クエルボ家秘蔵のエクストラアネホ。毎年異なるアートボックスで贈答にも。	LINXASで探すコレクション	価格を見るAmazon	¥29,800 楽天	査定 買取
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17位limited	クラセアスール・メスカル・ゲレロ 750ml 42% ★★★★☆4/ リンクサス専属ソムリエスコア	輸入元による参考小売価格の公表が確認できませんでした。	💎 プロのおすすめ ゲレロ州産アガベのメスカル。土地ごとの個性を映すテロワール表現。	¥49,500リンクサス最安	価格を見るAmazon	価格を見る 楽天	査定 買取
18位limited	クラセアスール・メスカル・サンルイスポトシ 750ml 42% ★★★★☆4/ リンクサス専属ソムリエスコア	輸入元による参考小売価格の公表が確認できませんでした。	💎 プロのおすすめ サンルイスポトシ産のメスカル。クラセアスールが描くテロワール3部作の一つ。	¥49,500リンクサス最安	価格を見るAmazon	楽天で探す 商品名検索	査定 買取
19位rare	Don Julio ドンフリオ 1942 750ml 38% ★★★★★5/ リンクサス専属ソムリエスコア	輸入元による参考小売価格の公表が確認できませんでした。	💎 プロのおすすめ ラグジュアリーアネホの代名詞。キャラメルとバニラの濃密さでセレブにも人気。	在庫切れリンクサス入荷通知	価格を見るAmazon	楽天で探す 商品名検索	査定 買取
20位	ドンフリオ ブランコ 750ml 38% ★★★★☆4/ リンクサス専属ソムリエスコア	輸入元による参考小売価格の公表が確認できませんでした。	💎 プロのおすすめ 名門ドンフリオのブランコ。クリーンで完成度の高いアガベの基準点。	LINXASで探すコレクション	価格を見るAmazon	¥5,750 楽天	査定 買取
21位	パトロン シルバー 750ml 40% ★★★★☆4/ リンクサス専属ソムリエスコア	輸入元による参考小売価格の公表が確認できませんでした。	💎 プロのおすすめ プレミアムテキーラの火付け役パトロン。クリーンで上質なブランコの定番。	LINXASで探すコレクション	価格を見るAmazon	¥7,900 楽天	査定 買取
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24位	エラドゥーラ レポサド 750ml 40% ★★★★☆4/ リンクサス専属ソムリエスコア	輸入元による参考小売価格の公表が確認できませんでした。	💎 プロのおすすめ レポサドの基準を作った一本。長めの樽熟成によるリッチな甘みと黄金色。	LINXASで探すコレクション	価格を見るAmazon	¥6,580 楽天	査定 買取
25位	オルメカ アルトス プラタ 750ml 38% ★★★☆☆3/ リンクサス専属ソムリエスコア	輸入元による参考小売価格の公表が確認できませんでした。	💎 プロのおすすめ バーテンダー監修のアガベ100%。コスパに優れたカクテル向けブランコ。	LINXASで探すコレクション	価格を見るAmazon	¥3,850 楽天	査定 買取
26位	エスポロン ブランコ 750ml 40% ★★★☆☆3/ リンクサス専属ソムリエスコア	輸入元による参考小売価格の公表が確認できませんでした。	💎 プロのおすすめ アガベ100%で価格も手頃なエスポロン。骨太でカクテル映えする味わい。	LINXASで探すコレクション	価格を見るAmazon	¥3,118 楽天	査定 買取
27位	サウザ シルバー 750ml 40% ★★★☆☆3/ リンクサス専属ソムリエスコア	輸入元による参考小売価格の公表が確認できませんでした。	💎 プロのおすすめ クエルボと並ぶ老舗サウザの定番シルバー。軽快で親しみやすい味わい。	LINXASで探すコレクション	価格を見るAmazon	楽天で探す 商品名検索	査定 買取
28位	カサドレス レポサド 750ml 40% ★★★☆☆3/ リンクサス専属ソムリエスコア	輸入元による参考小売価格の公表が確認できませんでした。	💎 プロのおすすめ アガベ100%のレポサドを手頃に。樽香とアガベのバランスが良い実力派。	LINXASで探すコレクション	価格を見るAmazon	¥5,149 楽天	査定 買取
🥃29位	オルメカ アネホ 750ml 38% ★★★☆☆3/ リンクサス専属ソムリエスコア	輸入元による参考小売価格の公表が確認できませんでした。	💎 プロのおすすめ オルメカの樽熟成アネホ。ローストアガベと樽香を手頃な価格で楽しめる。	LINXASで探すコレクション	価格を見るAmazon	楽天で探す 商品名検索	査定 買取
🥃30位	トレスヘネラシオネス アネホ 750ml 38% ★★★☆☆3/ リンクサス専属ソムリエスコア	輸入元による参考小売価格の公表が確認できませんでした。	💎 プロのおすすめ サウザ系の熟成アネホ。樽のまろやかさを手頃な価格で味わえる。	LINXASで探すコレクション	価格を見るAmazon	楽天で探す 商品名検索	査定 買取

価格は各モールの実勢（2026年6月時点）で、テキーラ・メスカルはいずれもオープン価格のためメーカー定価は掲載していません。楽天/Amazon価格は同一品が見つからない場合は空欄になります。在庫・価格は変動するため、最新情報は各リンク先でご確認ください。最安値を保証する一覧ではありません。

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ベースのテキーラの選び方｜ブランコ・レポサド・アネホ

テキーラは樽に入れる時間で呼び名が変わる。樽を通さない、または二カ月未満がブランコ。二カ月以上一年未満がレポサド。一年以上三年未満がアネホ。三年以上はエクストラアネホだ。これはメキシコの規格による区分で、日本の酒税法にテキーラという品目は無く、スピリッツに分類される。

テキーラサンライズに使うなら、まずブランコがいい。オレンジジュースとグレナデンの甘さに対して、樽の香りが乗っていないほうが輪郭が出る。レポサドはバニラのような甘い香りが加わって全体が丸くなる。アネホは色が濃いので、グラスの中のグラデーションが濁って見えることがある。見た目を優先するならブランコかレポサド、香りを優先するならアネホだ。

「100%アガベ」の表示が意味するもの

ラベルに「100% de Agave」や「100% Agave」と書かれているものは、原料の糖分がすべてアガベ・アスール・テキラーナから来ている。書かれていないものは「ミクスト」と呼ばれ、糖分の一部に他の糖類を使うことが認められる。上限は原料糖分の49パーセントだ。カクテルに使うならミクストでも問題はないが、ショットやロックでは差が出る。この区分と、アガベという植物が日本の政令のどこに名前を出しているかはメスカルとはに書いた。銘柄ごとの度数と参考小売価格はクエルボとはにまとめてある。

テキーラサンライズなどのアレンジ

テキーラをウォッカに替え、オレンジジュースをパイナップルジュースに替えると「カリビアンサンライズ」になる。テキーラを抜いてソーダやぶどう果汁とライムで作れば、酒を含まない一杯にもなる。

テキーラサンライズの色を反転させた「テキーラサンセット」も知られている。グレナデンの代わりにブルーキュラソーやブラックベリーのリキュールを沈める作り方が多い。同じ「沈める」技法を使う一杯にはブルーハワイやブルーラグーンが近い。混ぜないカクテルの並びはカクテル言葉50選でも触れている。

テキーラサンライズのアルコール度数とカロリーの目安

IBAの分量で作った場合の度数は、割り算で出る。テキーラを40度とすると、45mlに含まれる純アルコールは45×0.40で18ml。全体は45＋90＋15で150ml。18を150で割ると0.12なので、12.0パーセントになる。ワインとほぼ同じだ。

ただしこれは氷が溶ける前の数字だ。グラスの氷が50ml分溶ければ全体は200mlになり、18を200で割って9.0パーセントに下がる。飲み終わるころには9パーセント前後、と考えておくと実感に近い。

純アルコールの重さで見ると、45ml×0.40×0.8で14.4グラム。厚生労働省などがいう「1ドリンク＝純アルコール10グラム」に当てはめると、1杯で1.4ドリンク強になる。分解にかかる時間の目安はアルコールの分解時間にまとめた。度数の高い酒との比較はアルコール度数が高いお酒ランキングを見てほしい。

カロリーの内訳を分けて見る

カロリーは三つの材料を別々に足すと見当がつく。純アルコール14.4グラムは1グラムあたり約7キロカロリーなので、およそ100キロカロリー。オレンジジュース90mlは果汁100パーセントで約40キロカロリー。グレナデンシロップ15mlは糖分が主なので約45キロカロリー。合わせて185キロカロリー前後になる。

グレナデンを10mlに減らせば15キロカロリーほど落ちるが、赤の層は薄くなる。見た目と数字はここで正面から交換になる。オレンジジュースを増やせば度数は下がるものの、カロリーはむしろ増える。数字のほうを落としたいなら、一杯の量そのものを減らすしかない。

テキーラサンライズの名前の由来と歴史

この名前には、中身の違う二つの一杯が乗っている。古いほうは1930年代から40年代、アリゾナ州フェニックスのアリゾナ・ビルトモア・ホテルで、ジーン・スーリットというバーテンダーが作ったとされる。材料はテキーラ、クレーム・ド・カシス、ライムジュース、ソーダ水。赤い色はカシスから来ていた。

いま作られているほうは1970年代の初め、カリフォルニア州サウサリートのトライデントという店で、ボビー・ロゾフとビリー・ライスという若いバーテンダーが組み立てた。現在の形はここで決まっている。名前だけが引き継がれ、中身は入れ替わった。

1972年のツアー開幕で広まった

1972年、ローリング・ストーンズの全米ツアーの幕開けとして、興行主のビル・グレアムがトライデントでパーティーを開いた。そこでミック・ジャガーがこの一杯を飲んで気に入り、一行はその後も注文しつづけた。キース・リチャーズは自伝『Life』で、この72年のツアーには別の呼び名があったと書いている。コカインとテキーラサンライズのツアー、あるいはSTP、ストーンズ・ツーリング・パーティー。英文の綴りと句読点は版によって揺れるので、ここでは訳だけを挙げる。

翌1973年、ホセ・クエルボがこのカクテルを販促に取り込み、ボトルの裏にレシピを刷った。同じ年、イーグルスがアルバム『Desperado』に同名の曲を入れている。2023年6月25日にはマリン歴史博物館がトライデントの店先に史跡標を設置した。

テキーラサンライズの仲間｜スクリュードライバー・マルガリータとの違い

オレンジジュースで割るという点ではスクリュードライバーと同じだが、あちらはウォッカで、グレナデンも入らない。混ぜてよい一杯なので、色の層は作らない。

テキーラを使うという点ではマルガリータと同じだが、あちらはシェイクするショートカクテルで、グラスの縁に塩を付ける。同じテキーラでグレープフルーツを使うならパローマが近い。

日の出と日没を基準にする法令は六十六本ある

日本の現行法令の全文を横断して「日出」という語を数えると、74本の法令に96回ある。ただし全部が時刻を指すわけではない。大分県速見郡日出町、兵庫県姫路市日出町、大阪の春日出橋、青森県八戸の日出岩、大分の日出生と日出港。地名として出てくるものが23回ある。さらに、語の切れ目が「日」と「出資」の間に落ちる箇所が2回ある。それらを引くと、時刻としての「日出」は59本71回になる。

いっぽう「日没」は66本に108回で、こちらは108回すべてが時刻だ。地名としての「日没」は日本の法令に一つも無い。日が昇る場所には名前が付き、日が沈む場所には付かなかった。

二つを重ねると、条文の景色がもう少し見えてくる。「日出」を時刻の意味で使う59本は、例外なく「日没」も使っている。日出だけを使って日没を使わない法令は一本も無い。逆に「日出」を時刻の意味で使わない法令は7本あるが、そのうち4本は送り仮名を入れて「日の出」と書いている。私的独占の禁止及び公正取引の確保に関する法律の第104条、金融商品取引法の第212条、児童虐待の防止等に関する法律の第9条の4はどれも日没から日の出までの間には、してはならないと臨検・捜索を止め、津波防災地域づくりに関する法律は日の出前及び日没後においてはと立入りを止める。「日の出」という表記を時刻の意味で使う法令は、この4本しかない（あとは東京都西多摩郡日の出町などの地名だ）。残る3本――港則法施行規則と自動車教習の二つの規則――は「午前七時から日没までの間」「日没時に近接した時間」と、そもそも日の出を要らない書き方をしている。両方を合わせた母数が66本だ。

二十八本が同じ一句を持っている

66本のうち28本が「日出前及び日没後においては」という同じ一句を持つ。26本は立入りの時間制限だ。河川法、海岸法、道路法、港湾法、自然公園法、浄化槽法、宅地造成及び特定盛土等規制法、急傾斜地の崩壊による災害の防止に関する法律。土地に人が入っていく法律には、たいていこの一文が付いている。残る2本は行き先が違う。鳥獣の保護及び管理並びに狩猟の適正化に関する法律は銃猟を、南極地域の環境の保護に関する法律施行規則は航空機の飛行を、同じ一句で止める。

言い回しが少しずつ違うものもある。「日出前又は日没後」が7本（土地収用法、下水道法、都市計画法、地価公示法、工業用水法、建築物用地下水の採取の規制に関する法律、鳥獣の保護及び管理並びに狩猟の適正化に関する法律施行令）、「日出前、日没後」が2本5回、「日出前若しくは日没後」が1本。公有水面埋立法施行令はカタカナ文語のまま日出前日没後ハ占有者ノ意ニ反シテ之ヲ為スコトヲ得スと、接続の語を挟まずに続ける。「日出前」という語そのものを持つ法令は39本44回だ。

「日没後」のほうは48本59回で、少し多い。差が出るのは、着手してしまえば日没後も続けてよい、と書き足す条文があるからだ。

不動産登記法にも「日出から日没までの間に限り」という一文がある。この条と第137条第4項の射程についてはサンジョヴェーゼとはで扱った。「日出から日没まで」という並びは船舶職員及び小型船舶操縦者法施行規則、農地法、航空法、銃砲刀剣類所持等取締法施行規則、海上衝突予防法にもあり、全部で6本6回だ。

最も多く書いているのは刑事訴訟法

66本のうち、この二語を最も多く書いているのは刑事訴訟法だった。日出が5回、日没が10回。第116条第1項はこう始まる。

日出前、日没後には、令状に夜間でも執行することができる旨の記載がなければ、差押状又は捜索状の執行のため、人の住居又は人の看守する邸宅、建造物若しくは船舶内に入ることはできない。

刑事訴訟法（昭和二十三年法律第百三十一号）第百十六条第一項

同条第2項は、日没前に着手していれば日没後も続けてよいと書く。第130条は検証について同じ形を置き、ただし書で日出後では検証の目的を達することができない虞がある場合は、この限りでないと外す。夜のうちにしか見られないものがある、という理屈だろう。

おもしろいのは次の第117条で、時間制限がそもそも掛からない場所を二つ挙げている。第1号が賭博、富くじ又は風俗を害する行為に常用される場所、そして第2号がこれだ。

旅館、飲食店その他夜間でも公衆が出入りすることができる場所。ただし、公開した時間内に限る。

刑事訴訟法 第百十七条第二号

テキーラサンライズを出す店は、この二号の側にいる。日の出前と日没後という時間の壁が、夜に開いている店には最初から立たない。ただし「公開した時間内に限る」と切ってあるので、閉めたあとは壁が戻る。深夜に酒を出す店に何が要るかはゴッドマザーとはに、店内の明るさの基準はヴェスパーとはにまとめた。

この一文には五つの兄弟がいる。「夜間でも公衆が出入」で全法令を引くと、刑事訴訟法のほかに出入国管理及び難民認定法第35条第3項第2号、関税法第137条、国税徴収法第143条第2項、地方税法第22条の20、国税通則法第148条が出てくる。うち五本までが「旅館、飲食店その他」と同じ書き出しを使い、地方税法だけが場所の名を挙げずに書く。なかでも国税徴収法の第143条は、第1項が捜索は、日没後から日出前まではすることができない。と書く。「日没後から日出前まで」という帯の切り方は、全法令でこの一本だけだ。

旅館、飲食店その他夜間でも公衆が出入することができる場所については、滞納処分の執行のためやむを得ない必要があると認めるに足りる相当の理由があるときは、前項本文の規定にかかわらず、日没後でも、公開した時間内は、捜索することができる。

国税徴収法（昭和三十四年法律第百四十七号）第百四十三条第二項

同じ場所を挙げていても、外れ方は四通りに割れている。刑事訴訟法と出入国管理及び難民認定法は制限によることを要しないの形で、場所を挙げた号のほうで制限を外す。関税法は禁止のただし書だけで外す。国税徴収法は「やむを得ない必要があると認めるに足りる相当の理由があるとき」という要件を挟む。地方税法と国税通則法にいたっては、軽油引取税、消費税と、税目のほうで門を限る。しかも国税徴収法の第2項が開けるのは日没後でも、公開した時間内はだけで、日出前は閉じたままだ。夜に開いている店に令状を持って入るのと、税を取り立てに入るのとで、通す門の幅が変えてある。

同じ法律が禁じて、同じ法律が外す

鳥獣の保護及び管理並びに狩猟の適正化に関する法律の第38条第1項は、たった一文だ。

日出前及び日没後においては、銃猟をしてはならない。

鳥獣の保護及び管理並びに狩猟の適正化に関する法律（平成十四年法律第八十八号）第三十八条第一項

ただし書も条件も無い。ところが同じ法律の第14条の2第2項第5号には、都道府県が定める実施計画の記載事項として日出前若しくは日没後においてする銃器を使用した鳥獣の捕獲等（以下「夜間銃猟」という。）が出てくる。名前を付けているのがこの号で、禁止を実際に外すのは同条第8項だ。第8項は指定管理鳥獣捕獲等事業について第38条第1項を適用しないと言い、ただし書の第2号で、委託を受けた認定鳥獣捕獲等事業者が知事の確認どおりに夜間銃猟をするときに限る、と締め直す。

銃砲刀剣類所持等取締法施行規則の第88条も同じ時計を使う。猟銃の保管場所への立入検査は四十八時間以前にその旨を関係者に通告し、かつ、日出から日没までの時間内である場合に行うと書き、ただし書で承諾がある場合と危害予防上特に必要がある場合を外す。銃を持つ側にも検査する側にも、同じ線が引かれている。

「夜間」を日の出と日没で定義した条文は三本しかない

66本の法令はどれも日の出か日没を基準にするが、そのうち「夜間とはこういうものだ」と括弧書きで定義しているのは三本だけだった。道路交通法、自動車の保管場所の確保等に関する法律、航空法である。

車両等は、夜間（日没時から日出時までの時間をいう。以下この条及び第六十三条の九第二項において同じ。）、道路にあるときは、政令で定めるところにより、前照灯、車幅灯、尾灯その他の灯火をつけなければならない。

道路交通法（昭和三十五年法律第百五号）第五十二条第一項

自動車の保管場所の確保等に関する法律の第11条第2項第2号は、道路上の同じ場所に夜間（日没時から日出時までの時間をいう。）八時間以上駐車させる行為を禁じる。航空法の第64条は夜間（日没から日出までの間をいう。以下同じ。）に航行する航空機に灯火の表示を求める。

「時」の一字と、括弧の外への届き方

三本を並べると、書き方が割れている。道路交通法と保管場所法は「日没時から日出時まで」と時の字を入れ、航空法は「日没から日出まで」と入れない。「日没時から日出時まで」を持つ法令は3本6回、「日没から日出まで」は11本11回だ。

もっと差が出るのは、括弧を閉じたあとの一句のほうだ。道路交通法は以下この条及び第六十三条の九第二項において同じと、届く先を二カ所に限る。保管場所法は何も足さないので、定義はその号の中で閉じる。航空法だけが以下同じと書いていて、法律の残り全部に届く。

もっとも、その航空法で「夜間」の語が使われるのは第64条のほかに二カ所しかない。第69条が一定の飛行経験のない者に計器飛行、夜間の飛行などを禁じ、罰則がそれを受ける。無人機のほうは「夜間」を使わない。第132条の86第2項第1号は、飛ばす方法の一番目として日出から日没までの間において飛行させることと直に書く。有人の機体は夜に飛ぶなら灯りを付けろと言われ、無人の機体は技能証明が無ければ夜には飛ぶなと言われる。同じ法律の同じ線の、こちら側とあちら側だ。

海の側は短い。海上衝突予防法の第20条第1項は法定灯火を日没から日出までの間表示せよと言い、第2項は視界制限状態なら日出から日没までの間にあつてもこれを表示しなければならずと昼まで伸ばし、第3項は船舶は、昼間においてこの法律に定める形象物を表示しなければならないと締める。夜は灯り、昼は形。船が掲げる白い灯りはホワイトレディとはで扱った。

夜に飛び移る作業は五割増しになる

人事院規則九―三〇（特殊勤務手当）は「夜間」を定義しないまま、同じ時計だけを使う。水上等作業手当は、停船命令に従わず逃走する動力船に飛び移る作業が日没時から日出時までの間において行われた場合に百分の五十を加算する。航空手当のほうは加算率ではなく額そのものを書き分けていて、船舶を発着の場として回転翼航空機に搭乗した日は一日870円、それが日没時から日出時までの間なら1,300円になる。

金額の差そのものより、条文が何を基準にしているかが目を引く。午後十時でも午前零時でもなく、日没と日出だ。日の長い六月と短い十二月とで、割増しの始まる時刻が動く。国が職員に払う金額が、太陽の位置で変わっている。

明治五年、日本は日の出で時を測るのをやめると決めた

e-Govには明治五年太政官布告第三百三十七号が、いまも現行法令として載っている。通称は「改暦ノ布告」。太陰暦をやめて太陽暦にする、と決めたあの布告だ。そこには暦の話と並んで、時刻の話が一項ある。

時刻ノ儀是迄昼夜長短ニ随ヒ十二時ニ相分チ候処今後改テ時辰儀時刻昼夜平分二十四時ニ定メ子刻ヨリ午刻迄ヲ十二時ニ分チ午前幾時ト称シ午刻ヨリ子刻迄ヲ十二時ニ分チ午後幾時ト称候事

明治五年太政官布告第三百三十七号（改暦ノ布告）

読み下すと、これまで時刻は昼と夜の長短にしたがって十二に分けてきたが、今後は改めて時計の時刻で昼夜を平分した二十四に定める、となる。昼夜長短ニ随ヒというのが、日の出と日没で昼と夜を区切り、それぞれを六等分していた古い数え方だ。夏の昼の一刻と冬の昼の一刻は長さが違っていた。それをやめる、と国が言った。

布告そのものは「日の出」の三字を一度も使っていない。使うのは昼夜長短ニ随ヒだけだ。それでも、やめると言った国が、そのあと66本の法令で日の出と日没を基準にしつづけている。しかも布告の末尾には「時刻表」が付いていて、午前零時は子刻、午前六時は卯刻、と干支との対照が並ぶ。これは捨てた数え方が残ったものではない。二時間ずつ等間隔に割り当ててある。かつて日の出とともに動いていた卯刻を、午前六時という動かない目盛りに縫い付けた表だ。日の出が時刻の基準から降りた瞬間が、一枚の表として残っている。

標準時を決めている法令は二本で百八十六字

では、いまの日本の時刻は何が決めているのか。現行法令で正面から答えるのは二本しかない。

明治二十一年一月一日ヨリ東経百三十五度ノ子午線ノ時ヲ以テ本邦一般ノ標準時ト定ム

明治十九年勅令第五十一号（本初子午線経度計算方及標準時ノ件）三つ目の項

この勅令は「一」で始まる項が三つ並ぶだけで、符号を含めて114字しかない。一つ目でグリニッジ天文台の子午儀の中心を通る子午線を本初子午線とし、二つ目で東経を正、西経を負とし、三つ目で東経百三十五度を標準時にする。もう一本の明治二十八年勅令第百六十七号は、附則まで入れて72字。第一条で従来の標準時を「中央標準時」と呼ぶことにし、第二条は「削除」の二文字だけが残り、第三条で施行日を書く。二本合わせて186字が、日本の時刻制度の本文だ。

そして、この二本のどこにも「日出」「日没」は出てこない。標準時は東経百三十五度の子午線の時であって、太陽が実際に地平線から出る時刻とは別物だからだ。国は時計の時刻を決め、日の出の時刻は決めなかった。

閏年の判定は、いまも皇紀を四で割ることから始まる

暦のほうにも短い勅令が一本ある。改暦ノ布告は一ケ年三百六十五日十二ケ月ニ分チ四年毎ニ一日ノ閏ヲ置候事としか書かなかったので、四年ごとに必ず一日足すことになってしまう。それでは百二十八年で一日ずれる。二十六年後に補ったのが、この一文だ。

神武天皇即位紀元年数ノ四ヲ以テ整除シ得ヘキ年ヲ閏年トス但シ紀元年数ヨリ六百六十ヲ減シテ百ヲ以テ整除シ得ヘキモノノ中更ニ四ヲ以テ商ヲ整除シ得サル年ハ平年トス

明治三十一年勅令第九十号（閏年ニ関スル件）

全文77字。西暦という語は一度も出てこない。神武天皇即位紀元、つまり皇紀の年数を四で割り切れれば閏年。ただし皇紀から六百六十を引いて百で割り切れる年は、その商をさらに四で割り切れないかぎり平年にする。六百六十を引くこの操作が、皇紀を西暦に直す計算そのものだ。

酒の側の法令に「閏年」が出てくるのは一度だけだ。清酒製造業等の安定に関する特別措置法施行規則の第8条が、延滞金の年当たりの割合について閏年の日を含む期間についても、三百六十五日当たりの割合とすると定めている。四年に一度の一日は日数としてきちんと数え、割る側だけを365で固定する。閏年の延滞金は、その一日ぶんだけ多くなる。

「暦」は海と空の道具として置かれている

日の出の時刻を実際に計算しているのは国立天文台だ。「国立天文台」という語が現行法令に出てくるのは二カ所だけだが、そのうち国立大学法人法施行規則の別表第一は、同台の目的を天文学及びこれに関連する分野の研究、天象観測並びに暦書編製、中央標準時の決定及び現示並びに時計の検定に関する事務と書いている。「暦書」も「時計の検定」も、日本の全法令でこの一行にしか出てこない。標準時を決めて示すのは誰か、というところまでは法令が書いてあるわけだ。ただし暦書の中身は書かれておらず、「日出」の二字もこの一行には無い。同台が毎年出す「暦象年表」という語は、全法令を横断しても一件も出てこない。「薄明」も零件だ。夜明け前の空が明るくなる時間帯に、法令上の名前は付いていない。

法令の中で「暦」が道具として現れるのは、海と空のほうだった。水路業務法の第4条は水路図誌を海図、水路誌、潮汐表、灯台表、航用諸暦及びその他の水路に関する図誌と定義し、第4条の2は航空図誌を航空図、航空暦及びその他の航空に関する図誌と定義する。船と航空機が位置を出すための表として、暦は法律に載っている。

酒税法にいたっては、105,070字を通して「日出」も「日没」も「夜間」も「暦」も「時刻」も「太陽」も一度も出てこない。「夜」の一字が出るのは一箇所だけで、それは免許の欠格事由として風営法の条見出し「深夜における飲食店営業の規制等」を括弧で引いている行だ。酒を造る法律も売る法律も、時刻を見ていない。時刻を見ているのは、その酒を出す店の側の法律だった。

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