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三重県名張市の木屋正酒造が造る日本酒です。2005年に蔵元で杜氏の大西唯克さんが立ち上げた銘柄で、果物のようなみずみずしい香りと、甘みと酸味のバランスがよいジューシーな味わいが特徴です。

「じこん」と読みます。「過去にも未来にもとらわれず、今を精一杯生きる」という意味の禅の言葉です。

三重県名張市の木屋正酒造（きやしょうしゅぞう）の日本酒です。蔵は1818年（文政元年）に創業しました。

特別純米、純米吟醸、純米大吟醸、大吟醸、生酛（きもと）造り、活性酒などがあります。純米吟醸は千本錦・八反錦・山田錦・雄町・愛山・朝日など、酒米ごとに銘柄が分かれています。

「生」は加熱殺菌をしていないお酒で、フレッシュな香りと発泡感があり、要冷蔵です。「火入れ」は加熱殺菌をしたお酒で、味わいが落ち着き、香りも穏やかです。

生産量が限られているうえ、取り扱う酒販店（特約店）も限られているためです。人気が高く、発売されてもすぐに売り切れることが多い銘柄です。

生酒は必ず冷蔵庫で保存してください。火入れも冷暗所か冷蔵庫での保存がおすすめです。開けたあとは冷蔵庫に入れ、早めに飲み切ってください。

直近1年の注文では、特別純米 にごりざけ生がいちばん多く、次いで純米吟醸 東条山田錦 火入、活性酒、純米大吟醸 白鶴錦 火入が続きました。

はい。リンクサスの買取店と而今買取ページ（linxas.shop）で承っています。日本酒は製造年月が新しく、冷蔵で保管されているものほど評価されやすくなります。