而今 大吟醸簗瀬 箱付 720ml

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而今 大吟醸 簗瀬（やなせ）

「而今 大吟醸 簗瀬」は、三重県の木屋正酒造が手掛ける超限定の大吟醸酒です。「簗瀬（やなせ）」の名は、木屋正酒造が位置する地名に由来しており、特別な思いが込められた一本です。

特徴

✅ 而今シリーズ最高峰の大吟醸
✅ 山田錦を40%まで精米し、低温長期発酵で仕込む
✅ 華やかで上品な香りと、透明感のある繊細な味わい
✅ 全国新酒鑑評会を意識した特別限定酒

スペック

• 製造元：木屋正酒造（三重県）
• 容量：720ml / 1800ml
• アルコール度数：16%
• 精米歩合：40%
• 使用米：兵庫県産 山田錦
• 特定名称：大吟醸
• 製造方法：低温長期発酵、袋吊りしずく搾り

テイスティングノート

• 香り：白桃、洋梨、マスカットのような果実香、ほのかに米の甘さ
• 味わい：繊細で透明感があり、上品な甘みとキレのある酸味
• 余韻：スッキリとしつつも奥深い余韻が続く

おすすめの飲み方

1. 冷酒（5～10℃）：最もバランスがよく、繊細な味わいを楽しめる
2. ワイングラスで香りを楽しむ（吟醸香を引き立てる）
3. 食事とのペアリング
   • 白身魚の刺身（鯛・ヒラメ）
   • 高級寿司（大トロ・雲丹）
   • 繊細な和食（季節の天ぷら、蟹料理）

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