而今 純米吟醸 愛山火入れ 720ml 最新詰について
而今シリーズの中でも希少な「愛山」を使用した火入れタイプの純米吟醸酒です。愛山は栽培が難しく、生産量が限られているため、酒造りに用いられると特別な存在感を放ちます。本酒は、愛山の持つ独特の丸みと芳醇な旨みが最大限に引き出され、やわらかな口当たりと繊細な甘みが広がります。火入れにより味わいが安定し、フレッシュさを残しつつも深みのある風合いが感じられるのが特徴です。香りは穏やかで、熟した果実を思わせる芳醇な甘い香りが漂います。余韻はやさしく、甘みと酸のバランスが心地よく舌に残ります。料理との相性も良く、特に和食の繊細な味付けと美しく調和します。希少性と完成度の高さを併せ持ち、日本酒愛好家にとっては一度は味わいたい特別な銘柄です。
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