JIKON 而今 特等雄町 720mlについて
而今 特等 雄町は、三重県の名蔵・木屋正酒造が誇る最高峰クラスの限定酒です。原料米には酒米の祖とも称される岡山県産「雄町」の中でも、特等等級のみを使用。粒が大きく心白が安定した雄町を丁寧に磨き上げ、而今らしい繊細さと雄町特有の力強さを高次元で融合させています。立ち上がる香りは熟した白桃や洋梨を思わせる上品な甘やかさがあり、口に含むと透明感のある旨みがふくらみながら、なめらかな酸が全体を引き締めます。雑味のないクリアな味わいと、余韻に残る米のふくよかなコクは、まさに特等米ならではの完成度。食中酒としても単体でも楽しめ、而今の技術力と雄町の魅力を最大限に味わえる一本です。最新詰めならではのフレッシュ感も相まって、日本酒愛好家から高い評価を受け続けています。
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