ミモザ｜シャンパンとオレンジジュースのカクテルの作り方と度数、アレンジ

シャンパンをオレンジジュースで割る。ミモザは、たったそれだけの組み合わせで「世界でいちばん贅沢なオレンジジュース」と呼ばれてきたカクテルだ。海外のホテルブランチや結婚式の乾杯で定番となり、黄色く輝くグラスはミモザの花を思わせる。材料はふたつだけ、シェイカーも不要なので、家庭でもホテルの朝のような一杯を再現できる。この記事では、ミモザとは何かという基本から、作り方と黄金比、ベースに向くシャンパンやスパークリングの選び方、度数、バックス・フィズやベリーニとの違い、名前の由来までを順に整理する。カクテル全般の分類を知りたい人はカクテルとはの記事も合わせて読んでほしい。

ミモザとは｜シャンパンをオレンジジュースで割った定番カクテル

ミモザは、シャンパンとオレンジジュースをほぼ同量ずつ合わせて作るシンプルなカクテルだ。フルートグラスに注がれた黄金色の液体は、春に咲くミモザの花の色になぞらえてこの名が付いた。シャンパンの泡と酸に、オレンジの甘みと香りが重なり、軽やかでフレッシュな飲み口になる。アルコール度数は6%前後と低めで、お酒に強くない人でも楽しみやすい。

発祥は1920年代のヨーロッパ。パリの高級ホテルで生まれたとされる経緯から、いまも「朝から許される唯一のお酒」としてホテルブランチの象徴になっている。ニューヨークやロサンゼルスの週末ブランチではミモザが飲み放題の店もあるほどで、卵料理やパンケーキと並ぶブランチ文化の主役といってよい。結婚式やお祝いの乾杯でも選ばれることが多い。

必要なのはよく冷えた泡とオレンジジュースだけで、技術はいらない。とはいえ、どんな泡を使うか、どんなジュースを選ぶかで仕上がりは大きく変わる。シャンパン選びの基礎は飲みやすいシャンパンの記事でも整理しているので、初めての人はそちらも参考にしながら、まず基本の作り方から見ていこう。

ミモザの作り方｜材料と黄金比

ミモザの作り方はとても簡単だ。用意するのは、よく冷えたシャンパン（またはスパークリングワイン）とオレンジジュース、そしてフルートグラス。氷は基本的に使わない。冷やした材料同士を注ぐだけで完成する。

材料（グラス1杯分）

作り方の手順

よく冷えたフルートグラスに、先にオレンジジュースを注ぐ。次に、グラスを少し傾けて、シャンパンを内側に伝わせるようにゆっくり注ぎ足す。泡の勢いで自然に混ざるため、マドラーでかき混ぜる必要はほとんどない。混ぜるとしても、バースプーンで底から一回そっと持ち上げる程度にとどめたい。炭酸が抜けると味がぼやけてしまう。

黄金比はシャンパンとオレンジジュースが1対1。シャンパンの風味を立たせたいなら2対1へ、軽くジュース寄りにしたいなら1対2へと調整できる。氷を入れないぶん温度がすべてを決めるので、材料とグラスを事前にしっかり冷やしておくことが、おいしいミモザへの最大のコツになる。

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ミモザのベースに向くシャンパン・スパークリング30種を比較

ミモザの味は「どの泡を土台にするか」で決まる。そこで、定番のシャンパンを中心に、手頃なカバやプロセッコ、クレマン、甘口の泡、グラン・ミモザ用のオレンジリキュール、ベリーニやキール・ロワイヤルに使う材料、ノンアルコールの泡まで、30種を産地・度数・タイプで横並びにした。

表の使い方としては、毎週のブランチで気軽に楽しむなら1,000円台のカバやプロセッコ、特別な日の乾杯ならシャンパンのブリュット、と場面で使い分けるのが現実的だ。価格欄の楽天・Amazonは2026年6月時点で流通している参考値で、最安値を案内するための一覧ではない。スパークリングワインはオープン価格が大半のため、メーカー定価は掲載していない。

ミモザのベースに向くシャンパン・スパークリングと関連材料30種を比較

ミモザはシャンパンをオレンジジュースで割るだけのカクテルで、土台の泡で味が決まります。定番のシャンパンから、手頃なカバ・プロセッコ・クレマン、甘口の泡、グラン・ミモザ用のオレンジリキュール、ベリーニやキール・ロワイヤル向けの材料、ノンアルコールの泡まで、産地・度数・タイプで横並びにしました。

おすすめ順 ▼ 価格順 ↑ 希少度順 ★ ▦テーブル表示 価格は 2026/06/12 更新

すべて 〜30,000円 30,001〜50,000円 50,001〜100,000円 100,001円〜 価格不明

画像	銘柄・スコア	定価 市場相場	特徴	リンクサス酒販 本命	Amazon	楽天	買取
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2位定番・王道ベース	モエ・エ・シャンドン アンペリアル ブリュット ★★★★★5/ リンクサス専属ソムリエスコア	市場相場7,000〜10,000円前後（750ml・実勢・2026年6月時点）	💎 プロのおすすめ 世界で最も飲まれるシャンパンの定番。ミモザの基準値。	¥5,500リンクサス最安	価格を見るAmazon	楽天で探す 商品名検索	査定 買取
3位定番・辛口	ヴーヴ・クリコ イエローラベル ブリュット ★★★★★5/ リンクサス専属ソムリエスコア	市場相場8,000〜11,000円前後（750ml・実勢・2026年6月時点）	💎 プロのおすすめ しっかりした骨格の辛口。果汁に負けないミモザに。	¥6,600リンクサス最安	価格を見るAmazon	楽天で探す 商品名検索	査定 買取
4位エレガント系	ペリエ・ジュエ グラン ブリュット ★★★★☆4/ リンクサス専属ソムリエスコア	市場相場8,000〜11,000円前後（750ml・実勢・2026年6月時点）	💎 プロのおすすめ 花のラベルで知られるエレガント系。香り重視のミモザに。	¥8,800リンクサス最安	価格を見るAmazon	¥10,505 楽天	査定 買取
5位名門・複雑味	ルイ・ロデレール コレクション 243 ★★★★☆4/ リンクサス専属ソムリエスコア	市場相場9,000〜12,000円前後（750ml・実勢・2026年6月時点）	💎 プロのおすすめ 名門ロデレールのマルチヴィンテージ。複雑味のあるミモザ。	¥8,800リンクサス最安	価格を見るAmazon	¥11,000 楽天	査定 買取
6位通好み・まろやか	シャルル・エドシック ブリュット レゼルヴ ★★★★☆4/ リンクサス専属ソムリエスコア	市場相場8,000〜11,000円前後（750ml・実勢・2026年6月時点）	💎 プロのおすすめ リザーヴ比率の高いまろやか系。果汁となじみやすい。	¥11,330リンクサス最安	価格を見るAmazon	楽天で探す 商品名検索	査定 買取
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8位甘口・初心者向き	ヴーヴ・クリコ ホワイトラベル ドゥミセック ★★★☆☆3/ リンクサス専属ソムリエスコア	市場相場8,000〜11,000円前後（750ml・実勢・2026年6月時点）	💎 プロのおすすめ やさしい甘さのドゥミセック。初心者のミモザに。	在庫切れリンクサス入荷通知	価格を見るAmazon	¥12,100 楽天	査定 買取
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12位プレステージ	ドン ペリニヨン 白 ★★★★★5/ リンクサス専属ソムリエスコア	市場相場30,000〜45,000円前後（750ml・実勢・2026年6月時点）	💎 プロのおすすめ 言わずと知れたドンペリ。特別な日の一杯に。	¥24,200リンクサス最安	価格を見るAmazon	楽天で探す 商品名検索	査定 買取
13位最高級・ラグジュアリー	アルマン・ド・ブリニャック ゴールド ★★★★☆4/ リンクサス専属ソムリエスコア	市場相場50,000〜70,000円前後（750ml・実勢・2026年6月時点）	💎 プロのおすすめ 輝くメタルボトルの最高級。セレブリティのミモザ。	¥36,300リンクサス最安	価格を見るAmazon	楽天で探す 商品名検索	査定 買取
14位日本発・プレミアム	ソウメイ ブリュット ゴールド ★★★☆☆3/ リンクサス専属ソムリエスコア	市場相場25,000〜35,000円前後（750ml・実勢・2026年6月時点）	💎 プロのおすすめ 日本発プレミアム。夜のミモザ需要にも。	¥24,200リンクサス最安	価格を見るAmazon	¥28,600 楽天	査定 買取
🥃15位コスパ・定番カバ	フレシネ コルドン ネグロ ブリュット ★★★★☆4/ リンクサス専属ソムリエスコア	市場相場1,000〜1,600円前後（750ml・実勢・2026年6月時点）	💎 プロのおすすめ 黒ボトルのカバの代名詞。気軽なミモザの定番。	LINXASで探すコレクション	価格を見るAmazon	楽天で探す 商品名検索	査定 買取
🥃16位老舗カバ	コドーニュ クラシコ セコ ★★★☆☆3/ リンクサス専属ソムリエスコア	市場相場1,200〜1,800円前後（750ml・実勢・2026年6月時点）	💎 プロのおすすめ 450年超の歴史を持つカバの老舗。やや甘めで飲みやすい。	LINXASで探すコレクション	価格を見るAmazon	楽天で探す 商品名検索	査定 買取
🥃17位ロゼ・実力派	ロジャーグラート カバ ロゼ ブリュット ★★★★☆4/ リンクサス専属ソムリエスコア	市場相場1,500〜2,200円前後（750ml・実勢・2026年6月時点）	💎 プロのおすすめ 手頃にロゼミモザが作れる実力派カバ。	LINXASで探すコレクション	価格を見るAmazon	楽天で探す 商品名検索	査定 買取
18位プロセッコ名門	ミオネット プロセッコ DOC トレヴィーゾ ブリュット ★★★★☆4/ リンクサス専属ソムリエスコア	市場相場1,500〜2,200円前後（750ml・実勢・2026年6月時点）	💎 プロのおすすめ プロセッコの名門。軽やかでフルーティーなミモザに。	LINXASで探すコレクション	価格を見るAmazon	¥1,619 楽天	査定 買取
🥃19位気軽・常備向き	サンテロ ピノ・シャルドネ スプマンテ ★★★☆☆3/ リンクサス専属ソムリエスコア	市場相場1,100〜1,700円前後（750ml・実勢・2026年6月時点）	💎 プロのおすすめ 黒猫ラベルで人気。気取らない毎日のミモザに。	LINXASで探すコレクション	価格を見るAmazon	楽天で探す 商品名検索	査定 買取
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🥃22位安うま・辛口	ヴーヴ・デュ・ヴェルネ ブリュット ★★★☆☆3/ リンクサス専属ソムリエスコア	市場相場1,300〜1,900円前後（750ml・実勢・2026年6月時点）	💎 プロのおすすめ 「安うまフランス泡」の代表格。辛口ミモザの日常使いに。	LINXASで探すコレクション	価格を見るAmazon	楽天で探す 商品名検索	査定 買取
🥃23位クレマン・本格派	ルイ・ブイヨ クレマン・ド・ブルゴーニュ ペルル・ドール ★★★★☆4/ リンクサス専属ソムリエスコア	市場相場2,500〜3,500円前後（750ml・実勢・2026年6月時点）	💎 プロのおすすめ シャンパンに最も近い本格派。ワンランク上の家ミモザ。	LINXASで探すコレクション	価格を見るAmazon	楽天で探す 商品名検索	査定 買取
🥃24位アレンジ用・名脇役	グランマルニエ コルドン ルージュ ★★★★☆4/ リンクサス専属ソムリエスコア	市場相場3,500〜5,000円前後（700ml・実勢・2026年6月時点）	💎 プロのおすすめ 数滴でグラン・ミモザに格上げする名脇役。	LINXASで探すコレクション	価格を見るAmazon	楽天で探す 商品名検索	査定 買取
🥃25位アレンジ用・万能	コアントロー ★★★★☆4/ リンクサス専属ソムリエスコア	市場相場2,500〜3,500円前後（700ml・実勢・2026年6月時点）	💎 プロのおすすめ クリアなオレンジ香。すっきり系グラン・ミモザに。	LINXASで探すコレクション	価格を見るAmazon	楽天で探す 商品名検索	査定 買取
26位アレンジ用・ピーチ	ルジェ クレーム・ド・ペシェ ★★★☆☆3/ リンクサス専属ソムリエスコア	市場相場1,800〜2,600円前後（700ml・実勢・2026年6月時点）	💎 プロのおすすめ ベリーニ風アレンジに。桃とオレンジの相性は鉄板。	LINXASで探すコレクション	価格を見るAmazon	¥2,082 楽天	査定 買取
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30位ノンアル・高級	1688 グラン・ロゼ（ノンアル） ★★★★☆4/ リンクサス専属ソムリエスコア	市場相場2,500〜6,000円前後（750ml・実勢・2026年6月時点）	💎 プロのおすすめ 仏高級ノンアル泡。ノンアルでも妥協しない一杯に。	LINXASで探すコレクション	価格を見るAmazon	¥6,000 楽天	査定 買取

スパークリングワインやリキュールは銘柄ごとに希望小売価格を公表しないものが大半のため、定価（list_price）は掲載せず市場相場の目安のみを記載しています（2026年6月時点）。楽天・Amazonの価格は変動します。

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関連商品ラインナップ

リンクサス酒販の在庫から、ミモザづくりや祝いの席に合うシャンパン・スパークリングをまとめて掲載する。各カードから商品ページへ進むと、メゾンやキュヴェ、容量、価格、在庫状況を確認できる。日常のブランチに使いやすいブリュットから、記念日に開けたいプレステージシャンパンまで、泡の選択肢を広げる一本を探せる。

掲載は、気軽に楽しめる定番から、特別な日にじっくり味わいたい一本まで、幅を意識して選んでいる。ミモザのベースとして使うのはもちろん、そのまま乾杯の一杯としても満足できる銘柄がそろう。気になる一本が品切れの場合でも、近いタイプの銘柄をカード経由でたどれる。

果汁と合わせる前提なら骨格のしっかりした辛口を、シャンパンそのものの香りを楽しみたいならエレガント系を、という具合に用途から選ぶのも分かりやすい。在庫は日々動くため、価格と状態は各カードのリンク先で最新の情報を確かめてほしい。

ベースの泡の選び方｜シャンパン・カバ・プロセッコ・クレマン

ミモザはシャンパンで作るのが本来の形だが、スパークリングワインなら何でもおいしく仕上がる。むしろ果汁と割ることを前提にすると、産地ごとの個性と価格帯を知って使い分けるほうが賢い。代表的な泡の違いを整理しておこう。

味の方向としては、辛口のブリュットを選ぶとオレンジの甘みが引き立ち、全体が引き締まる。甘口のドゥミセックやアスティを使えば、デザートのような甘いミモザになる。高価なプレステージシャンパンは単体で味わうのが本筋だが、特別な朝にあえて使う贅沢もある。日常はカバやプロセッコ、晴れの日はシャンパンという使い分けが、ミモザを長く楽しむ現実解だ。スパークリングを使ったほかの割り方はスパークリングワインの割り方の記事にもまとめている。

オレンジジュースの選び方｜果汁100%が基本

ミモザのもう一方の主役がオレンジジュースだ。シャンパンと同量を占める以上、ジュースの質はそのまま味に直結する。選ぶ基準ははっきりしていて、果汁100%のものが基本になる。果汁の割合が低い清涼飲料では、香りが人工的になり、せっかくの泡の風味を覆ってしまう。

果汁100%のなかにも、濃縮した果汁を還元したタイプと、搾ったままのストレートタイプがある。手に入りやすく価格も手頃なのは濃縮還元で、日常のミモザには十分おいしい。香りの鮮度にこだわるならストレート果汁が一段上をいく。そして最高の一杯を目指すなら、オレンジをその場で搾るフレッシュジュースに勝るものはない。ホテルのミモザがおいしい理由の半分は、搾りたての果汁にある。

果肉の浮く搾りたては口当たりがリッチになり、澄んだジュースはすっきり仕上がるので、好みで選び分けたい。どのタイプでも、注ぐ直前まで冷蔵庫でしっかり冷やしておくことは共通の鉄則だ。泡もジュースもよく冷えていることが、氷を使わないミモザの生命線になる。常温のジュースを使うと泡が一気に抜けてしまうので注意してほしい。

ミモザのアルコール度数とカロリーの目安

ミモザの飲みやすさを支えているのが、低めのアルコール度数だ。ベースのシャンパンは一般に12%前後だが、同量のオレンジジュースで割るため、仕上がりはおおむね6%前後になる。ビールよりわずかに高い程度で、ワインをそのまま飲むより酔いはゆるやかに進む。朝や昼の席で愛されてきたのも、この軽さがあってこそだ。

ただし、ジュースのような飲み口に油断すると杯が進みすぎる。度数6%は缶チューハイの標準的な強さと同等で、決してノンアルコールではない。昼の席なら1〜2杯にとどめ、水と交互に飲むくらいがちょうどよい。カクテルごとの度数の目安はカクテルの度数の記事で30種を弱い順に整理しているので、ほかの一杯と比べてみるのも面白い。

カロリーは、シャンパン90mlでおよそ70kcal、オレンジジュース90mlでおよそ40kcalが目安となり、1杯あたり110kcal前後に収まる。甘口の泡や加糖ジュースを使えばその分上がるため、軽さを保ちたいなら辛口ブリュットと果汁100%ストレートの組み合わせがよい。スイーツを添えるブランチなら、飲み物は引き締まった辛口ミモザにしておくとバランスが取れる。

ミモザの仲間｜バックス・フィズ・ベリーニ・キール・ロワイヤル

スパークリングワインに果汁やリキュールを少量合わせるカクテルは、ミモザのほかにも数多くある。材料を一つ変えるだけで別の名前になるのがこの系統の面白さだ。代表的なものを並べてみよう。

とくに混同されやすいのがバックス・フィズだ。1921年にロンドンの社交クラブ「バックス・クラブ」で生まれたとされ、ミモザより数年早い。材料は同じでも、バックス・フィズはシャンパンの比率が高く、より酒らしい飲みごたえになる。つまり果汁と泡が同量ならミモザ、泡が多めならバックス・フィズと覚えておけばよい。赤ワインをジンジャーエールで割るキティなど、ワインを割るカクテルの仲間と合わせて知っておくと、家飲みの幅が一気に広がる。

ミモザの名前の由来とカクテル言葉

ミモザという名前は、春先に黄色いポンポンのような花を咲かせるミモザ（フサアカシア）に由来する。シャンパンとオレンジジュースが混ざり合った淡い黄金色が、満開のミモザの花色にそっくりだったことから、この名で呼ばれるようになった。誕生当初のフランスでは「シャンパーニュ・ア・ロランジュ（オレンジ入りシャンパン）」という直球の名前で親しまれていたと伝えられる。

考案者として名前が挙がるのが、1925年頃にパリのホテル・リッツでバーテンダーを務めていたフランク・マイヤーだ。先行する英国のバックス・フィズを意識して生まれたという説が有力で、社交界の朝の集まりとともに広まっていった。ヨーロッパの3月8日国際女性デーは「ミモザの日」とも呼ばれ、イタリアでは女性にミモザの花を贈る習慣がある。この時期のブランチにミモザを合わせると、季節の演出としても粋だ。

カクテル言葉は「真心」。飾らない材料で最高の時間を作るこのカクテルらしい言葉といえる。結婚式の乾杯やお祝いの席でミモザが選ばれるのは、色の華やかさだけでなく、こうした意味合いが場にふさわしいからでもある。名前の物語を知っておくと、グラスを掲げる瞬間の楽しみがひとつ増える。

ミモザのアレンジ｜グラン・ミモザ・ロゼ・ノンアル

基本のミモザを覚えたら、材料を少し変えて表情の違いを楽しみたい。どのアレンジも「冷えた泡＋果汁」という骨格は同じなので、失敗しにくい。

定番のアレンジが、グランマルニエを5〜10ml加えるグラン・ミモザだ。コニャックベースのオレンジリキュールが香りに奥行きとコクを足し、ホテルのシグネチャーカクテルのような仕上がりになる。コアントローで作ればよりシャープな印象になり、好みが分かれるところも面白い。ロゼシャンパンやロゼカバを使えば、夕焼け色のグラデーションが美しいロゼミモザになり、記念日の演出に映える。

ピーチリキュールを数ml垂らすピーチミモザ、ざくろシロップを沈めて朝焼けを描くサンライズ風など、果実系の応用も幅広い。お酒を飲まない人とは、脱アルコールのスパークリングで作るノンアルミモザで一緒に乾杯できる。ノンアルの泡はノンアルコールシャンパンの記事で銘柄を比較している。少量ずつ試して、自分の家の定番レシピを決めていくのがアレンジの楽しみ方だ。

ミモザが向くシーン｜ブランチ・結婚式・合うおつまみ

ミモザの主戦場は、なんといっても週末のブランチだ。欧米では「ボトムレスミモザ（おかわり自由のミモザ）」を掲げるレストランが週末の風物詩になっているほどで、卵料理やパンとの相性は折り紙付き。日本でもホテルの朝食ビュッフェや休日の家ブランチで、ゆっくり流れる時間の演出役になってくれる。

料理と合わせるなら、エッグベネディクトやオムレツのような卵料理、スモークサーモン、生ハムとメロン、クロワッサンやフレンチトーストが鉄板だ。オレンジの酸味が卵のコクや塩気のある食材をさっぱりと受け止め、泡が口の中をリセットしてくれる。フルーツの盛り合わせやヨーグルトと合わせれば、軽やかな朝のコースが完成する。

もうひとつの晴れ舞台が結婚式やお祝いの席だ。度数が低めで色が華やかなミモザは、昼の披露宴やガーデンウェディングの乾杯にちょうどよい。母の日の食卓や女子会、ホームパーティーの一杯目にも向く。朝から昼にかけての明るい時間帯にいちばん似合うカクテル、と覚えておくと出番を見つけやすい。

飲まないシャンパン・ワインの査定・買取はリンクサスへ

ミモザ用に泡を買い揃えたり、贈り物でシャンパンをもらったりするうちに、開ける機会のないまま眠ってしまうボトルが出てくることがある。とくにドンペリやクリュッグ、アルマンドのようなプレステージシャンパンは、果汁で割るにはもったいないと仕舞い込まれがちだ。未開栓のシャンパンやスパークリング、リキュールがあれば、状態の良いうちに査定に出すという選択肢がある。リンクサス酒販の買取窓口では、銘柄や状態、付属品の有無を見極めて評価を付けている。

査定は写真送付による事前見積、宅配買取、出張買取の方法を用意している。複数本まとめての依頼は一本ずつより評価が安定しやすく、コレクション整理の場面でも扱いやすい。査定・買取の窓口は ワイン・シャンパン・洋酒買取 を利用できる。販売側の在庫は リンクサス酒販トップ から確認できる。酒類の表示や分類については 国税庁の酒類に関する情報 も参考になる。

よくある質問

最終更新：2026年6月10日（リンクサス酒販 鑑定士チーム監修）

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