優勝の瞬間に泡を噴き上げるあの祝い方は、どこで生まれ、瓶の中で何が起きていて、撒かれた一本は制度の上でどう数えられているのか。起源・圧力・税を原典から確かめた。

シャンパンファイトとは｜表彰台で泡を撒く祝い方

シャンパンファイトは、勝者が栓を抜いたシャンパンを飲まずに周囲へ噴きかける祝い方を指す。モータースポーツの表彰台から広がり、いまはプロ野球やサッカーの優勝、企業の催しまで場面が広い。「シャンパンシャワー」とも呼ばれ、英語圏の競技規則でも champagne shower と書かれる。

この記事は、やり方と歴史に加えて撒かれる一本が制度の上でどう扱われているかまで踏み込む。

先に結論だけ

• 主催者が記録する起源は1967年のル・マン24時間、ダン・ガーニーの一件。前年の偶然も公式に載る。
• 瓶の中は5〜6気圧。栓の速さは資料により34マイル・50マイル・時速80キロと割れる。
• 酒税の課税標準は「移出し、又は保税地域から引き取る酒類の数量」。撒いても飲んでも同じ。
• シャンパンは度数が約12%なので、泡があっても酒税法上は醸造酒類の果実酒に入る。
• 2026年10月1日に度数の線と税率が動くが、シャンパンの税額は変わらない。

起源はル・マン24時間｜1967年の一件と、規則に残った二箇所

広く語られるのは「1967年のル・マン24時間で優勝したダン・ガーニーが最初」という筋書きで、彼のチーム、オール・アメリカン・レーサーズの公式サイトもこの年を書く。

In 1967 Daniel Sexton Gurney, one of the greatest American drivers ever, first let the champagne fly.All American Racers「Sometimes It Just Flows」

主催者の記録が書く「1966年の偶然」

ところが主催者のフランス西部自動車クラブ（ACO）は、前年の出来事も併記する。日本語の解説には「1966年にヨッヘン・リントが撒いたのが先」とあるが、ACOの記事にリントの名前は一度も出てこない。書かれているのは別の名前だ。

Dan Gurney's inspiration may have been an unexpected incident at the 1966 24 Hours when, in an effort to celebrate the win of Colin Davis and Jo Siffert's Porsche 906 in the 2-liter prototypes class, the Champagne cork suddenly popped out, showering everybody in the immediate vicinity.24h-lemans.com（ACO公式）

1966年の一件は、2リッター・プロトタイプ・クラスを制したポルシェ906のコリン・デイビスとヨー・ジフェールを祝おうとしたときに栓が不意に抜けた偶発事だった。意図して撒いた最初は1967年のガーニーで、前年の偶然がきっかけだったかもしれない（may have been）というのは主催者側の推測表現であって、ガーニー本人の説明とは別のものだ。

It was a very special moment at the time, I was not aware I was starting a tradition that continues in winner's circles all around the world to this day24h-lemans.com（ACO公式）／ダン・ガーニーの発言

なお同じ記事でも、写真キャプションはジフェールを「1966年に伝統を知らぬまま始めた人物」と断定寄りに書く。本文は推測、キャプションは断定と、記事の中で揺れている。

F1の競技規則に残っている二箇所

祝い方が定着した結果、F1の競技規則そのものに champagne shower が書き込まれている。FIA 2026年F1スポーティング・レギュレーション（Issue 04, 2025年12月10日）付則の表彰式の項である。

The champagne must be on the dais.FIA 2026 F1 Sporting Regulations, Appendix B5

When the champagne shower begins, music should be played. This should not start until the presenters have left the podium.FIA 2026 F1 Sporting Regulations, Appendix B5

champagne の語が現れるのは、2025年版・2026年版のどちらも規則全文でこの二箇所だけである。そこから読み取れる決まりは、壇の上に置くこと、シャワーが始まったら音楽を流すこと、それはプレゼンターが降りるまで始めないこと、の三点にとどまる。「何を撒くか」までは書かれていない。イスラム圏のグランプリで使われる代替飲料を名指しした規定も、sparkling も rose water も両版に一語も無い。運用で行われていることであって、規則で決められていることではない。

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シャンパンは銘柄ごとに希望小売価格を公表しないものが大半のため、定価（list_price）は掲載せず市場相場の目安のみを記載している（2026年6月時点）。楽天・Amazonの価格は変動する。シャンパンファイト用には、なるべく手頃でマグナムなど大容量の一本を選ぶと気兼ねなく楽しめる。

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栓はどれくらいの速さで飛ぶのか｜瓶の中の圧力

噴き出す勢いの正体は、瓶内に閉じ込められた二酸化炭素の圧力である。シャンパーニュ委員会（Comité Champagne）は内圧を次のように公表している。

The pressure inside a Champagne bottle is within the range of 5 to 6 bar. To give you a clearer idea, that's about three times the pressure of a car tyre.Comité Champagne 公式FAQ

同じサイトは瓶の設計側の数字も出す。

Champagne bottles have been designed to withstand a pressure of 20 bar, which is three times the natural pressure of ChampagneComité Champagne「The Champagne bottle」

「20気圧は内圧の3倍」から逆算すると約6.7気圧になり、FAQが示す5〜6気圧の範囲の外に出る。同じ発行元が別のページで別の丸め方をしているので、「内圧は5〜6気圧、瓶は20気圧に耐える設計」と二つを別々に扱うのが安全である。溶けている二酸化炭素の量も公表されている。

委員会は泡の個数を試算する前提として、ワイン1リットルにおよそ12グラムの二酸化炭素が含まれるとしている（750ミリリットルなら単純計算で約9グラム）。ただしグラスに注いだあとについては、こう注記する。

nearly 80% of carbon dioxide escapes to the surface of the glass without generating any bubbles!Comité Champagne 公式FAQ

34マイル、50マイル、80キロ

では栓はどれくらいの速さで飛ぶのか。米国眼科学会（AAO）は2024年10月公開のページで時速34マイルと書く。

A Champagne cork can fly up to 34 mph as it leaves the bottle – fast enough to shatter glass.AAO「How To Pop a Champagne Cork Without Harming Your Eye」2024年10月5日

ところが同じAAOの2025年11月公開ページでは時速50マイルになる。

Corks exit the bottle at speeds of around 50 mph – and if it's fast enough to shatter glass, imagine what that might do to your eyeAAO「Avoid These Holiday Eye Hazards」2025年11月11日

The BMJ の記事を紹介するBMJ Groupのプレスリリースは、時速80キロメートル・飛距離13メートルまでとする。

the pressure in a 750 ml bottle of champagne or sparkling wine is about three times that of a standard car tyre, with the potential to launch a cork up to 13 m at speeds of up to 80 kphBMJ Group「Warning over champagne cork related eye injuries」

時速50マイルは約80.5キロメートルなので、AAOの2025年版とBMJは近い値を指す。ただし数の種類が揃っていない点にも注意がいる。AAOの2024年版とBMJは「up to（最大で）」という上限の書き方、2025年版は「around（およそ）」という代表値の書き方である。同じ発行元が一年で数字を変えてもいるので、一つの数字を「栓の速さ」として断定するのは避けたほうがよい。なおAAOは2024年版で「ガラスを割るほど速い」と書き、2025年版でも同じ比喩を条件つきで使う。BMJはこの比喩を用いない。

栓が目に当たると何が起きるか

開ける一瞬がいちばん危ない。BMJは瞬きが間に合わないことを指摘する。

a cork can travel from bottle to eye in less than 0.05 seconds, making the blinking reflex ineffectiveBMJ Group「Warning over champagne cork related eye injuries」

上限の時速80キロメートル（秒速約22.2メートル）なら、0.05秒で進む距離はおよそ1.1メートル。最大値での見積もりだが、至近距離で顔に向いていれば避ける時間はない。同記事は2005年の研究にも触れる。

a study published in 2005 found that champagne bottle corks were responsible for 20% of eye injuries related to bottle tops in the US and 71% in HungaryBMJ Group「Warning over champagne cork related eye injuries」

症例で報告されている損傷

どの部位が傷むのかは症例報告がある。モデナ・レッジョエミリア大学のCavalliniらが1999年1月から2001年6月の13例を検討した抄録は、こう並べる。

The most frequent early injury was anterior chamber hyphema (84.6%), followed by corneal injury (62.2%), ocular hypertension (46.1%), lens subluxation (30.8%), traumatic cataract (23.1%), and post-traumatic retinal edema (23.1%)Cavallini GM ほか（Eur J Ophthalmol 2003;13(3):287-91）抄録

前房出血84.6%、角膜の損傷62.2%、眼圧上昇46.1%、水晶体亜脱臼30.8%、外傷性白内障と網膜浮腫が各23.1%である。同じ抄録は受診の背景にも触れる。室温で供された発泡性の白ワインが多い、という点が実務的だ。

Bottle-cork eye injuries account for 10.8% of post-traumatic hospital admissions to our department. Most of them are due to sparkling white wine served at room temperature.Cavallini GM ほか（Eur J Ophthalmol 2003;13(3):287-91）抄録

さらにThere is no correlation between ocular injury and the eye-bottle distance or the type of cork.とも述べている。距離や栓の種類との相関は認められなかった、という意味である。「少し離れていたから大丈夫」という考え方は、この報告からは支持されない。

飛ばさずに開ける手順

AAOが示す開け方は、栓を押さえたまま瓶を回す順序である。

rotate the cage tab six half-turns, hold the bottle at a 45 degree angle and press down on the cork while firmly twisting the bottleAAO「Avoid These Holiday Eye Hazards」

要点は三つ。ミュズレ（針金のかご）のつまみを半回転6回ぶんゆるめる。ここで栓を押さえる手は離さない。瓶を45度に傾け、栓ではなく瓶を回す。ミュズレは飛び出しを止める部品だからである。

The metallic item around the Champagne cork is called a muselet. This wire cage stops the cork from popping under the effect of pressure.Comité Champagne 公式FAQ

加えてAAOはChampagne bubbles are filled with gas that expands when warm.として冷却を促す。症例報告が「室温で供された発泡性の白ワイン」を挙げるのも、そのためと読める。なお国民生活センターは、コルクせん抜きで開栓する場面についても注意を促している（当該品は750mlのワイン瓶）。ミュズレを外して手で抜くシャンパンには当てはまらないが、同じ席で開けるなら覚えておきたい。

ワインの瓶などコルクせん抜き（スクリュー）で開栓する際は、口部に接触した状態で力を加えると瓶が破損する危険性があるため、コルクの中央に垂直に挿入するようにしましょう。国民生活センター「開栓時に破損したワイン瓶」2026年3月18日

撒く一本の酒税は「移出」と「引取り」で決まっている

ここからは日本の制度の話。酒税法は冒頭で酒類をこう定義する（括弧書きは省略）。

この法律において「酒類」とは、アルコール分一度以上の飲料酒税法（昭和28年法律第6号）第2条第1項（かっこ書き以下を省略）

括弧の中は粉末状のものなどを含める話で、結びは「…をいう。」である。定義語は「飲料」で、撒くために買っても法律上は飲料である。では税額はどの量で決まるのか。

酒税の課税標準は、酒類の製造場から移出し、又は保税地域から引き取る酒類の数量とする。酒税法第22条第1項

飲んだ量ではなく、製造場から出た量、または保税地域から引き取った量である。納税義務者も同じ切り口で決まっている。

酒類の製造者は、その製造場から移出した酒類につき、酒税を納める義務がある。酒税法第6条第1項

酒類を保税地域から引き取る者（以下「酒類引取者」という。）は、その引き取る酒類につき、酒税を納める義務がある。酒税法第6条第2項

輸入シャンパンは「引き取る時」に確定している

国産のスパークリングワインなら第1項の「製造場から移出した」に当たるが、輸入されるシャンパンに働くのは第2項の「保税地域から引き取る」ほうである。同じ一本でも、税が確定する場面を書く条文の項が違う。撒く人が瓶を手にした時点で、税はとうに確定している。

750ミリリットルあたり何円か

税率は本則第23条。

酒税の税率は、酒類の種類に応じ、一キロリットルにつき、次に定める金額とする。一発泡性酒類十五万五千円二醸造酒類十万円酒税法第23条第1項第1号・第2号

シャンパンは後述のとおり醸造酒類なので1キロリットルあたり10万円。1リットル100円だから、750ミリリットルで75円、マグナム（1.5L）で150円、ジェロボアム（3L）で300円になる。

泡が立つのに「発泡性酒類」ではない｜度数の線

酒税法は酒類を発泡性酒類・醸造酒類・蒸留酒類・混成酒類の4種類に分ける。泡が立つのだからシャンパンは発泡性酒類に入りそうだが、本則の定義はこうなっている。

イ及びロに掲げる酒類以外の酒類で発泡性を有するもの（アルコール分が十一度未満のものに限る。以下「その他の発泡性酒類」という。）酒税法第3条第3号ハ

線を引くのは泡の有無ではなく度数である。ビールと発泡酒はイとロで名指しされた別枠なので、それ以外の発泡する酒がこの区分に入るにはアルコール分が十一度未満でなければならない。

いまは「十度」と読み替えられている

しかもこの十一度は、いまは効いていない。改正法の附則が期間を区切って読み替えを命じている。

令和二年十月一日から令和八年九月三十日までの間に酒類の製造場から移出され、又は保税地域（関税法（昭和二十九年法律第六十一号）第二十九条に規定する保税地域をいう。以下同じ。）から引き取られるその他の発泡性酒類（第七条の規定による改正後の酒税法（以下「新酒税法」という。）第三条第三号ハに規定するその他の発泡性酒類をいう。）に係る同号の規定の適用については、同号ハ中「十一度」とあるのは、「十度」とする。平成29年法律第4号 附則第34条

2020年10月1日から2026年9月30日までのあいだ、「その他の発泡性酒類」の上限は十度未満である。本則の十一度未満が働き始めるのは2026年10月1日からということになる。

ではシャンパンの度数はどうか。シャンパーニュ委員会は公式FAQで次のように答えている。

The alcohol content in a bottle of Champagne tends to be about 12%. Whatever the sugar content chosen during its production, this percentage stays the same, with a +/- 0.7% variation depending on the type of Champagne.Comité Champagne 公式FAQ

これは傾向値と型による変動幅で、下限の保証ではない。それでも幅の下端で11.3%なので、通常のシャンパンは十度の線も十一度の線も上回り、醸造酒類の果実酒として10万円が適用される。ただし下端は十一度の線から0.3度しか離れていない。個別の一本はラベルで確かめてほしい。

2026年10月1日に二つのことが同時に起きる

2026年10月1日には度数の線が十度未満から十一度未満へ広がり、税率も本則へ戻る。

発泡性酒類のうちその他の発泡性酒類に係る酒税の税率は、前項の規定にかかわらず、一キロリットルにつき十万円とする。酒税法第23条第2項

いまは経過措置でその他の発泡性酒類に8万円が適用されているが、これが10万円になる。醸造酒類も10万円なので、その日以降は度数十度台の泡の酒が果実酒などの醸造酒類とその他の発泡性酒類のどちらに入っても10万円で並ぶ（リキュールなど他の種類では動く）。区分は動くのに、税額は動かない。

撒いた分の酒税は戻らない

飲まずに撒いたのだから税は返らないのか。答えは戻らない。免除や控除の場面は条文で限られている。

働き方は二通り。第28条・第28条の3・第29条は課税そのものを免除する側、第30条は納めた税額を控除・還付する側である。共通するのは酒類が製造や輸出の流れにとどまることで、「撒く」はどの要件にも無い。

酒類製造者が、次の各号に掲げる酒類を保税地域から当該各号に掲げる場所に引き取ろうとする場合において、政令で定める手続により、納税地の所轄税関長の承認を受けたときは、当該引取りに係る酒税を免除する。酒税法第28条の3第1項（ただし書を省略）

酒類製造者が、輸出する目的で、酒類をその製造場から移出する場合には、当該移出に係る酒税を免除する。酒税法第29条第1項（輸出免税）

酒税法で「廃棄」が出てくる唯一の条文

酒税法の全文と附則を走査すると、「廃棄」の語が現れるのは第30条第5項の一箇所だけである。ただし条件は厳しい。

当該製造場であつた場所の所在地の所轄税務署長の承認を受けて当該酒類を廃棄したときは、第一項又は前項の規定に準じて当該移出により納付された、又は納付されるべき酒税額に相当する金額を控除し、又は還付する。酒税法第30条第5項

読み解くと、（1）製造をやめ、第20条第4項でみなし酒類製造者とされる期間も過ぎた後であること、（2）その製造場だった場所へ戻し入れること、（3）政令の定めに従い所轄税務署長の承認を受けて廃棄すること、の三つがそろって初めて控除または還付になる。ここで見落とせないのは主語が「酒類製造者」で、動くのは製造者が申告する税額のほうだという点である。表彰台で撒く人はこの計算の当事者ですらない。撒かれた一本の税は、移出または引取りの時点で製造者や引取者が納めたまま動かない。

ビールかけとの違いと、撒く用・飲む用の分け方

日本のプロ野球のビールかけは缶や瓶から注ぎかける形が中心で、瓶内の圧力で噴き上げるシャンパンファイトとは仕組みが違う。酒税法の区分でも別で、ビールは第3条第3号イに名指しされた発泡性酒類、シャンパンは醸造酒類の果実酒である。税率も表3のとおり、2026年9月30日まではビール18万1,000円、果実酒10万円と開く。

撒く用と飲む用を分ける

撒く用に高価な熟成キュヴェは要らない。プレステージは香りの繊細さに価値があり、噴き上げれば残らない。

• 撒く用｜手に入りやすい定番のブリュット。大きめの容量を1〜2本。
• 乾杯用｜人数ぶんのグラスに注げる量を別に確保する。
• 贈答・演出用｜ボトルが目を引く銘柄。開けずに飾ってもよい。

銘柄選びはシャンパンの種類とドンペリ・アルマンドの公表価格と飲みやすいシャンパン人気ランキング、上の価格帯は高級シャンパンランキング｜最高級銘柄の値段順一覧、店頭価格はモエ・エ・シャンドンはドンキが安い？値段・種類・おすすめ、積み上げる演出はホストクラブでのシャンパンタワーの相場・値段と作り方が近い。

当日の段取り

屋外か養生できる場所を選ぶ。AAOがまず禁じるのは、振ることと人に向けることだ。

Shaking a bottle of Champagne builds pressure and causes the cork to explode from the bottle at extremely high speed. Never point a bottle in someone's direction. It could cost them their sight.AAO「How To Pop a Champagne Cork Without Harming Your Eye」

栓は13メートル先まで届きうるうえ、症例報告では受けた損傷の重さと距離に相関が見られていない。距離をとれば安全とは言えないので、栓を押さえたまま瓶を回して抜き、抜けるまで誰の顔にも向けないことのほうが効く。AAOが禁じるのは栓をした瓶を振ることなので、噴かせるなら抜けきってから振る。冷やすことも、AAOは扱いやすさではなく視力を守る手順として書いている。

To preserve your eyesight and prevent the bottle from opening unexpectedly, always chill your Champagne in the fridge or on ice.AAO「How To Pop a Champagne Cork Without Harming Your Eye」

終わったあとは水で流す。床材によっては糖分が残って粘るので早めに拭き取る。未開栓で残った本数の保存はドンペリの賞味期限は何年もつ？保存方法・飲み頃と未開封の実例が詳しい。

飲まないシャンパンの査定・買取はリンクサスへ

撒く用に用意したつもりが手つかずで残った、贈答で受け取ったが飲む機会がない。そうした場面では、開ける前に価値を確かめておくと選択肢が広がる。写真送付による事前見積、宅配買取、出張買取の三つを用意しており、複数本をまとめて依頼すると評価が安定しやすい。

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よくある質問