日本酒
日本酒は米と水を主原料とし、日本全国の酒蔵で造られる伝統的なお酒です。
酒蔵の数は1,500以上あり、各地域の米や水の特徴を活かし、多くの銘柄が生まれています。
日本酒は、純米酒、本醸造酒、吟醸酒、大吟醸酒など、製法や原料によって多様な種類があります。
味わいも、淡麗辛口から濃醇甘口まで幅広く、地域によって異なります。飲用温度は5℃～55℃と幅広く、冷酒や燗酒、常温での「冷や」など、さまざまな飲み方で楽しめます。
料理との相性も良く、和食はもちろん、洋食や中華とも組み合わせることができます。
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