新政 涅槃龜 ニルガメ スパーククリア 2024 750mlについて
商品概要
新政酒造が手がける「新政 涅槃龜（にるがめ） スパーククリア 2024 720ml」は、低精白米を用いた個性派シリーズ「涅槃龜」を、透明感のあるスパークリング仕様に仕上げた希少な日本酒です。瓶内に溶け込む繊細な発泡感と、米本来の力強さを併せ持つ実験的かつ完成度の高い一本です。
味・香りについて
口当たりはきめ細かな微発泡で軽快。穏やかな甘みとシャープな酸味がバランスよく広がり、低精白由来の穀物感やナッツのニュアンスが奥行きを与えます。後半はドライに引き締まり、爽やかさと旨みを残した余韻が印象的です。
生産者・ブランドの特徴
秋田県の新政酒造は、全量生酛造り・木桶仕込み・自社酵母など、伝統と革新を融合させた酒造りで国内外から高い評価を受けています。本商品は実験的な酒質を追求するプライベートラボ的存在として、コアな日本酒ファンに支持されています。
特記事項
流通量が非常に限られており、入手困難なスパークリング日本酒。特別感のある1本として、コレクションや特別な乾杯にもおすすめです。
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定休日:特になし
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