而今 活性酒 720ml

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而今 活性酒 720ml

「而今（じこん）活性酒」は、三重県の木屋正酒造が造る限定日本酒です。活性酒とは、瓶内で酵母が生きている発泡性の日本酒で、フレッシュな炭酸ガスが含まれ、シュワっとした微発泡感が特徴。「而今」らしいフルーティーな香りと、活性酒特有の爽快な飲み口が楽しめる一本です。

特徴

✅ 瓶内発酵による微発泡のシュワシュワ感
✅ 白桃やマスカットのような華やかなフルーティーな香り
✅ 甘みと酸味のバランスがよく、フレッシュな飲み口
✅ 活性酒なので、開栓時に吹き出し注意！

スペック

• 製造元：木屋正酒造（三重県）
• 容量：720ml
• アルコール度数：16%
• 精米歩合：非公開（推定 50%）
• 特定名称：純米吟醸 活性にごり酒
• 発泡性：あり（瓶内発酵による炭酸ガス）

テイスティングノート

• 香り：白桃、マスカット、バナナのような甘く華やかな香り
• 味わい：優しい甘みとフレッシュな酸味、爽快な微発泡感
• 余韻：爽やかでキレがあり、スッキリとした後味

おすすめの飲み方

1. 冷酒（5～10℃）：シュワっとした微発泡感を存分に楽しめる
2. グラスはシャンパングラスがおすすめ（香りと泡を楽しめる）
3. 食事とのペアリング
   • カルパッチョ（鯛・サーモン）
   • 天ぷら（塩で食べるタイプ）
   • チーズ（リコッタ、クリームチーズ）

開栓時の注意点

🔥 吹きこぼれやすいので、ゆっくり開ける！ 🔥

• 必ず冷蔵庫でしっかり冷やしてから開ける
• 瓶を振らない（中のガスが暴発する原因）
• 少しずつゆっくり栓を開ける（一気に開けると吹き出す）

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