新政 再仕込貴醸酒 紫八咫（むらさきやた）23BY 720ml（16度）、原産地：日本。秋田県秋田市の新政酒造が醸した「紫八咫」の平成23年醸造年度（23BY）ヴィンテージ、製造年月2012年5月。酒でもって酒を醸す「貴醸酒」をさらに「再仕込み」した極めて希少な製法の古酒で、10年以上の歳月をかけて深化した複雑な熟成味が際立つ極上品。

味わい・香り

• 香り：10年以上の熟成によるドライフルーツ・蜂蜜・バルサミコ・バニラが複雑に絡み合う、深みある熟成香
• 味わい：とろりとした濃密な甘みとアルコール16度の力強さが調和し、再仕込み貴醸酒特有の複雑な旨みの層が口中に広がる
• 余韻：長く深い熟成の余韻が続き、飲み干した後も甘美で複雑な後味が残り続ける

こんな方におすすめ

熟成日本酒・貴醸酒コレクターの方、希少なヴィンテージ日本酒をお探しの方に。少量ずつ常温〜冷酒（10〜20℃）でお楽しみください。デザートワイン感覚での飲み方もおすすめです。