中国酒

中国酒は、中国で製造される、または中国に由来する製法で製造されるアルコール飲料全般を指します。
代表的なものに、穀物を蒸留して作る蒸留酒である茅台酒などが分類される「白酒（パイチュウ）」と、
米などを原料に麹で醸造する醸造酒「黄酒（ホワンチュウ）」があり、
そのほか、漢方薬を漬け込んだ「薬酒」や、果実酒など多様な種類が存在します。