新政 陽乃鳥 10周年記念酒ラブフォーザフェニックス 720ml 製造年月日：2017.09　

新政 陽乃鳥（ひのとり）10周年記念酒「ラブフォーザフェニックス」は、新政酒造が誇る貴醸酒シリーズの節目を祝して特別に仕込まれた記念限定酒です。陽乃鳥は、日本酒の仕込み水の一部を清酒に置き換える「貴醸酒」製法を用い、濃密で甘美な味わいを持ちながらも、新政らしい透明感と酸の美しさを兼ね備えた唯一無二の存在として知られています。本作はシリーズ10周年を記念し、「不死鳥（フェニックス）」をテーマに、再生や進化、愛を象徴する特別な一本として誕生しました。グラスに注ぐと、熟した白桃や洋梨、蜂蜜、柑橘の皮を思わせる華やかで奥行きのある香りが立ち上ります。口に含むと、とろりとした質感の中に、上質な甘みとシャープな酸が鮮やかなコントラストを描き、決して重たさを感じさせません。後半には白ワインを思わせるミネラル感と、貴醸酒ならではのコクが重なり、余韻は長く、気品ある甘酸っぱさが静かに続きます。従来の日本酒の枠を超えた表現力と、新政の哲学が凝縮された記念酒であり、日本酒愛好家やコレクターにとっても特別な価値を持つ一本です。