お酒の通販LINXAS（リンクサス）で日本酒を探す

飛露喜（ひろき）という日本酒の名前を、一度は耳にしたことがある人も多いのではないでしょうか。
福島県会津の廣木酒造本店が手がける飛露喜は、2000年代の日本酒ブームを象徴する存在であり、今なお“幻の酒”“プレミア日本酒”として語られる銘柄でもあります。
定価は意外と手頃なのに、市場ではなぜここまで高騰しているのか。なぜ「買えない酒」になったのか。
そして、どんな味で、どんな人に向いているのか。
この記事では、飛露喜の価格の仕組みや入手難易度の理由、味わいの魅力、代表的な種類までを整理しながら、“飛露喜という日本酒をどう理解し、どう向き合うべきか”をまとめました。
すこしでも飛露喜が気になっているという方にとって、ヒントになれば幸いです。

飛露喜の価格はいくら？1800mlボトルの定価と流通価格

飛露喜の代表ボトルの定価・流通価格

お酒の種類	定価（税込）	流通価格
飛露喜 特別純米 無濾過生原酒	1800ml：約3,630円	約15,000円
飛露喜 特別純米 生詰	1800ml：約3,630円	約13,000円
飛露喜 特別純米 かすみざけ	1800ml：約3,630円	約13,000円
飛露喜 純米吟醸 黒ラベル	1,800ml：約3,960円	約10,000円
飛露喜 純米大吟醸	720ml：約3,300円	約13,000円
飛露喜 大吟醸	1800ml：約9,680円	約20,000円

飛露喜にはたくさんのシリーズがあり、ボトルによって価格が変わります。
主な飛露喜の定価は上表の通りです。
なお、高級酒のイメージが強い飛露喜ですが、実は元値そのものが驚くほどの高額というわけではありません。例えば最もメジャーと言われる「飛露喜　特別純米」のシリーズは、なんと定価であれば3,000円台で購入ができます。
純米吟醸クラスになると1,800mlボトルで4,000〜5,000円前後、大吟醸のボトルになると定価は10,000円前後となります。様々なグレード・ランクのお酒があり、ランクに応じて価格が段階的に上がるという、一般的な日本酒と同様になっています。

流通価格は高騰中

一方で、現在市場で見かける飛露喜の価格は、定価とは大きく乖離しています。
特別純米クラスでさえ、定価が3,000円台にもかかわらず、実際の販売価格は13,000円〜15,000円前後が相場となっており、定価の3〜4倍で取引されることも珍しくありません。
この価格差は、いわゆる「プレ値」が付けられている状態で、長年続いている高騰化です。

飛露喜は全国的に評価が高く、日本酒好きの間では「一度は飲んでみたいお酒」として有名になりました。しかし、生産量が非常に少ないため、発売と同時に売り切れてしまうことがほとんどです。
そのため、定価で買えない人が仕方なく高い値段で購入するようになり、二次流通での価格がどんどんと上がってしまいました。特に人気のある無濾過生原酒や季節限定品は、入荷数が非常に少ないため、発売後すぐに店頭からなくなり、その後は定価の数倍で取引されることもあります。

飛露喜にプレミア価格が付けられる理由

飛露喜にここまでのプレミア価格が付く背景には、いくつかの要因が重なっています。
最大の理由は、生産量が極めて少ないことです。飛露喜を造る廣木酒造本店は小規模な酒蔵で、大量生産を前提とした造りをしていません。品質を最優先にした酒造りを続けているため、必然的に出荷本数は限られてしまいます。
さらに、飛露喜は特約店限定流通という販売方法を採用しています。限られた酒販店だけが取り扱える仕組みのため、一般の酒屋や量販店にはほとんど並びません。
この“閉じた流通ルート”が、飛露喜ブランドの希少性をより強く印象づけています。
近年はそこに日本酒ブームやSNS・口コミによる拡散が加わり、需要がさらに膨らみました。しかし、供給量は増えないため、「欲しい人は多いのに、売っていない」という状態が常態化し、価格が上がる土壌ができあがったのです。
つまり飛露喜のプレミア価格は、品質の高さだけでなく、希少性と需要過多が生み出した結果だともいえるでしょう。今後も一気に生産量が増えたり、人気が落ちたりすることは考えにくいので、プレ値での流通は続くと考えられます。

飛露喜の購入方法は？レアな日本酒を定価で買う方法はある？

限定販売や廣木酒造本店なら定価購入も

市場価格が高騰している飛露喜ですが、運が良ければ定価購入もできます。飛露喜を仕入れている特約店や製造元である廣木酒造本店であれば、元値またはそれに近い価格で入手できるでしょう。
実際にX（旧Twitter）などのSNSを見ると、定価での購入報告が多数上がっています。つまり、チャンスは“ゼロ”ではありません。
ただし飛露喜は圧倒的人気のため、入荷後即完売となるケースがほとんどです。多くの酒販店では、1人1本までと購入制限を設けていたり、店頭先着ではなく抽選販売に切り替えているケースがほとんどです。中には、常連客への優先案内のみという店舗もあります。
そのため、飛露喜を定価購入したいのであれば、まずは飛露喜を定価で取り扱っている酒販店を探すのが第一です。信頼できる酒屋を見つけたら、抽選予約などに申し込み購入の権利を獲得しましょう。

飛露喜を定価購入するためのポイント

飛露喜を定価で買うには、運も必要ですが、情報収集を続けることが大切です。以下の点を意識すれば、チャンスは増えるでしょう。

▶︎ 特約店を探す

飛露喜は特約店流通の特別なお酒です。そのため、近所のスーパーや量販店を何軒回っても、まず見つかることはありません。
重要なのは、売っているお店＝特約店を探すことです。
お店のウェブサイトやSNS、口コミなどを確認し、どこに取り扱いがあるかチェックしてみましょう。

▶︎ 抽選や予約に申し込む

人気の高い飛露喜の日本酒は、特約店だからといって必ず買えるわけではありません。そこでチャンスを増やすためにおすすめしたいのが、抽選販売への申し込みです。
飛露喜を定価で扱う多くの店が、抽選販売や予約販売をしています。事前に申し込んでおけば、飛露喜を定価購入できる可能性が高まります。

▶︎ 入荷時期を予測する

飛露喜は年間を通して不定期に出荷されますが、銘柄ごとにある程度の季節傾向があります。
過去の販売履歴や、酒屋のSNS投稿を参考にすると、「そろそろ入荷しそうだな」という目安が見えてくることもあります。
もちろん完全な予測はできませんが、何も知らずに待つよりは、狙いを定めやすくなります。

▶︎ 情報をこまめに確認する

日本酒に力を入れている酒販店は、X（旧Twitter）やInstagramなどで、入荷情報や抽選案内を発信していることがあります。また、実際に購入した人の投稿を見ることで、どの店舗が扱っているのか・どの時期に入荷しやすいのかといった“生の情報”を得ることができます。

飛露喜が定価で買えない場合は？

飛露喜を定価で手に入れるのが難しい場合は、二次流通や中古品もひとつの選択肢になります。
飛露喜はオンラインショップやフリマサービス、個人売買などで出品されていることもあり、価格は高くなりますが、「どうしても飲んでみたい」「記念日に使いたい」という場合には、手に入れることもできます。
ただし、「少し安いから」「今しかないから」といった理由だけで安易に購入すると、失敗につながることもあるので気をつけなければなりません。
とくに注意したいのは、保存状態や真贋のリスクです。日本酒は温度や光の影響を受けやすく、管理が悪いと本来の味わいが損なわれてしまいます。また、出どころが不明な商品は、ラベルの貼り替えや中身の入れ替えといったリスクもゼロではありません。
そのため、二次流通で購入する場合は

• 販売実績や評価が確認できる相手か
• 保管環境や購入時期が明記されているか
• 未開封であることが保証されているか

といった点を必ずチェックするようにしましょう。
また、「飛露喜を飲んでみたい」という場合は、購入にこだわらず、飲食店でグラスや一合で試してみるのもおすすめです。
実際に味を確かめたうえで、「この価格でも欲しい」と思えるかを判断し、ボトル購入を検討してみましょう。

飛露喜（ひろき）の魅力をおさらい。生にこだわったフレッシュな味わい

福島県・廣木酒造本店が造る全国屈指の銘酒

飛露喜（ひろき）は、日本酒の銘柄の一つです。福島・会津にある「廣木酒造」が製造するお酒となります。
全国的にも有名な銘柄で、人気の高さと入手の難しさから幻の日本酒・プレミア日本酒と言われています。
日本酒好きなら誰でも知っているようなブランドであり、コアなマニアはもちろん若い世代や女性にもファンの多いお酒です。

一言で言うと「無ろ過生原酒ブームを生んだ酒」

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飛露喜を語るうえで欠かせないのが、無ろ過生原酒というスタイルです。現在では多くの酒蔵が取り入れている製法ですが、その人気を全国規模に広げた立役者が飛露喜だと言われています。
ろ過や火入れを行わない“生”の状態にこだわることで、酒本来の香りや旨味、フレッシュさをそのままボトルに閉じ込める。この造りが、日本酒に「瑞々しさ」や「透明感」という新しい価値をもたらしました。
こうして作られた飛露喜のお酒は、それまでの日本酒のイメージであった「重たい」「クセが強い」といった印象をくつがえし、“日本酒はここまで軽やかで、洗練された飲み物になれる”ということを示したのです。
つまり飛露喜は単なる人気銘柄ではなく、日本酒のトレンドそのものを変えた酒とも呼べるのです。

どんな食事にも合う王道の味わい

飛露喜の人気の理由は、ズバリ単純に“美味しい”から。
ピュアな旨味と透明感を持ち合わせた味で、雑味が全くありません。りんご、マスカットなどの果実のようなフルーティーな香りが特徴で、濃厚な旨味も感じることができます。
飛露喜にはさまざまなシリーズがありますが、多くのボトルが上記で述べたような「無濾過生原酒」など生の状態にこだわったお酒です。
素材そのままの味でアルコールも高めですが決してキツいお酒ではなく、むしろキレ味があり飲みやすいというバランスに長けた味わいをしています。
「王道の味」を目指して作られた飛露喜は日本酒のいいところばかりを集めたような存在で、どんな食事にもマッチしやすく食中酒としても評価が高いです。
 

廣木酒造の歴史まとめ！廃業危機からの復活と唯一無二のお酒になるまで

福島・会津で200年の歴史を持つ酒造

飛露喜は1999年に生まれた新しいお酒です。ですが実は、製造元である廣木酒造には200年以上の歴史があります。廣木酒造は米どころでもある福島の会津に位置する蔵で、古くから伝統的に酒造りを行ってきました。
長年酒造りを続けていると、残念ながら全てが順風満帆というわけにはいきません。時代の流れや代替わりの影響を受け、廣木酒造は赤字になってしまったこともあります。1996年には当時20年も杜氏を務めた人物が引退し、蔵の状況はさらに悪化していきます。
現在の蔵元杜氏である廣木健司さんはこのタイミングで、元々の仕事であったサラリーマンを辞め実父と共に酒造りをスタートさせました。しかし建て直しに向けて取り組みを始めようとした矢先の1997年、先代であった実父が58歳という若さで急逝してしまいます。先が見えないまま9代目となってしまった廣木さんは、廃業も覚悟したほどだったと言います。
 

赤字続きの状況から新たなお酒作りへ

赤字続きで先も見えない大変な状況の中、廣木酒造の苦境がテレビの取材で取り上げられることになりました。そしてテレビ放送をきっかけに、有名地酒専門店である小山商店が廣木酒造に連絡を取ります。小山商店から“応援するから美味い酒を送れ”と声をかけられた廣木さんは、新たなお酒作りに取り組むことになります。
このタイミングで廣木さんが初めに送ったお酒は、当時のブームであった新潟のお酒を意識して作ったお酒でした。しかしこのお酒は酷評され、「新潟のお酒を真似しても意味がない」という事実を突きつけられることとなります。
そこで廣木さんは、従来のブームとは全く違ったお酒作りに取り掛かります。「自分が好きな白ワインのようなお酒を作る」という考えのもと、生まれたのが無濾過生原酒のお酒でした。
 

「無濾過生原酒」のパイオニアに

【飛露喜 特別純米 無濾過生原酒】
福島県のお酒です

お酒感と旨味が凝縮されてる感が
いいですね

飛露喜はほんと美味しい
何もこだわりがなくても
楽しめる万能酒

日本酒好きさんも
日本酒よく分からない方も
飛露喜を選べば間違い無しな
感じがずるいな〜#日本酒 pic.twitter.com/R8vzncOgCj

— 二ノ宮しゅぽん (@ninomiya_ponsh) March 5, 2022

今でこそ見かけることの多くなった無濾過生原酒のお酒ですが、当時は非常に珍しく、飛露喜は唯一無二のお酒になりました。1999年の発売後すぐに追加注文が相次ぐ事態となり、飛露喜の大ブームが到来することになりました。
翌年以降も飛露喜は“作れば売れる”という状態になり、酒造は一気に忙しくなりうれしい悲鳴をあげるようになります。そこからは設備投資なども行い、安定供給できる火入れ酒や期間限定のお酒など多くのシリーズをリリースしていくことになりました。
現在でも飛露喜のブームは継続中で、シリーズのほとんどが入手困難なプレミア酒になっています。通年販売の商品のほか特定の時期にしか発売されないボトルもあり毎年予約が殺到、市場価格は高騰しています。
「SAKE COMPETITION」などの世界的な品評会で何度も入賞していることもあり、飛露喜の人気は今後も継続していくと考えられています。
 

飛露喜おすすめラインナップ！人気ボトルの種類と特徴は？

// 初期表示時におすすめ順でソート document.addEventListener('DOMContentLoaded', function() { const tables = document.querySelectorAll('.product-table-frontend'); tables.forEach(function(tableContainer) { const tableId = tableContainer.querySelector('table').dataset.tableId; const recommendBtn = tableContainer.querySelector('.product-table-sort-btn.active'); if (recommendBtn) { // 初期ソートを実行 sortProductTable(tableId, 'recommend_score', recommendBtn, true); } }); }); function sortProductTable(tableId, sortBy, button, isInitialSort = false) { // テーブルコンテナを取得 const container = document.getElementById(tableId); if (!container) { console.error('Container not found:', tableId); return; } // テーブル要素を取得 const table = container.querySelector('.product-table[data-table-id="' + tableId + '"]'); if (!table) { console.error('Table not found:', tableId); return; } const tbody = table.querySelector('tbody'); const rows = Array.from(tbody.querySelectorAll('tr')); // 現在の状態を保持 const wasActive = button.classList.contains('active'); const wasAscending = button.classList.contains('ascending'); // ソート方向を決定 let isAscending = false; // デフォルトは降順 // 初期ソートの場合は降順を維持 if (isInitialSort) { isAscending = false; } else if (wasActive) { // 既にアクティブなボタンをクリックした場合は方向を切り替え isAscending = !wasAscending; } // 同じテーブルのボタンからのみアクティブクラスを削除 const sameTableButtons = container.querySelectorAll('.product-table-sort-btn'); sameTableButtons.forEach(function(btn) { tbody.classList.remove('sorted-ascending', 'sorted-descending'); btn.classList.remove('active', 'ascending', 'descending'); }); // クリックされたボタンにアクティブクラスを追加 button.classList.add('active'); button.classList.add(isAscending ? 'ascending' : 'descending'); tbody.classList.add(isAscending ? 'sorted-ascending' : 'sorted-descending'); // 行をソート（data-sort-info属性を使用） rows.sort(function(a, b) { // data-sort-info属性からJSONデータを取得 const aData = a.dataset.sortInfo ? a.dataset.sortInfo.replace(/[\n\t]/g, '') : ''; const bData = b.dataset.sortInfo ? b.dataset.sortInfo.replace(/[\n\t]/g, '') : ''; // console.log('Row data - A:', aData, 'B:', bData); let aValue, bValue; if (sortBy === 'recommend_score') { // おすすめスコアでソート const aJson = aData ? JSON.parse(aData) : {}; const bJson = bData ? JSON.parse(bData) : {}; aValue = aJson.recommend_score || 0; bValue = bJson.recommend_score || 0; } else if (sortBy === 'price') { // 価格でソート - JSONから価格を取得 const aJson = aData ? JSON.parse(aData) : {}; const bJson = bData ? JSON.parse(bData) : {}; aValue = aJson.price || 0; bValue = bJson.price || 0; } // console.log('Sort values - A:', aValue, 'B:', bValue); // ソート方向に応じて並び替え if (isAscending) { return aValue - bValue; } else { return bValue - aValue; } }); // 既存のランキング数字を削除 const currentTable = document.querySelector(`table[data-table-id="${tableId}"]`); const existingRankings = currentTable.querySelectorAll('.ranking-count'); existingRankings.forEach(function(ranking) { ranking.remove(); }); // DOMを更新 tbody.innerHTML = ''; const totalRows = rows.length; rows.forEach(function(row, index) { // ランキング数字を追加（昇順の場合は逆順の番号を付ける） const count = isAscending ? (totalRows - index) : (index + 1); const firstCell = row.querySelector('td:first-child'); if (firstCell) { const rankingSpan = document.createElement('span'); rankingSpan.className = `ranking-count --count-${count}`; rankingSpan.textContent = count; firstCell.insertBefore(rankingSpan, firstCell.firstChild); } tbody.appendChild(row); }); }

飛露喜おすすめの飲み方・おつまみは？保管方法や賞味期限も！

生の良さを感じられる冷酒〜冷やがおすすめ

飛露喜には多くのボトルがありますが、そのほとんどが無濾過生原酒や生詰など火入れ回数を減らした“生”のお酒です。そのため生のフレッシュな味わいを楽しめるよう、冷やして飲むのが特におすすめです。ボトルによっては、キンキンに冷やすのではなく常温（冷や）で味の膨らみを楽しむのもありです。
お気に入りのグラスに注ぎ、すっきりとした飛露喜ならではの旨味を堪能するように飲むのがおすすめです。シーンや料理に合わせて、日本酒グラスではなくワイングラスに合わせて飲んでみるのもおすすめです。
 

バランスのある味は天ぷらや魚との相性が特に良し

飛露喜は豊かな味わいとすっきり感のバランスが非常に取れたお酒で、比較的どんなタイプの料理・おつまみでも合わせられます。
特に相性が良くおすすめなのは天ぷらです。飛露喜らしいすっきりしたキレ味が、天ぷらの程よい油感とうまくマッチします。
なお和テイストに合わせたくなる飛露喜ですが、意外なことに洋風のおつまみとも相性が良いです。カルパッチョやムニエルなど、白ワインと相性の良い料理に組み合わせてみても良いでしょう。
 

飛露喜の保管方法・賞味期限

• 冷蔵保存しておく
• 未開封なら賞味期限は約8ヶ月
• 開封後はできるだけ早めに飲む

飛露喜のような日本酒は、焼酎やウイスキーなどの蒸留酒とは違い、醸造酒であるため劣化が進みやすいです。
特に温度による変化には弱いので、注意しておきましょう。生原酒・生詰タイプの多い飛露喜は、鮮度を保つために冷蔵保存しておくのが基本です。
また賞味期限にも注意です。日本酒のようなアルコールは法律によって賞味期限の記載が義務付けられていないため、飛露喜のボトルにも賞味期限が基本的に書かれていません。
ですが飲み頃が決まっており、早めに飲まないと味が劣化してしまうことがあります。生タイプの多い飛露喜は、製造年月日からおよそ8ヶ月以内に飲むようにしましょう。
また上記の期間は、あくまでも未開封の場合の目安です。開封後は空気に触れることで一気に酸化が進むので、開封後は1週間以内などできるだけ早めに飲み切ってしまうようにしてください。
【関連リンク】5年10年前も飲める？日本酒の未開封・開封後の賞味期限とは

日本酒・飛露喜に関してよくある質問（Q&A）

Q．飛露喜の定価はいくらですか？

飛露喜の定価は、銘柄やランク、容量によって異なりますが、1800mlで3,000円台〜1万円前後が目安です。
たとえば、定番の「特別純米」シリーズは1800mlで約3,630円、純米吟醸クラスで約4,000円前後、大吟醸になると約10,000円前後となります。
ただし、実際の販売価格は定価よりも大きく上回ることが多く、特に人気の高い銘柄は定価の数倍で流通しているケースもあります。いわゆるプレミア付きの日本酒のような存在です。

Q．日本酒の飛露喜はどこのお酒ですか？

飛露喜は、福島県会津坂下町の「廣木酒造本店」で造られています。
会津の自然と水、米を生かした酒造りで、全国でも非常に評価が高いお酒です。
また少量生産で品質を重視しているため、希少価値が高いお酒となっています。

Q．なぜ飛露喜は買えないのですか？

一番の理由は、生産量が少ないことです。限られた特約店でしか販売されていないため、一般的なお店ではほとんど見かけません。
さらに、全国的な人気と口コミの広がりにより、入荷してもすぐに完売する状態が続いています。
結果として二次流通で価格が高騰し、「定価では買えない日本酒」というイメージが定着している状況です。

Q．飛露喜は初心者でも美味しく飲めますか？

はい、美味しく飲めると思います。
飛露喜はクセが少なく、フルーティーな香りとすっきりした味わいが特徴です。
特に「特別純米」や「純米吟醸」はバランスが良く、日本酒初心者の方にもおすすめです。初めての1本としても選びやすいでしょう。

まとめ

飛露喜は、単に「高い日本酒」なのではなく、生産量の少なさと圧倒的な人気が生み出した“プレミア酒”です。
そんな飛露喜ですが、定価だけを見れば決して異常な価格帯ではありません。ですが、需要に対して供給が追いつかないことで、市場では数倍の価格で取引されるようになりました。
その背景には、廣木酒造本店のこだわり抜いた酒造りと、無濾過生原酒という新しい価値を切り開いた歴史があります。
入手難易度は高いものの、飛露喜は「きちんと知ったうえで選ぶ」ことで、満足度が大きく変わる日本酒です。無理に高額で追いかける必要はありませんが、もし巡り合えたなら、それは特別な1本になるはずです。
特に、生のお酒だからこその魅力を知りたい人は、ぜひチェックしてみてはいかがでしょうか。
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