油長酒造 風の森 秋津穂 657 720mlについて
【商品概要】
「油長酒造 風の森 秋津穂 657 720ml」は、奈良県の老舗蔵・油長酒造が誇る“風の森”シリーズの中心的存在。酒米「秋津穂」を使用し、精米歩合65%から57%へ向けた独自の「657」コンセプトにより、米の純粋な旨みとクリアなキレの両立を追求した一本です。無濾過無加水ならではのナチュラルで生命力あふれる味わいが魅力。
【味や香りについて】
香りは青りんごや洋梨を思わせる爽やかな果実香が立ち、口に含むと透明感のある甘みとキレの良い酸味が広がります。秋津穂らしい上品な旨みが中盤でふくらみ、余韻には繊細な米の甘さとみずみずしいフレッシュ感が残ります。風の森らしい微発泡のニュアンスが軽快さを引き立て、飲み飽きしないバランスに仕上がっています。
【生産者・ブランドの特徴】
油長酒造は享保四年（1719年）創業の奈良の名門酒蔵。風の森は「無濾過無加水」「生酒」をベースにした革新的なブランドで、鮮度感・清涼感を最大限に生かした酒造りで全国的な人気を獲得しています。「秋津穂」は蔵の地元・御所市で作られる酒米で、地域性と風土を最も色濃く映した“風の森の原点”ともいえるシリーズです
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