ニッカ カフェモルトは終売？休売の理由と定価で買う方法・再販情報

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ニッカ カフェモルトは、余市や宮城峡で知られるニッカウヰスキーが宮城峡蒸溜所で手がける個性派のウイスキーです。原料はモルトでありながら、ポットスチルではなくカフェ式連続式蒸溜機で蒸溜するため、分類上はグレーンウイスキーに属します。バナナやメロンを思わせる甘い香りとスムースな口当たりで、国際的な品評会でも高く評価されてきました。

その一方で「ニッカ カフェモルトは終売したのか」「再販はあるのか」「定価で買えるのか」と気になる方が増えています。2019年以降は休売状態が続き、流通価格は定価の約2倍まで上がりました。2026年6月時点の価格相場、主要30銘柄の比較、休売の経緯と再販の見通し、味わい、おすすめの飲み方までを順に整理しました。監修はリンクサス酒販の鑑定士チームです。

ニッカ カフェモルトとは｜カフェ式連続式蒸溜機が生む個性

ニッカ カフェモルトは、ニッカウヰスキーが宮城峡蒸溜所で造るウイスキーです。国内の正規販売はアサヒビールが担っています。原料には主にモルトが使われますが、一部にスコットランドからの輸入原酒を含むため、いわゆるジャパニーズウイスキーには当てはまりません。それでも宮城峡らしいスムースで甘い酒質に仕上がっており、ニッカの技術が詰まった一本といえます。

カフェ式連続式蒸溜機とは何か

最大の特徴は、通常のモルト造りで使うポットスチル（単式蒸溜機）ではなく、カフェ式連続式蒸溜機で蒸溜している点にあります。ニッカが持つのは1830年ごろに開発された旧式タイプで、開発者イーニアス・カフェの名からカフェスチルと呼ばれます。蒸溜効率は低い。その反面、原料由来の香りや成分が蒸溜液に残りやすく、これがカフェモルトの厚みのある旨味の源だ。

ニッカがこの旧式設備を導入したのは1963年のこと。本物のウイスキーの味を求めた創業者・竹鶴政孝のこだわりが、モルトをあえてカフェスチルで蒸溜するという発想を生みました。発売は2013年で、欧州で先行リリースされたのち日本でも展開されています。アルコール度数は45%とやや高めです。

ニッカ カフェモルトの価格相場（2026年6月）

休売の影響で、ニッカ カフェモルトの流通価格は定価を大きく上回っています。発売当初の定価は700mlで6,600円（税込）でしたが、原酒不足で安定供給が止まると価格が跳ね上がりました。2026年6月時点では、未開栓の正規品がおおむね10,000円から14,000円ほどで取引されています。状態や付属品の有無で上下する。相場感を持って探すことが何より大切だ。

同じカフェスチルシリーズのカフェグレーンも休売で価格が上がっており、こちらは8,000円から11,000円ほどが目安です。どちらも入荷が不定期で、見かけたタイミングが買い時になります。最新の実勢は次の比較表で銘柄ごとに確認できます。

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カフェモルトと主要ウイスキー30銘柄の比較

ニッカ カフェモルトを軸に、カフェグレーンなどカフェスチルシリーズ、余市・宮城峡・竹鶴といったニッカの主力、さらに山崎・白州・響など人気ジャパニーズウイスキーまで30銘柄を一覧にしました。度数・蒸溜所・市場相場・楽天とAmazonの最新価格を並べています。リンクサス酒販の販売価格と見比べると、休売銘柄ほど市場価格との差が大きいことがわかります。

ニッカ カフェモルト＆ニッカ／ジャパニーズウイスキー 主要30銘柄 比較

休売で入手困難なニッカ カフェモルトを軸に、カフェグレーンなどカフェスチルシリーズ、余市・宮城峡・竹鶴といったニッカの主力、さらに山崎・白州・響など人気ジャパニーズウイスキーまで30銘柄を横断比較。度数・蒸溜所・市場相場・楽天/Amazonの最新価格をまとめています（2026年6月時点）。

おすすめ順 ▼ 価格順 ↑ 希少度順 ★ ▦テーブル表示 価格は 2026/06/06 更新

すべて 〜30,000円 30,001〜50,000円 50,001〜100,000円 100,001円〜 価格不明

画像	銘柄・スコア	定価 市場相場	特徴	リンクサス酒販 本命	Amazon	楽天	買取
1位休売・レア	ニッカ カフェモルト 700ml 45% ★★★★★5/ ウイスキープロフェッショナルスコア	実勢 約10,000〜14,000円	💎 プロのおすすめ 記事主役。カフェ式連続式蒸溜機で造る休売のレアモルト。	¥7,700リンクサス最安	価格を見るAmazon	楽天で探す 商品名検索	査定 買取
2位休売・人気	ニッカ カフェグレーン 700ml 45% ★★★★★5/ ウイスキープロフェッショナルスコア	実勢 約8,000〜11,000円	💎 プロのおすすめ カフェスチルで甘さを残したグレーン。こちらも休売。	¥8,800リンクサス最安	価格を見るAmazon	楽天で探す 商品名検索	査定 買取
3位限定・高度数	ニッカ シングルカフェグレーン ウッディ&メロウ 500ml 55% ★★★★☆4/ ウイスキープロフェッショナルスコア	実勢 約15,000〜22,000円	💎 プロのおすすめ カフェグレーンの高アルコール限定。樽香と甘みが凝縮。	¥15,400リンクサス最安	価格を見るAmazon	¥15,120 楽天	査定 買取
4位名作・人気	ニッカ フロムザバレル ポーラー付 500ml 51% ★★★★☆4/ ウイスキープロフェッショナルスコア	実勢 約4,000〜7,000円	💎 プロのおすすめ 世界的評価のブレンデッド。樽出し51%の濃密な一本。	在庫切れリンクサス入荷通知	価格を見るAmazon	楽天で探す 商品名検索	査定 買取
5位上位ブレンド	ザ ニッカ テーラード 700ml 43% ★★★★☆4/ ウイスキープロフェッショナルスコア	実勢 約8,800〜13,000円	💎 プロのおすすめ 余市と宮城峡を仕立てた上位ブレンデッド。バランス良好。	¥8,800リンクサス最安	価格を見るAmazon	楽天で探す 商品名検索	査定 買取
6位高級ブレンド	ザ ニッカ 12年 700ml 43% ★★★★☆4/ ウイスキープロフェッショナルスコア	実勢 約20,000〜28,000円	💎 プロのおすすめ 12年熟成原酒主体の高級ブレンデッド。品格ある味わい。	¥22,000リンクサス最安	価格を見るAmazon	¥25,000 楽天	査定 買取
7位定番・モルト	ニッカ セッション 奏楽 700ml 43% ★★★☆☆3/ ウイスキープロフェッショナルスコア	実勢 約4,400〜6,500円	💎 プロのおすすめ ニッカとベンネヴィスの原酒が奏でるブレンデッドモルト。	¥4,400リンクサス最安	価格を見るAmazon	楽天で探す 商品名検索	査定 買取
8位入門・食中	ニッカ デイズ 700ml 40% ★★★☆☆3/ ウイスキープロフェッショナルスコア	実勢 約3,300〜4,500円	💎 プロのおすすめ 毎日の食卓向けに設計された軽快なブレンデッド。	¥3,300リンクサス最安	価格を見るAmazon	¥5,225 楽天	査定 買取
9位定番・歴史	スーパーニッカ 750ml 43% ★★★☆☆3/ ウイスキープロフェッショナルスコア	実勢 約3,000〜5,000円	💎 プロのおすすめ 竹鶴政孝が手がけた歴史あるブレンデッド。重厚で甘い。	在庫切れリンクサス入荷通知	価格を見るAmazon	¥12,100 楽天	査定 買取
10位限定・スモーキー	ブラックニッカ リッチスモーキー 700ml 48% ★★★☆☆3/ ウイスキープロフェッショナルスコア	実勢 約9,900〜15,000円	💎 プロのおすすめ ピート由来のスモークを効かせた48%の限定ブレンド。	¥9,900リンクサス最安	価格を見るAmazon	楽天で探す 商品名検索	査定 買取
11位限定・華やか	ブラックニッカ アロマティックフルーティー&スイート 700ml 48% ★★★☆☆3/ ウイスキープロフェッショナルスコア	実勢 約8,800〜13,000円	💎 プロのおすすめ 華やかでフルーティーな香りに振った48%の限定品。	¥8,800リンクサス最安	価格を見るAmazon	楽天で探す 商品名検索	査定 買取
12位定番・原点	シングルモルト余市 NV 700ml 45% ★★★★☆4/ ウイスキープロフェッショナルスコア	実勢 約8,250〜12,000円	💎 プロのおすすめ 石炭直火蒸溜の力強いシングルモルト。ニッカの原点。	¥8,250リンクサス最安	価格を見るAmazon	¥7,700 楽天	査定 買取
13位定番・華やか	シングルモルト宮城峡 NV 700ml 45% ★★★★☆4/ ウイスキープロフェッショナルスコア	実勢 約7,150〜11,000円	💎 プロのおすすめ 華やかでフルーティーなシングルモルト。余市と対照的。	¥7,150リンクサス最安	価格を見るAmazon	¥5,280 楽天	査定 買取
14位年数表記・人気	余市10年 シングルモルト 700ml 45% ★★★★★5/ ウイスキープロフェッショナルスコア	実勢 約33,000〜45,000円	💎 プロのおすすめ 10年熟成で円熟した余市。年数表記の現行ボトル。	¥33,000リンクサス最安	価格を見るAmazon	¥27,879 楽天	査定 買取
15位終売・希少	余市12年 シングルモルト 700ml 45% ★★★★★5/ ウイスキープロフェッショナルスコア	実勢 約55,000〜70,000円	💎 プロのおすすめ 終売した余市12年。力強さと熟成が両立した名品。	¥60,500リンクサス最安	価格を見るAmazon	¥78,100 楽天	査定 買取
16位長期熟成・希少	余市15年 シングルモルト 700ml 45% ★★★★★5/ ウイスキープロフェッショナルスコア	実勢 約99,000〜130,000円	💎 プロのおすすめ 15年熟成の余市。重厚さが極まる長期熟成ボトル。	¥99,000リンクサス最安	価格を見るAmazon	¥110,000 楽天	査定 買取
17位定番・人気	竹鶴ピュアモルト 白ラベル 700ml 43% ★★★★☆4/ ウイスキープロフェッショナルスコア	実勢 約9,350〜13,000円	💎 プロのおすすめ 余市と宮城峡を融合したピュアモルトの定番。	¥9,350リンクサス最安	価格を見るAmazon	¥8,780 楽天	査定 買取
18位終売・人気	竹鶴12年 ピュアモルト 700ml 40% ★★★★☆4/ ウイスキープロフェッショナルスコア	実勢 約27,500〜38,000円	💎 プロのおすすめ 12年熟成原酒の旧竹鶴。やわらかな熟成感が魅力。	¥27,500リンクサス最安	価格を見るAmazon	楽天で探す 商品名検索	査定 買取
19位終売・名品	竹鶴17年 ピュアモルト 700ml 43% ★★★★★5/ ウイスキープロフェッショナルスコア	実勢 約44,000〜55,000円	💎 プロのおすすめ 竹鶴の代表格。17年熟成の深みと複雑さ。	¥44,000リンクサス最安	価格を見るAmazon	¥59,800 楽天	査定 買取
20位最高峰・希少	竹鶴21年 ピュアモルト 700ml 43% ★★★★★5/ ウイスキープロフェッショナルスコア	実勢 約88,000〜110,000円	💎 プロのおすすめ 竹鶴シリーズ最高峰。21年長期熟成のリッチな味わい。	¥88,000リンクサス最安	価格を見るAmazon	¥101,700 楽天	査定 買取
21位希少・高級	ニッカ ウイスキー プライズ 750ml 45% ★★★★★5/ ウイスキープロフェッショナルスコア	実勢 約154,000〜180,000円	💎 プロのおすすめ ニッカの技術の粋を集めた希少なブレンデッド。	¥154,000リンクサス最安	価格を見るAmazon	楽天で探す 商品名検索	査定 買取
22位記念・限定	ニッカ モルト100 ジ・アニバーサリー 12年 500ml 43% ★★★★★5/ ウイスキープロフェッショナルスコア	実勢 約33,000〜45,000円	💎 プロのおすすめ 創業70周年記念。グレーンを使わない100%モルト。	¥33,000リンクサス最安	価格を見るAmazon	¥56,100 楽天	査定 買取
23位限定・希少	サントリー 山崎 リミテッドエディション 2022 700ml 43% ★★★★★5/ ウイスキープロフェッショナルスコア	実勢 約35,000〜55,000円	💎 プロのおすすめ 山崎の年次限定。希少なジャパニーズの代表格。	¥35,200リンクサス最安	価格を見るAmazon	楽天で探す 商品名検索	査定 買取
24位長期熟成・高級	サントリー 白州 18年 700ml 43% ★★★★★5/ ウイスキープロフェッショナルスコア	実勢 約82,500〜110,000円	💎 プロのおすすめ 森の蒸溜所が誇る18年熟成。爽やかで奥深い。	¥82,500リンクサス最安	価格を見るAmazon	¥87,999 楽天	査定 買取
25位定番・人気	サントリー 響 ブレンダーズチョイス 700ml 43% ★★★★★5/ ウイスキープロフェッショナルスコア	実勢 約18,700〜26,000円	💎 プロのおすすめ 響の入門的存在。華やかで重層的なブレンデッド。	¥18,700リンクサス最安	価格を見るAmazon	楽天で探す 商品名検索	査定 買取
26位限定・人気	サントリー 響 ブロッサムハーモニー 2023 700ml 43% ★★★★★5/ ウイスキープロフェッショナルスコア	実勢 約26,400〜38,000円	💎 プロのおすすめ 桜樽原酒を使う響の年次限定。可憐な香り。	¥26,400リンクサス最安	価格を見るAmazon	楽天で探す 商品名検索	査定 買取
27位定番・食中	サントリー 知多 シングルグレーン 700ml 43% ★★★★☆4/ ウイスキープロフェッショナルスコア	実勢 約6,050〜9,000円	💎 プロのおすすめ 軽やかなシングルグレーン。ハイボール向きの定番。	¥6,050リンクサス最安	価格を見るAmazon	¥5,995 楽天	査定 買取
28位クラフト・人気	イチローズモルト ミズナラウッドリザーブ 700ml 46% ★★★★☆4/ ウイスキープロフェッショナルスコア	実勢 約15,400〜22,000円	💎 プロのおすすめ 秩父の人気作。ミズナラ樽の和の香り。	¥15,400リンクサス最安	価格を見るAmazon	¥11,000 楽天	査定 買取
29位クラフト・華やか	イチローズモルト ワインウッドリザーブ 700ml 46% ★★★★☆4/ ウイスキープロフェッショナルスコア	実勢 約10,000〜15,000円	💎 プロのおすすめ ワイン樽フィニッシュの華やかなクラフトモルト。	¥10,000リンクサス最安	価格を見るAmazon	¥11,000 楽天	査定 買取
30位クラフト・入門	イチローズモルト&グレーン クラシカルエディション 700ml 46% ★★★★☆4/ ウイスキープロフェッショナルスコア	実勢 約8,800〜13,000円	💎 プロのおすすめ モルトとグレーンを重ねた飲みやすいクラフト。	¥8,800リンクサス最安	価格を見るAmazon	楽天で探す 商品名検索	査定 買取

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表を眺めると、カフェモルトやカフェグレーンのように年数表記のない定番でも、休売や終売になると一気に高値へ動くことが読み取れます。余市12年や竹鶴17年など年数表記の終売品はさらに値幅が大きく、入手の難しさが価格に表れています。狙う銘柄が決まったら、相場の中央値を基準に判断すると失敗しにくくなります。

終売は本当か｜休売の経緯と原酒不足

「ニッカ カフェモルトは終売した」という情報を見かけますが、正確にはブランドの終了ではなく休売です。2018年ごろから国産ウイスキーは原酒不足で軒並み品薄になり、カフェモルトも例外ではありませんでした。通年販売の定番だった商品が、2019年から安定供給を止めています。宮城峡蒸溜所の試飲メニューでも、休売を示す表示が確認されたと報告されています。

なぜ休売になったのか

背景にあるのは、世界的なジャパニーズウイスキー人気による原酒の枯渇です。熟成に長い年月を要するウイスキーは、需要が急増しても短期間で増産できません。限られた原酒をどの製品に回すかという判断のなかで、カフェモルトやカフェグレーンが休売の対象になったと考えられます。終売ではないため、将来的な再開の余地は残されています。

再販の可能性と定価で買う方法

休売中のカフェモルトですが、まったく造られていないわけではありません。宮城峡蒸溜所では不定期に生産されているという報告があり、酒販店や飲食店に少量ずつ入荷することがあります。通年商品としての本格的な再販は未定ですが、原酒の回復しだいで再開する可能性は残されています。最新の動向は公式情報をこまめに確認すると安心です。

定価で手に入れるためのコツ

定価6,600円で購入できる機会はわずかですが、ゼロではありません。実店舗の酒販店は、入荷時に定価で店頭に並べることがあります。日頃から取扱店をチェックし、入荷情報を逃さないことが近道です。抽選販売を行う店もあるため、会員登録やメールマガジンの活用も有効です。見つけたら迷わず確保するくらいの心構えがちょうどよい一本です。

カフェモルトの味わいと受賞歴

カフェモルトの味わいは、スムースで香ばしいのが身上です。麦芽本来の甘さと香りを備えつつ、口当たりは軽く飲みやすく整っています。含むとクリーミーで、後味は爽やかにまとまる。香りはバナナやメロンにたとえられることが多く、果実のような印象とはちみつのような甘みが共存します。45%という度数のわりにアルコールの刺激が穏やかで、初心者にも親しみやすい一本です。

実力は世界規模で認められています。2017年のインターナショナル・スピリッツ・チャレンジ（ISC）では、グレーンウイスキー部門で最高賞のトロフィーを受賞しました。ニッカで最高賞を得たのは、竹鶴21年ピュアモルト、フロム・ザ・バレルに続く3例目です。この受賞が注目度をさらに高め、国産シングルモルトに迫る人気へと押し上げました。

おすすめの飲み方｜オールドファッションド

カフェモルトはストレートで甘みと香りをそのまま楽しめますが、ニッカ公式はカクテルでの飲み方も推奨しています。なかでも角砂糖とビターズを合わせたオールドファッションドは王道です。オールドファッションドは「我が道を行く」というカクテル言葉を持ち、流行に左右されず長く愛されてきました。シェイカーが不要で、自宅でも手軽に作れます。

作り方は、角砂糖を入れたグラスにビターズを振り、氷を加えてからカフェモルトを注ぐだけです。オレンジピールやチェリー、レモンピールを添えると、見た目も香りも華やぎます。甘みのあるカフェモルトはカクテルベースとして優秀で、ハイボールにしても香りが立ちます。温度や割り方を変えて、表情の違いを試してみてください。

カフェスチルシリーズの仲間

カフェスチルを使ったニッカの製品は、カフェモルトだけではありません。グレーン原酒で造るカフェグレーンや、スピリッツのカフェジン・カフェウォッカも展開されてきました。いずれもカフェスチルならではの甘みやまろやかさが共通しており、シリーズで飲み比べると製法の個性が見えてきます。

ニッカ カフェグレーン

カフェグレーンは、トウモロコシを主体にカフェスチルで蒸溜したグレーンウイスキーです。一般的なグレーンより甘さがしっかり残り、クリーンで軽やかな舌触りが楽しめます。カフェモルトと同様に休売状態で、流通価格は8,000円から11,000円ほどに上がっています。ストレートでもカクテルでも美味しく、モルトとは異なる魅力があります。

カフェジン・カフェウォッカ

カフェジンは和柑橘のような香りと山椒のスパイス感が特徴で、カクテルにすると映えるスピリッツです。カフェウォッカはコーンとモルトの甘みが感じられ、度数40%とシリーズのなかでは控えめでソーダ割りにも向きます。どちらもカフェスチル由来の甘い口当たりが共通点で、ウイスキーと組み合わせる飲み方も楽しめます。

余市・宮城峡・竹鶴との違い

ニッカの主力と比べると、カフェモルトの立ち位置がよくわかります。余市は石炭直火蒸溜による力強くスモーキーなシングルモルト、宮城峡は華やかでフルーティーなシングルモルトです。竹鶴は余市と宮城峡のモルトをブレンドしたピュアモルトで、両蒸溜所の個性が調和します。カフェモルトはこれらとは製法が異なり、モルトをカフェスチルで蒸溜した独特の甘さが個性です。

同じ宮城峡蒸溜所で造られる宮城峡シングルモルトと飲み比べると、製法による差がはっきりします。宮城峡は華やかな吟醸香に近い軽やかさ、カフェモルトはより甘くまろやかで穀物的な厚みがあります。どちらが上という話ではなく、楽しみ方が違うと捉えるのが自然だ。竹鶴の飲み比べに関心があれば、関連記事も参考になります。

保存と見分け方のポイント

休売銘柄は流通量が少なく、状態の良し悪しが価値を左右します。未開栓のボトルは直射日光を避け、温度変化の少ない冷暗所で立てて保管したい。コルク栓の劣化を防ぐため、横置きは避けましょう。箱や付属品はできるだけ残しておくと、後々売却する際の評価が上がりやすくなります。

正規品かどうかの確認

市場価格が高い銘柄は、並行輸入品や状態の悪い個体が混ざることがあります。ラベルの印字や液面の高さ、キャップの状態を確認し、信頼できる店で購入するのが安心です。極端に安い出品は、容量違いや別商品のセットであることもあります。価格だけで飛びつかず、商品説明を丁寧に読む習慣をつけると失敗を防げます。

査定・買取（リンクサス お酒買取）

ニッカ カフェモルトの査定や買取は、リンクサスグループの専門買取サービス「リンクサス お酒買取」（linxas.shop）をご利用ください。販売サイトのリンクサス酒販と同じ目利きスタッフが鑑定するため、休売による市場価値や付属品の有無を踏まえた適正価格を提示できます。査定方法は宅配・出張・店頭の3つ。いずれも無料で利用できます。

• ▶ ウイスキー買取 — 余市・宮城峡・竹鶴・カフェモルトなどニッカ全般
• ▶ 日本酒買取 — 十四代・獺祭・新政などプレミア銘柄
• ▶ 焼酎買取 — 森伊蔵・魔王・村尾などプレミア焼酎
• ▶ ブランデー・洋酒買取 — ヘネシー・レミーマルタンなど

未開栓で化粧箱がそろっていると、査定額が伸びやすくなります。カフェグレーンなどシリーズでまとめて出すと、評価が上がる場合もあります。今後飲む予定がないボトルをお持ちなら、休売で需要のある今が査定のタイミングといえます。

まとめ｜シーン別の選び方

ニッカ カフェモルトは、カフェ式連続式蒸溜機が生む甘くスムースな個性が魅力のウイスキーです。終売ではなく休売のため、再販の余地は残っています。市場価格は2026年6月時点で10,000円から14,000円ほどですが、店頭で定価に出会えることもあります。飲んで楽しむなら相場の中央値を、コレクション目的なら状態と付属品を重視して選ぶとよいでしょう。

すぐ飲みたいなら現行の余市NVや宮城峡NV、贈り物には竹鶴17年や響ブレンダーズチョイスなど、目的に応じた選択肢があります。カフェモルトにこだわるなら、入荷情報をこまめに追うことが最短の入手ルートです。手放す予定のボトルがあれば、リンクサスの無料査定もご活用ください。

ニッカ カフェモルトに関するよくある質問（FAQ）

最終更新：2026年6月6日（リンクサス酒販 鑑定士チーム監修・2026年6月最新）。出典：国税庁 酒類関係情報。