淡いピンクからルビー色に染まったグラスに、グレープフルーツの香りとトニックのきめ細かい泡。スプモーニは、イタリア生まれの真っ赤なリキュール「カンパリ」をグレープフルーツジュースとトニックウォーターで割って作る、ほろ苦くて爽やかなロングカクテルだ。カンパリのビター感にグレープフルーツの酸味とほのかな苦み、トニックの軽い甘みと炭酸が重なり、甘すぎず大人びた飲み口に仕上がる。アルコール度数も低めで、暑い季節の食前酒や、苦み系カクテルの入り口としても親しまれてきた。基本のレシピと一般的な割合、カンパリやグレープフルーツの選び方、相性のよいリキュール30銘柄の比較、カンパリソーダとの違い、ピンクグレープフルーツなどのアレンジ、度数とカロリーの目安、名前の由来までを順に整理していく。カクテル全般の分類を知りたい人はカクテルとはの記事も合わせて読んでほしい。

スプモーニとは｜カンパリとグレープフルーツ、トニックのほろ苦いロングカクテル

スプモーニは、イタリア生まれの赤いビター系リキュール「カンパリ」を、グレープフルーツジュースとトニックウォーターで割って作るロングカクテルだ。カンパリのハーブ由来のほろ苦さに、グレープフルーツの酸味とほのかな苦み、トニックの軽い甘みと炭酸が加わり、さっぱりと飲み飽きしない味わいになる。アルコール度数が5〜8度ほどと低めで、苦みと爽快感のバランスがよく、食前や食事中の一杯として楽しみやすいのが大きな特徴だ。

見た目はカンパリの赤とグレープフルーツの色が混ざり合い、淡いピンクからルビー色に仕上がる。氷をたっぷり入れたタンブラーで供されることが多く、暑い時期にごくごく飲める軽さも魅力になっている。日本ではカンパリの普及とともに広まり、バーや居酒屋の定番ロングカクテルとして長く親しまれてきた。

同じカンパリを使う一杯でも、ジンやベルモットと合わせてステアするネグローニや、オレンジ果汁で割るカンパリオレンジとは方向性が違う。スプモーニの個性は、グレープフルーツとトニックという二段構えで苦みを軽やかにほどく点にある。まずは基本のレシピと割合から見ていこう。ベースに使うリキュールの全体像はリキュールとはの記事でも整理している。

スプモーニの作り方｜材料と一般的な割合（1：2：2）

スプモーニの土台になるのは、カンパリ・グレープフルーツジュース・トニックウォーターを順に重ねる組み立てだ。スプモーニは国際バーテンダー協会（IBA）の公式カクテルではないため、決まった黄金比はない。ただ、一般的な目安としてはカンパリ1：グレープフルーツジュース2：トニックウォーター2あたりがよく使われる。具体的にはカンパリ30ml、グレープフルーツジュース60ml、トニックウォーターでグラスを満たす量が分かりやすい。

材料（グラス1杯分）

作り方の手順

氷をたっぷり入れたタンブラーにカンパリを注ぎ、続いてグレープフルーツジュースを加える。最後にトニックウォーターでグラスを満たし、マドラーで縦に一度だけ持ち上げるように軽く混ぜれば完成だ。炭酸を含むトニックを最後に入れると、泡と爽快感を逃さずに仕上げられる。飾りのグレープフルーツを添えると、香りと見た目がぐっと華やぐ。

混ぜすぎると炭酸が抜けて全体がぼやけるので、ひと混ぜにとどめたい。トニックの代わりに炭酸水（ソーダ）を使うと甘みが減り、よりドライで引き締まった味になる。グレープフルーツジュースは、すっきりさせたいなら白、色と甘みを出したいならピンクを選ぶと印象が変わる。果汁から作るカクテルの考え方はカクテルとはの記事も参考になる。

スプモーニと一緒に選びたいリキュール30銘柄を比較

スプモーニの主役は、ハーブとビターオレンジなどから造られる赤い苦み系リキュール、カンパリだ。そこで、カンパリと同じく食前酒や割り材として活躍するリキュールを中心に、ビター系・果実系・ハーブ系・ナッツ系まで幅広く30銘柄をタイプ・度数・産地で横並びにした。スプモーニの飲み比べや、次の一杯を探すときの手がかりにしてほしい。

選び方の目安としては、まず手頃な定番リキュールで味の系統をつかみ、次にカンパリやアペロールのような苦み系へ進み、さらにハーブや果実の個性派を試すと、好みの方向が見えてくる。価格欄の楽天・Amazonは2026年6月時点で流通している参考値で、最安値を案内するための一覧ではない。輸入リキュールはオープン価格が大半のため、メーカー定価は掲載していない。

スプモーニと一緒に選びたい人気リキュール30銘柄 比較表

スプモーニの主役は、ハーブやビターオレンジなどから造られる赤い苦み系リキュール、カンパリだ。この表では、カンパリやアペロールのビター食前酒系を中心に、アマレットなどのナッツ系、コアントローやグラン マルニエといったオレンジ系、カシスやシャンボールのベリー系、ミドリやピーチツリーのフルーツ系、ベイリーズのクリーム系、カルーアやティア マリアのコーヒー系、イエーガーマイスターやベネディクティンのハーブ系まで、代表的なリキュール30本を度数・タイプ・特徴で横断的に並べた。価格は楽天・Amazonの実勢を参考値として掲載し、最安値を案内する一覧ではない。リンクサス酒販の在庫品は各リンクから状態と価格を確認できる（2026年6月時点）。

おすすめ順 ▼ 価格順 ↑ 希少度順 ★ ▦テーブル表示 価格は 2026/06/20 更新

すべて 〜30,000円 30,001〜50,000円 50,001〜100,000円 100,001円〜 価格不明

画像	銘柄・スコア	定価 市場相場	特徴	リンクサス酒販 本命	Amazon	楽天	買取
1位	ディサローノ アマレット 700ml 28% ★★★★★5/ リンクサス専属ソムリエスコア		💎 プロのおすすめ アンズの核を思わせる甘い香り。世界で最も知られるアマレットの代名詞。	在庫切れリンクサス入荷通知	価格を見るAmazon	¥3,135 楽天	査定 買取
🥃2位	ラッツァローニ アマレット 1851 700ml 24% ★★★★☆4/ リンクサス専属ソムリエスコア		💎 プロのおすすめ アマレッティ菓子の名門が造る本格アマレット。香ばしく上品な甘み。	LINXASで探すコレクション	価格を見るAmazon	楽天で探す 商品名検索	査定 買取
🥃3位	ルクサルド アマレット ディ サスキラ 700ml 24% ★★★★☆4/ リンクサス専属ソムリエスコア		💎 プロのおすすめ マラスキーノの名門が手がけるアマレット。マラスカ種チェリーが隠し味。	LINXASで探すコレクション	価格を見るAmazon	楽天で探す 商品名検索	査定 買取
🥃4位	ディサローノ ベルベット 700ml 17% ★★★★☆4/ リンクサス専属ソムリエスコア		💎 プロのおすすめ ディサローノにクリームを重ねた濃厚版。デザート感覚で楽しめる。	LINXASで探すコレクション	価格を見るAmazon	楽天で探す 商品名検索	査定 買取
5位	フランジェリコ ヘーゼルナッツ 700ml 20% ★★★★☆4/ リンクサス専属ソムリエスコア		💎 プロのおすすめ ヘーゼルナッツの香ばしい甘み。修道士型ボトルが目を引く食後酒。	LINXASで探すコレクション	価格を見るAmazon	¥2,294 楽天	査定 買取
🥃6位	アドリアティコ アマレット 700ml 28% ★★★★☆4/ リンクサス専属ソムリエスコア		💎 プロのおすすめ ローストアーモンドの香ばしさが際立つ新世代アマレット。やや辛口。	LINXASで探すコレクション	価格を見るAmazon	楽天で探す 商品名検索	査定 買取
7位	コアントロー 700ml 40% ★★★★★5/ リンクサス専属ソムリエスコア		💎 プロのおすすめ オレンジ香る無色のキュラソー。マルガリータなど名作カクテルの要。	LINXASで探すコレクション	価格を見るAmazon	楽天で探す 商品名検索	査定 買取
8位	グラン マルニエ コルドンルージュ 700ml 40% ★★★★★5/ リンクサス専属ソムリエスコア		💎 プロのおすすめ コニャックにオレンジを掛け合わせた贅沢な銘酒。香り高い万能リキュール。	LINXASで探すコレクション	価格を見るAmazon	¥2,555 楽天	査定 買取
🥃9位	ボルス トリプルセック 700ml 38% ★★★★☆4/ リンクサス専属ソムリエスコア		💎 プロのおすすめ 手頃で使いやすいトリプルセック。カクテルの基本オレンジリキュール。	LINXASで探すコレクション	価格を見るAmazon	楽天で探す 商品名検索	査定 買取
10位	リモンチェッロ 500ml 30% ★★★☆☆3/ リンクサス専属ソムリエスコア		💎 プロのおすすめ 南イタリアのレモンリキュール。よく冷やして食後酒に。	LINXASで探すコレクション	価格を見るAmazon	楽天で探す 商品名検索	査定 買取
11位	ルジェ クレーム ド カシス 700ml 20% ★★★★☆4/ リンクサス専属ソムリエスコア		💎 プロのおすすめ カシスの果実感が濃厚。キールやカクテルの定番ベリーリキュール。	LINXASで探すコレクション	価格を見るAmazon	楽天で探す 商品名検索	査定 買取
12位	チェリーヒーリング 700ml 24% ★★★★☆4/ リンクサス専属ソムリエスコア		💎 プロのおすすめ 熟したチェリーの濃厚な甘み。シンガポールスリングに欠かせない銘酒。	LINXASで探すコレクション	価格を見るAmazon	楽天で探す 商品名検索	査定 買取
🥃13位	シャンボール ブラックラズベリー 500ml 16.5% ★★★★☆4/ リンクサス専属ソムリエスコア		💎 プロのおすすめ 黒ラズベリーの濃密な甘み。丸いボトルが印象的なベリーリキュール。	LINXASで探すコレクション	価格を見るAmazon	楽天で探す 商品名検索	査定 買取
14位	ミドリ メロンリキュール 700ml 20% ★★★★☆4/ リンクサス専属ソムリエスコア		💎 プロのおすすめ 鮮やかな緑とメロンの甘い香り。世界で人気の和製リキュール。	LINXASで探すコレクション	価格を見るAmazon	¥2,530 楽天	査定 買取
15位	デカイパー ピーチツリー 700ml 20% ★★★☆☆3/ リンクサス専属ソムリエスコア		💎 プロのおすすめ みずみずしい桃の甘い香り。ファジーネーブルでおなじみ。	LINXASで探すコレクション	価格を見るAmazon	¥1,265 楽天	査定 買取
16位	ベイリーズ オリジナル アイリッシュクリーム 700ml 17% ★★★★☆4/ リンクサス専属ソムリエスコア		💎 プロのおすすめ ウイスキーと生クリームのまろやかな甘さ。デザート感覚で楽しめる。	LINXASで探すコレクション	価格を見るAmazon	¥1,881 楽天	査定 買取
17位	カルーア コーヒーリキュール 700ml 20% ★★★★☆4/ リンクサス専属ソムリエスコア		💎 プロのおすすめ コーヒーの濃厚な香り。カルーアミルクで親しまれる定番リキュール。	LINXASで探すコレクション	価格を見るAmazon	¥1,573 楽天	査定 買取
18位	マリブ ココナッツ 700ml 21% ★★★☆☆3/ リンクサス専属ソムリエスコア		💎 プロのおすすめ ラムベースにココナッツの甘い香り。トロピカルカクテルの定番。	LINXASで探すコレクション	価格を見るAmazon	¥1,355 楽天	査定 買取
19位	ティア マリア コーヒーリキュール 700ml 20% ★★★☆☆3/ リンクサス専属ソムリエスコア		💎 プロのおすすめ ジャマイカ産コーヒーの上品な香り。カルーアと並ぶ定番コーヒー系。	LINXASで探すコレクション	価格を見るAmazon	¥2,460 楽天	査定 買取
20位	カンパリ 750ml 25% ★★★★★5/ リンクサス専属ソムリエスコア		💎 プロのおすすめ ハーブの苦味と鮮烈な赤が個性。ネグローニやスプモーニの主役。	LINXASで探すコレクション	価格を見るAmazon	¥1,658 楽天	査定 買取
21位	アペロール 750ml 11% ★★★★☆4/ リンクサス専属ソムリエスコア		💎 プロのおすすめ カンパリより甘く度数も低い。スプリッツで世界的に人気の食前酒。	LINXASで探すコレクション	価格を見るAmazon	¥1,446 楽天	査定 買取
22位	イエーガーマイスター 700ml 35% ★★★★☆4/ リンクサス専属ソムリエスコア		💎 プロのおすすめ 56種のハーブを使うドイツの食後酒。よく冷やしてショットで人気。	LINXASで探すコレクション	価格を見るAmazon	楽天で探す 商品名検索	査定 買取
🥃23位	ガリアーノ ボニート 700ml 30% ★★★☆☆3/ リンクサス専属ソムリエスコア		💎 プロのおすすめ バニラとアニスが香る黄金色のリキュール。背の高いボトルが象徴。	LINXASで探すコレクション	価格を見るAmazon	楽天で探す 商品名検索	査定 買取
24位	モリナリ サンブーカ エクストラ 700ml 40% ★★★☆☆3/ リンクサス専属ソムリエスコア		💎 プロのおすすめ アニスの清涼な甘み。コーヒー豆を浮かべて楽しむ食後酒。	LINXASで探すコレクション	価格を見るAmazon	¥2,970 楽天	査定 買取
25位	ベネディクティン DOM 750ml 40% ★★★★☆4/ リンクサス専属ソムリエスコア		💎 プロのおすすめ 27種の薬草と蜂蜜の甘み。気品ある香りの古典リキュール。	LINXASで探すコレクション	価格を見るAmazon	¥3,683 楽天	査定 買取
🥃26位	ドランブイ 700ml 40% ★★★★☆4/ リンクサス専属ソムリエスコア		💎 プロのおすすめ スコッチに蜂蜜とハーブを加えた銘酒。ラスティネイルの主役。	LINXASで探すコレクション	価格を見るAmazon	楽天で探す 商品名検索	査定 買取
27位	サザンカンフォート 750ml 21% ★★★☆☆3/ リンクサス専属ソムリエスコア		💎 プロのおすすめ ピーチと果実が香るアメリカ南部のリキュール。コーラ割りが定番。	LINXASで探すコレクション	価格を見るAmazon	¥2,151 楽天	査定 買取
🥃28位	パッソア パッションフルーツ 700ml 17% ★★★☆☆3/ リンクサス専属ソムリエスコア		💎 プロのおすすめ パッションフルーツの南国感。鮮やかな赤がカクテルに映える。	LINXASで探すコレクション	価格を見るAmazon	楽天で探す 商品名検索	査定 買取
🥃29位	マリーブリザール トリプルセック 700ml 38% ★★★★☆4/ リンクサス専属ソムリエスコア		💎 プロのおすすめ 1755年創業の老舗が手がけるトリプルセック。上品なオレンジ香。	LINXASで探すコレクション	価格を見るAmazon	楽天で探す 商品名検索	査定 買取
🥃30位	マルティーニ ロッソ ベルモット 750ml 15% ★★★★☆4/ リンクサス専属ソムリエスコア		💎 プロのおすすめ 世界で愛される赤ベルモット。マンハッタンなど定番カクテルの土台。	LINXASで探すコレクション	価格を見るAmazon	楽天で探す 商品名検索	査定 買取

価格は各モールの実勢（2026年6月時点）で、リキュールはいずれもオープン価格のためメーカー定価は掲載していません。楽天/Amazon価格は同一品が見つからない場合は空欄になります。在庫・価格は変動するため、最新情報は各リンク先でご確認ください。最安値を保証する一覧ではありません。

商品名タップで詳細／表は横スクロール可 👁 当ページ閲覧 40,551人 ・ 直近24時間 20人が購入

関連商品ラインナップ

リンクサス酒販の在庫から、スプモーニづくりやリキュールの飲み比べに合うスピリッツ・洋酒をまとめて掲載する。各カードから商品ページへ進むと、銘柄や容量、価格、在庫状況を確認できる。日常使いの定番ボトルから、コレクション性の高い限定流通のリキュールまで、棚の幅を広げる一本を探せる。

掲載は、毎日気軽に割って使える銘柄と、香りや苦みでじっくり向き合う個性派の両方を意識して選んでいる。イタリアのアペリティーボ系リキュールや、香り高いハーブ系など、量販店では出会いにくい在庫が並ぶこともある。気になる一本が品切れの場合でも、近いタイプの銘柄をカード経由でたどれる。

さっぱり割って楽しむなら苦み系のビターリキュールを、香りに個性を求めるならハーブ系を、という具合に用途から逆引きするのも分かりやすい。在庫は日々動くため、価格と状態は各カードのリンク先で最新の情報を確かめてほしい。

カンパリとグレープフルーツの選び方

スプモーニの味わいは、主役のカンパリと、割り材になるグレープフルーツの組み合わせで決まる。どちらも個性がはっきりした素材で、それぞれの特徴を知っておくと、より自分好みの一杯に近づけられる。まずは定番をそのまま使い、慣れてきたら果汁の種類や割り材を変えて違いを試すのがおすすめだ。

はじめの一杯には定番のカンパリと果汁100%のグレープフルーツジュースを選び、軽やかな基本の味を覚えるとよい。よりドライに楽しみたいならトニックをソーダに替え、まろやかにしたいならピンクグレープフルーツを使うと印象が変わる。つまり、苦みと酸味の強さは果汁で、甘さと爽快感は炭酸で調整するのがスプモーニの素材選びの基本になる。カンパリそのものの味わいはカンパリの記事でも詳しく紹介している。

おいしく作るコツ｜氷とグラス、注ぐ順番

スプモーニの完成度を左右するのは、冷たさと炭酸の保ち方だ。材料はシンプルだが、温度が上がったり泡が抜けたりすると、せっかくの軽快さが薄れてしまう。まずは基本の手順どおりに作り、そこから氷の量や果汁の割合を微調整すると失敗が少ない。

最大のポイントは、氷をたっぷり使い、グラスごとよく冷やすことだ。氷が少ないとすぐぬるくなり、味も水っぽくなる。大きめの氷を多めに入れ、できればグラスも事前に冷やしておくと、最後のひと口まで冷たさが続く。グラスは背の高いタンブラーを選ぶと、炭酸が立ち上がる様子も楽しめる。

注ぐ順番も大切で、カンパリ、グレープフルーツジュース、トニックの順に重ね、炭酸を含むトニックは最後に加えると泡が長持ちする。混ぜるのは縦に一度持ち上げる程度にとどめ、激しくかき混ぜないのがコツだ。グレープフルーツの飾りは香りの演出も兼ねるので、あればぜひ添えたい。道具を揃える前に、まず一杯試して好みのバランスを探るのが現実的な進め方になる。

カンパリソーダ・カンパリグレープフルーツとの違い

カンパリを使うシンプルな割りものには、スプモーニのほかにカンパリソーダやカンパリグレープフルーツがある。いずれも同じリキュールが土台だが、加える割り材によって味わいと爽快感が変わる。

カンパリソーダは炭酸水だけで割るため、カンパリの苦みをまっすぐ味わえる本格派だ。カンパリグレープフルーツは果汁だけで割るので、酸味と果実感が前に出てまろやかになる。スプモーニはその中間で、果汁とトニックの両方を使い、苦み・酸味・甘みがほどよく重なる。苦みをそのまま楽しむならソーダ、果実感を強めたいなら果汁、バランス重視ならスプモーニと覚えておくと選びやすい。

ピンクグレープフルーツ・ノンアルなどのアレンジ

スプモーニは土台がシンプルなぶん、果汁や割り材を変えるだけで印象が大きく変わる。代表的なアレンジを知っておくと、その日の気分や同席する人に合わせて選べるようになる。

アルコールを控えたいときは、ノンアルの苦み系飲料とグレープフルーツ、トニックで割れば、見た目と香りはそのままに楽しめる。ノンアルのカクテル全般はノンアルコールカクテルの記事でも紹介している。グラスの縁に塩をつけるソルティ・スプモーニは、苦みと酸味が引き締まって食前にぴったりだ。基本形を覚えたら、手持ちの果汁や炭酸で気軽に試すとよい。

スプモーニのアルコール度数とカロリーの目安

スプモーニの度数は、カクテルのなかでも低い部類に入る。主役のカンパリが約25度とそれなりに高いものの、グレープフルーツジュースとトニックでたっぷり割るため、仕上がりはおよそ5〜8度ほどになる。果汁と炭酸の爽快感で飲みやすく、強い酒が苦手な人でも口にしやすいのが利点だ。とはいえ飲みやすさゆえに杯が進みやすいので、油断は禁物といえる。

カロリーは、使うトニックの甘さや果汁の量で変わるものの、1杯あたりおよそ120〜150kcalが目安になる。カンパリの糖分とトニックウォーターの甘み、グレープフルーツの果糖が中心だ。軽くしたいなら、トニックをソーダに替える、果汁を控えめにする、氷を多めにして全体量を保つ、といった調整が効く。カクテル全体の度数の比べ方はカクテルの度数一覧の記事が参考になる。

飲むペースにも気を配りたい。さっぱりと爽やかなぶん、アルコールを感じにくいまま量が進みやすい。1〜2杯をゆっくり味わい、合間に水を挟みながら食事やおつまみと一緒に楽しむのが、ロングカクテルの本来の飲み方にも合った実用的なコツになる。

名前の由来と歴史｜スプモーニとカンパリ

「スプモーニ」という名前は、イタリア語で「泡」を意味する言葉に由来するとされる。トニックウォーターや炭酸が立ち上がる、きめ細かい泡の様子からこの名がついたと伝えられている。同じ語源を持つイタリアの氷菓「スプモーニ」もあるが、カクテルのほうは赤いカンパリと柑橘の取り合わせが目印になる。

主役のカンパリは、1860年代にイタリア・ミラノ近郊でガスパーレ・カンパリが考案した赤いビター系リキュールだ。ハーブや果皮などを用いたほろ苦く複雑な味わいと、鮮やかな赤色が特徴で、古くから食前酒として親しまれてきた。日本にも早くから輸入され、カンパリソーダをはじめとする割りものの定番として定着していった。

カンパリをグレープフルーツとトニックで割るスプモーニは、こうしたカンパリ文化のなかで広まった一杯だ。国際的な公式カクテルには数えられないものの、日本では喫茶店やバーのメニューでおなじみの存在として長く愛されてきた。苦み系のカクテルでありながら、果汁と炭酸で軽やかに仕立てた飲みやすさが、幅広い層に受け入れられた理由といえる。柑橘で割るカクテルの広がりを知ると、スプモーニの立ち位置もより分かりやすくなる。

カンパリを使う仲間｜ネグローニ・アメリカーノとの違い

カンパリを土台にしたカクテルには、スプモーニのほかにも個性豊かな仲間がいる。並べてみると、それぞれの方向性の違いが見えてくる。

こうして並べると、グレープフルーツとトニックで軽やかに仕立てる点こそがスプモーニの個性だと分かる。しっかりした苦みと度数を求めるならネグローニ、オレンジの甘みならカンパリオレンジ、と気分で選び分けられる。ネグローニやアメリカーノに使うベルモットの役割はベルモットの記事と合わせて読むと理解が深まる。

飲まないリキュール・洋酒の査定・買取はリンクサスへ

スプモーニをきっかけにカンパリやリキュールを買い揃えていくと、好みが固まる過程で出番のなくなるボトルが出てくる。贈り物でもらったハーブ系リキュールや、コレクションで購入した限定流通のボトル、終売になった洋酒などは、仕舞い込んだままでは価値が伝わらない。未開栓のリキュールやスピリッツ、洋酒があれば、状態の良いうちに査定へ出すという選択肢がある。リンクサス酒販の買取窓口では、銘柄や流通量、状態、付属品の有無を見極めて評価を付けている。

査定は写真送付による事前見積、宅配買取、出張買取の方法を用意している。複数本まとめての依頼は一本ずつより評価が安定しやすく、コレクション整理の場面でも扱いやすい。査定・買取の窓口は ブランデー・洋酒買取 を利用できる。販売側の在庫は リンクサス酒販トップ から確認できる。酒類の表示や分類については 国税庁の酒類に関する情報 も参考になる。

よくある質問

最終更新：2026年6月15日（リンクサス酒販 鑑定士チーム監修）

▶ お酒を探す：リンクサス酒販トップ
▶ お酒の査定・買取：ブランデー・洋酒買取