広く引用されている数字と、メーカーが商品ごとに公表している数字は、同じお酒の話でありながら単位が違います。この記事では文部科学省の食品成分データベースとサントリーの栄養成分一覧を突き合わせ、どの値がどの単位のものかを計算して確かめます。糖質とプリン体、缶ハイボール、焼酎との比較も、推測を混ぜずに公表されている値だけで整理しました。

ウイスキーのカロリーは100mlあたり約223kcal

ウイスキーのカロリーは、アルコール分40度の製品で100mlあたり223kcalです。これはサントリーが商品ごとに公表している栄養成分一覧の数値で、同社の一覧が43度なら239kcal、37度なら206kcalと度数に応じて変わります。

よく見かける「100ミリリットルあたり234kcal」という数字は、文部科学省の食品成分表に載っている値です。ただしこちらは可食部100グラムあたりで、100ミリリットルあたりではありません。単位が違うだけで11kcalずれます。この差がどこから来るのかは後述のセクションで計算して確かめます。

出典 サントリー 栄養成分一覧（ウイスキー・ブランデー／リキュール・スピリッツ）。純アルコール量は同社表記のまま。

なぜ数字だけを見るとビールより高く出るのか

成分表ではビール（淡色）が100gあたり39kcal、清酒（普通酒）が107kcalです。ウイスキーの234kcalはたしかに大きい数字ですが、これは同じ体積で比べたときの値であって、実際に飲む量とは別の話です。ウイスキーはシングル30ml・ダブル60mlで供されるのが一般的で、40度のダブル1杯なら約134kcalになります。

ウィスキーは太るのか、太らないのか

「ウィスキーは太るのか」という問いに、公的な数値だけで答えると次のようになります。ウイスキーは炭水化物と脂質とたんぱく質がいずれも0gで、エネルギーはほぼすべてアルコール由来です。アサヒビールは公式Q&Aで「お酒のエネルギーには、アルコールに由来するものと、糖質に由来するものの両方が含まれます」と説明しています。つまり太る太らないを決めるのは、糖質の量ではなく飲んだ量です。

同社は「適量といわれるアルコール20gのエネルギーは、140kcalに相当します」とも書いています。この20gという量は、40度のウイスキーなら約62ml、シングルなら約2杯ぶんです。

エネルギーはサントリー公表の100mlあたり223kcalを体積で按分した当店試算。適量の目安の140kcalはアサヒビール公式の記載値。

割り材を加えれば話は変わります。ソーダで割れば加わるカロリーはほぼありませんが、コーラやジンジャーエールで割れば割り材ぶんの糖質が乗ります。缶ハイボールの実測値は缶6商品のセクションで扱います。カクテルとしての飲み方の違いはハイボールの種類の記事も参考にしてください。

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ここではウイスキーの在庫から一部を掲載しています。価格・在庫・箱の有無は各商品ページでご確認いただけます。

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100gあたりと100mlあたりの取り違えが誤解の正体

ここが本題です。文部科学省の食品成分データベースに載っているウイスキーの値は次のとおりで、ページには「可食部 g当たりの数値」と明記されています。

出典 日本食品標準成分表（八訂）増補2023年。

成分表の数字は換算係数どおりに再現できる

同じデータベースの「表2 適用したエネルギー換算係数」には、アルコールが29kJ/g・7kcal/g、差引き法による利用可能炭水化物が17kJ/g・4kcal/gと書かれています。この係数をそのまま当てはめると、蒸留酒6品目のkcalとkJが全件そのまま出てきます。

計算値は公式の換算係数を当てはめた当店試算。6品目すべてでkcalとkJの両方が収載値と一致した。

100gは何ミリリットルなのか

成分表のウイスキーは水分66.6gとアルコール33.4gで、合計がちょうど100.0gになります。つまりこの100gという単位は重量です。ここでサントリーの公表値を使います。40度の製品は100mlあたり純アルコール量が32.0gなので、アルコール33.4gを含む体積は約104.4mlになります。逆に言えば100mlは約95.8gで、100gぶんを飲むには100mlより多く必要です。

当店試算の約224kcalとメーカー公表の223kcalの差は1kcal。一方、重量あたりの234kcalを体積あたりの値として書くと公表値より11kcal多くなる。

メーカー公表値はアルコール1gあたり7kcalでは再現できない

ここからは注意が必要です。「アルコール1gは約7kcal」という説明は広く使われていますが、サントリーが公表している蒸留酒23商品のエネルギーは、この係数では再現できません。40度なら純アルコール量32.0gなので7を掛けると224kcalですが、公表値は223kcalです。7.1を掛けても227kcalで、やはり合いません。23商品のうち計算値と公表値が一致したのは1商品だけでした。

同じ40度・炭水化物0gでも、サントリージン翠だけが224kcal、角瓶やHAKUやビーフィーターは223kcalと公表値が1kcal違う。

ウイスキーの糖質とプリン体はゼロなのか

糖質については、アサヒビールが公式Q&Aで「蒸溜酒であるウイスキーや焼酎などは糖質を含んでいません」と明記しています。成分表でもウイスキーとブランデーは炭水化物0gです。ただし同じ蒸留酒でも、成分表のジンは炭水化物0.1g、ラムも0.1g、ウオッカはTr（微量）と表記が分かれます。

出典 日本食品標準成分表（八訂）増補2023年。Trは微量、0は未検出または最小記載量に満たないことを示す。

プリン体はゼロではない

「蒸留酒はプリン体ゼロ」という説明もよく見かけますが、公益財団法人 痛風・尿酸財団が公開している表の実測値ではゼロと表記されているのは焼酎25%の0.0mgだけです。ウイスキーは100mLあたり0.1mg、ブランデーは0.4mgで、いずれも0.0ではありません。ビールの3.3〜6.9mgと比べれば桁違いに少ないのは確かですが、ゼロと言い切れるのは焼酎のほうです。

出典 公益財団法人 痛風・尿酸財団「アルコール飲料中のプリン体含有量」（平成18年7月・提供 金子希代子 帝京大学薬学部）。同表から代表値を抜粋。

アルコールの分解そのものについてはアルコール分解酵素の記事で扱っています。ブランデーとの成分の違いはブランデーとウイスキーの違いの記事が詳しいです。

銘柄別カロリー早見表

サントリーは商品ごとに100mlあたりと30mlあたりの数値を公表しています。自社ブランドだけでなく、輸入して販売しているスコッチやバーボンも同じ表に載っています。23商品を度数順に並べました。

出典 サントリー 栄養成分一覧。数値は同社表記のまま転記。

公表値は式のとおりに再現できる

この表の純アルコール量は、アサヒビールが公式サイトに書いている「純アルコール量(g) = 内容量(ml) × アルコール分(%)/100 × 0.8」という式で計算できます。23商品の100mlと30mlを合わせた46セルすべてが一致しました。小数第2位を四捨五入する処理まで含めて再現でき、切り上げになる例（30ml・37度の8.88→8.9）と切り下げになる例（30ml・43度の10.32→10.3）がどちらも公表値に現れています。

30mlあたりのエネルギーも、100mlあたりの値を0.3倍して四捨五入すると23商品すべてで一致します。サントリーのお客様センターのQ&Aにある「アルコール40%のウイスキーシングル1杯（約30ml）で、およそ67kcal」という記載とも合います。

白州や知多など個別銘柄の背景は白州の解説記事、余市と宮城峡の違いは宮城峡の記事にまとめています。

容量別カロリー早見表とカロリーの計算方法

公式が公表しているのは100mlと30mlの2単位だけです。実際に知りたいのは「ダブル1杯」「ミニボトル180ml」「ボトル1本700ml」といった量なので、公表値を体積で按分した当店試算を載せます。計算式は公表の100mlあたりkcal × 容量 ÷ 100で、四捨五入しています。

当店試算。太字にあたる100mlの行と30mlの行はサントリー公表値と一致する。45mlはシングル大、60mlはダブル、180mlはミニボトル、700mlは標準ボトル1本ぶん。

純アルコール量から自分で計算する手順

手元のボトルで計算したいときは2段階です。まず純アルコール量を出し、次にエネルギーに直します。

1. 純アルコール量(g) = 容量(ml) × アルコール分(%) ÷ 100 × 0.8
2. エネルギー(kcal) は、メーカーが公表していればその値を使う。公表がなければ純アルコール量にアルコールの換算係数を掛ける

ここで気をつけたいのが換算係数です。文部科学省の成分表は7kcal/gを使っていますが、サントリーの缶ハイボールは7.1kcal/gでないと公表値と合いません。係数を1つ選んで計算した値は、あくまで目安として扱ってください。

度数そのものの基準についてはウイスキーの度数ガイド、お酒全体の分類はお酒の種類の記事で整理しています。

ハイボールのカロリーと糖質を缶6商品の公表値で確かめる

ハイボールを自分で作れば、加わるのは炭酸水だけなのでカロリーはウイスキーぶんのままです。問題は缶のハイボールで、こちらは炭酸水以外の原材料が入っています。サントリーが公表している6商品の値を並べます。

すべて100mlあたり。出典 サントリー 栄養成分一覧（ウイスキー・ブランデー）。

缶ハイボールは糖質ゼロではない

6商品すべてに炭水化物が2.1g前後含まれています。糖類だけを見ると角ハイボールは0gですが、トリスハイボールは1.30g、くだものトリスは2.31gと商品によって差があります。「ハイボールは糖質ゼロ」という言い方は、自分でウイスキーを炭酸水で割った場合には成り立ちますが、缶の商品にはそのまま当てはまりません。

缶のエネルギーは計算で再現できる

缶6商品のエネルギーは、純アルコール量×7.1 + 炭水化物×4で6商品すべてが一致します。アルコールの係数を7にすると3商品しか合わないので、この表示は7.1kcal/gで計算されていると特定できます。

計算値は当店試算。×7.1の列は6商品すべてが公表値と一致し、×7の列は3商品にとどまる。

割り材ごとの違いは割り方の記事でも扱っています。

焼酎とビールと日本酒のカロリー比較

「ウイスキーと焼酎はどっちが太るのか」という比較は、同じ成分表の中で並べれば単位が揃うので迷いません。いずれも可食部100gあたりの値です。

出典 日本食品標準成分表（八訂）増補2023年。すべて可食部100gあたり。

単式蒸留しょうちゅう（いわゆる本格焼酎）は144kcalでウイスキーの234kcalより低く出ます。ただしこれはアルコール分の差によるもので、焼酎は20.5g、ウイスキーは33.4gと収載値そのものが違います。度数を揃えて比べれば、蒸留酒どうしの差はほとんどありません。

醸造酒は同じ計算式で再現できない

先ほどの換算係数は蒸留酒6品目では完全に一致しましたが、清酒やビールでは合いません。成分表自体が「食品によってエネルギー計算に用いる成分項目が一定していないので留意する必要がある」と注意書きをしています。醸造酒は利用可能炭水化物などの項目を使ってエネルギーを算出しているためで、アルコールと炭水化物だけを足しても収載値にはなりません。

ジンが280kcalと蒸留酒の中で突出しているのは、収載値のアルコールが40.0gと高いためです。銘柄ではなく度数で決まっていることが表からも読み取れます。

ワインと焼酎の比較はワインと焼酎の記事にあります。樽の違いが味に与える影響はミズナラ樽の記事で扱っています。

太りにくい飲み方と1日の適量の目安

公表されている数値から言えることを整理します。ウイスキーのエネルギーはほぼすべてアルコール由来なので、量を決めればカロリーも決まります。

• 純アルコール量20gが目安。40度なら約62ml、シングル約2杯ぶんで約140kcalにあたる
• 割り材を炭酸水か水にすれば、加わるカロリーはほぼない
• 缶ハイボールは炭水化物が2.1g前後含まれるので、自作とは条件が違う
• チェイサーを用意すると、同じ時間あたりの飲酒量が下がりやすい
• おつまみのカロリーは酒そのものより大きくなることがある

ウイスキーぶんのエネルギーは公表の100mlあたり223kcalを按分した当店試算。缶は角ハイボールの公表値48kcal/100mlを350mlに換算した値。

リンクサス酒販で選べるウイスキー一覧

度数と容量が分かれば、この記事の式でカロリーは計算できます。当店の在庫から、度数と容量の情報が揃っているものを一覧にしました。価格や在庫は変動するため、最新の状況は各商品ページでご確認ください。

リンクサス酒販で選べるウイスキーとカロリーの参照可否

アルコール分と容量が分かればカロリーは計算できます。メーカーが100mlあたりのエネルギーを公表している銘柄はその値を、公表がない銘柄はその旨を記載しました。在庫と価格は変動するため、最新の状況は各商品ページでご確認ください。

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すべて 〜30,000円 30,001〜50,000円 50,001〜100,000円 100,001円〜 価格不明

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「最安」バッジは当店に在庫がある行へ一律に付くもので、他店との価格比較を示すものではありません。カロリーの数値はメーカーの公表値、または本文の式で計算した目安です。

商品名タップで詳細／表は横スクロール可 👁 当ページ閲覧 32,977人 ・ 直近24時間 13人が購入

取り扱い全体はウイスキーのコレクションページからご覧いただけます。定番の白州ノンエイジや知多、響ブレンダーズチョイス、山崎10年などは度数が43度前後なので、100mlあたりのエネルギーは239kcal前後になります。

当店は品揃えを広げており、当日14:00までのご注文で当日発送しています。

よくある質問