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「ワインの雰囲気は好きだけど、アルコールはちょっと…」
「ノンアルコールでも本格的な味を楽しめるものってないの？」
そんな声にお応えして、この記事ではノンアルコールワインの魅力、種類、作り方、そして安全性について、わかりやすく説明します。
よくあるぶどうジュースとは違う、本格的なノンアルコールワインの世界。低アルコールワインとの違いや、作り方で味がどう変わるのかなど、初めての方でも選びやすい情報をまとめました。
さらに、色々な場面で楽しめるおすすめのボトルも紹介します。妊娠中や授乳中の方、運転する日、休肝日など、ワインの気分を味わいたい時にきっと役立つことでしょう。
ノンアルコールワイン選びの参考に、ぜひ読んでみてください。

ノンアルコールワインの定義｜低アルコールワインとの違いは？

ノンアルコールワインとは

ノンアルコールワインは、「アルコール度数が1％未満のワインのこと」を指します。
日本の酒税法では酒類＝アルコール分1％以上の飲料と定められているので、アルコール分が1％未満であるノンアルコールワインは酒類には含まれていません。
酒類ではないが、本格的なワインのような味わいを楽しめるドリンクという位置付けになっています。
なお1％未満であればノンアルコールワインを名乗ることができるので、ノンアルコールワインの中には度数0.0％の完全アルコールフリーのものもあれば、アルコール度数0.03％のように微量のアルコールが含まれているものもあります。

• アルコール度数0.00%（完全ノンアルコール）
• アルコール度数0.5%未満（微量アルコール含有）

最近人気があるのは、0.00%の完全ノンアルコールタイプです。妊娠中や授乳中の方、運転をする方、健康に関心が高い方からの需要が大きく、安全性を重視して選ばれています。
一方で、ヨーロッパのブランドには「0.5%未満（微量アルコール）」のタイプも多く見られます。こちらは、香りや味がよりワインに近いと言われています。
購入する際は、ラベルに記載されている「0.00%」または「0.5%」の表示を確認するようにしましょう。

低アルコールワインとの違い

ワインの中には「低アルコールワイン」と呼ばれるものもあります。ノンアルコールワインが酒類でないのに比べ、こちらにはアルコールが含まれており、れっきとした酒類である点に気をつけておきましょう。
一般的なワインはアルコール度数が約12％程度とされています。それに対し、アルコール度数が10％未満など控えめであるものが低アルコールワインと呼ばれます。
なお低アルコールワインの中にはアルコール度数8％ほどのやや度数が高いものから、アルコール度数3％といったチューハイ並みのアルコール度数のものもあります。
低アルコールワインは「お酒は飲みたいが、強いアルコールは苦手」といった方に向いているドリンクと言えます。
【関連リンク】ワインのアルコール度数の平均は？赤・白・スパークリングの違いを徹底解説

ノンアルコールワインの魅力と人気理由｜こんな人におすすめ

アルコールに弱くても安心：本格派な味わいを堪能できる

ノンアルコールワインはアルコールはほぼ含まれていないものの、本格的なワインの味わいを目指して作られているものが多いです。
そのため甘いだけのぶどうジュースとは違い、ワインのような渋みも表現されています。
例えばアルコールには弱いがワインの味わいは好き、ワインでの乾杯気分を一緒に味わいたいといった方におすすめです。本格派の味わいを堪能したい方はぜひ一度トライしてみましょう。
【関連リンク】お酒に弱い人と強い人の違い｜男女別の基準・特徴・あるある・体質診断

運転手や妊娠中の方にもOK：飲み会やホームパーティにおすすめ

アルコールが完全に含まれていない0.0％のノンアルコールワインは、事情があってアルコールを摂取できないという方にもおすすめです。
例えば運転予定の方や、妊娠中、授乳中の方などです。
ノンアルビールのような立ち位置で、幅広い方が楽しめるのがノンアルコールワインの魅力と言えるでしょう。
ホームパーティーなどに用意しておくと、その場を楽しめる方が増えること間違いなしです。
ただし、ノンアルコールワインの中には0.5％などわずかにアルコール分が含まれるものもあるので注意しましょう。

ダイエット中の代替として：カロリーや糖分が通常のワインより少なめ

ノンアルコールワインは本格的なワインの味わいでありながら、スタンダードなワインに比べて糖分やカロリーが控えめです。製法や作り方、銘柄にもよりますが、およそ半分程度のカロリーでダイエットが気になる方にもおすすめしやすいです。
その一方で、ワインのメリットでもあるポリフェノールなどはノンアルコールワインにも豊富に含まれています。健康志向の方は必見です。
【関連リンク】ワイン毎日は太るか痩せるか？赤白焼酎どっちが太る？カロリー糖質を比較

二日酔いの心配無用：翌日に残らないから楽しめる

「お酒は好きだけど、次の日がつらい…」と感じる方も多いはず。
一方でノンアルコールワインなら、アルコールによる脱水症状やアセトアルデヒドの心配がないので、次の日の体調を気にせず楽しめます。
仕事の前日や体調を整えたい日に気軽に飲めますし、飲み会の締めに、あと少しだけ飲みたいという時にもぴったりです。
「飲みたいけど、次の日に響かせたくない」という方にとって、ノンアルコールワインは良い選択肢になってくれることでしょう。
【関連リンク】二日酔いの治し方を徹底解説！速攻で楽になる飲み物＆食べ物とは？

ノンアルワインの種類｜赤・白・ロゼ・スパークリングの味は？

ノンアルコールワインにも、通常のワインのように「赤」や「白」、「ロゼ」、「スパークリング」といった種類があります。
それぞれ特徴が変わってくるので、料理との相性や好みに合わせて選ぶようにしましょう。

赤ワインタイプ：タンニン控えめ、果実味豊か

ノンアルコールの赤ワインは、通常の赤ワインに比べてタンニン（渋み）が穏やかで、フルーティで飲みやすいのがポイントです。
また脱アルコール製法で作られたものなら、ベリーの香りや程よい渋みも楽しめます。
休肝日を設けているワイン好きの方にもおすすめです。

• ブラックチェリーやベリーのような香り
• 渋みが少なく飲みやすいものが多い
• 口当たりは軽め〜中程度
• 少し冷やすと味がまとまる

赤ワイン特有の重さも抑えられているので、「本格的なアルコールの強い赤ワインは少し苦手…」という方にもおすすめです。

▶︎ 肉料理との相性

赤ワインは肉料理によく合いますが、ノンアルコールでもその相性の良さは変わりません。例えば、ステーキの脂っぽさを果実味が爽やかにしてくれるなど、料理の味をより引き立てます。
温かい煮込み料理、例えばビーフシチューやハンバーグなどにも合わせやすいです。通常の赤ワインほど重くないため、料理の味を邪魔せず、気軽に合わせられる点も魅力です。

白ワインタイプ ：爽やか、軽め、酸味

ノンアルコール白ワインは、爽やかでフルーティな酸味が特徴のライトな味わいです。
レモンやグレープフルーツのような柑橘系の香りで、すっきりとした味わいは暑い時期にもぴったりです。

• 軽やかで透明感のある味
• 柑橘や青リンゴのような香り
• 後味はさっぱりとしていて、食事にも合わせやすい
• よく冷やして飲むのがおすすめ

アルコールがない分、酸味が際立ち、飲み飽きないのが魅力です。

▶︎ 魚介・サラダとの相性

白ワインは、あっさりした料理、例えば白身魚のソテー、カルパッチョ、サーモンサラダ、シーフードパスタなどによく合います。
柑橘系の風味が魚介の味を引き立て、サラダとも相性抜群です。
意外かもしれませんが、刺身との組み合わせもおすすめです。ぜひお試しください。

ロゼタイプ：甘口・華やか・食事全般に合わせやすい

ロゼは、甘口からやや辛口まで幅広い味わいを楽しめるのが特徴です。また見た目の美しさと、ほどよい甘さによる華やかさも魅力になっています。

• フルーティで軽い甘さ
• 苺・ラズベリーの香り
• 色合いが美しく食卓が一気に華やぐ
• 和洋問わず食事全般と合わせやすい

例えば辛口ロゼなら食事と一緒に、甘口ロゼならデザートに合わせられます。
赤と白、どちらにするか迷ったら、ロゼを選ぶのも良いでしょう。

スパークリングタイプ：乾杯に最適

ノンアルコールスパークリングワインは、華やかな雰囲気を演出してくれます。シャンパンのようにスタイリッシュに楽しみたい時にぴったりです。

• すっきりとした酸味ときめ細かな泡
• 料理の最初の一杯に最適
• お祝い・誕生日・クリスマス・家族の集まりに人気
• 甘口か辛口を選べるため幅広い層に対応

中でも0.00％表記のあるノンアルコールスパークリングは、妊婦さんや運転手の方も安心して楽しめるので、ホームパーティーにぴったりです。

ノンアルワインの製法｜作り方で変わる味わいの特徴

ノンアルコールワインには、実は2つの製法があります。製法が違うと味わいも大幅に変わってくるので、自分の好みを探してみましょう。

減圧蒸留法（脱アルコール製法）

• ワイン特有の香りや複雑さが残る
• 渋み・酸味のバランスが良く本格派
• 価格はやや高めだが品質は最も高い
• ワイン好きの“代替酒”として人気

一つ目は「脱アルコールワイン」としてノンアルコールワインを作る方法です。
通常の方法でワインを作りますが、製造過程で発生するアルコールを後から抜くことでノンアルコールに仕上げます。製法そのものはアルコールの含まれるワインと同じであるため、味わいがより本格的なワインに近いのが特徴です。
アルコールを抜く際には、ワインを蒸留させる「蒸留法」やアルコールと水だけを通す膜でアルコールを除去する「逆浸透法」、そして遠心力でアルコールを除去する「揮発性物質回収法」などが用いられます。
こうして作られるノンアルコールワインは、いわゆる“清涼飲料水”の扱いになります。

濃縮果汁など（ワインテイスト方式）

• 甘くてフルーティ、ジュース感覚で飲める
• 子どもでも飲めるタイプが多い
• 価格が手頃でスーパーでも買いやすい
• 本格的な渋みや香りは控えめ

一方で二つ目の製法は、いわゆる「ブドウジュース」としてノンアルコールワインを作る方法です。
アルコールをそもそも発生させない方法で、アルコールになりにくい酵母を使ったり、糖分を減らしたりする工夫で作られます。
ただしブドウジュースと言っても、一般的なジュースや果汁入り飲料に比べると甘さは控えめになっていることが多いです。
濃厚な味わいと風味が特徴で、お酒っぽいニュアンスが苦手という方にも親しみやすい仕上がりです。

ノンアルコールワインのおすすめボトル8選

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ノンアルワインはどこで買える？｜スーパーやコンビニの取り扱いも

ノンアルコールワインは、酒屋やワインショップ、そのほかコンビニやスーパーなどで購入ができます。それぞれショップによって取り扱う商品が異なっているので、ぜひチェックしてみましょう。
例えばコンビニやスーパーなどに置いてあるノンアルワインは、缶タイプや1,000円以下のボトル、ミニボトルなど気軽に楽しめるものが多いです。1人で飲み切ってしまえる量のものもあるので、ワイン気分を手軽に味わってみたいという方はぜひチャレンジしてみましょう。
また成城石井やカルディなどの輸入品やアルコール飲料の取り扱いに強いお店なら、より本格仕様のノンアルコールワインを手に入れることができます。本格仕様のノンアルワインはボトルもおしゃれなので、ホームパーティーやデートシーンにおすすめです。
そしてエノテカのようなワインショップや酒屋なら、さらに高級なボトルを探すこともできます。一本2,000〜5,000円ほどの高級ノンアルコールワインもあるので、贈り物やお土産用のノンアルワインを探している方はぜひこちらも訪れてみてください。

ノンアルコールワインの安全性に関するQ&A

ノンアルコールワインは「アルコールをほとんど含まない」安心感がありますが、実際のところどうなのか気になる方も多いはずです。
ここでは、運転時の注意点やお子さん・妊娠中の方への影響、健康面との関わりなど、よく寄せられる疑問をQ&Aでまとめました。

Q．ノンアルコールワインは運転しても飲酒運転にならない？

結論として、アルコール度数が0.00％のノンアルコールワインなら、飲酒運転にはなりません。
日本の法律は血中アルコール濃度が基準となっているので、0.00％の飲料では呼気からアルコールは検出されません。そのため、運転前に飲んでも問題ありません。
ただし、海外のノンアルワインには 0.5％未満の微量アルコール を含むものが多く、体質によってはごくわずかに反応が出る可能性もあります。
運転する日は、必ず「0.00％」と明記された商品を選ぶようにしましょう。

Q．子どもが飲んでも大丈夫？年齢制限はある？

基本的にアルコール度数0.00％の商品であれば、お子様が飲んでも問題ありません。
ノンアルコール飲料は清涼飲料水として扱われていて、酒類には含まれないため、年齢による制限はありません。
ただし、少し注意したいポイントもあります。

• 0.5％未満を含む“微アルコール商品”は子ども向けではない
• 大人向けの渋みや酸味があるタイプは飲みにくい場合がある

もしお子様にも飲みやすいものを選ぶなら、甘口のスパークリング風飲料がおすすめ。
家族のイベントで乾杯したり、誕生日ケーキと一緒に楽しむと、場が盛り上がります。
なお購入する際は、アルコール度数が0.00％と記載されていることを確認しましょう。

Q．ノンアルでも酔うことはあるの？本当に0.00％？

ノンアルコールワインには、アルコール度数0.00％のものと、0.5％未満の微量アルコールを含むものの2種類があります。
0.00％のものは、もちろん酔う心配はありません。0.5％未満のものは、パンや味噌など発酵食品と同程度のアルコール量なので、通常であれば酔うほどではありません。
ただしアルコールに極端に弱い方、妊娠中の方、運転前の方、お子さんの場合は、確実に0.00％の商品を選ぶのが安全です。

Q．妊娠中は本当に安全？注意すべきラベル表示は？

妊娠中でも、アルコール度数0.00％のノンアルコールワインなら基本的に飲んでも大丈夫です。
ただし、以下の点は必ずチェックしておきたいところです。

• 「0.00％」表記かどうか
• 「ワインテイスト飲料」か、「脱アルコールワイン」か
• 添加物や糖分が多い商品は飲みすぎに注意
• 発酵過程の残留成分が入る場合があるため過剰摂取は避ける

特にヨーロッパ産のノンアルコール飲料は0.5%未満のアルコールを含むことが多いので、注意が必要です。妊娠中や授乳中の方は、成分表示を必ず確認してください。
またアルコール分が含まれていない場合も、添加物や糖質による影響が考えられるので、飲み過ぎは禁物です。
安心できる0.00％表記を選んで、ストレスなく上手に付き合うのがおすすめ。スパークリングやロゼの0.00%タイプは、妊娠中の食事を特別なものにするアイテムとして喜ばれています。

Q．健康にいいの？ポリフェノールなどの効果は？

ノンアルコールワインでも、製法によっては ワイン由来のポリフェノールが残っている ものがあります。
特に「脱アルコール製法」で作られたタイプは、普通のワインからアルコールだけを取り除くため、ポリフェノールが比較的しっかり残ることが知られています。
ポリフェノールには、以下のような働きが期待されています。

• 抗酸化作用によるエイジングケア
• 巡り（血流）を整えるサポート

ただし、ポリフェノールの量は 製法・ぶどうの品種・ブランド によって差があり、すべてのノンアルワインが同じような効果を持つわけではありません。
なお健康面で見ると、アルコールによる肝臓への負担を避けられるため、休肝日のドリンクとしても取り入れやすい存在と言えるでしょう。
ただし甘口タイプは糖分が多い場合もあります。「体にいいから」と飲みすぎるのは避け、無理なく楽しむのがおすすめです。
特に甘いタイプは糖分が多い場合があるので、注意が必要です。

まとめ

ノンアルコールワインは、脱アルコール製法や無発酵製法といった技術で、アルコール分をほぼなくしたワイン風味の飲み物です。
赤、白、ロゼ、スパークリングなど種類も豊富で、普通のワインと同じように食事との組み合わせを楽しめます。
カロリーが低いものや、ポリフェノールが豊富なものもあり、アルコールを控えたい時でもワインのような気分を味わえるのがポイントです。普段使いできる缶タイプから、特別な日に合うボトルまであるので、用途や好みに合わせて選べます。
日々のリラックスタイムや、家族や友人との食事の際に、お好みのノンアルコールワインを選んでみてはいかがでしょうか。
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