チャイナブルーとは|作り方と割合、ブルーラグーンとの違い・度数を解説
透き通った水色のグラスから立ちのぼる、ライチの甘い香りとグレープフルーツのさわやかな酸味。チャイナブルーは、ライチリキュールとブルーキュラソーをグレープフルーツジュースで合わせた、宝石のように青く澄んだロングカクテルだ。ライチのやさしい甘みに柑橘のほろ苦さが重なり、見た目の涼しさそのままに、軽やかで飲みやすい一杯に仕上がる。アルコール度数も低めで、お酒に強くない人や、カクテルを飲み始めたばかりの人にも親しまれてきた。基本のレシピと一般的な割合、ライチリキュールとブルーキュラソーの選び方、相性のよいリキュール30銘柄の比較、ブルーラグーンなど青いカクテルとの違い、ピンクグレープフルーツやノンアルなどのアレンジ、度数とカロリーの目安、名前の由来までを順に整理していく。カクテル全般の分類を知りたい人はカクテルとはの記事も合わせて読んでほしい。
チャイナブルーとは|ライチとブルーキュラソー、グレープフルーツの青いカクテル
チャイナブルーは、ライチリキュールとオレンジ風味の青いリキュール「ブルーキュラソー」を、グレープフルーツジュースで割って作るロングカクテルだ。ライチのふくよかな甘い香りに、グレープフルーツの酸味とほのかな苦みが重なり、後味はすっきりと軽やかにまとまる。アルコール度数が4〜6度ほどと低めで、甘さと爽快感のバランスがよく、お酒が得意でない人でも口にしやすいのが大きな特徴だ。
最大の魅力は、やはりその澄んだ水色の見た目にある。ブルーキュラソーが生む青と、グレープフルーツの淡い色合いが溶け合い、グラスの中はまるで南国の海のように涼しげだ。氷をたっぷり入れた背の高いグラスで供されることが多く、暑い季節やお祝いの席など、見て楽しい場面でよく選ばれてきた。日本ではライチリキュールの普及とともに広まり、バーや居酒屋で長く親しまれている。
同じライチリキュールを使う一杯でも、果汁や色づけを変えれば印象は大きく変わる。グレープフルーツとブルーキュラソーで青く澄ませるのがチャイナブルーの個性で、甘ったるくならず大人びた飲み口に仕上がる点が支持を集めてきた。まずは基本のレシピと割合から見ていこう。ベースに使うリキュールの全体像はリキュールとはの記事でも整理している。
チャイナブルーの作り方|材料と一般的な割合(3:1:4.5)
チャイナブルーの土台になるのは、ライチリキュール・ブルーキュラソー・グレープフルーツジュースを順に重ねる組み立てだ。日本バーテンダー協会のレシピでは、ライチリキュール30ml、ブルーキュラソー10ml、グレープフルーツジュース45mlが目安とされる。割合にするとおよそ3:1:4.5で、ライチの甘みを軸に、ブルーキュラソーで色と香り、グレープフルーツで酸味を添えるバランスだ。
材料(グラス1杯分)
| 材料 | 分量 | ポイント |
|---|---|---|
| ライチリキュール | 30ml | 主役のリキュール。やさしい甘みと華やかな香り |
| ブルーキュラソー | 10ml | 澄んだ青い色とほのかなオレンジ香を加える |
| グレープフルーツジュース | 45ml | 酸味とほろ苦さ。果汁100%が合わせやすい |
| 氷 | 適量 | 大きめの氷をたっぷり。冷たさと見た目を保つ |
| レモンやライチ(飾り) | お好みで | あれば添えると香りと彩りが増す |
作り方の手順
氷をたっぷり入れたグラスにライチリキュールとブルーキュラソーを注ぎ、続いてグレープフルーツジュースを加える。マドラーで縦に一度だけ持ち上げるように軽く混ぜれば完成だ。シェイクしなくても作れるビルドという手軽な手法なので、家庭でも気軽に楽しめる。飾りにレモンスライスやライチの実を添えると、見た目がぐっと涼やかになる。
混ぜすぎると色が濁ったり氷が溶けて水っぽくなったりするので、ひと混ぜにとどめたい。より爽快に仕上げたいときは、グレープフルーツジュースを少し減らしてトニックウォーターや炭酸水を足すと、軽快なロングドリンクになる。グレープフルーツジュースは、すっきりさせたいなら白、甘く飲みやすくしたいならピンクを選ぶと印象が変わる。果汁から作るカクテルの考え方はカクテルとはの記事も参考になる。
チャイナブルーと一緒に選びたいリキュール30銘柄を比較
チャイナブルーの主役は、ライチリキュールとブルーキュラソーという二つのリキュールだ。そこで、ライチやブルーキュラソーから一歩進んで、家飲みのカクテルづくりで活躍するリキュールを中心に、フルーツ系・オレンジ系・ベリー系・ビター系・ハーブ系まで幅広く30銘柄をタイプ・度数・産地で横並びにした。チャイナブルーをきっかけに、次の一杯を探すときの手がかりにしてほしい。
選び方の目安としては、まず手頃な定番リキュールで味の系統をつかみ、次にミドリやマリブ、パッソアのようなフルーツ系へ進み、さらにカンパリやベネディクティンといった個性派を試すと、好みの方向が見えてくる。ブルーキュラソーと同じボルス社のトリプルセックも一覧に含めている。価格欄の楽天・Amazonは2026年6月時点で流通している参考値で、最安値を案内するための一覧ではない。輸入リキュールはオープン価格が大半のため、メーカー定価は掲載していない。
| 画像 | 銘柄・スコア | 定価 市場相場 |
特徴 | リンクサス酒販 本命 |
Amazon | 楽天 | 買取 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
1位
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ディサローノ アマレット 700ml 28% ★★★★★5/ リンクサス専属ソムリエスコア |
💎 プロのおすすめ
アンズの核を思わせる甘い香り。世界で最も知られるアマレットの代名詞。 |
在庫切れリンクサス入荷通知 | 価格を見るAmazon | ¥3,135 楽天 | 査定 買取 | |
| 2位 | ラッツァローニ アマレット 1851 700ml 24% ★★★★☆4/ リンクサス専属ソムリエスコア |
💎 プロのおすすめ
アマレッティ菓子の名門が造る本格アマレット。香ばしく上品な甘み。 |
LINXASで探すコレクション | 価格を見るAmazon | 楽天で探す 商品名検索 | 査定 買取 | |
| 3位 | ルクサルド アマレット ディ サスキラ 700ml 24% ★★★★☆4/ リンクサス専属ソムリエスコア |
💎 プロのおすすめ
マラスキーノの名門が手がけるアマレット。マラスカ種チェリーが隠し味。 |
LINXASで探すコレクション | 価格を見るAmazon | 楽天で探す 商品名検索 | 査定 買取 | |
| 4位 | ディサローノ ベルベット 700ml 17% ★★★★☆4/ リンクサス専属ソムリエスコア |
💎 プロのおすすめ
ディサローノにクリームを重ねた濃厚版。デザート感覚で楽しめる。 |
LINXASで探すコレクション | 価格を見るAmazon | 楽天で探す 商品名検索 | 査定 買取 | |
5位
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フランジェリコ ヘーゼルナッツ 700ml 20% ★★★★☆4/ リンクサス専属ソムリエスコア |
💎 プロのおすすめ
ヘーゼルナッツの香ばしい甘み。修道士型ボトルが目を引く食後酒。 |
LINXASで探すコレクション | 価格を見るAmazon | ¥2,294 楽天 | 査定 買取 | |
| 6位 | アドリアティコ アマレット 700ml 28% ★★★★☆4/ リンクサス専属ソムリエスコア |
💎 プロのおすすめ
ローストアーモンドの香ばしさが際立つ新世代アマレット。やや辛口。 |
LINXASで探すコレクション | 価格を見るAmazon | 楽天で探す 商品名検索 | 査定 買取 | |
7位
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コアントロー 700ml 40% ★★★★★5/ リンクサス専属ソムリエスコア |
💎 プロのおすすめ
オレンジ香る無色のキュラソー。マルガリータなど名作カクテルの要。 |
LINXASで探すコレクション | 価格を見るAmazon | 楽天で探す 商品名検索 | 査定 買取 | |
8位
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グラン マルニエ コルドンルージュ 700ml 40% ★★★★★5/ リンクサス専属ソムリエスコア |
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コニャックにオレンジを掛け合わせた贅沢な銘酒。香り高い万能リキュール。 |
LINXASで探すコレクション | 価格を見るAmazon | ¥2,555 楽天 | 査定 買取 | |
| 9位 | ボルス トリプルセック 700ml 38% ★★★★☆4/ リンクサス専属ソムリエスコア |
💎 プロのおすすめ
手頃で使いやすいトリプルセック。カクテルの基本オレンジリキュール。 |
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10位
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リモンチェッロ 500ml 30% ★★★☆☆3/ リンクサス専属ソムリエスコア |
💎 プロのおすすめ
南イタリアのレモンリキュール。よく冷やして食後酒に。 |
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11位
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ルジェ クレーム ド カシス 700ml 20% ★★★★☆4/ リンクサス専属ソムリエスコア |
💎 プロのおすすめ
カシスの果実感が濃厚。キールやカクテルの定番ベリーリキュール。 |
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12位
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チェリーヒーリング 700ml 24% ★★★★☆4/ リンクサス専属ソムリエスコア |
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熟したチェリーの濃厚な甘み。シンガポールスリングに欠かせない銘酒。 |
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| 13位 | シャンボール ブラックラズベリー 500ml 16.5% ★★★★☆4/ リンクサス専属ソムリエスコア |
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黒ラズベリーの濃密な甘み。丸いボトルが印象的なベリーリキュール。 |
LINXASで探すコレクション | 価格を見るAmazon | 楽天で探す 商品名検索 | 査定 買取 | |
14位
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ミドリ メロンリキュール 700ml 20% ★★★★☆4/ リンクサス専属ソムリエスコア |
💎 プロのおすすめ
鮮やかな緑とメロンの甘い香り。世界で人気の和製リキュール。 |
LINXASで探すコレクション | 価格を見るAmazon | ¥2,530 楽天 | 査定 買取 | |
15位
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デカイパー ピーチツリー 700ml 20% ★★★☆☆3/ リンクサス専属ソムリエスコア |
💎 プロのおすすめ
みずみずしい桃の甘い香り。ファジーネーブルでおなじみ。 |
LINXASで探すコレクション | 価格を見るAmazon | ¥1,265 楽天 | 査定 買取 | |
16位
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ベイリーズ オリジナル アイリッシュクリーム 700ml 17% ★★★★☆4/ リンクサス専属ソムリエスコア |
💎 プロのおすすめ
ウイスキーと生クリームのまろやかな甘さ。デザート感覚で楽しめる。 |
LINXASで探すコレクション | 価格を見るAmazon | ¥1,881 楽天 | 査定 買取 | |
17位
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カルーア コーヒーリキュール 700ml 20% ★★★★☆4/ リンクサス専属ソムリエスコア |
💎 プロのおすすめ
コーヒーの濃厚な香り。カルーアミルクで親しまれる定番リキュール。 |
LINXASで探すコレクション | 価格を見るAmazon | ¥1,573 楽天 | 査定 買取 | |
18位
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マリブ ココナッツ 700ml 21% ★★★☆☆3/ リンクサス専属ソムリエスコア |
💎 プロのおすすめ
ラムベースにココナッツの甘い香り。トロピカルカクテルの定番。 |
LINXASで探すコレクション | 価格を見るAmazon | ¥1,355 楽天 | 査定 買取 | |
19位
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ティア マリア コーヒーリキュール 700ml 20% ★★★☆☆3/ リンクサス専属ソムリエスコア |
💎 プロのおすすめ
ジャマイカ産コーヒーの上品な香り。カルーアと並ぶ定番コーヒー系。 |
LINXASで探すコレクション | 価格を見るAmazon | ¥2,460 楽天 | 査定 買取 | |
20位
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カンパリ 750ml 25% ★★★★★5/ リンクサス専属ソムリエスコア |
💎 プロのおすすめ
ハーブの苦味と鮮烈な赤が個性。ネグローニやスプモーニの主役。 |
LINXASで探すコレクション | 価格を見るAmazon | ¥1,658 楽天 | 査定 買取 | |
21位
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アペロール 750ml 11% ★★★★☆4/ リンクサス専属ソムリエスコア |
💎 プロのおすすめ
カンパリより甘く度数も低い。スプリッツで世界的に人気の食前酒。 |
LINXASで探すコレクション | 価格を見るAmazon | ¥1,446 楽天 | 査定 買取 | |
22位
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イエーガーマイスター 700ml 35% ★★★★☆4/ リンクサス専属ソムリエスコア |
💎 プロのおすすめ
56種のハーブを使うドイツの食後酒。よく冷やしてショットで人気。 |
LINXASで探すコレクション | 価格を見るAmazon | 楽天で探す 商品名検索 | 査定 買取 | |
| 23位 | ガリアーノ ボニート 700ml 30% ★★★☆☆3/ リンクサス専属ソムリエスコア |
💎 プロのおすすめ
バニラとアニスが香る黄金色のリキュール。背の高いボトルが象徴。 |
LINXASで探すコレクション | 価格を見るAmazon | 楽天で探す 商品名検索 | 査定 買取 | |
24位
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モリナリ サンブーカ エクストラ 700ml 40% ★★★☆☆3/ リンクサス専属ソムリエスコア |
💎 プロのおすすめ
アニスの清涼な甘み。コーヒー豆を浮かべて楽しむ食後酒。 |
LINXASで探すコレクション | 価格を見るAmazon | ¥2,970 楽天 | 査定 買取 | |
25位
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ベネディクティン DOM 750ml 40% ★★★★☆4/ リンクサス専属ソムリエスコア |
💎 プロのおすすめ
27種の薬草と蜂蜜の甘み。気品ある香りの古典リキュール。 |
LINXASで探すコレクション | 価格を見るAmazon | ¥3,683 楽天 | 査定 買取 | |
| 26位 | ドランブイ 700ml 40% ★★★★☆4/ リンクサス専属ソムリエスコア |
💎 プロのおすすめ
スコッチに蜂蜜とハーブを加えた銘酒。ラスティネイルの主役。 |
LINXASで探すコレクション | 価格を見るAmazon | 楽天で探す 商品名検索 | 査定 買取 | |
27位
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サザンカンフォート 750ml 21% ★★★☆☆3/ リンクサス専属ソムリエスコア |
💎 プロのおすすめ
ピーチと果実が香るアメリカ南部のリキュール。コーラ割りが定番。 |
LINXASで探すコレクション | 価格を見るAmazon | ¥2,151 楽天 | 査定 買取 | |
| 28位 | パッソア パッションフルーツ 700ml 17% ★★★☆☆3/ リンクサス専属ソムリエスコア |
💎 プロのおすすめ
パッションフルーツの南国感。鮮やかな赤がカクテルに映える。 |
LINXASで探すコレクション | 価格を見るAmazon | 楽天で探す 商品名検索 | 査定 買取 | |
| 29位 | マリーブリザール トリプルセック 700ml 38% ★★★★☆4/ リンクサス専属ソムリエスコア |
💎 プロのおすすめ
1755年創業の老舗が手がけるトリプルセック。上品なオレンジ香。 |
LINXASで探すコレクション | 価格を見るAmazon | 楽天で探す 商品名検索 | 査定 買取 | |
| 30位 | マルティーニ ロッソ ベルモット 750ml 15% ★★★★☆4/ リンクサス専属ソムリエスコア |
💎 プロのおすすめ
世界で愛される赤ベルモット。マンハッタンなど定番カクテルの土台。 |
LINXASで探すコレクション | 価格を見るAmazon | 楽天で探す 商品名検索 | 査定 買取 |
多くの輸入リキュールはオープン価格のため定価(list_price)は掲載せず市場相場の目安のみを記載しています(2026年6月時点の実勢)。楽天/Amazon価格は各モールの実勢で、同一銘柄・容量が見つからない場合は空欄になります。カクテル用の定番リキュールはリンクサス酒販(プレミア・希少酒専門)では現在お取り扱いがないため購入先は楽天・Amazonをご案内し、リンクサス在庫がある希少ボトルは商品ページから確認できます。価格・在庫は変動します。最安値を保証する一覧ではありません。
関連商品ラインナップ
リンクサス酒販の在庫から、チャイナブルーづくりやリキュールの飲み比べに合うスピリッツ・洋酒をまとめて掲載する。各カードから商品ページへ進むと、銘柄や容量、価格、在庫状況を確認できる。日常使いの定番ボトルから、コレクション性の高い限定流通のリキュールまで、棚の幅を広げる一本を探せる。
掲載は、毎日気軽に割って使える銘柄と、香りや甘みでじっくり向き合う個性派の両方を意識して選んでいる。フルーツ系のリキュールや、香り高いハーブ系など、量販店では出会いにくい在庫が並ぶこともある。気になる一本が品切れの場合でも、近いタイプの銘柄をカード経由でたどれる。
さっぱり割って楽しむなら柑橘やフルーツ系のリキュールを、香りに個性を求めるならハーブ系を、という具合に用途から逆引きするのも分かりやすい。在庫は日々動くため、価格と状態は各カードのリンク先で最新の情報を確かめてほしい。
ライチリキュールとブルーキュラソーの選び方
チャイナブルーの味わいは、主役のライチリキュールと、色と香りを担うブルーキュラソー、そして割り材のグレープフルーツの組み合わせで決まる。どれも個性がはっきりした素材で、それぞれの特徴を知っておくと、より自分好みの一杯に近づけられる。まずは定番をそのまま使い、慣れてきたら銘柄や果汁の種類を変えて違いを試すのがおすすめだ。
| 素材 | 役割 | 選び方の目安 | 備考 |
|---|---|---|---|
| ライチリキュール | 主役のリキュール | 定番のディタなどを基準に | 度数20度前後。華やかな甘い香りが持ち味 |
| ブルーキュラソー | 色と香りづけ | 発色のよい定番ブランドを | オレンジ風味のリキュール。青はキュラソー由来 |
| 白グレープフルーツ | 割り材の果汁 | すっきり大人びた味にしたいとき | 酸味と苦みがはっきりする |
| ピンクグレープフルーツ | 果汁の代替 | 甘く飲みやすくしたいとき | やや甘くまろやか。色も鮮やかに |
はじめの一杯には定番のライチリキュールと果汁100%のグレープフルーツジュースを選び、軽やかな基本の味を覚えるとよい。より大人びた味にしたいなら白グレープフルーツ、甘く飲みやすくしたいならピンクを使うと印象が変わる。つまり、甘さと香りはライチリキュール、色はブルーキュラソー、酸味と苦みはグレープフルーツで決まるのがチャイナブルーの素材選びの基本になる。ライチリキュールの色づけに使うブルーキュラソーは、オレンジ系リキュールの一種で、リキュールとはの記事でも分類を紹介している。
おいしく作るコツ|氷とグラス、注ぐ順番
チャイナブルーの完成度を左右するのは、冷たさと澄んだ色合いの保ち方だ。材料はシンプルだが、温度が上がったり混ぜすぎたりすると、せっかくの透明感と軽快さが薄れてしまう。まずは基本の手順どおりに作り、そこから氷の量や果汁の割合を微調整すると失敗が少ない。
最大のポイントは、氷をたっぷり使い、グラスごとよく冷やすことだ。氷が少ないとすぐぬるくなり、味も水っぽくなる。大きめの氷を多めに入れ、できればグラスも事前に冷やしておくと、最後のひと口まで冷たさと青い色が続く。グラスは背の高いタンブラーやコリンズグラスを選ぶと、澄んだブルーが映えて見栄えもよい。
注ぐ順番も大切で、ライチリキュールとブルーキュラソーを先に入れ、最後にグレープフルーツジュースを加えると色が均一にまとまりやすい。混ぜるのは縦に一度持ち上げる程度にとどめ、激しくかき混ぜないのがコツだ。飾りのレモンやライチは香りの演出も兼ねるので、あればぜひ添えたい。道具を揃える前に、まず一杯試して好みのバランスを探るのが現実的な進め方になる。
ブルーラグーン・スカイダイビングとの違い
ブルーキュラソーで青く澄ませるカクテルは、チャイナブルーのほかにもいくつかある。同じ青い見た目でも、ベースのお酒や割り材によって味わいはずいぶん違う。代表的な青いカクテルと並べてみよう。
| カクテル | 主な構成 | 味わい | チャイナブルーとの違い |
|---|---|---|---|
| チャイナブルー | ライチリキュール+ブルーキュラソー+グレープフルーツ | ライチの甘みと柑橘のさわやかさ | 基準となる一杯 |
| ブルーラグーン | ウォッカ+ブルーキュラソー+レモン | すっきり辛口でキレがある | ベースがウォッカで度数が高め |
| スカイダイビング | ラム+ブルーキュラソー+ライム | ラムのコクと柑橘の酸味 | シェイクで作る短い一杯 |
| ブルーハワイ | ラム+ブルーキュラソー+パイナップル+レモン | トロピカルで甘く華やか | 果実感が強く南国風 |
こうして並べると、ライチリキュールの甘い香りを土台にしている点こそがチャイナブルーの個性だと分かる。すっきり辛口を求めるならブルーラグーン、トロピカルな果実感ならブルーハワイ、と気分で選び分けられる。青の正体であるブルーキュラソーはオレンジ風味のリキュールで、果汁ではなくリキュールで色がつく点はどのカクテルも共通している。
ピンクグレープフルーツ・ノンアルなどのアレンジ
チャイナブルーは土台がシンプルなぶん、果汁や割り材を変えるだけで印象が大きく変わる。代表的なアレンジを知っておくと、その日の気分や同席する人に合わせて選べるようになる。
| 名前 | 違い | 特徴 |
|---|---|---|
| ピンクチャイナブルー | ピンクグレープフルーツを使う | 甘みが増し、色合いもやわらかに |
| トニック割り | 果汁を減らしトニックを足す | 炭酸が加わり軽快なロングに |
| 生搾りチャイナブルー | グレープフルーツを生搾りに | 香りと苦みが生き生きとする |
| チャイナバイオレット | ブルーキュラソーを使わない | ライチとグレープフルーツだけの淡い色 |
| ノンアルチャイナブルー | ライチシロップとブルーシロップで作る | 運転時や下戸の人に。青い色はそのまま |
アルコールを控えたいときは、ノンアルのライチシロップとブルーキュラソー風シロップ、グレープフルーツジュースで割れば、見た目と香りはそのままに楽しめる。ノンアルのカクテル全般はノンアルコールカクテルの記事でも紹介している。ブルーキュラソーを抜いたチャイナバイオレットは、ライチとグレープフルーツ本来の淡い色合いになり、青が苦手な人にも向く。基本形を覚えたら、手持ちの果汁や炭酸で気軽に試すとよい。
チャイナブルーのアルコール度数とカロリーの目安
チャイナブルーの度数は、カクテルのなかでも低い部類に入る。主役のライチリキュールが20度前後、ブルーキュラソーが20〜40度ほどあるものの、グレープフルーツジュースでたっぷり割るため、仕上がりはおよそ4〜6度ほどになる。果汁の甘みと爽快感で飲みやすく、強い酒が苦手な人でも口にしやすいのが利点だ。とはいえ飲みやすさゆえに杯が進みやすいので、油断は禁物といえる。
カロリーは、使うリキュールの量や果汁の甘さで変わるものの、1杯あたりおよそ120〜150kcalが目安になる。ライチリキュールとブルーキュラソーの糖分、グレープフルーツの果糖が中心だ。軽くしたいなら、ジュースの一部を炭酸水に替える、リキュールを控えめにする、氷を多めにして全体量を保つ、といった調整が効く。カクテル全体の度数の比べ方はカクテルの度数一覧の記事が参考になる。
飲むペースにも気を配りたい。甘くさわやかなぶん、アルコールを感じにくいまま量が進みやすい。1〜2杯をゆっくり味わい、合間に水を挟みながら食事やおつまみと一緒に楽しむのが、ロングカクテルの本来の飲み方にも合った実用的なコツになる。
名前の由来と歴史|チャイナブルーとライチリキュール
「チャイナブルー」という名前の「チャイナ」は、中国そのものではなく「陶磁器」を指す英語に由来するとされる。直訳すると「陶磁器のような青」で、白磁に映える青絵付けを思わせる、澄んだ水色の見た目から名づけられたと伝えられている。主役のライチが中国で古くから愛され、楊貴妃が好んだ果物として知られることも、この名のイメージに重なっている。
チャイナブルーが広まった背景には、ライチリキュールの登場がある。ライチの華やかな香りを閉じ込めたリキュールが日本で流通するようになった1980年代以降、その魅力を引き出す一杯としてチャイナブルーが各地のバーで作られるようになった。青く澄んだ見た目のインパクトと、甘くて飲みやすい味わいが、カクテルになじみの薄い人にも受け入れられていった。
国際的な公式カクテルには数えられないものの、日本ではバーや居酒屋の定番メニューとして長く愛されてきた。ライチの甘い香り、グレープフルーツの酸味、そしてブルーキュラソーが生む涼やかな青。この三つがそろうことで、味でも見た目でも楽しめる一杯として定着した。柑橘やフルーツで割るカクテルの広がりを知ると、チャイナブルーの立ち位置もより分かりやすくなる。
ライチとブルーキュラソーを使う仲間|チャイナバイオレットとの違い
ライチリキュールやブルーキュラソーを土台にしたカクテルには、チャイナブルーのほかにも個性豊かな仲間がいる。並べてみると、それぞれの方向性の違いが見えてくる。
| カクテル | 主な構成 | 味わい | チャイナブルーとの違い |
|---|---|---|---|
| チャイナブルー | ライチ+ブルーキュラソー+グレープフルーツ | 甘みと柑橘が軽やか | 基準となる一杯 |
| チャイナバイオレット | ライチ+グレープフルーツ | ライチの甘みが素直に出る | ブルーキュラソーを使わず色が淡い |
| ディタ トニック | ライチリキュール+トニック | すっきり軽快な炭酸割り | 果汁を使わず炭酸だけで割る |
| ライチ グレープフルーツ | ライチリキュール+グレープフルーツ | 果実感のあるシンプルな甘み | 色づけをせず果汁で仕上げる |
| ブルーラグーン | ウォッカ+ブルーキュラソー+レモン | 辛口でキレがある | ベースがウォッカで度数が高い |
こうして並べると、ライチの甘い香りとブルーキュラソーの青を両立させる点こそがチャイナブルーの個性だと分かる。色を抑えたいならライチリキュールを果汁だけで割るチャイナバイオレット、青さと辛口を求めるならブルーラグーン、と気分で選び分けられる。ベースに使うライチリキュールやキュラソーの特徴は、リキュールの分類と合わせて押さえておくと、アレンジの幅が広がる。
飲まないリキュール・洋酒の査定・買取はリンクサスへ
チャイナブルーをきっかけにライチリキュールやブルーキュラソーを買い揃えていくと、好みが固まる過程で出番のなくなるボトルが出てくる。贈り物でもらったフルーツ系リキュールや、コレクションで購入した限定流通のボトル、終売になった洋酒などは、仕舞い込んだままでは価値が伝わらない。未開栓のリキュールやスピリッツ、洋酒があれば、状態の良いうちに査定へ出すという選択肢がある。リンクサス酒販の買取窓口では、銘柄や流通量、状態、付属品の有無を見極めて評価を付けている。
査定は写真送付による事前見積、宅配買取、出張買取の方法を用意している。複数本まとめての依頼は一本ずつより評価が安定しやすく、コレクション整理の場面でも扱いやすい。査定・買取の窓口は ブランデー・洋酒買取 を利用できる。販売側の在庫は リンクサス酒販トップ から確認できる。酒類の表示や分類については 国税庁の酒類に関する情報 も参考になる。
よくある質問
チャイナブルーとはどんなカクテルですか?
チャイナブルーは、ライチリキュールとオレンジ風味の青いリキュール「ブルーキュラソー」を、グレープフルーツジュースで割って作るロングカクテルです。ライチの甘い香りにグレープフルーツの酸味とほろ苦さが重なり、すっきりとした味わいに仕上がります。澄んだ水色の見た目が美しく、アルコール度数も4〜6度ほどと低めで、お酒が得意でない人にも親しまれています。
チャイナブルーの割合(レシピ)はどのくらいですか?
日本バーテンダー協会のレシピでは、ライチリキュール30ml、ブルーキュラソー10ml、グレープフルーツジュース45mlが目安です。割合にするとおよそ3:1:4.5になります。氷をたっぷり入れたグラスに順に注ぎ、縦に一度だけ軽く混ぜれば完成です。シェイク不要のビルドで作れるため、家庭でも手軽に楽しめます。
チャイナブルーのアルコール度数はどのくらいですか?
主役のライチリキュールは20度前後、ブルーキュラソーは20〜40度ほどありますが、グレープフルーツジュースでたっぷり割るため、仕上がりはおよそ4〜6度ほどになります。カクテルのなかでは度数が低い部類で、ロングドリンクとしてゆっくり楽しむのに向いています。ただし飲みやすいぶん杯が進みやすいので、合間に水を挟みながら味わうのがおすすめです。
チャイナブルーの「チャイナ」は中国という意味ですか?
名前の「チャイナ」は中国ではなく、英語で「陶磁器」を指す言葉に由来するとされています。直訳すると「陶磁器のような青」で、白磁の青絵付けを思わせる澄んだ水色の見た目から名づけられたと伝えられています。主役のライチが中国で古くから愛された果物であることも、このイメージに重なっています。
ブルーキュラソーがない場合はどうすればよいですか?
ブルーキュラソーを使わずに作ると、ライチとグレープフルーツの淡い色合いになる「チャイナバイオレット」になります。青い色は出ませんが、味わいはチャイナブルーに近く楽しめます。色を出したい場合は、ブルーキュラソーはオレンジ系リキュールの一種なので、製菓用の青いシロップで代用すると見た目を近づけられます。
飲まないリキュールや洋酒を売ることはできますか?
可能です。リンクサス酒販では、ライチリキュールやブルーキュラソーなどのフルーツ系・オレンジ系リキュール、終売した洋酒など、未開栓のリキュール・スピリッツ・洋酒の買取に対応しています。液面やキャップの状態、ラベルの傷み、箱など付属品の有無が評価に影響します。直射日光と高温多湿を避けて保管し、状態の良いうちに査定へ出すのがおすすめです。
最終更新:(リンクサス酒販 鑑定士チーム監修)
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