イングルヌック ルビコン 2014 ラザフォード ナパ・ヴァレー

概要
1879年にグスタフ・ニーバウムによって設立されたイングルヌックは、ナパ・ヴァレーを代表する名門ワイナリーです。1978年に初リリースされたルビコンは、本物のエステートで栽培されたブドウから造られています。中には、1880年代に植えられた歴史あるグスタフ・バーニウム・カベルネ・ソーヴィニヨンも含まれています。2014年ヴィンテージは、カベルネ・ソーヴィニヨンを主体としたクラシックでありながら洗練されたワインです。

香り
ダークベリーやブラックチェリー、カラントといった果実のアロマが際立ち、スパイスやバニラのニュアンスがアクセントを加えています。洗練された芳香が複雑に絡み合い、バランスの取れた仕上がりとなっています。

味わい
に非常に調和の取れた味わいが特徴で、豊かな果実味とタンニン、オークの風味が絶妙に融合しています。感覚のある味わいが作ります。

残り韻が
長く続く残り韻があり、果実とスパイスのニュアンスが最後まで心地良く残ります。

おすすめのペアリング
グリルした赤身肉、ラムチョップ、熟成したチーズなどが特に相性良く、料理の風味を楽しみます。

ブドウ品種

• 97% カベルネ・ソーヴィニヨン
• 2% メロー
• 1% プティ・ヴェルド

生産者の背景
イングルヌックは、コッポラ・ファミリーによってその歴史が引き継がれ、現在モナパ・ヴァレーを代表する存在であり続けています。高さとその地域の特徴を見事に表現しています。