焼酎梅干し割り。焼酎に合うおすすめの梅やお湯割りサワー等の割り方

日本人が誇るべき加工食品といえば、「梅干し」でしょう。
梅特有の酸味に塩味の効いた強烈な塩辛さのものから甘いハチミツ漬けのもの、カリカリとスナック感覚で楽しめるものまで幅広い種類が存在しています。
そんな中、お酒好きに支持されているのが「焼酎の梅干し割り」です。本記事では、焼酎の梅干し割りを深堀りしていきます。
ぜひ、焼酎の梅干し割りに興味を持っている方は、参考にしてください。
 

焼酎の梅干し割りとは？

焼酎の梅干し割りとは、どのようなお酒なのでしょうか。焼酎の梅干し割りの基本について下記の内容にまとめました。

• 焼酎の梅干し割りとは？
• 焼酎の梅干し割りが愛される理由

それぞれ解説します。  

焼酎の梅干し割りとは？

焼酎の梅干し割りとは、その名の通り「焼酎に梅干しを入れたもの」です。一般的に焼酎に何か加える際、何らかのドリンクや果汁を入れますが、焼酎の梅干し割りは梅干しをただ入れるだけのお酒。
逆にベースとなる焼酎はさまざまな飲み方であっても問題なく、あくまで焼酎そのものの中に梅干しを入れるといった飲み方のことを、「焼酎の梅干し割り」と考えると分かりやすいのではないでしょうか。  

焼酎の梅干し割りが愛される理由

焼酎の梅干し割りが愛される理由は、「味」と「コスパ」、「梅と焼酎そのものの関係性」にあると考えられます。
焼酎の魅力はその強い香りや高いアルコール度数ですが、場合によっては飲みにくく感じたり飽きてしまうこともあるでしょう。そこに梅干しの酸味とほのかな甘味、塩味が加わることで焼酎全体がマイルドになるといった効果を得ることができます。
次に、コスパです。焼酎の梅干しに使用する焼酎は、比較的安価な甲類焼酎でも問題なく、梅干し自体も高級なものでなければ安価に手に入れられる食品です。
近所のスーパーに行けば簡単に美味しいお酒が作れるわけですから、このコスパの良さは見逃せません。
また、そもそも梅干しを漬ける際に焼酎が使われているなど、歴史的に相性が良いことで知られているところも愛されている理由です。
焼酎も梅干しも日本人にとって大切なものだからこそ、時代を超えて愛されているのではないでしょうか。  

焼酎の梅干し割りの効果は？

「焼酎の梅干し割り」と聞くと、人工甘味料をたっぷり使った甘いお酒や糖分の高いお酒と比較して健康効果がありそうなイメージを抱く方もいるでしょう。 実際には、焼酎の梅干し割りには健康効果があるのか下記にまとめてみました。  

焼酎はヘルシーなお酒

焼酎は、糖分を含まない蒸留酒に分類されています。そのため、焼酎はカロリー0といった健康効果を謳うコピーを多く見かけることもあるのではないでしょうか。
実際、アルコール度数は多く含まれるためカロリー自体は多いものの、エンプティカロリーと呼ばれるものであり、糖質とは違う類いのカロリーだと考えられています。
また、適度な焼酎の飲酒は血管拡張効果などストレスを緩和するともいわれているため、バランス良く飲んでいれば健康効果が期待できるお酒だと考えられるでしょう。

梅干しと合わせて健康効果を期待

一方、梅干しは筋肉に溜まる乳酸を分解するアミノ酸の「クエン酸とリンゴ酸」が含まれている食品です。これらは疲労回復に役立つと考えられているため、焼酎梅干し割りで一日の疲れを癒すといった飲み方は理にかなっているといえるのではないでしょうか。
また、梅干しには、血糖値抑制に関連するオレアノール酸、整腸作用に関連するエポキシリオニレシノールなども含まれているなど、さまざまな健康効果が期待されています。
これらの効能から、焼酎と梅干しが組合わさった「焼酎の梅干し割り」は、大変健康効果が高いお酒の飲み方と考えられるのかもしれません。
ただし、梅干しは塩分が比較的高い傾向にある食品なので、美味しいからといって一日に何個も過剰摂取しないように注意してください。  

焼酎の梅干し割りの作り方

近所の温泉に来てます♨️

お風呂あがりにチャンジャが食べたくなって、芋焼酎のお湯割りに挑戦しましたw

焼酎とか普段飲まないんだけど、梅干し入れたら飲みやすいし、黒霧島が美味しくてビックリ😆
お風呂上がりに更にポカポカなる♨️ pic.twitter.com/TRuSvxaP26

— 心結🌸miyu (@miyu_miyu214) February 12, 2024

焼酎の梅干し割りは、上記でお伝えした通り焼酎に梅干しを入れるだけです。しかし、より美味しい焼酎の梅干し割りを楽しむためには、下記のポイントに注意しなければなりません。

• 焼酎と梅干しの掛け合わせ
• 作り方
• アレンジを楽しむ

それぞれ解説していきましょう。  

焼酎と梅干しの掛け合わせ

焼酎の梅干し割りを作る上でポイントになるのが、それを作るための焼酎選びです。
とはいえ、焼酎の梅干し割りに使用する焼酎はそこまで難しく考える必要はなく、どんな焼酎でも合わせやすいというのが定説です。
ポイントは、焼酎と梅干しの種類をバランス良く組み合わせるといったところにあります。一例を下記に記しました。

• 芋焼酎×ややクセの強い梅干し
• 米焼酎×塩味の効いた梅干し
• 麦焼酎×酸味の強い梅干し
• 甲類焼酎×何でもOK

もちろん、これら以外の組み合わせはダメということではなく、各焼酎の個性と合わせやすいといった一例で記しています。
ただし、共通するのは硬過ぎて味が染み出さない梅干しより、箸でも潰せる柔らかく自然な作りで作られている梅干しがおすすめです。
できるだけナチュラルな作りの梅干しを組み合わせることにより、さらに純粋な焼酎梅干し割りを楽しむことができるのではないでしょうか。  

作り方

焼酎の梅干し割りの一般的な作り方を下記にまとめました。

1. 焼酎を水割りにする
2. 梅干しを入れる
3. そのまま飲むor潰して飲む

上記は一例ですが、梅干しや焼酎の風味をしっかりと味わいたい方は70度くらいのお湯で作るお湯割りに梅を入れるのも良いでしょう。
お湯割りの場合、その温度でゆっくりと梅がほぐれてくるため、あえて潰さずに飲んでみるのもおすすめです。  

アレンジを楽しむ

焼酎の梅干し割りはアレンジしても楽しむことができます。例えば、焼酎を炭酸で割った焼酎ハイボールに梅を加えれば、「梅干しサワー」にアレンジすることができます。
また、それにレモン汁を加えたりショウガを加えるなど、アレンジは無限大です。
ぜひ、いろいろと試してみましょう。  

焼酎の梅干し割りに合わせたい食事

焼酎の梅干し割りは、和食に合わせやすいお酒です。そのフードペアリングも無限大ですが、コツは“梅干しを合わせると美味しくなるもの”との組み合わせ。
例えば、冷や奴やキュウリ、ごまおにぎり、ナスの煮浸し、かつお味噌、イワシの甘煮、豚肉の炒め物などはおすすめです。
また、焼酎と梅の酸味を活かし、クセのある塩辛やビーフジャーキー、和風ピザなどもいいでしょう。意外なところでは、塩味の効いたナッツもいいかもしれません。
焼酎の梅干し割りは、普段食べる和食に合わせやすいお酒です。ぜひ、ご自宅の食卓に取り入れてみてください。  

焼酎の梅干し割りにおすすめの梅

焼酎の梅干し割りを作る上で重要な素材が、「梅」です。しかし、どんな梅を利用すべきか悩んでいる方も多いのではないでしょうか。
ここからは、焼酎の梅干し割りにおすすめの梅を紹介していきます。お気に入りの梅をぜひ見つけてみてはいかがでしょうか。  

昔ながらのすっぱい梅干し

塩だけで漬込んだという、昔懐かしい梅干し。非常に塩っぱく、すっぱい梅干しであることからパンチの効いた焼酎の梅干し割りを作りたい方にはおすすめです。
低農薬・手作業を徹底している梅干しなので、安心して使うことができるのではないでしょうか。  

株式会社トノハタ種抜きかつお梅干500g

鰹節の風味が梅をより美味しくさせる、おつまみとしても魅力的な梅干しです。塩分8％のかつおの風味が、焼酎の味わいをより深くしてくれる逸品でしょう。
種抜きなので、そのまま崩してもゴミが出ずに機能的です。  

紀州の南高梅使用 白干梅

日本を代表するブランド梅「南高梅」を塩だけで漬込んだ逸品です。塩分20%の塩っぱい梅干しは、焼酎に入れることでまろやかになります。
お湯割りの焼酎に入れることで、ぐっと口当たりのよい幸せな気分に浸れることでしょう。  

幸せのはちみつ梅

芋焼酎と合わせたい魅力的な、はちみつ漬けの梅。最高級な南高梅を純国産のハチミツで漬込んだ、甘味と塩味のバランスが優れた良品です。
甘過ぎないため焼酎の味わいを邪魔せず、互いの甘さを高め合ってくれる魅力的な存在となるでしょう。  

かのや南高梅 天然しそ漬け 梅干し

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梅干し農家が手塩にかけて栽培した梅を使用した、極上の梅干し。天然のしそで漬込むことで、味わい深く栄養たっぷりな梅干しとなっています。
塩分も13%も強過ぎず、酸味がほど良く際立っているので焼酎との相性は抜群です。  

焼酎の梅干し割りにおすすめしたい焼酎

焼酎の梅干し割りに使用する焼酎は、主にどんなものでも問題ありません。ただし、できればこだわりたいといった方もいるでしょう。
ここからは、焼酎の梅干し割りにおすすめしたい焼酎をいくつか紹介します。
どんな焼酎を購入すべきか悩んでいる方は、ぜひこちらをチェックしてみてください。  

サントリー 鏡月Green 20度

梅干しの種類問わず、いつでも使える便利な焼酎が甲類焼酎「サントリー 鏡月Green 20度」です。雪岳山(ソラクサン)の銘水で仕上げた焼酎で、ハイボールにも使いやすいアイテム。
炭酸割りなど、梅干し割りのアレンジをしたい際に使ってみてはいかがでしょうか。  

【奄美酒造】黒糖焼酎 れんと 25度

黒糖の美味しさを感じられる、その甘い香りが特徴の黒糖焼酎。奄美大島の霊峰「湯湾岳」の伏流水を使用した洗練された味わいは、クセもなく幅広い料理と合わせることができます。
甘味のある焼酎なので、はちみつ漬けの梅干しや酸味の強い梅干しとよく合います。  

黒木本店 尾鈴山蒸留所 山翡翠

力強さを感じることができる魅力的な米焼酎「山翡翠」。宮崎県産のはなかぐらを原料とし、焼酎でありながら日本酒にも似た風味が特徴です。
昔ながらのシンプルな梅干しとの相性が良く、塩分が高いものは特に良い相性を示します。かつお梅と合わせても面白いでしょう。  

芋焼酎 伊佐大泉 25度

毎日飲める、魅力的な芋焼酎。厳選された黄金千貫・白豊を使用した1本で、芋のふくよかな甘い香りとほど良い酸味を楽しむことができます。
甘い梅干しはもちろん、塩味、酸味が強いものとも相性が良く、使い勝手の良さも魅力です。  

焼酎の買取について

リンクサスでは、焼酎を高価買取しています。ご自宅に保存してある焼酎やもらいものの焼酎、また大量にコレクションしていたけれど処分に悩んでいる焼酎があるお客様は、ぜひリンクサスにご相談ください。
焼酎を高価買取するコツを下記にまとめました。

• 買取前に焼酎をキレイにしておく
• 早く売る
• 付属品があれば一緒に売る
• 銘柄を確認する

焼酎をリンクサスで売る前に、ボトルの汚れやホコリをキレイにしていただけますと高価買取に繋がります。また、焼酎はアルコール度数が高く長持ちするお酒ですが、長期保存に向かないものなどは劣化してしまう恐れがあります。
そのため、売りたいと思った際にはぜひ早めにお売りいただけますと幸いです。そのほか、化粧箱などの付属品があると高価買取。さらに、有名銘柄、入手困難な銘柄、限定品などは高価買取になりやすいので、ぜひそちらもご確認ください。
ちなみに、リンクサスではこれら3つの方法で買取をすることができます。

• 店頭買取
• 出張買取
• 宅配買取

リンクサスでは、相談料や買取手数料などをいただいておりませんので、お気軽に買取をご検討いただけますと幸いです。また、LINEや電話、オンラインなど、お客様がお売りになりたい焼酎の現在の査定額を無料で提示しています。
もちろん、査定料金などはいただいておりませんので、お気軽に査定だけでもご利用いただけますと幸いです。
リンクサスは、自信を持って焼酎を買取しております。焼酎の処分にお困りの個人・業者のお客様は、ぜひリンクサスのご利用をご検討いただけますと幸いです。
焼酎買取はこちら

まとめ

焼酎や梅干しは、日本が誇る伝統的な食品のひとつです。その二つを掛け合わせた焼酎の梅干し割りは、“日本人らしい発明”と言っても過言ではありません。
ご自宅に焼酎がある方や、新しい飲み方を探している方などは、ぜひ今晩から焼酎の梅干し割りを試してみてはいかがでしょうか。
また、リンクサスでは焼酎を高価買取中です。ぜひ、焼酎の売却をご検討されているお客様はお気軽にリンクサスにご相談いただけますと幸いです。