マイタイは、二種類のラムにオレンジキュラソー、オルジェー、ライム果汁、シロップを重ねる一杯だ。作り方は世界中のバーの棚に並ぶ本にも、団体の公式ページにも、個人のブログにも載っている。誰も止めない。写しても、変えても、店のメニューに手順を書いても、誰からも文句が来ない。

これは慣習ではなく制度の帰結だ。日本の著作権法は著作物の例示に九つを並べるが、そこに料理も飲みものも入っていない。米国の規則にいたってはmere listing of ingredients or contents――材料や中身の単なる列挙――を、著作権の対象にならないものの例として名指ししている。一方で「マイタイ」という名前のほうは、まったく別の法律が別の条件で扱う。本記事は一杯の材料表から出発して、作り方と名前がどの制度の手前で止まるのかを条文で追う。分量は先に置いた。

マイタイとは｜作り方が自由に旅をしている理由

マイタイはティキと呼ばれる南国風のカクテル群を代表する一杯で、ラムを土台にキュラソーの柑橘、オルジェーの杏仁に似た甘い香り、ライムの酸を重ねて作る。国際バーテンダー協会（IBA）は自団体の一覧でこの一杯をContemporary Classicsの区分に置いている。その配合を店の黒板に書き写しても、本に載せても、動画で読み上げても許諾はいらない。同じことを歌詞や写真でやれば直ちに問題になるのに、材料と手順に限っては何も起きない。

先に答え｜作り方は誰のものでもなく、名前だけが押さえられる

結論を先に置く。公開されたマイタイの作り方を独占できる法律は無い。著作権は「表現」を守る制度で、材料と手順はその手前で落ちる。特許は「発明」を守る制度だが、公になった時点で要件を失い、期間も二十年で切れる。残る商標も不競法も、押さえるのは名前であって中身ではない。

つまり同じ一杯について、「どう作るか」は誰のものでもなく、「何と呼ぶか」だけが取引の対象になりうる。この非対称が、レシピが自由に旅をし、名前だけが争いの種になる理由だ。

この記事が扱う範囲と、扱わない範囲

作り方と分量｜IBAが載せている六つの数字

先に実物を置く。国際バーテンダー協会が公開しているマイタイの配合は六つで、単位はすべてミリリットルだ。

一杯分の分量表と作り方

手順は二文しかない。Add all ingredients into a shaker with ice.――氷を入れたシェイカーに全部入れる。続けてShake and pour into a double rocks glass or an highball glass.。飾りはGarnish with pineapple spear, mint leaves and lime peel.で、パイナップルのくし切り、ミントの葉、ライムの皮の三点だ。

アスタリスクが付いた二本目には注記がある。The Martinique molasses rum used by Trader Vic was not an Agricole Rhum but a type of “rummy” from molasses.――トレーダーヴィックが使ったマルティニークのラムはアグリコールではなく糖蜜由来のものだった、という但し書きだ。団体の公式ページが、配合の注記のなかで特定の個人の名を出している。この一行は後段でもう一度使う。

合計127.5mLから度数を試算する

六つを足すと 30＋30＋15＋15＋30＋7.5 で127.5mL。うちアルコールを含みうるのはラム二種とキュラソーの三つで、合計75mLだ。ここから度数を出すには各ボトルの度数が要る。本記事は個々の製品の表示値を確認していないので、仮の数字で計算の形だけを示す。三本をいずれも40％とおくと純アルコールの体積は 75×0.40＝30mL、氷が溶けて加わる水を数えない段階で 30÷127.5＝約23.5％となる。

関連商品ラインナップ

ここから下は当店の品揃えの一覧だ。在庫は入れ替わるので、表示されている内容をそのまま確認してほしい。

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気になるボトルは、度数の表示とあわせて見ておきたい。

作り方は、著作物の例示に入っていない

日本の著作権法は、何が守られるかを二段構えで書く。まず第二条で「著作物」を定義し、次に第十条で「例示するとおおむねこうだ」と九つを並べる。マイタイの配合表がどこで落ちるのかは、この二つを順に読むと分かる。

第二条第一項第一号が引いている「範囲」

著作物 思想又は感情を創作的に表現したものであつて、文芸、学術、美術又は音楽の範囲に属するものをいう。

著作権法（昭和四十五年法律第四十八号）第二条第一項第一号

条件は三つ重なっている。思想又は感情であること、創作的に表現されたものであること、そして文芸・学術・美術・音楽の四つの範囲のどれかに属することだ。「30mLのジャマイカ産ラム」という一行は、最初の関門で止まる。誰かの思想でも感情でもなく、量と物の指定にすぎないからだ。

近い考え方は例示の条にも出ている。第十条第二項は事実の伝達にすぎない雑報及び時事の報道は、前項第一号に掲げる著作物に該当しない。と定める。事実をそのまま伝えるだけの文字列は、言語の著作物の側に入らない。材料と分量の列挙は、この「事実の伝達」に近い位置にいる。

第十条第一項が並べる九つ

第十条第一項は柱書でこの法律にいう著作物を例示すると、おおむね次のとおりである。と述べ、九つを列挙する。

右の列を縦に読むと、著作権が引く線がはっきりする。当たりうるのはすべて「作り方を伝えるために作られた別のもの」だ。文章、図解、動画、写真。作り方そのものと、出来上がった一杯そのものは九つのどれにも当たらない。

効果の側から見ても同じだ。第二十一条は著作者は、その著作物を複製する権利を専有する。と定める。専有できるのは著作物の複製であって、著作物でないものを誰かが再現する行為はこの権利の外にある。バーでマイタイを一杯作ることは、誰の複製権にも触れない。

四本の法律に「料理」も「レシピ」も出てこない

ここで機械的に確かめておきたい。本記事はe-Gov法令検索から著作権法・特許法・商標法・不正競争防止法の本則を取得し、語の出現を数えた。

四本合わせて約34万字の本則に、料理やレシピを指す語が一つも無い。これらの法律は「飲みものを守らない」と決めているのではなく、レシピという主題を視野に入れていない。守られないのは排除の結果ではなく、土俵が違うということだ。

米国は「材料の羅列」を規則で名指ししている

マイタイが生まれたとされる国の側は、逆の書き方で同じ結論に着いている。日本が「著作物とは何か」を定義して残りを外に置くのに対し、米国は「対象にならないものの例」を規則で列挙する。

§ 202.1 の見出しと、五つの項

連邦規則集第37編の § 202.1 は、見出しがMaterial not subject to copyright（著作権の対象とならない素材）だ。柱書に続く(a)〜(e)のうち、探しているものは(a)と(b)だ。

Words and short phrases such as names, titles, and slogans; familiar symbols or designs; mere variations of typographic ornamentation, lettering or coloring; mere listing of ingredients or contents;（(a)）

Ideas, plans, methods, systems, or devices, as distinguished from the particular manner in which they are expressed or described in a writing;（(b)）

37 CFR § 202.1(a)・(b)

(a)には名前・題号・スローガンといった語や短い句と、材料や中身の単なる列挙が同居している。「マイタイ」という名前と、その六行の材料表が、同じ(a)の中で対象外にされているわけだ。(b)は手順そのものを、それを書き表した文章と切り分けて外している。

この条には履歴が付いている。[24 FR 4956, June 18, 1959, as amended at 38 FR 3045, Feb. 1, 1973; 57 FR 6202, Feb. 21, 1992]。この条は1959年6月18日に置かれ、1973年と1992年に改正された。いまの(a)の文言がどの時点のものかは、この一行からは分からない。

著作権局の通達が並べる「及ばない」

米国著作権局はこの規則の運用を Circular 33（Works Not Protected by Copyright）という通達で説明しており、そこに「Recipes」という見出しの節がある。

A recipe is a statement of the ingredients and procedure required for making a dish of food. A mere listing of ingredients or contents, or a simple set of directions, is uncopyrightable.

However, the registration will not cover the list of ingredients that appear in each recipe, the underlying process for making the dish, or the resulting dish itself.

Circular 33: Works Not Protected by Copyright, Recipes

後段が挙げるのは、登録が認められた場合でも及ばない範囲だ。材料の一覧、その料理を作るための工程、そして出来上がったもの自体。節はこの後さらに、工程や操作方法に当たる記述にも及ばないと書き足す。三つ目がとりわけ重い。グラスに注がれた一杯のマイタイは、それ自体としては誰の権利の対象にもならない。

名前の側にも同じ通達が独立の節を置き、名前・題号・スローガンは作者性の量が足りないので著作権の対象にならないとしたうえで、登録できない例にThe name of a product or serviceを並べる。節はこう結ぶ。

Under certain circumstances, names, titles, or short phrases may be protectable under federal or state trademark laws.

Circular 33, Names, Titles, Short Phrases

著作権局が、名前については商標法のほうを見よと明記している。本記事が後半で商標法に移るのは、この誘導に従っているにすぎない。

ただし書き｜守られる書き方もある

ここで但し書きを落とすと結論が反転する。同じ Recipes の節には、対象になりうる場合が書かれている。

In contrast, a recipe that creatively explains or depicts how or why to perform a particular activity may be copyrightable. A registration for a recipe may cover the written description or explanation of a process that appears in the work, as well as any photographs or illustrations that are owned by the applicant.

Circular 33, Recipes

ある行為をどう行うか、なぜ行うかを創作的に説明したり描写したりしていれば、その説明・写真・図は保護されうる。守られないのは数字の列と工程そのもので、それを創作的に説明した文章ではない。日本の第十条第一項の表で「文章・図解・動画・写真は当たりうる」と整理したのと、同じ線が引かれている。

マイタイに合うラム30銘柄を比較

土台のラムをどう選ぶかで、同じ配合でも輪郭は変わる。ゴールドとダークは樽由来のコクが出やすく、長期熟成は甘い余韻が伸び、アグリコールは草の香りが立つ。下の表は当店の品揃えを価格帯や希少度とあわせて並べたものだ。

マイタイ向けラム & じっくり飲むプレミアムラム 比較表（30銘柄）

マイタイのコクを支えるゴールド・ダーク・長期熟成ラムを中心に、軽快に仕上げたいときのホワイト、香りで遊ぶアグリコールまで30銘柄を横断比較。タイプ（ホワイト／ゴールド／ダーク／スパイスト／アグリコール／長期熟成）・度数・産地・マイタイとの相性・楽天/Amazonの購入先を一覧できます。本来のマイタイは熟成ラムのコクが主役なので、ゴールドやダーク、ブレンド向きの熟成ラムから選ぶと本格的な味に近づきます。

おすすめ順 ▼ 価格順 ↑ 希少度順 ★ ▦テーブル表示 価格は 2026/08/25 更新

すべて 〜30,000円 30,001〜50,000円 50,001〜100,000円 100,001円〜 価格不明

画像	銘柄・スコア	定価 市場相場	特徴	リンクサス酒販 本命	Amazon	楽天	買取
1位定番	バカルディ スペリオール 750ml ★★★★★5/ リンクサス専属ソムリエスコア	市場相場1,300〜1,800円台（750ml・実勢・2026年6月時点）	💎 プロのおすすめ ラムカクテルの原点に近い定番。キレのある辛口でライムが際立つ。	LINXASで探すコレクション	価格を見るAmazon	楽天で探す 商品名検索	査定 買取
🥃2位定番	ハバナクラブ アニェホ 3年 700ml ★★★★★5/ リンクサス専属ソムリエスコア	市場相場1,800〜2,500円台（700ml・実勢・2026年6月時点）	💎 プロのおすすめ 本場キューバの定番。樽熟3年のコクがカクテルに厚みを出す。	LINXASで探すコレクション	価格を見るAmazon	楽天で探す 商品名検索	査定 買取
3位定番	プランテーション 3スターズ 700ml ★★★★★5/ リンクサス専属ソムリエスコア	市場相場1,800〜2,400円台（700ml・実勢・2026年6月時点）	💎 プロのおすすめ 3島ブレンドの白。シェイクで華やかに香り立つバーテンダー支持銘柄。	LINXASで探すコレクション	価格を見るAmazon	楽天で探す 商品名検索	査定 買取
🥃4位定番	アプルトンエステート シグネチャー 700ml ★★★★☆4/ リンクサス専属ソムリエスコア	市場相場1,900〜2,600円台（700ml・実勢・2026年6月時点）	💎 プロのおすすめ ジャマイカンの果実味。コクのあるゴールドのカクテルに。	LINXASで探すコレクション	価格を見るAmazon	楽天で探す 商品名検索	査定 買取
5位定番	バカルディ ゴールド（オロ）750ml ★★★★☆4/ リンクサス専属ソムリエスコア	市場相場1,400〜1,900円台（750ml・実勢・2026年6月時点）	💎 プロのおすすめ 樽熟のまろやかさ。甘み寄りのやさしいカクテルに。	LINXASで探すコレクション	価格を見るAmazon	¥1,683 楽天	査定 買取
6位定番	マイヤーズ ラム オリジナルダーク 700ml ★★★★☆4/ リンクサス専属ソムリエスコア	市場相場1,500〜2,100円台（700ml・実勢・2026年6月時点）	💎 プロのおすすめ 糖蜜の濃厚ダーク。少量フロートで香りの仕上げに。	LINXASで探すコレクション	価格を見るAmazon	楽天で探す 商品名検索	査定 買取
7位定番	キャプテンモルガン スパイスト ゴールド 750ml ★★★★☆4/ リンクサス専属ソムリエスコア	市場相場1,400〜1,900円台（750ml・実勢・2026年6月時点）	💎 プロのおすすめ バニラとスパイスの甘口。デザート感覚のアレンジに。	LINXASで探すコレクション	価格を見るAmazon	楽天で探す 商品名検索	査定 買取
8位定番	ゴスリングス ブラックシール 700ml ★★★☆☆3/ リンクサス専属ソムリエスコア	市場相場2,000〜2,800円台（700ml・実勢・2026年6月時点）	💎 プロのおすすめ 黒糖の濃い甘み。ダークラム比較の基準に。	LINXASで探すコレクション	価格を見るAmazon	楽天で探す 商品名検索	査定 買取
🥃9位定番	クラーケン ブラックスパイスト 700ml ★★★☆☆3/ リンクサス専属ソムリエスコア	市場相場2,200〜3,000円台（700ml・実勢・2026年6月時点）	💎 プロのおすすめ 47%のスパイスドダーク。個性派アレンジ専用。	LINXASで探すコレクション	価格を見るAmazon	楽天で探す 商品名検索	査定 買取
10位定番	ロンリコ ホワイト 750ml ★★★★☆4/ リンクサス専属ソムリエスコア	市場相場1,200〜1,700円台（750ml・実勢・2026年6月時点）	💎 プロのおすすめ 軽快で手頃。シェイク練習や数をつくる場面に。	LINXASで探すコレクション	価格を見るAmazon	楽天で探す 商品名検索	査定 買取
11位限定	ロン サカパ センテナリオ 23 700ml ★★★★☆4/ リンクサス専属ソムリエスコア	市場相場5,000〜7,000円台（700ml・実勢・2026年6月時点）	💎 プロのおすすめ ソレラ熟成の高級ラム。カクテルの後の一杯に。	LINXASで探すコレクション	価格を見るAmazon	¥6,416 楽天	査定 買取
12位限定	ディプロマティコ レゼルヴァ エクスクルーシヴァ 700ml ★★★★☆4/ リンクサス専属ソムリエスコア	市場相場4,500〜6,500円台（700ml・実勢・2026年6月時点）	💎 プロのおすすめ 黒糖とドライフルーツの甘み。食後のロックで。	LINXASで探すコレクション	価格を見るAmazon	¥4,507 楽天	査定 買取
13位限定	エルドラド 15年 700ml ★★★★☆4/ リンクサス専属ソムリエスコア	市場相場5,500〜7,500円台（700ml・実勢・2026年6月時点）	💎 プロのおすすめ デメララの濃密15年。デメララ地区の原酒を使う熟成ラム。	LINXASで探すコレクション	価格を見るAmazon	楽天で探す 商品名検索	査定 買取
14位限定	マウントゲイ XO 700ml ★★★☆☆3/ リンクサス専属ソムリエスコア	市場相場4,000〜5,500円台（700ml・実勢・2026年6月時点）	💎 プロのおすすめ 世界最古とされる蒸留所の上級品。樽香豊か。	LINXASで探すコレクション	価格を見るAmazon	楽天で探す 商品名検索	査定 買取
🥃15位限定	アプルトンエステート 12年 レアブレンド 700ml ★★★☆☆3/ リンクサス専属ソムリエスコア	市場相場4,500〜6,000円台（700ml・実勢・2026年6月時点）	💎 プロのおすすめ ジャマイカンの長期熟成。複雑な余韻。	LINXASで探すコレクション	価格を見るAmazon	楽天で探す 商品名検索	査定 買取
16位限定	サンタテレサ 1796 700ml ★★★☆☆3/ リンクサス専属ソムリエスコア	市場相場4,000〜5,500円台（700ml・実勢・2026年6月時点）	💎 プロのおすすめ ソレラ製法の銘酒。上品でなめらか。	LINXASで探すコレクション	価格を見るAmazon	楽天で探す 商品名検索	査定 買取
🥃17位限定	プランテーション XO 20周年 700ml ★★★☆☆3/ リンクサス専属ソムリエスコア	市場相場4,500〜6,000円台（700ml・実勢・2026年6月時点）	💎 プロのおすすめ コニャック樽仕上げの贅沢な甘み。食後に。	LINXASで探すコレクション	価格を見るAmazon	楽天で探す 商品名検索	査定 買取
18位定番	パンペロ アニバサリオ 700ml ★★★☆☆3/ リンクサス専属ソムリエスコア	市場相場2,800〜3,800円台（700ml・実勢・2026年6月時点）	💎 プロのおすすめ 革ポーチの個性派。芳醇甘口で手頃な熟成ラム。	LINXASで探すコレクション	価格を見るAmazon	楽天で探す 商品名検索	査定 買取
🥃19位定番	バルバンクール 5スター 8年 700ml ★★★☆☆3/ リンクサス専属ソムリエスコア	市場相場2,800〜3,800円台（700ml・実勢・2026年6月時点）	💎 プロのおすすめ アグリコール系の上品なドライさ。甘さ控えめのカクテルに。	LINXASで探すコレクション	価格を見るAmazon	楽天で探す 商品名検索	査定 買取
🥃20位限定	レイ&ネフュー ホワイトオーバープルーフ 700ml ★★★☆☆3/ リンクサス専属ソムリエスコア	市場相場3,000〜4,200円台（700ml・実勢・2026年6月時点）	💎 プロのおすすめ 63%のオーバープルーフ。少量で香りを底上げ。	LINXASで探すコレクション	価格を見るAmazon	楽天で探す 商品名検索	査定 買取
21位希少	トロワリビエール 1986 マルティニーク 700ml ★★★★☆4/ リンクサス専属ソムリエスコア	市場相場（リンクサス酒販 在庫価格を商品ページで確認）	💎 プロのおすすめ 1986年蒸留の希少アグリコール。コレクター垂涎。	¥132,000リンクサス最安	価格を見るAmazon	楽天で探す 商品名検索	査定 買取
22位希少	クレマン 10年 旧ラベル オールドボトル 700ml ★★★☆☆3/ リンクサス専属ソムリエスコア	市場相場（リンクサス酒販 在庫価格を商品ページで確認）	💎 プロのおすすめ 長期熟成アグリコールの旧ラベル。	在庫切れリンクサス入荷通知	価格を見るAmazon	楽天で探す 商品名検索	査定 買取
23位限定	WATT ベネズエララム 2005-2022 16年 700ml ★★★☆☆3/ リンクサス専属ソムリエスコア	市場相場（リンクサス酒販 在庫価格を商品ページで確認）	💎 プロのおすすめ カスクストレングス57.1%の限定ボトラーズ。	在庫切れリンクサス入荷通知	価格を見るAmazon	楽天で探す 商品名検索	査定 買取
24位希少	イエラム サンタマリア ヴォヤージュ#1 750ml ★★★☆☆3/ リンクサス専属ソムリエスコア	市場相場（リンクサス酒販 在庫価格を商品ページで確認）	💎 プロのおすすめ 沖縄・伊江島の国産アグリコール。1518本限定。	在庫切れリンクサス入荷通知	価格を見るAmazon	楽天で探す 商品名検索	査定 買取
25位限定	ラムネイション ブリティッシュガイアナ 7年 700ml ★★★☆☆3/ リンクサス専属ソムリエスコア	市場相場（リンクサス酒販 在庫価格を商品ページで確認）	💎 プロのおすすめ デメララ原酒の濃厚ボトラーズ。	在庫切れリンクサス入荷通知	価格を見るAmazon	楽天で探す 商品名検索	査定 買取
26位定番	ハバナクラブ 7年 700ml ★★★★☆4/ リンクサス専属ソムリエスコア	市場相場3,500〜4,800円台（700ml・実勢・2026年6月時点）	💎 プロのおすすめ 本場キューバの7年熟成。熟成させたカクテルの贅沢なベースにも。	LINXASで探すコレクション	価格を見るAmazon	楽天で探す 商品名検索	査定 買取
27位希少	ベントレーラム B13RUM 500ml ★★★☆☆3/ リンクサス専属ソムリエスコア	市場相場（リンクサス酒販 在庫価格を商品ページで確認）	💎 プロのおすすめ 希少な少量流通ボトル。	在庫切れリンクサス入荷通知	価格を見るAmazon	楽天で探す 商品名検索	査定 買取
🥃28位定番	ブルガル アネホ 700ml ★★★★☆4/ リンクサス専属ソムリエスコア	市場相場1,800〜2,400円台（700ml・実勢・2026年6月時点）	💎 プロのおすすめ ドライな辛口ゴールド。キリッと引き締まったカクテルに。	LINXASで探すコレクション	価格を見るAmazon	楽天で探す 商品名検索	査定 買取
29位定番	フロール・デ・カーニャ 7年 700ml ★★★★☆4/ リンクサス専属ソムリエスコア	市場相場2,200〜3,000円台（700ml・実勢・2026年6月時点）	💎 プロのおすすめ 無添加熟成のクリーンさ。上品な熟成カクテルに。	LINXASで探すコレクション	価格を見るAmazon	楽天で探す 商品名検索	査定 買取
🥃30位定番	クレマン プルミエール・カンヌ（白）700ml ★★★★☆4/ リンクサス専属ソムリエスコア	市場相場2,400〜3,200円台（700ml・実勢・2026年6月時点）	💎 プロのおすすめ アグリコール白の青々しい香り。香り重視のカクテルに。	LINXASで探すコレクション	価格を見るAmazon	楽天で探す 商品名検索	査定 買取

輸入ラムの多くはメーカー希望小売価格を公表しない「オープン価格」のため、定価（list_price）は掲載せず市場相場の目安のみを記載しています（2026年6月時点の実勢）。楽天/Amazon価格は各モールの実勢で、同一銘柄・容量が見つからない場合は検索リンクのみ掲載しています。

商品名タップで詳細／表は横スクロール可 👁 当ページ閲覧 68,058人 ・ 直近24時間 15人が購入

並べ替えのボタンで、おすすめ順・価格順・希少度順に切り替えられる。ラムの分類そのものはラム酒の種類と選び方に整理してある。

守られているのは、本のほうだ

ここまで読むと、カクテルブックという商品が成立していること自体が不思議に見えてくる。中身が誰のものでもないなら、本を丸ごと写しても構わないことになりそうだ。そうはならない。守る条文が別にある。

第十二条の編集著作物

編集物（データベースに該当するものを除く。以下同じ。）でその素材の選択又は配列によつて創作性を有するものは、著作物として保護する。

著作権法 第十二条第一項

創作性が求められているのは素材そのものではなく、選択と配列だ。どの百杯を選び、どの順に並べ、どんな見出しで束ねたか。そこに創作性があれば、素材が一つずつは守られなくても束としては守られる。しかも同条第二項が前項の規定は、同項の編集物の部分を構成する著作物の著作者の権利に影響を及ぼさない。と定めるとおり、束の権利と個々の素材の権利は別々に立つ。

米国側にも同じ考え方がある。Circular 33 の Layout and Design の節はCopyright protection may be available for the selection, coordination, or arrangement of the specific content that is selected and arranged in a sufficiently creative manner.とし、続けて、主張できるのはその具体的な中身の選択と配列に限られ、「そういう並べ方」という様式一般には及ばないと限定している。

守られるもの・守られないものの対応

表を縦に読むと、線の引かれ方が一貫している。両国とも「一杯そのもの」と「一杯について書かれたもの」を分け、後者だけを守っている。言い方も効果も違うが、線を引く場所は近い。

名前を押さえるのは、商標法のほうだ

米国著作権局がmay be protectable under federal or state trademark lawsと誘導した先が、この章だ。日本の商標法で条文を追う。

標章と、「業としての使用」

この法律で「商標」とは、人の知覚によつて認識することができるもののうち、文字、図形、記号、立体的形状若しくは色彩又はこれらの結合、音その他政令で定めるもの（以下「標章」という。）であつて、次に掲げるものをいう。

商標法（昭和三十四年法律第百二十七号）第二条第一項柱書

続く第一号が業として商品を生産し、証明し、又は譲渡する者がその商品について使用をするもの、第二号が役務についての同じ形だ。ここでまず一つ分かる。商標は「良い名前を思いついた人」ではなく「その名前を業として使っている人」を守る制度だ。

効力の中身は第二十五条本文にある。商標権者は、指定商品又は指定役務について登録商標の使用をする権利を専有する。「専有する」という語は著作権法第二十一条と同じだが、対象がまるで違う。著作権法が専有させるのは著作物の複製で、商標法が専有させるのは指定した商品・役務の範囲での登録商標の使用だ。範囲を先に決めて出す制度なので、指定していない分野には最初から届かない。

普通名称という二重の壁

ここから先が、カクテル名にとって決定的になる。商標法は普通名称を入口と出口の二か所で外している。入口が第三条第一項第一号で、その商品又は役務の普通名称を普通に用いられる方法で表示する標章のみからなる商標は登録を受けられない。

出口が第二十六条第一項第二号（役務は第三号）だ。同項の柱書は商標権の効力は、次に掲げる商標（他の商標の一部となつているものを含む。）には、及ばない。とし、第二号に当該指定商品若しくはこれに類似する商品の普通名称を普通に用いられる方法で表示する商標を挙げる。

この二枚の壁を、あるカクテル名に当てはめてみる。名前が知られていないうちは登録できるかもしれないが、その名前が飲みものの普通の呼び名として定着していくほど、後から出す人は第三条で止められ、先に取った人も第二十六条で効力を削られる。広まるほど独占が痩せていく構造だ。

十年と三年｜使わなければ消える

商標権の存続期間は、設定の登録の日から十年をもつて終了する。

商標法 第十九条第一項

ただし第二項が商標権の存続期間は、商標権者の更新登録の申請により更新することができる。と続く。条文に回数の制限は書かれていない。使用は更新の条件ではない。著作権や特許との最大の違いがここにある。その代わり、使わない権利は取り上げられる。

継続して三年以上日本国内において商標権者、専用使用権者又は通常使用権者のいずれもが各指定商品又は指定役務についての登録商標の使用をしていないときは、何人も、その指定商品又は指定役務に係る商標登録を取り消すことについて審判を請求することができる。

商標法 第五十条第一項

請求できるのは「何人も」だ。利害関係の有無を問わない。しかも第二項は、正当な理由が無い限り、使用の証明責任を権利者の側に置く。押さえ続けるには使い続けなければならない。

登録が無くても名前が守られる筋はある。不正競争防止法第二条第一項第一号は、他人の商品等表示のうち需要者の間に広く認識されているものと同一・類似の表示を使って他人の商品又は営業と混同を生じさせる行為を不正競争とする。第二号は相手の表示が著名であれば混同が生じなくても対象にする。店名や商品名は登録が無くても守られうるが、どちらも周知性か著名性が要る。しかも同法第十九条第一項第一号が普通名称等を普通に用いる行為を適用除外にしており、普通名称の壁はこちらにも同じ形で立っている。同法第二条第六項は営業秘密を秘密として管理されている生産方法などのうち公然と知られていないものと定義しており、公開された配合は初めからその外にある。

特許なら押さえられたのか

作り方は「作り方」なのだから、技術として押さえる道があったのではないか。特許法を四つの条文で確かめる。

「発明」の定義に届くか

この法律で「発明」とは、自然法則を利用した技術的思想の創作のうち高度のものをいう。

特許法（昭和三十四年法律第百二十一号）第二条第一項

四つの要件が積み上がっている。自然法則を利用していること、技術的思想であること、創作であること、高度であること。混ぜる順番や氷の量には自然法則が働いているので、最初の関門は必ずしも塞がっていない。実際、食品や飲料の製造方法で特許が成立している例は世の中にいくらでもある。問題は次の条だ。

公になった時点で、新規性は消える

産業上利用することができる発明をした者は、次に掲げる発明を除き、その発明について特許を受けることができる。

一 特許出願前に日本国内又は外国において公然知られた発明

二 特許出願前に日本国内又は外国において公然実施をされた発明

三 特許出願前に日本国内又は外国において、頒布された刊行物に記載された発明又は電気通信回線を通じて公衆に利用可能となつた発明

特許法 第二十九条第一項

三つの号は、公になった経路をそれぞれ塞いでいる。人に知られた、実際に行われた、印刷物に載った。本に載せれば第三号に当たり、店で出す行為も第二号に触れうる。カクテルは客に出すための飲みもので、公開の経路を自ら開く。

救済がないわけではない。第三十条第二項は、特許を受ける権利をもつ者の行為で公になった場合について、その日から一年以内の出願であれば第一項と同様に扱うと定める。ただし第三項が、適用を受ける旨の書面を出願と同時に、証明書を出願日から三十日以内に提出することを求めている。後から思い立って使える制度ではない。

仮に取れていても、二十年で切れる

特許権の存続期間は、特許出願の日から二十年をもつて終了する。

特許法 第六十七条第一項

ここが商標法との決定的な違いだ。商標権は更新で伸ばせる。特許権は起算点が出願の日で、そこから二十年で終わる。仮にマイタイが1944年に出願されて特許になっていたとしても、1960年代半ばには誰でも自由に作れる状態に戻っていた計算になる。

1944年と1933年｜「先に作った人」を決める制度が無い

マイタイには、誰が最初に作ったのかをめぐる古い言い分がある。カリフォルニアのトレーダーヴィックが1944年に考案したという説と、ドン・ザ・ビーチコマーが1933年に先に作っていたという説だ。

本記事の関心は、どちらが正しいかではなく、なぜ決着しないのかのほうにある。ここまで読んだ条文を並べると、理由が制度の側にあることが見えてくる。

二つの制度が向いているのは出願日のほう

特許法第三十九条第一項は同一の発明について異なつた日に二以上の特許出願があつたときは、最先の特許出願人のみがその発明について特許を受けることができる。と書く。商標法第八条第一項も本文は同じ形だ。

同一又は類似の商品又は役務について使用をする同一又は類似の商標について異なつた日に二以上の商標登録出願があつたときは、最先の商標登録出願人のみがその商標について商標登録を受けることができる。

商標法 第八条第一項本文

両方とも基準は出願の日であって、着想した日でも実際に作った日でもない。制度が知りたいのは「誰が先に思いついたか」ではなく「誰が先に書類を出したか」だ。

そのことが端的に出るのが商標法第八条第五項で、同じ日に出願が重なり、協議が成立しないか届出が無い場合の処理だ。

特許庁長官が行う公正な方法によるくじにより定めた順位における最先の商標登録出願人のみが商標登録を受けることができる。

商標法 第八条第五項本文

くじだ。誰が本当に先に考えたかを審理するのではなく、公正な方法で引く。法律が「先に思いついた人」という問いに答える気がないことが、これほどはっきり出ている条文もない。

著作権法は登録も出願も要らないが、こちらは対象そのものが外れている。三つの制度はいずれも、マイタイの発案者の問いに答えない。著作権は配合を対象外に置き、特許は公表後の出願を認めず、商標は出願日で決める。1944年と1933年をめぐる言い分が資料の突き合わせでしか進まないのは、持ち込む先が最初から用意されていないからだ。

本記事が確認できたことと、できなかったこと

本記事が現物で確かめたのは、日本の四法の条文、米国の § 202.1 と Circular 33、そしてIBAが公開しているマイタイの配合と注記だ。1944年説・1933年説そのものを裏づける当時の一次資料は取得していないので、両説の内容は通説の紹介にとどめる。

ただし一つだけ実測にもとづいて言えることがある。IBAは配合の二行目に付した注記でThe Martinique molasses rum used by Trader Vicと書いており、公式の配合表がトレーダーヴィックの名を配合に結びつけている。法的な認定ではないが、現在の標準的な配合が誰の名前と結びついているかはこの一行から確認できる。

同じ構図は他のカクテルにもある。ピニャコラーダには発祥をめぐる三つの説があり、ソルクバーノは名前がコンテスト記録に残る一方で配合の一次資料が見つからない。ダイキリやモヒートも同じだ。カクテルという言葉そのものにも法令上の定義は無い。

飲まないラム・洋酒の査定・買取はリンクサスへ

マイタイを作るために買ったラムが、一本だけ残って動かなくなることがある。ジャマイカ系とアグリコールを揃えたものの片方しか使わなかった、という相談も多い。

当店では未開栓のラム・ブランデー・ウイスキーなどの洋酒を承っている。長期熟成のラムや終売した銘柄、ボトラーズのものも対象だ。評価に影響するのは液面の位置、キャップやコルクの状態、ラベルの傷み、外箱や付属品の有無で、ラベルが多少傷んでいても剥がさずにお持ちいただきたい。販売の側はリンクサス酒販で品揃えを確認できる。当日14:00までのご注文で当日発送に対応している。

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