アイラモルトの「アイラ」は英国法が守る五つの地名の一つ

アイラモルトの「アイラ」は英国法が守る五つの地名の一つ

アイラという三文字は、味の呼び名である前に法律の用語です。英国のスコッチウイスキー規則2009は、スコットランドの地名のうち五つだけを名指しで保護しています。その五つは protected locality と protected region に分かれ、アイラは region ではなく locality の側にいます。しかも定義の書き方は三通りに割れ、アイラの定義だけが八語で終わります。ここでは味ではなく、条文が「アイラ」に与えている意味を追いました。

アイラモルトとは|法律が名指しで守る五つの地名の一つ

アイラモルトとは|法律が名指しで守る五つの地名の一つ
アイラ島の海岸線

アイラモルトは、スコットランド西岸のアイラ島でつくられたシングルモルト・スコッチウイスキーを指します。この「アイラ」という語をラベルに書いてよいかどうかは、英国の法令が決めています。根拠はスコッチウイスキー規則2009(The Scotch Whisky Regulations 2009, S.I. 2009/2890)の第10条です。

条文は地名を二種類に分けています。protected locality(保護された地区)と protected region(保護された地域)です。日本語の記事で使われる「五大産地」という言い方は、この二種類の区別をならしています。

二つの locality と三つの region

第10条第5項と第6項が、それぞれの中身を列挙します。

The protected localities are—(保護された地区は次のとおりとする)
“Campbeltown”, comprising the South Kintyre ward of the Argyll and Bute Council as that ward is constituted in the Argyll and Bute (Electoral Arrangements) Order 2006(「キャンベルタウン」。2006年のアーガイル・アンド・ビュート(選挙区割)令に定めるところによる、アーガイル・アンド・ビュート議会のサウス・キンタイア選挙区からなる)
“Islay”, comprising the Isle of Islay in Argyll.(「アイラ」。アーガイルのアイラ島からなる)

スコッチウイスキー規則2009 第10条第5項

アイラとキャンベルタウンが locality、ハイランドとローランドとスペイサイドが region です。二対三で、アイラは少ないほうにいます。

表1 スコッチウイスキー規則2009が保護する五つの地名
地名 条文上の区分 根拠の項 定義の書かれ方
Islay(アイラ) protected locality 第10条第5項(b) 島の名前そのもの
Campbeltown(キャンベルタウン) protected locality 第10条第5項(a) 議会の選挙区名
Highland(ハイランド) protected region 第10条第6項(a) 一本の線の北側
Lowland(ローランド) protected region 第10条第6項(b) 同じ線の南側
Speyside(スペイサイド) protected region 第10条第6項(c) 議会の選挙区名(二議会・九区)

ただし条文上、locality と region の扱いに差はありません。第10条第1項はa protected locality or a protected region(保護された地区または保護された地域)と書き、第3項も附属書3の四つの段落も同じく両者を並べます(不定冠詞の付き方だけが箇所によって違います)。第8条第5項もthe name of a Scottish locality or regionとまとめています。分かれているのは呼び名だけで、保護の強弱ではありません。

規則は、五つをどちらに振り分けたかの理由を書いていません。キャンベルタウンは選挙区で定義されているのに locality、スペイサイドも同じく選挙区で定義されているのに region ですから、定義の書き方で分けたわけでもありません。locality の二つが狭い範囲を、region の三つがより広い面を指すという傾向は見て取れますが、規則はそれを基準として書いてはいません。

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棚に並ぶシングルモルトの瓶

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アイラのシングルモルト30本を比較

アイラのシングルモルト30本を比較
度数の幅が広いアイラの並び

度数の欄からご覧ください。30本のアルコール分は40%から61%まで開き、ちょうど40%の一本はボウモア12年です。40%を下回る瓶は一本もありません。後段で見る規則の下限がそこにあるためです。産地の欄は30本ともスコットランドです。

アイラモルトの代表銘柄30本を価格の安い順に比較
ラフロイグ、アードベッグ、ラガヴーリン、ボウモア、カリラ、ブルックラディ、ブナハーブン、キルホーマンといったアイラ島の蒸溜所が手がけるシングルモルト30本を、価格の安い順に並べた。アードベッグ ウィービースティーやボウモア12年のように手に取りやすい一本から、ボウモア30年やラガヴーリン21年といった長期熟成の希少ボトルまで、ピートの強さと味わいのタイプ(ヘビリーピート・ミディアム・ノンピート)の幅が見渡せる。いずれもリンクサス酒販の取扱実績から選んでいる。アイラモルトは限定・終売・オープン価格が多く、定価の継続的な公表がないため定価欄は設けていない。楽天・Amazonの価格は2026年6月時点で流通している高値帯の参考値で、最安値を案内する表ではない。在庫状況もあわせて確認してほしい。
価格は 2026/09/01 更新
画像 銘柄・スコア 定価
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ARDBEG アードベッグ ウィービースティー 5年 700ml 47.4%1 ARDBEG アードベッグ ウィービースティー 5年 700ml 47.4%
★★★★☆4/ ウイスキープロフェッショナルスコア
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アードベッグの若くて荒々しい5年熟成。アイラの煙の入口になる一本。

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アイラ最古級ボウモアの定番12年。煙と甘みのバランスが取りやすい。

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Bunnahabhain ブナハーブン 12年 700ml 46.3%3 Bunnahabhain ブナハーブン 12年 700ml 46.3%
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煙控えめのブナハーブン12年。ナッツと潮の穏やかなアイラモルト。

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ブルックラディ ザ クラシックラディ アイラ シングルモルト 700ml 50%4 ブルックラディ ザ クラシックラディ アイラ シングルモルト 700ml 50%
★★★★★5/ ウイスキープロフェッショナルスコア
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本記事の主役の定番。ノンピートで花や麦の甘さが澄んで立つ一本。

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軽やかな煙のカリラ12年。スモーキーながら飲み口はクリーン。

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LAPHROAIG ラフロイグ 10年 700ml 43%6 LAPHROAIG ラフロイグ 10年 700ml 43%
★★★★★5/ ウイスキープロフェッショナルスコア
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アイラの王道ラフロイグ10年。正露丸とも評される個性派の代表。

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アイラの新星キルホーマンの定番。若くも完成度の高いスモーク。

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ブルックラディのヘビリーピート版。煙と果実が両立する第二の顔。

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ブルックラディ アイラ バーレイ 2013 700ml 50%9 ブルックラディ アイラ バーレイ 2013 700ml 50%
★★★★☆4/ ウイスキープロフェッショナルスコア
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アイラ産大麦を使ったノンピートの単一年。テロワールを映す一本。

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アードベッグ ウーガダール 700ml 54.2%10箱あり アードベッグ ウーガダール 700ml 54.2%
★★★★★5/ ウイスキープロフェッショナルスコア
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シェリー樽を効かせたアードベッグ ウーガダール。煙と甘みの濃密版。

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BRUICHLADDICH ブルックラディ ジ・オーガニック 2012 700ml 50%11 BRUICHLADDICH ブルックラディ ジ・オーガニック 2012 700ml 50%
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有機栽培大麦のジ・オーガニック。クリーンで澄んだノンピートモルト。

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LAGAVULIN ラガヴーリン 16年 700ml 43%12 LAGAVULIN ラガヴーリン 16年 700ml 43%
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アイラの重厚な名品ラガヴーリン16年。深い煙と甘みの完成形。

¥13,200リンクサス最安 価格を見るAmazon 楽天で探す 商品名検索 査定 買取
ブルックラディ アイラ バーレイ 2007 700ml 50%13 ブルックラディ アイラ バーレイ 2007 700ml 50%
★★★★☆4/ ウイスキープロフェッショナルスコア
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熟成の進んだアイラ バーレイ2007。ノンピートの落ち着いた表情。

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LAPHROAIG ラフロイグ ロア 700ml 48%14 LAPHROAIG ラフロイグ ロア 700ml 48%
★★★★☆4/ ウイスキープロフェッショナルスコア
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複数の樽を重ねたラフロイグ ロア。甘みと煙の層が厚い限定的な一本。

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オクトモア 11.1 700ml 59.4%15 オクトモア 11.1 700ml 59.4%
★★★★★5/ ウイスキープロフェッショナルスコア
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世界最強クラスの煙オクトモア11.1。常識を超えるフェノール値。

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ブルックラディ 18年 700ml 50% カバー付き16 ブルックラディ 18年 700ml 50% カバー付き
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長期熟成のブルックラディ18年。ノンピートが時間で深まった上級品。

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オクトモア 14.1 スコティッシュバーレイ 700ml 59.6%17 オクトモア 14.1 スコティッシュバーレイ 700ml 59.6%
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オクトモア14シリーズの基軸14.1。バーボン樽で煙と甘みを凝縮。

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オクトモア16.2。ヨーロピアンオーク由来の厚みとスモーク。

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カスクストレングスのラガヴーリン12年。煙が一段と力強い限定品。

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オクトモア 12.1 スコティッシュ バーレイ 700ml 59.9%20 オクトモア 12.1 スコティッシュ バーレイ 700ml 59.9%
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オクトモア12.1。60度近い度数で煙と甘みを限界まで凝縮した一本。

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アイラ産大麦のオクトモア16.3。テロワールと極ピートの融合版。

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オクトモア 15.1 スコティッシュバーレイ 700ml 59.1% 箱あり22 オクトモア 15.1 スコティッシュバーレイ 700ml 59.1% 箱あり
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オクトモア15.1。バーボン樽5年熟成の王道スーパーヘビリーピート。

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Bruichladdich ブルックラディ 2004 ロックンデールヴァリンチ 18年 500ml23蒸溜所限定・希少 Bruichladdich ブルックラディ 2004 ロックンデールヴァリンチ 18年 500ml
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蒸溜所で詰めたロックンデールの18年ヴァリンチ。希少なノンピート古酒。

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アイラフェス2023限定のロックンダール16年。祭典を記念した希少品。

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PORT CHARLOTTE ポートシャーロット ロックンダール 02.2 700ml25アイラフェス2023限定 PORT CHARLOTTE ポートシャーロット ロックンダール 02.2 700ml
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PORTCHARLOTTE ポートシャーロット RIC:02 2005 バリンチ 500ml26蒸溜所限定・希少 PORTCHARLOTTE ポートシャーロット RIC:02 2005 バリンチ 500ml
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2005年蒸留のポートシャーロット単一樽ヴァリンチ。濃密な煙の希少品。

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新星キルホーマン初期原酒の16年。若い蒸溜所の長熟という希少さ。

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陶器ボトルのボウモア30年。四半世紀超の熟成が生む最希少クラス。

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ラガヴーリン21年。重厚な煙が長熟でまろやかに磨かれた最高峰。

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五つの地名は三通りの書き方で決められている

五つの地名は三通りの書き方で決められている
アイラ島の風景

同じ第10条に五つの地名が並びますが、中身の決め方はそろっていません。島の名前で決めるもの、議会の選挙区で決めるもの、地図の上の線で決めるものの三通りです。

アイラの定義は八語で終わる

アイラの定義は先に引いた一行がすべてです。“Islay”, comprising the Isle of Islay in Argyll.――引用符と句点を除いて数えて八語。参照される他の法令はありません。

これに対してキャンベルタウンはサウス・キンタイア選挙区として定義され、その範囲は2006年のスコットランド法定文書(S.S.I. 2006/378)に委ねられています。スペイサイドはさらに込み入っており、モレー議会の八つの選挙区とハイランド議会のバデノック・アンド・ストラススペイ選挙区を合わせた九つの区で構成されます。根拠も S.S.I. 2006/372 と S.S.I. 2006/481 の二本に分かれます。

規則は書き分けの理由を述べていませんが、島は輪郭がそれ自体で閉じているため、選挙区を持ち出さずに書ける形にはなっています。

ハイランドとローランドを分ける一本の線

三通りめが線です。ハイランドはthat part of Scotland that is north of the line dividing the Highland region from the Lowland region(ハイランド地域とローランド地域を分ける線の北側にあたるスコットランドの部分)と定義され、ローランドはその南側です。その線が何かは、同じ条の第7項が一文で書き切っています。

the line beginning at the North Channel and running along the southern foreshore of the Firth of Clyde to Greenock, and from there to Cardross Station, then eastwards in a straight line to the summit of Earl’s Seat in the Campsie Fells, and then eastwards in a straight line to the Wallace Monument, and from there eastwards along the line of the B998 and A91 roads until the A91 meets the M90 road at Milnathort, and then along the M90 northwards until the Bridge of Earn, and then along the River Earn until its confluence with the River Tay, and then along the southern foreshore of that river and the Firth of Tay until it comes to the North Sea.

スコッチウイスキー規則2009 第10条第7項

ノース・チャネルに始まり、クライド湾の南岸、カードロス駅、アールズ・シートの山頂、ウォレス・モニュメント、B998号線とA91号線、M90、アーン橋、アーン川、テイ川、そして北海まで。駅名と道路番号と山頂と橋で、国土が二つに割られています。

五つの地名のうち、二つは他の法令の選挙区に委ねられ、二つはこの一本の線に委ねられ、残る一つ――アイラだけが、自分の中で完結しています。

地名の側が足す条件は「そこで蒸溜されたこと」だけ

地名の側が足す条件は「そこで蒸溜されたこと」だけ
海に面したアイラ島の蒸溜所

では、どうすればラベルに「Islay」と書けるのか。第10条第1項は禁止の形をとります。

A whisky or whisky-based drink must not be labelled, packaged, advertised or promoted in a way that includes the name of a protected locality or a protected region unless—(ウイスキーまたはウイスキーベースの飲料は、次の場合を除き、保護された地区または保護された地域の名称を含む形でラベル表示、包装、広告または販売促進をしてはならない)
in the case of whisky, the whisky is Scotch Whisky that has been distilled in that locality or region(ウイスキーの場合、そのウイスキーが当該地区または地域で蒸溜されたスコッチウイスキーであること)

スコッチウイスキー規則2009 第10条第1項(a)

地名について足されている条件は一つだけです。蒸溜されたこと。熟成地も瓶詰め地も、この項に書かれていません。ただし引用文にはもう一つ前提が入っています。Scotch Whisky that has been distilled in that locality or region――そもそもスコッチウイスキーであること。こちらは第3条第1項の(a)から(i)までの九項目を引き込む入口で、後段の表5のとおり熟成期間も最低度数もそこに入っています。地名の側が足しているのが蒸溜地の一点だけ、という意味です。

もっとも、熟成地と瓶詰めは別の条が別の角度から縛ります。定義そのもの(第3条第1項)がthat has been matured only in Scotland(スコットランド国内でのみ熟成されたもの)を要求し、シングルモルトの移動については第7条第3項が次のように定めます。

On and after 23rd November 2012 a person must not move any Single Malt Scotch Whisky from Scotland to another country except in a bottle (made of any inert material) that is labelled for retail sale.(2012年11月23日以後、何人も、小売販売用にラベル表示された瓶(不活性な材料で作られたもの)による場合を除き、シングルモルト・スコッチウイスキーをスコットランドから他国へ移動させてはならない)

スコッチウイスキー規則2009 第7条第3項

樽のままスコットランドの外へ出して現地で瓶詰めする道は、シングルモルトについては塞がれています。ただし条文が書くのはfrom Scotland to another country――スコットランドから他国へ、です。アイラ島から本土へ樽で移して熟成し瓶詰めすることは、この項も第3条第1項(d)も禁じていません。求められているのはスコットランド国内であって、アイラ島内ではないためです。これは移動の要件であって、地名の要件ではありません。

第10条は似た名前も見ます。第3項は、保護された地名にsimilarな名称でも、製品全体の見せ方からして蒸溜地について公衆に誤認を生じさせるおそれがあれば使ってはならないとしています。まぎらわしい綴りに逃げる道は用意されていません。

規則にピートもスモークも一度も出てこない

規則にピートもスモークも一度も出てこない
切り出したピートの塊

アイラの説明で必ず出る語を、規則の全文で数えます。

表2 スコッチウイスキー規則2009の全文(附属書・注記を含む)における語の出現数
出現した回数
peat(ピート) 0回
phenol(フェノール) 0回
smoke / smoky(スモーク) 0回
ppm 0回
Islay 2回
Campbeltown 1回
Highland 7回

この表は語の文字列を数えたもので、意味の内訳は語ごとに違います。Highland の7回のうち、保護された地域に関わる用法は4回(第10条第6項(a)の名称そのものが1回と、境界を定める一句 the line dividing the Highland region from the Lowland region の中が3回)、残る2回はスペイサイドの定義に出てくるハイランド議会と同議会の選挙区割令の名、1回は附属書1の蒸溜所名 Highland Park です。
Islay の2回は、第10条第5項(b)の一文の中に二つとも入っています。“Islay”, comprising the Isle of Islay in Argyll.――この八語のほかに、規則はアイラという語を一度も使いません。

気をつけたいのは、語が無いことと要件でないことは違う点です。規則がピートに触れないのは、第3条第1項が味を成分名で縛らない書き方だからです。

that has been distilled at an alcoholic strength by volume of less than 94.8 per cent so that the distillate has an aroma and taste derived from the raw materials used in, and the method of, its production(容量アルコール分94.8パーセント未満で蒸溜され、その留出液が、製造に用いた原料および製造方法に由来する香りと味を有すること)

スコッチウイスキー規則2009 第3条第1項(b)

同項(g)もthat retains the colour, aroma and taste derived from the raw materials used in, and the method of, its production and maturation(原料ならびに製造および熟成の方法に由来する色、香り、味を保持していること)と定めます。麦芽を乾かすときにピートを焚けば、その煙は原料と製造方法に由来しますから、条文の要求を満たします。

逆に、香りを足す方向は閉じています。同項(h)が加えてよいものを列挙しており、そこにあるのは水とプレーンカラメル色素だけです。煙の香りはこの一覧に載っていませんが、加えるのではなく製法から出てくるので、列挙にぶつかりません。

この構造の帰結として、ピートをほとんど焚かないアイラのシングルモルトも、堂々とアイラを名乗れます。比較表でノンピートに分類しているブルックラディの ザ クラシックラディ、アイラ バーレイ、ジ・オーガニックがその例です。第10条が求めるのは蒸溜地であってフェノール値ではありません。ピートの強弱そのものは安く買えるアイラウイスキーとピート強め銘柄の側で扱っています。

地名を書いてよい位置まで決まっている

地名を書いてよい位置まで決まっている
ラベルの表記を見比べる

規則は、地名を書いてよいかだけでなく、どこに書くかも決めています。第8条は五つのカテゴリー名を容器の正面に表示させ、第4項でその名称を他の語と結び付けて使うことを禁じます。そのうえで第5項が地名についてだけ例外を開けます。

But paragraph (4)(b) does not prevent the name of a Scottish locality or region from being appended to the name of the category of the whisky to indicate where the Scotch Whisky was distilled if —(ただし第4項(b)は、当該スコッチウイスキーが蒸溜された場所を示すために、スコットランドの地区または地域の名称をウイスキーのカテゴリー名に付加することを妨げない。次の場合に限る)
it appears immediately before the name of the category(それがカテゴリー名の直前に置かれること)

スコッチウイスキー規則2009 第8条第5項・同項(a)

「Islay Single Malt Scotch Whisky」という並びは慣習ではなく条文の指定です。地名をカテゴリー名に添えるなら、後ろではなく直前に置かなければなりません。同項(b)は蒸溜地であること、(c)は第10条に反しないことも重ねて求めます。
この決まりが縛るのはカテゴリー名との結び付き方です。比較表にある「ブルックラディ アイラ バーレイ」のように、銘柄名や原料の表示の一部として地名が入る形について第8条第4項(b)は明示していません。この場合は第10条と附属書3の側で見ることになります。五つのカテゴリーの内訳についてはグレーンウイスキーの法域ごとの定義で詳しく扱っています。

例外は附属書3に四つ、そのほかに経過措置が一つ

第10条第2項は、第1項の禁止が働かない場合を附属書3に送ります。附属書3の段落は四つです。

表3 附属書3が定める、第10条第1項が適用されない四つの場合
附属書3の段落 内容
第1項 2009年9月1日より前に登録された商標または会社名の一部として地名が入っており、その商標・会社名の一部としてのみラベルや包装に現れる場合
第2項 蒸溜業者・製造者・瓶詰業者・ブランド所有者・販売者の住所の一部としてのみ地名が言及される場合
第3項 ブレンデッドモルト等について、ブレンドされた個々のウイスキーへの言及としてのみ地名が挙げられ、かつそれらが当該地区・地域以外では蒸溜されていない場合
第4項 ブランド所有者が自社の別ブランドに言及し、その別ブランドの蒸溜地として地名が含まれる場合

二つめは実務でよく効きます。

Regulation 10(1) does not apply where the name of a protected locality or a protected region is mentioned only as part of the address of the distiller, producer, bottler, brand owner or seller of the drink.(保護された地区または保護された地域の名称が、当該飲料の蒸溜業者、製造者、瓶詰業者、ブランド所有者または販売者の住所の一部としてのみ言及される場合には、第10条第1項は適用しない)

スコッチウイスキー規則2009 附属書3 第2項

裏ラベルの住所欄に「Isle of Islay」と刷られていても、地名の表示ではなく所在地の記載として扱われます。読む側には同じ文字列ですが、条文の上では別です。

第10条のうちラベル表示と包装について働かない場合が、もう一つあります。第13条の経過措置です。

A person is not to be taken to have contravened, or to have failed to comply with, regulation 8, 9, 10, 11 or 12 by reason of the labelling or packaging of any whisky or whisky-based drink on or before 22nd November 2011.(何人も、2011年11月22日以前にウイスキーまたはウイスキーベースの飲料にラベル表示または包装をしたことを理由として、第8条、第9条、第10条、第11条または第12条に違反し、またはこれを遵守しなかったものとは扱われない)

スコッチウイスキー規則2009 第13条第1項

同条第2項は、この経過措置に頼る側が表示・包装の時期を立証しなければならないと定めます。旧いボトルの表記が現行と違うのは、この内側にあるためです。広告と販売促進に同じ経過措置を置いていた第14条は、2019年の改正(S.I. 2019/1289)で削除されました。

蒸溜所の名前は別の条が守っている

蒸溜所の名前は別の条が守っている
アイラ島の熟成庫に積まれた樽

地名を守る第10条とは別に、蒸溜所の名前を守る条があります。第9条第1項です。

The name of a distillery mentioned in Schedule 1 must not be used as a brand name, or as part of a brand name of a Scotch Whisky, or be used in a similar fashion in terms of its positioning or prominence, unless the whisky has been wholly distilled at that distillery.(附属書1に掲げる蒸溜所の名称は、当該ウイスキーがその蒸溜所で全部蒸溜されたものでない限り、スコッチウイスキーのブランド名として、またはブランド名の一部として、あるいは配置や目立ち方において同様の用いられ方で使用してはならない)

スコッチウイスキー規則2009 第9条第1項

附属書1に載る蒸溜所は107です。うちアイラ島にあるものは八つ――アードベッグ、ボウモア、ブルックラディ、ブナハーブン、カリラ、キルホーマン、ラガヴーリン、ラフロイグです。比較表に並ぶ30本の蒸溜元も、この八つに収まります。

興味深いのは、この名簿に載っていない名前です。ポートエレンもアードナホーも載っていません。アードナホーは規則の施行後に開いた蒸溜所ですから、2009年の名簿に無いのは道理です。ポートエレンは事情が違います。名簿には2002年に閉じたカペドニックのように、当時すでに稼働していない名称も入っているからです。規則はどの名前を載せどれを載せないかの基準を書いていません。

では規則の施行後に生まれた名前はどう扱われるのか。第9条第2項が別建てで置かれています。ただし主語に注意が要ります。

Any name adopted for a Scotch Whisky distillery after these Regulations come into force, including the name of a new or re-opened Scotch Whisky distillery, must not be used by the proprietor of that distillery as a brand name, or as part of a brand name, for a Scotch Whisky(本規則の施行後にスコッチウイスキー蒸溜所について採用された名称は、新設または再開された蒸溜所の名称を含め、その蒸溜所の所有者がスコッチウイスキーのブランド名として、またはブランド名の一部として使用してはならない)

スコッチウイスキー規則2009 第9条第2項

縛られているのはthe proprietor of that distillery――その蒸溜所の所有者です。附属書1の名前が誰に対しても使えないのに対し、第2項は所有者に自社の名称の使い方を課す条で、第三者の使用を止めるものではありません。第三者の側を受け持つのは同条第4項――実際の蒸溜所や場所について公衆が誤認するおそれのある見せ方を包括的に禁じる規定です。

あわせて注意したいのは、ラベルに出る名前が必ずしも蒸溜所名ではないという点です。比較表にあるポートシャーロットとオクトモアは附属書1に無く、いずれもブルックラディ蒸溜所で蒸溜されたうえでのブランド名として使われています。第9条第1項は名簿に載る名前を守る条で、ブランド名一般を扱う条ではありません。個別の銘柄の成り立ちはアードベッグの公式24銘柄ボウモア9年と12年の違いで扱っています。

地理的表示として日本に渡ったのは一語だけ

地理的表示として日本に渡ったのは一語だけ
国境をまたいで動く瓶

ここまでは英国の国内法です。同じ瓶が日本に入ったとき、アイラという地名はどう扱われるのでしょうか。

手がかりは規則の末尾にあります。条文の一部ではない解説書きが、保護の主語をはっきり書いています。

Scotch Whisky is a geographical indication protected under Regulation (EC) No 110/2008.(スコッチウイスキーは、規則(EC) No 110/2008 に基づいて保護される地理的表示である)

スコッチウイスキー規則2009 解説書き(規則の一部ではない)

地理的表示として登録されているのは「Scotch Whisky」です。アイラやスペイサイドは、その内側で英国の国内法が追加的に守る地名にすぎません。解説書きはこの規則自体を、地理的表示の枠組みを補ってstricter rules for the protection of Scotch Whisky(スコッチウイスキーの保護のためのより厳格な規則)を置くものと説明します。

この解説書きは2009年当時のものです。引かれている規則(EC) No 110/2008 は規則(EU) 2019/787 に置き換えられ、規則2009の側も2019年の改正(S.I. 2019/1289)で第4条に 2019/787 の定義が足されました。それでも「登録されている名称はスコッチウイスキーで、五つの地名は国内法が上乗せで守る」という構図は変わりません。第10条も附属書1から附属書3までも、この改正で手が入っていません。

この構造は、国境を越えたときに目に見える形で現れます。日本が英国の地理的表示を保護する根拠は、2021年1月1日に発効した日英包括的経済連携協定です。国税庁の一覧に、日本で保護する英国の酒類の地理的表示が23件並びます。

表4 日英EPAにより日本で保護される英国の地理的表示(酒類・全23件のうちウイスキー3件)
一覧の番号 名称 産地の範囲 酒類区分
No.10 Irish Whiskey / Uisce Beatha Eireannach / Irish Whisky 英国 蒸留酒
No.14 Scotch Whisky 英国 蒸留酒
No.15 Single Malt Welsh Whisky ほか三つの綴り 英国 蒸留酒

この23件に、Islay はありません。Speyside も Highland も Lowland も Campbeltown もありません。英国の国内法が五つの地名を名指しで守っていても、協定に載って日本側に渡ったのは「Scotch Whisky」の一語です。

これは地理的表示としての保護の話で、産地を偽る表示が日本で自由になるという意味ではありません。

産地の範囲の欄も23件すべて「英国」です。アイラ島という範囲は日本の一覧のどこにも現れません。番号10のアイリッシュ・ウイスキーには注記が付き、北アイルランドを含むアイルランド島の産品を対象とすることが示されています。地名を細かく書き分ける欄は、この一覧に用意されていません。

日本とEUの協定に基づく一覧のほうは169件ありますが、ウイスキーはアイルランドの1件だけです。スコッチは英国の離脱に伴い、英国側の一覧に置かれています。

日本の酒税法は地名も樽も年数も課していない

日本の酒税法は地名も樽も年数も課していない
国内で流通するウイスキーの棚

もう一段さかのぼって、日本の法律のウイスキーの定義を見ます。酒税法第3条第15号イの本文です。

発芽させた穀類及び水を原料として糖化させて、発酵させたアルコール含有物を蒸留したもの(当該アルコール含有物の蒸留の際の留出時のアルコール分が九十五度未満のものに限る。)

酒税法(昭和28年法律第6号)第3条第15号イ

数字は一つだけです。留出時のアルコール分が95度未満であること。産地の指定も、樽の材質も容量も、熟成期間も、瓶詰め時の最低度数もありません。

条文の全体でも同じです。e-Gov法令検索で取得した酒税法の条文テキストを検索しても、「地理的表示」「産地」「地名」「熟成」「樽」はいずれも一度も出てきません。

表5 同じ「ウイスキー」を、英国の規則と日本の酒税法がどこまで縛るか
項目 スコッチウイスキー規則2009(英国) 酒税法(日本)
蒸溜する場所 スコットランド国内の蒸溜所(第3条第1項(a)) 定めなし(第3条第15号)
留出時のアルコール分 94.8%未満(同項(b)) 95度未満(イ・ロ)
容量700リットル以下のオーク樽(同項(c)) 定めなし(第3条第15号)
熟成期間 3年以上(同項(e)) 定めなし(第3条第15号)
製品の最低アルコール分 40%(同項(i)) 定めなし(第3条第15号)
地名の保護 五つを名指し(第10条) 酒税法には定めなし

比較表の30本が40%を下回らないのは、右の列ではなく左の列が効いているからです。日本の側には、その線を引く条文がありません。

ただし日本に地理的表示の制度が無いわけではありません。国税庁長官が指定した酒類の地理的表示は現に運用されており、酒類区分は清酒・蒸留酒・ぶどう酒・その他の酒類の四つです。蒸留酒の区分で指定されているのは壱岐、球磨、琉球、薩摩、東京島酒の五つで、いずれも焼酎や泡盛の系統です。制度が無いのではなく、制度はあってウイスキーの名前が一つも入っていない、という状態です。

なお「ジャパニーズウイスキー」の要件も法令ではなく、日本洋酒酒造組合が定めた業界の自主基準です。この点はジャパニーズウイスキーの定義の側で詳しく扱っています。

飲まないアイラモルトの査定・買取はリンクサスへ

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査定に持ち込まれたウイスキー

個性の強いアイラは、贈られたまま開けずに置かれていることが多い一群です。未開栓の瓶がありましたら査定にお出しいただけます。ウイスキーの品揃えもご覧ください。当日14:00までのご注文で当日発送に対応しています。査定はウイスキー買取から承ります。

よくある質問

よくある質問
ラベルについてよく届く質問
アイラは五大産地の一つと言われますが、法律ではどう扱われていますか。

スコッチウイスキー規則2009の第10条が保護する地名は五つですが、二種類に分かれています。第5項の protected locality(保護された地区)がキャンベルタウンとアイラの二つ、第6項の protected region(保護された地域)がハイランド、ローランド、スペイサイドの三つです。アイラは locality の側に置かれています。ただし条文上、二つの扱いに差はありません。第10条第1項も第3項も附属書3も両者を並べて書いています。日本語でよく使われる「五大産地」は、この呼び名の区別をならした言い方です。

ピートを焚いていないアイラのウイスキーも「アイラ」を名乗れますか。

名乗れます。第10条第1項(a)が求めるのは、そのウイスキーが当該地区で蒸溜されたスコッチウイスキーであることだけです。規則の全文にピート、フェノール、スモーク、ppm はいずれも出てきません。味については第3条第1項(b)と(g)が、原料と製造・熟成の方法に由来する香りと味であることを求めるだけで、成分名や数値では縛っていません。

ラベルの「Islay Single Malt Scotch Whisky」という語順に決まりはありますか。

あります。第8条第5項が、地名をカテゴリー名に付加する場合の条件として(a)カテゴリー名の直前に置かれること、(b)その地名の地区・地域で蒸溜されたこと、(c)第10条に反しないことの三つを挙げています。地名を後ろに置く形は、この例外の枠から外れます。カテゴリー名そのものは第8条第2項の五つ(シングルモルト、シングルグレーン、ブレンデッドモルト、ブレンデッドグレーン、ブレンデッド)です。

裏ラベルの住所に「Isle of Islay」と書いてあるのは地名の表示ですか。

附属書3の第2項により、第10条第1項の適用対象から外れます。この段落は、地名が蒸溜業者・製造者・瓶詰業者・ブランド所有者・販売者の住所の一部としてのみ言及される場合を除外しています。附属書3にはこのほか、2009年9月1日より前に登録された商標・会社名の場合、ブレンドした個々のウイスキーへの言及の場合、自社の別ブランドへの言及の場合を合わせ、全部で四つの段落が置かれています。

ポートエレンやアードナホーは規則の名簿に載っていますか。

附属書1には載っていません。附属書1は第9条第1項が名指しで守る蒸溜所の名簿で、掲げられている名称は107、うちアイラ島にあるのは八つ(アードベッグ、ボウモア、ブルックラディ、ブナハーブン、カリラ、キルホーマン、ラガヴーリン、ラフロイグ)です。ただし第9条第2項が、規則の施行後に採用された名称、新設または再開された蒸溜所の名称についても制限を置いています。こちらはthe proprietor of that distillery――その蒸溜所の所有者を縛る条で、附属書1のように第三者の使用を止めるものではありません。第三者の側は同条第4項が受け持ちます。

日本でも「アイラ」という表示は法律で守られていますか。

日英包括的経済連携協定に基づいて日本で保護される英国の地理的表示は酒類23件で、ウイスキーは Irish Whiskey、Scotch Whisky、Single Malt Welsh Whisky の3件です。Islay という名称はこの一覧に入っていません。産地の範囲の欄も23件すべて「英国」です。日本側で守られているのは Scotch Whisky という一語で、その内側の地名の区分は国税庁の一覧には現れません。

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