KILChOMAN キルホーマン16年シングルモルト 700mlについて
アイラ島の新鋭蒸留所として知られるキルホーマン。その16年熟成は、同蒸留所の歴史を語る上で重要なマイルストーンといえる一本です。若い原酒のフレッシュさに加え、16年という長期熟成による深みが見事に融合しています。香りはアイラ特有のピートスモークが基調にありながら、蜂蜜や熟した洋梨、焼きリンゴの甘やかなニュアンスが広がります。口に含むと、潮の香りやスモーキーさに加え、シトラスの酸やモルトの甘みがバランス良く重なり、複雑で奥行きのある味わいが感じられます。余韻は長く続き、スモークとフルーツが心地よく絡み合い、飲み手を魅了します。キルホーマンの新旧の魅力を織り交ぜた、熟成の力を体感できる特別な一本です。
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