SUNTORY サントリー 山崎 12年 ピュアモルト ミレニアム 2000 750ml

サントリー山崎12年ピュアモルト ミレニアム2000は、2000年の節目を記念して限定リリースされた特別仕様の一本です。日本最古のモルトウイスキー蒸溜所・山崎蒸溜所で生まれた原酒を12年以上熟成させ、当時の呼称である「ピュアモルト」の名を冠した、今では入手困難な希少ボトルとして知られています。

香りは熟した果実やはちみつ、バニラを思わせる甘やかさが中心で、そこにシェリー樽由来の奥行きあるニュアンスが重なります。口に含むと非常になめらかで、丸みを帯びた甘みと穏やかな酸味が調和し、重すぎず軽すぎない絶妙なバランスを形成。現行の山崎12年とは異なる、どこかクラシカルで落ち着いた味わいが特徴です。

余韻にはウッディな香ばしさと微かなスパイス感が静かに続き、飲み手に深い満足感を与えます。ミレニアムという時代背景と、ピュアモルト表記の歴史的価値を併せ持つ本品は、飲用としてはもちろん、コレクションや記念ボトルとしても高く評価される、日本ウイスキーの節目を象徴する逸品です。