サントリー 山崎18年 響キャップ ダブルゴールド受賞は、日本最古のモルト蒸溜所・山崎が誇る長期熟成シングルモルトの中でも、特別な評価と希少性を兼ね備えた一本です。18年以上熟成された原酒のみを使用し、シェリー樽を中心とした多彩な樽熟成原酒をヴァッティングすることで、重厚かつ気品ある味わいを実現しています。グラスに注ぐと、レーズンやドライプルーン、ダークチョコレートを思わせる濃密な香りが立ち上がり、時間の経過とともに伽羅や熟した果実のニュアンスが顔を覗かせます。口に含むと非常になめらかで、凝縮された甘みと深いコクが層を成して広がり、長期熟成ならではの奥行きを強く感じさせます。余韻は極めて長く、樽香とほのかなビター感が静かに続きます。響キャップ仕様は流通量が限られ、さらに国際的な酒類コンペティションでダブルゴールドを受賞した実績から、実飲価値とコレクション価値を最高水準で両立した山崎の到達点ともいえる存在です。