シルヴァーオーク 2004 カベルネ・ソーヴィニヨン ナパ バレーは、カリフォルニアの最も著名なワイン生産地域のひとつであるナパ・ヴァレーから生まれたプレミアムワインです。テロワールと最高級のアメリカンオーク樽を使用し、3つの異なる畑から厳選されたブドウをブレンドして造られています。このワインは、アメリカのカベルネ・ソーヴィニヨンの象徴的存在であり、多くの高級レストランのリストに並びます。

香り

アメリカンオークの新樽によるバニラやトーストしたココナッツの香りが印象的で、さらにブラックチェリーやカシスなどの熟した黒系果実が層をなして広がります。また、ほのかにスパイスやチョコレートのニュアンスも感じられ、複雑な香りが長く続きます。

味わい

口当たりは非常に滑らかで、果実味とオーク由来の風味が見事に調和しています。カベルネ・ソーヴィニヨンらしいしっかりとした骨格と力強いタンニンを持ちながらも、エレガントで飲みやすい仕上がり。豊かなブラックベリーやプラムの果実味に加え、メルロがもたらす柔らかさ、カベルネ・フランとプティ・ヴェルドの繊細な酸味がバランスを整え、長い余韻を楽しむことができます。

余韻

余韻は非常に長く、バニラやスパイス、熟した果実の風味が口中に残ります。時間が経つにつれて、さらに複雑さが増し、熟成ポテンシャルも十分に感じられます。

品種

カベルネ・ソーヴィニヨン
メルロ
カベルネ・フラン
プティ・ヴェルド

生産者について

シルヴァー・オークは、アメリカで高い評価を得るカベルネ・ソーヴィニヨンの名手です。創業者レイ・ダンカン氏は、1960年代後半にナパ・ヴァレーとアレキサンダー・ヴァレーでワイン造りを開始し、醸造家ジャスティン・メイヤー氏と共に1972年にシルヴァー・オークを設立しました。「Life is Cabernet!」を掲げ、リッチで複雑なカベルネ・ソーヴィニヨンを1本に集中して造り上げています。ダニエル・バロン氏がメイヤー氏の後を継ぎ、トゥーミーという新ブランドも立ち上げています。