「清 sei 2020」は、ソーヴィニヨン・ブランを主体とし、シャンパーニュ製法で仕立てられた日本産スパークリングワインです。使用されるブドウの個性を丁寧に引き出し、繊細な泡立ちとともに、華やかで鮮烈なアロマ、心地よい喉越し、そして滋味深い味わいが調和しています。セミヨンを少量ブレンドすることで、味わいに柔らかさと奥行きが加えられており、スタイルとしては爽快感と品格を兼ね備えた仕上がり。和洋を問わず多彩な料理とともに楽しめる、洗練された1本です。

香り
グレープフルーツやレモンなどの柑橘類を思わせる爽やかな香りを基調に、ライチや白桃といったみずみずしい果実のアロマが豊かに広がります。そこに蜂蜜やラベンダーのほのかな甘やかさと、清涼感のあるミネラルのニュアンスが重なり、立体感のある香りを形成しています。

味わい
口に含むと、最初に爽やかな酸と明確な果実のアタックが広がり、続いてきめ細かな泡が柔らかく口中を包みます。瑞々しい果実味と共に、セミヨン由来のまろやかさが味わいに厚みを加え、繊細かつエレガントなスタイルを実現しています。

余韻
後味にはほのかな柑橘の苦味とミネラルの清らかさが残り、長く心地よい余韻を演出します。清涼感のある余韻が次の一口を誘う、食前・食中問わず活躍する仕上がりです。