ブルゴーニュの名門産地、ジュヴレ・シャンベルタンで造られるこのワインは、力強さと繊細さを併せ持つ赤ワインの典型例です。2012年は収穫量が少なかった分、凝縮感のある果実味とバランスのとれた酸が特徴で、果実由来のチェリーやブラックベリーの香りに、土やスパイス、わずかな樽香が重なります。味わいはしっかりとした骨格を持ちながらもエレガントで、タンニンはきめ細かく、熟成によって一層の深みを増しています。ジュヴレ・シャンベルタンらしい力強さと複雑さを楽しめる一本であり、肉料理や熟成チーズと合わせると、そのポテンシャルが最大限に引き出されます。ブルゴーニュファンにとって、テロワールを感じられる正統派ワインとしておすすめです。