シャンベルタン・クロ・ド・ベーズ 2018は、フランス・ブルゴーニュ地方コート・ド・ニュイ地区ジュヴレ・シャンベルタン村に位置する特級畑「クロ・ド・ベーズ」から生み出される、ブルゴーニュを代表する最高峰の赤ワインです。わずか十数ヘクタールほどの小さな区画から造られるこのワインは、「王のワイン」とも称されるシャンベルタンと並び称される存在として、世界中の愛好家から高い評価を受けています。

2018年は温暖な気候に恵まれた優良ヴィンテージであり、ブドウは非常に良好な成熟を迎えました。グラスからはブラックチェリーやカシス、ラズベリーなどの果実香に加え、スミレやバラの花、リコリス、クローブ、トリュフ、湿った土、なめし革など、複雑で奥深いアロマが広がります。若いうちから豊かな果実味を楽しめる一方、長期熟成によってさらなる複雑さを備える高いポテンシャルを持っています。

口当たりはシルクのようになめらかでありながら、特級畑ならではの力強い骨格と凝縮感を備えています。豊富なタンニンと上質な酸味が見事な調和を見せ、余韻には果実やスパイス、ミネラルの風味が長く続きます。鴨肉のローストや仔羊料理、牛フィレ肉、ジビエ料理、熟成チーズなどと好相性で、特別な食卓を格別なものへと昇華してくれる一本です。ブルゴーニュの偉大なテロワールと気品を存分に堪能できる、珠玉のグラン・クリュです。