新政 コスモス 改良信交 2024 直汲み 720ml

■ 商品概要

新政酒造が手掛ける「新政 コスモス 改良信交 2024 直汲み 720ml」は、希少米「改良信交」を用いた“陽乃鳥系・秋櫻（コスモス）”の特別仕様。搾ったそのままを瓶詰めする 直汲み によって、発酵由来のフレッシュなガス感と透明感のある旨味が際立ちます。新政の中でも人気の高い限定シリーズで、2024年版も入手困難な一本です。

■ 味わい・香り

香りは 白桃、洋梨、メロン、ラムネ、吟醸香 が混じり合う華やかで瑞々しいアロマ。口に含むとフレッシュなガス感とともに、改良信交特有の柔らかな甘みと綺麗な酸が広がり、キレの良い透明感のある後味が続きます。直汲みならではの 生きたような旨味と鮮度感 が魅力です。

■ 生産者・ブランド情報

新政酒造（秋田県秋田市）は、伝統的生酛造りにこだわり、全量純米・全量生酛を掲げる人気蔵。木桶仕込みや限定流通、希少米の採用など独自の哲学を持ち、国内外で高い評価を得ています。