コープスリバイバーとは|No.2の作り方と黄金比、度数とベースのジンの選び方

コープスリバイバーとは|No.2の作り方と黄金比、度数とベースのジンの選び方

コープスリバイバーとは|No.2の作り方と黄金比、度数とベースのジンの選び方

コープスリバイバーは、その名のとおり「死者を蘇らせる」と称された迎え酒系のカクテルだ。広く知られるNo.2は、ジンを土台にコアントロー、リレ・ブラン、レモン果汁を等量で合わせ、アブサンをひと吹きしてシェイクする。柑橘の酸味とハーブの香りが絡み合い、見た目の淡さに反して度数はしっかり高い。基本の作り方と黄金比から、土台になるジン30銘柄の比較、おいしく仕上げるコツ、リレ・ブランやアブサンの役割と代替、No.1との違い、度数とカロリーの目安、サヴォイ・カクテルブックに記された歴史までを順にたどっていく。カクテル全般の分類を知りたい人はカクテルとはの記事も合わせて読んでほしい。

コープスリバイバーとは|迎え酒から生まれたジンの一杯

コープスリバイバーとは|迎え酒から生まれたジンの一杯
i_corpsereviverの参考画像

コープスリバイバーは、ジンにコアントロー、リレ・ブラン、レモン果汁を合わせ、アブサンを効かせてシェイクする淡い黄色のショートカクテルだ。柑橘の酸味とリレ・ブランの白ワインらしい風味、アブサンのハーブ香が重なった、すっきりして複雑な味わいが持ち味になる。シェイクで生まれる細かな泡が、口当たりに軽さを添える。短いグラスに注がれる上品な一杯に見えて、ジンとリキュールを主体とするため度数はしっかり高い。

その名は「死者を蘇らせる」という意味で、もとは二日酔いの朝に迎え酒として飲まれた一群のカクテルを指す。19世紀後半から20世紀初頭にかけてバーで親しまれ、いくつかのレシピが伝わってきた。なかでも広く知られているのが、ジンを土台にしたNo.2になる。材料は四つと少なめで配合も覚えやすく、家庭でも再現しやすい。

同じジンを土台にしても、トニックのほろ苦さで割るジントニックや、コアントローとレモンで仕立てるホワイトレディとは、狙う方向が違う。コープスリバイバーの個性は、リレ・ブランとアブサンが加わることで生まれる奥行きにある。まずは基本のレシピと割合から見ていこう。土台となるジンそのものはジンとはの記事でも詳しく整理している。

コープスリバイバー(No.2)の作り方|材料と黄金比

コープスリバイバーNo.2の作り方|材料と黄金比
i_corpsereviverの参考画像

コープスリバイバーNo.2は、四つの材料を等量で合わせるという覚えやすい構成だ。国際バーテンダー協会が示す標準的な配合は、ジン・コアントロー・リレ・ブラン・レモン果汁を各20mlずつ等量に、アブサンをグラスにひと吹きして氷とともにシェイクするものになる。この黄金比を覚えておくと、家でも安定した味に仕上げやすい。

材料(グラス1杯分)

材料 分量 ポイント
ジン 20ml 味の土台。ロンドンドライの辛口が扱いやすい
コアントロー 20ml オレンジの甘い香りの要。ホワイトキュラソーでも可
リレ・ブラン 20ml 白ワインらしい風味とほのかな苦み。ドライベルモットで代替できる
レモン果汁 20ml 酸味で全体を引き締める。生搾りだと香りが立つ
アブサン ごく少量 グラスをすすぐ程度。香り付けの主役で入れすぎは禁物

作り方の手順

まず冷やしたカクテルグラスにアブサンをごく少量入れ、回しかけて内側をコーティングしてから余りを捨てる。シェイカーに氷とジン、コアントロー、リレ・ブラン、レモン果汁を入れ、全体が冷えて一体になるまで手早く振る。これをアブサンで香り付けしたグラスに注げば、淡い黄色の一杯が仕上がる。仕上げにレモンピールを軽く絞りかけると、柑橘の香りがいっそう際立つ。

よりおいしく作るなら、グラスをあらかじめよく冷やしておくと、注いだあとも温度が上がりにくい。レモン果汁は搾りたてを使うと風味が格段に良くなる。酸味と甘みのバランスはコアントローとレモンの量で動くので、すっきり辛口にしたいときはレモンをやや増やし、まろやかにしたいときはコアントローを気持ち多めにすると、好みの方向へ寄せられる。

コープスリバイバーに合うジン30銘柄を比較

コープスリバイバーに合うジン30銘柄を比較
i_corpsereviverの参考画像

コープスリバイバーの土台になるジンは、レモンの酸味とリレ・ブランの風味、アブサンの香りに負けない芯の通った個性が大切だ。そこで、キレのよい王道のロンドンドライ、ボタニカルが華やかなクラフト、なめらかで雑味の少ないプレミアム、そしてストレートでも楽しめる個性派まで、30銘柄をタイプ・度数・産地で横並びにした。

選び方の目安としては、まず1,000〜2,000円台の定番で酸味との相性を覚え、次にボタニカルが個性的なクラフトジンで香りの違いを試すのが現実的だ。価格欄の楽天・Amazonは2026年6月時点で流通している参考値で、最安値を案内するための一覧ではない。輸入ジンはオープン価格が大半のため、メーカー定価は掲載していない。

コープスリバイバーのベースに使いたいジン30銘柄 比較表
コープスリバイバーNo.2の仕上がりは、ベースに選ぶジンで大きく変わります。ジュニパーの効いた正統派ロンドンドライは柑橘とアブサンの香りを引き締め、和素材の国産クラフトや地中海ハーブの個性派はリレ・ブランの風味に新しい表情を加えます。カクテルベースとして使いやすいジン30本を度数・タイプ・特徴で横断的に並べました。価格は楽天・Amazonの実勢を参考値として掲載し、最安値を案内する一覧ではありません。リンクサス酒販の在庫品は各リンクから状態と価格を確認できます(2026年6月時点)。
価格は 2026/06/24 更新
画像 銘柄・スコア 定価
市場相場
特徴 リンクサス酒販
本命
Amazon 楽天 買取
季の美 京都ドライジン 700ml 45%1 季の美 京都ドライジン 700ml 45%
★★★★★5/ リンクサス専属ソムリエスコア
💎 プロのおすすめ

柚子・檜・山椒など和素材が香る京都産クラフトジン。繊細なマティーニに。

在庫切れリンクサス入荷通知 価格を見るAmazon 楽天で探す 商品名検索 査定 買取
サントリー ジャパニーズクラフトジン ROKU 六 700ml 47%2 サントリー ジャパニーズクラフトジン ROKU 六 700ml 47%
★★★★☆4/ リンクサス専属ソムリエスコア
💎 プロのおすすめ

桜花・煎茶・山椒など6種の和素材。47度の立体的な香味でマティーニ向き。

在庫切れリンクサス入荷通知 価格を見るAmazon ¥3,850 楽天 査定 買取
サントリー 六 ジン 1000ml 47%3 サントリー 六 ジン 1000ml 47%
★★★★☆4/ リンクサス専属ソムリエスコア
💎 プロのおすすめ

人気のROKUを家飲み向きの1Lで。和素材の香りでカクテルを華やかに。

在庫切れリンクサス入荷通知 価格を見るAmazon 楽天で探す 商品名検索 査定 買取
タンカレー ロンドンドライジン 750ml 47.3%4 タンカレー ロンドンドライジン 750ml 47.3%
★★★★★5/ リンクサス専属ソムリエスコア
💎 プロのおすすめ

バーの定番ロンドンドライ。キレのあるジュニパーが正統派マティーニを生む。

在庫切れリンクサス入荷通知 価格を見るAmazon 楽天で探す 商品名検索 査定 買取
コーヴァル ドライジン 500ml 47%5 コーヴァル ドライジン 500ml 47%
★★★★☆4/ リンクサス専属ソムリエスコア
💎 プロのおすすめ

シカゴ発のオーガニッククラフトジン。穀物由来の柔らかな甘みが個性。

在庫切れリンクサス入荷通知 価格を見るAmazon ¥5,058 楽天 査定 買取
6 ビーフィーター ロンドンドライジン 700ml 47%
★★★★☆4/ リンクサス専属ソムリエスコア
💎 プロのおすすめ

ロンドンで蒸留され続ける王道。柑橘の効いた辛口がマティーニの基準。

LINXASで探すコレクション 価格を見るAmazon 楽天で探す 商品名検索 査定 買取
ボンベイ・サファイア 750ml 47%7 ボンベイ・サファイア 750ml 47%
★★★★☆4/ リンクサス専属ソムリエスコア
💎 プロのおすすめ

10種ボタニカルを蒸気で抽出。華やかで軽やかなモダンマティーニに。

LINXASで探すコレクション 価格を見るAmazon 楽天で探す 商品名検索 査定 買取
ゴードン ロンドン ドライジン 700ml 43%8 ゴードン ロンドン ドライジン 700ml 43%
★★★☆☆3/ リンクサス専属ソムリエスコア
💎 プロのおすすめ

世界で愛される定番。ヴェスパー・マティーニのベースとしても知られる。

LINXASで探すコレクション 価格を見るAmazon ¥19,798 楽天 査定 買取
タンカレー No.TEN 750ml 47.3%9 タンカレー No.TEN 750ml 47.3%
★★★★★5/ リンクサス専属ソムリエスコア
💎 プロのおすすめ

フレッシュな柑橘を加えた最上級ライン。香り高い贅沢なマティーニに。

LINXASで探すコレクション 価格を見るAmazon ¥5,300 楽天 査定 買取
プリマス ジン 700ml 41.2%10 プリマス ジン 700ml 41.2%
★★★★☆4/ リンクサス専属ソムリエスコア
💎 プロのおすすめ

産地呼称を持つ伝統ジン。まろやかで土の香りがクラシックに映える。

LINXASで探すコレクション 価格を見るAmazon ¥2,302 楽天 査定 買取
ヘンドリックス ジン 700ml 41.4%11 ヘンドリックス ジン 700ml 41.4%
★★★★☆4/ リンクサス専属ソムリエスコア
💎 プロのおすすめ

バラとキュウリで香り付けした個性派。華やかなアレンジマティーニ向き。

LINXASで探すコレクション 価格を見るAmazon ¥4,158 楽天 査定 買取
ザ・ボタニスト アイラドライジン 700ml 46%12 ザ・ボタニスト アイラドライジン 700ml 46%
★★★★★5/ リンクサス専属ソムリエスコア
💎 プロのおすすめ

アイラ島の22種野生ボタニカル。複雑で奥行きあるマティーニを生む。

LINXASで探すコレクション 価格を見るAmazon ¥4,480 楽天 査定 買取
13 モンキー47 シュヴァルツヴァルト ドライジン 500ml 47%
★★★★★5/ リンクサス専属ソムリエスコア
💎 プロのおすすめ

黒い森の47種ボタニカル。圧倒的な複雑さでプレミアムマティーニに。

LINXASで探すコレクション 価格を見るAmazon 楽天で探す 商品名検索 査定 買取
シップスミス ロンドンドライジン 700ml 41.6%14 シップスミス ロンドンドライジン 700ml 41.6%
★★★★☆4/ リンクサス専属ソムリエスコア
💎 プロのおすすめ

ロンドンのクラフト復興を牽引した小規模蒸留。端正で正統な味わい。

LINXASで探すコレクション 価格を見るAmazon ¥4,400 楽天 査定 買取
ジン マーレ 700ml 42.7%15 ジン マーレ 700ml 42.7%
★★★★★5/ リンクサス専属ソムリエスコア
💎 プロのおすすめ

オリーブ・ローズマリー・バジルが香る地中海ジン。ダーティマティーニに最適。

LINXASで探すコレクション 価格を見るAmazon ¥4,400 楽天 査定 買取
No.3 ロンドンドライジン 700ml 46%16 No.3 ロンドンドライジン 700ml 46%
★★★★★5/ リンクサス専属ソムリエスコア
💎 プロのおすすめ

ロンドンの老舗酒商が手がける王道。ジュニパー主体でマティーニの理想形。

LINXASで探すコレクション 価格を見るAmazon ¥5,120 楽天 査定 買取
17 シタデル ジン オリジナル 700ml 44%
★★★★☆4/ リンクサス専属ソムリエスコア
💎 プロのおすすめ

コニャック地方発の19種ボタニカル。華やかで滑らかなフレンチジン。

LINXASで探すコレクション 価格を見るAmazon 楽天で探す 商品名検索 査定 買取
マーティンミラーズ ジン 700ml 40%18 マーティンミラーズ ジン 700ml 40%
★★★★☆4/ リンクサス専属ソムリエスコア
💎 プロのおすすめ

蒸留後にアイスランドの水で加水。クリーンでなめらかな口当たり。

LINXASで探すコレクション 価格を見るAmazon ¥7,003 楽天 査定 買取
19 フォーピラーズ レアドライジン 700ml 41.8%
★★★★☆4/ リンクサス専属ソムリエスコア
💎 プロのおすすめ

豪州を代表するクラフトジン。シトラスとスパイスのモダンな香味。

LINXASで探すコレクション 価格を見るAmazon 楽天で探す 商品名検索 査定 買取
ノルデス アトランティック ガリシアン ジン 700ml 40%20 ノルデス アトランティック ガリシアン ジン 700ml 40%
★★★★☆4/ リンクサス専属ソムリエスコア
💎 プロのおすすめ

スペイン産ブドウベースに11種ボタニカル。フローラルで優しい味わい。

LINXASで探すコレクション 価格を見るAmazon ¥5,280 楽天 査定 買取
ブードルス ブリティッシュ ジン 700ml 40%21 ブードルス ブリティッシュ ジン 700ml 40%
★★★☆☆3/ リンクサス専属ソムリエスコア
💎 プロのおすすめ

柑橘を使わずハーブとスパイスで構成。マティーニで本領を発揮する辛口。

LINXASで探すコレクション 価格を見るAmazon ¥2,717 楽天 査定 買取
22 スター・オブ・ボンベイ 700ml 47.5%
★★★★★5/ リンクサス専属ソムリエスコア
💎 プロのおすすめ

ボンベイの上級版。ベルガモットとアンブレットシードで濃密な香り。

LINXASで探すコレクション 価格を見るAmazon 楽天で探す 商品名検索 査定 買取
アヴィエーション アメリカン ジン 700ml 42%23 アヴィエーション アメリカン ジン 700ml 42%
★★★★☆4/ リンクサス専属ソムリエスコア
💎 プロのおすすめ

ジュニパー控えめのアメリカンスタイル。ラベンダーが香る滑らかな味。

LINXASで探すコレクション 価格を見るAmazon ¥3,980 楽天 査定 買取
サントリー ジン 翠 SUI 700ml 40%24 サントリー ジン 翠 SUI 700ml 40%
★★★☆☆3/ リンクサス専属ソムリエスコア
💎 プロのおすすめ

柚子・緑茶・生姜の和素材。手頃で飲みやすい国産デイリージン。

LINXASで探すコレクション 価格を見るAmazon 楽天で探す 商品名検索 査定 買取
桜尾 ジン オリジナル 700ml 47%25 桜尾 ジン オリジナル 700ml 47%
★★★★☆4/ リンクサス専属ソムリエスコア
💎 プロのおすすめ

広島産17種ボタニカルのクラフトジン。柑橘と牡蠣殻由来の塩味が個性。

LINXASで探すコレクション 価格を見るAmazon ¥2,020 楽天 査定 買取
ニッカ カフェジン 700ml 47%26 ニッカ カフェジン 700ml 47%
★★★★☆4/ リンクサス専属ソムリエスコア
💎 プロのおすすめ

カフェ式蒸留器が生む国産ジン。和柑橘と山椒の華やかな香り。

LINXASで探すコレクション 価格を見るAmazon ¥4,196 楽天 査定 買取
和美人 クラフトジン 700ml 45%27 和美人 クラフトジン 700ml 45%
★★★★☆4/ リンクサス専属ソムリエスコア
💎 プロのおすすめ

鹿児島の本格焼酎蔵が造る和ジン。九州の柑橘と生姜が香る。

LINXASで探すコレクション 価格を見るAmazon ¥16,000 楽天 査定 買取
マルフィ ジン コン リモーネ 700ml 41%28 マルフィ ジン コン リモーネ 700ml 41%
★★★☆☆3/ リンクサス専属ソムリエスコア
💎 プロのおすすめ

アマルフィ産レモンを使うイタリアジン。明るい柑橘でカジュアルに。

LINXASで探すコレクション 価格を見るAmazon ¥4,980 楽天 査定 買取
ジーヴァイン フロレゾン 700ml 40%29 ジーヴァイン フロレゾン 700ml 40%
★★★★☆4/ リンクサス専属ソムリエスコア
💎 プロのおすすめ

ブドウベースにブドウ花を加えたフレンチジン。フローラルで滑らか。

LINXASで探すコレクション 価格を見るAmazon ¥4,675 楽天 査定 買取
30 オックスレー クラシック イングリッシュ ドライジン 700ml 47%
★★★★★5/ リンクサス専属ソムリエスコア
💎 プロのおすすめ

氷点下の真空蒸留で香りを保った革新派。新鮮な柑橘香でマティーニに。

LINXASで探すコレクション 価格を見るAmazon 楽天で探す 商品名検索 査定 買取

価格は各モールの実勢(2026年6月時点)で、ジンはいずれもオープン価格のためメーカー定価は掲載していません。楽天/Amazon価格は同一品が見つからない場合は空欄になります。在庫・価格は変動するため、最新情報は各リンク先でご確認ください。最安値を保証する一覧ではありません。

関連商品ラインナップ
i_corpsereviverの参考画像

リンクサス酒販の在庫から、コープスリバイバーづくりやジンの飲み比べに合うスピリッツ・洋酒をまとめて掲載する。各カードから商品ページへ進むと、銘柄や容量、価格、在庫状況を確認できる。日常使いの定番ボトルから、ボタニカルで選ぶクラフトジンまで、棚の幅を広げる一本を探せる。

掲載は、カクテルベースとして毎日使える銘柄と、グラスでじっくり向き合うクラフト・個性派ボトルの両方を意識して選んでいる。英国の王道ロンドンドライや、柑橘やハーブを効かせた各国のクラフトジンなど、量販店では出会いにくい在庫が並ぶこともある。気になる一本が品切れの場合でも、近いタイプの銘柄をカード経由でたどれる。

柑橘とアブサンに負けないキレを求めるなら定番のロンドンドライを、香りで遊びたいならボタニカル豊かなクラフトを、という具合に用途から逆引きするのも分かりやすい。在庫は日々動くため、価格と状態は各カードのリンク先で最新の情報を確かめてほしい。

ベースのジンの選び方|ロンドンドライ・クラフト・プレミアム

ベースのジンの選び方|ロンドンドライ・クラフト・プレミアム
i_corpsereviverの参考画像

ジンは原料やボタニカルの配合でキャラクターが分かれ、コープスリバイバーの香りもそれに応じて変わる。酸味とハーブ香が複雑に絡むカクテルなので、ジン自体はジュニパーの芯が通った素直なタイプを軸にすると、全体がまとまりやすい。タイプの違いを覚えておくと、味の設計がしやすくなる。

タイプ 特徴 コープスリバイバーとの相性 代表銘柄
ロンドンドライ ジュニパーが効いた辛口でキレがよい 酸味と香りを引き締める王道 ビーフィーター、タンカレー、ゴードン
クラフト(ニュースタイル) 柑橘や花などボタニカルが華やか 香りが重なり奥行きが出る ヘンドリックス、季の美
プレミアム 蒸留や原料にこだわりなめらか 角が取れて口当たりがやわらかい ボンベイ・サファイア、モンキー47
オールドトム かすかに甘みを持たせた古典的タイプ 古典カクテルにまろやかさが加わる ヘイマンズ オールドトム
ネイビーストレングス 度数が高く力強い 酸味や香りに埋もれず芯が立つ プリマス ネイビー、ヘイマンズ

はじめの一本にはジュニパーの芯がはっきりした定番のロンドンドライを選び、慣れてきたらボタニカルの個性的なクラフトを試すと、酸味と香りに新たな層が加わる。なめらかさを求めるならプレミアムへ進むと、口当たりの違いがよく分かる。要するに、酸味とハーブ香を受け止める素直なジンを軸に、好みで香りの個性を足すのがコープスリバイバーのジン選びの基本になる。ジンを使ったカクテルの幅はジンカクテルの記事でもまとめている。

おいしく作るコツ|アブサンとレモンのバランス

おいしく作るコツ|アブサンとレモンのバランス
i_corpsereviverの参考画像

コープスリバイバーの完成度を左右するのは、アブサンの加減とシェイクの手際だ。材料の数は控えめでも、香りの主張が強いアブサンの扱いがそのまま味に出る。レモンは搾りたてを使い、グラスをよく冷やしてから注ぐと、最後まで澄んだ飲み口を保てる。

アブサンはグラスをすすぐ程度にとどめるのがよい。量が多いとニガヨモギの香りが前に出すぎて、他の材料の繊細さを覆い隠してしまう。アブサンはグラスをコーティングして余りを捨てると、香りだけがほどよく残る。シェイクは全体が冷えて一体になったら止め、振りすぎて水っぽくならないように気をつけたい。

味のバランスは、コアントローの甘みとレモンの酸味、リレ・ブランのほろ苦さの三つ巴で決まる。まずは四つを等量にした基本で作り、そこから自分の好みに合わせて少しずつ動かすと失敗が少ない。すっきり辛口に寄せたいときはレモンをやや増やし、まろやかにしたいときはコアントローを気持ち多めにする。レモンピールをひと絞りかければ柑橘の香りが立ち、ひと口目の印象がぐっと引き締まる。道具をそろえる前に、まず一杯試して好みの配合を探るのが現実的な進め方になる。

リレ・ブランの役割とドライベルモットの代替

リレ・ブランの役割とドライベルモットの代替
i_corpsereviverの参考画像

コープスリバイバーNo.2の個性を担うのがリレ・ブランだ。リレ・ブランはボルドーの白ワインを土台に、柑橘の果皮などで香味を付けたアロマタイズドワインの一種にあたる。白ワインらしい果実味とほのかな苦みが、ジンの辛口とレモンの酸味をつなぎ、全体に丸みと奥行きを与える役を果たす。リキュールやアロマタイズドワインの分類はリキュールとはの記事でも整理している。

素材 特徴 コープスリバイバーでの使い方
リレ・ブラン ボルドーの白ワインベース。果実味とほのかな苦み 標準の選択。バランスがとりやすい
ドライベルモット 辛口の白ワインベース。ハーブの香りが効く 手に入りやすい代替。やや辛口寄りになる
コッキ・アメリカーノ キナを使った苦みのあるアペリティフワイン 古典的な苦みを再現したいときに
白ワイン+少量の砂糖 手元の辛口白ワインで近づける あくまで簡易的な代用にとどまる

もっとも素直に仕上がるのはリレ・ブランを使う配合だが、手元にドライベルモットがあれば代用できる。ただし辛口に寄るため、コアントローの量で甘みを補うとバランスがとりやすい。コッキ・アメリカーノを使うとキナ由来の苦みが加わり、古典的な味わいに近づく。リレ・ブランはかつてキニーネを効かせた苦みの強いキナ・リレと呼ばれ、のちに苦みをやわらげた現在の姿になったという経緯がある。土台になるジンの個性はジンとはの記事も参考になる。

No.1との違いとアブサンを使うアレンジ

No.1との違いとアブサンを使うアレンジ
i_corpsereviverの参考画像

コープスリバイバーは構成が複数伝わっており、ひと工夫で表情が大きく変わる。代表的なバリエーションを知っておくと、その日の気分や手持ちのお酒に合わせて選べるようになる。

名前 変える点 特徴
No.2(定番) ジン・コアントロー・リレ・ブラン・レモンを等量 柑橘とハーブが複雑。広く知られる標準形
No.1 ブランデー・カルヴァドス・スイートベルモットで構成 ステアで仕立てる別系統。コクがあり甘め
アブサン強め アブサンの量をやや増やす ハーブ香が際立つ。好みが分かれる方向
辛口寄り レモンを増やしコアントローを控える キレが立ち食前にも合う
ノンアル版 酒を抜き柑橘とハーブシロップで 香りを残したモクテル

広く知られるNo.2に対し、No.1はブランデーとカルヴァドス、スイートベルモットを組み合わせた別系統で、シェイクせずステアで仕立てる。同じ名前でも味わいはまるで違うので、レシピを見るときは番号を確かめると迷いにくい。アブサンを増やせばハーブ香が前に出て、減らせば柑橘の印象が強まる。お酒を控えたいときは、酒を抜いてレモンとオレンジ、ハーブのシロップで作ると、香りを残したノンアルでも楽しめる。ノンアルのカクテル全般はノンアルコールカクテルの記事でも紹介している。

コープスリバイバーのアルコール度数とカロリーの目安

コープスリバイバーのアルコール度数とカロリーの目安
i_corpsereviverの参考画像

コープスリバイバーNo.2は、ジンとコアントローという度数の高い酒に、リレ・ブランとレモン果汁を等量で合わせるショートカクテルだ。割り材で薄めないため、仕上がりの度数はおよそ25〜30度と高めに収まる。氷を加えてシェイクするぶん多少は薄まるが、それでも一杯の満足感は大きい。すっきりした飲み口とは裏腹に、しっかりお酒を感じる一杯になる。

カロリーは、コアントローとリレ・ブランの糖分が中心で、1杯あたりおよそ160〜190kcalが目安になる。コアントローを多めにすると高くなり、レモンを生かして辛口に振ると低めに収まる。ショートカクテルなので量は多くないが、度数が高いぶん飲むペースには気を配りたい。糖分が気になる人は、コアントローを控えめにしてレモンの酸味を生かすとよい。カクテル全体の度数の比べ方はカクテルの度数一覧の記事が参考になる。

飲み口が複雑で軽やかに感じられるからこそ、度数の高さを忘れやすい。レモンの酸味でするりと喉を通るが、中身はジンとリキュールが主体の本格的なお酒だ。迎え酒として生まれた由来があるとはいえ、二日酔いの解消を保証するものではない。水やつまみを挟みながら、適量を守ってゆっくり味わうのが安心につながる。

名前の由来と歴史|サヴォイ・カクテルブック

名前の由来と歴史|サヴォイ・カクテルブック
i_corpsereviverの参考画像

コープスリバイバーという名は、二日酔いの朝に飲んで体を「蘇らせる」迎え酒の一群を指す古い呼び名に由来する。19世紀のロンドンでは、こうした朝の一杯がいくつも考案され、それぞれにレシピが伝わっていた。死者を蘇らせるという大げさな名前は、迎え酒の効能をユーモラスに誇張したものと語られている。

現在の定番であるNo.2を広く知らしめたのは、ロンドンのサヴォイ・ホテルのバーテンダー、ハリー・クラドックだ。1930年に著した『サヴォイ・カクテルブック』にNo.1とNo.2が記され、いまに続く配合が定着した。同書には「4杯続けて飲むと、再び死者に戻ってしまう」という有名な注意書きが添えられており、度数の高さを戒めるジョークとして知られている。

ジン、オレンジリキュール、柑橘の酸味という骨格は、ホワイトレディやサイドカーといったサワー系のカクテルと共通する。コープスリバイバーNo.2は、そこにリレ・ブランとアブサンを加えることで独自の複雑さを得た一杯だ。禁酒法時代に一度は影が薄くなったが、近年のクラシックカクテル再評価の流れのなかで、再び多くのバーで供されるようになっている。古典らしい逸話を背負いながら、いまも愛され続ける定番のひとつだ。

ホワイトレディ・サイドカーなどサワー系との違い

コープスリバイバーNo.2は、ベースの酒とオレンジリキュール、柑橘の酸味を組み合わせるサワー系カクテルの一つだ。同じ骨格を持つ親戚を並べてみると、それぞれの個性が見えてくる。

カクテル ベースの酒 味わい コープスリバイバーとの違い
コープスリバイバーNo.2 ジン 柑橘とハーブが複雑で奥深い 基準となる一杯
ホワイトレディ ジン すっきり上品で甘酸っぱい リレ・ブランとアブサンがない分シンプル
サイドカー ブランデー コクがありまろやか ジンをブランデーに替えた構成
バラライカ ウォッカ クセが少なく軽快 無味に近いウォッカが土台
マルガリータ テキーラ 塩を効かせた爽快な辛口 ライムと塩で仕立てる

こうして並べると、ジンを土台にリレ・ブランとアブサンで複雑さを加える点こそがコープスリバイバーの個性だと分かる。よりシンプルな甘酸っぱさを求めるならホワイトレディ、コクを求めるならブランデー版のサイドカー、と気分でベースを選び分けられる。ジンを使った爽やかな定番ならジントニックの記事も合わせて読むと、ジンカクテルの広がりが見えてくる。ベースのジンそのものの個性はジンとはの記事で詳しく確かめられる。

飲まないジン・洋酒の査定・買取はリンクサスへ

コープスリバイバーをきっかけにジンやリキュールを買い揃えていくと、好みが固まる過程で出番のなくなるボトルが出てくる。贈り物でもらったプレミアムジンや、試しに買ったクラフト、コレクションで集めた終売品などは、仕舞い込んだままでは価値が伝わらない。未開栓のジンやスピリッツ、洋酒があれば、状態の良いうちに査定へ出すという選択肢がある。リンクサス酒販の買取窓口では、銘柄や流通量、状態、付属品の有無を見極めて評価を付けている。

鑑定士 今井一輝(買取部門):コープスリバイバーのような古典カクテルから入った方が、いつの間にか各国のクラフトジンやアロマタイズドワインを集めていた、というご相談はよくあります。査定で見るのは液面の高さ、キャップやシールの状態、ラベルの傷み、箱や替え栓など付属品の有無です。とくに少量生産のクラフトジンや終売になった限定ボトル、各国の希少な蒸留所のものは年々現物が減っており、保管状態が良ければ思わぬ評価が付くことがあります。直射日光と高温を避けて立てて保管し、飲む予定がなければ早めに一度ご相談ください。

査定は写真送付による事前見積、宅配買取、出張買取の方法を用意している。複数本まとめての依頼は一本ずつより評価が安定しやすく、コレクション整理の場面でも扱いやすい。査定・買取の窓口は ブランデー・洋酒買取 を利用できる。販売側の在庫は リンクサス酒販トップ から確認できる。酒類の表示や分類については 国税庁の酒類に関する情報 も参考になる。

よくある質問

コープスリバイバーとはどんなカクテルですか?

コープスリバイバーは「死者を蘇らせる」と称された迎え酒系のカクテルの総称です。広く知られるNo.2は、ジンにコアントロー、リレ・ブラン、レモン果汁を等量で合わせ、アブサンを効かせてシェイクします。柑橘の酸味とハーブの香りが重なる複雑な味わいで、国際バーテンダー協会の定番カクテルにも数えられています。

コープスリバイバーNo.2の作り方や黄金比はどのくらいですか?

標準はジン、コアントロー、リレ・ブラン、レモン果汁を各20mlずつ等量にし、アブサンをグラスにひと吹きしてからシェイクします。冷やしたカクテルグラスに注ぎ、レモンピールを絞りかけると香りが立ちます。すっきり辛口にしたいときはレモンをやや増やし、まろやかにしたいときはコアントローを多めにすると調整できます。

コープスリバイバーのアルコール度数はどのくらいですか?

ジンとコアントローという度数の高い酒を主体にしたショートカクテルで、割り材で薄めないため、仕上がりはおよそ25〜30度と高めです。氷を加えてシェイクするぶん多少は薄まりますが、それでもしっかりお酒を感じます。すっきりした飲み口で度数を忘れやすいので、飲むペースには気を配りましょう。

リレ・ブランがないときは何で代用できますか?

辛口の白ワインベースであるドライベルモットで代用できます。やや辛口に寄るため、コアントローの量で甘みを補うとバランスがとりやすくなります。キナを使ったコッキ・アメリカーノを使うと古典的な苦みが加わり、より伝統に近い味わいになります。手元の辛口白ワインに少量の砂糖を加える簡易的な代用も可能です。

コープスリバイバーのNo.1とNo.2は何が違いますか?

No.2はジン、コアントロー、リレ・ブラン、レモンを等量で合わせてシェイクするのに対し、No.1はブランデー、カルヴァドス、スイートベルモットを組み合わせてステアで仕立てます。同じ名前でも味わいはまるで違い、No.1はコクのある甘めの仕上がりです。広く飲まれているのはジンを使うNo.2のほうです。

飲まないジンや洋酒を売ることはできますか?

可能です。リンクサス酒販では、各国のクラフトジンやプレミアムジン、終売した限定品など、未開栓のジン・スピリッツ・洋酒の買取に対応しています。液面やキャップの状態、ラベルの傷み、箱など付属品の有無が評価に影響します。直射日光と高温多湿を避けて保管し、状態の良いうちに査定へ出すのがおすすめです。

最終更新:(リンクサス酒販 鑑定士チーム監修)

▶ お酒を探す:リンクサス酒販トップ
▶ お酒の査定・買取:ブランデー・洋酒買取

前後の記事