ジンをレモンと砂糖でシェイクし、炭酸水で割る――ジンフィズは、爽やかな酸味とはじける炭酸で世界中に親しまれてきた定番カクテルだ。すっきりとした飲み口とジンのほのかな香りで、バーの一杯目にも家庭の食前酒にもよく合う。「フィズ」という名は、注いだ炭酸が立てる小さな泡の音に由来する。材料がシンプルなぶん、ベースに選ぶジンやレモンの鮮度、砂糖の加減がそのまま味に表れる。基本の作り方と黄金比から、ベースに向くジン30銘柄の比較、おいしく作るコツ、サワーやコリンズとの違い、シルバーフィズなどのアレンジ、度数とカロリーの目安、ニューオーリンズ生まれと伝わる歴史までを順に整理していく。カクテル全般の分類を知りたい人はカクテルとはの記事も合わせて読んでほしい。

ジンフィズとは｜ジンを炭酸とレモンで割る定番カクテル

ジンフィズは、ジンにレモン果汁と砂糖を加えてシェイクし、炭酸水で満たすロングカクテルだ。レモンの酸味と砂糖の甘み、炭酸の刺激がジンの香りと重なり、後味はあくまですっきり仕上がる。甘酸っぱさと爽快感のバランスのよさから、カクテルを飲み慣れていない人の入門にも、食事の前の一杯にも選ばれてきた。

淡い色合いと立ちのぼる小さな泡は見た目にも涼やかで、夏場の定番として根づいている。シェイクすることでジンの角が取れ、口当たりがなめらかになるのも特徴だ。レモンと砂糖の量を変えるだけで甘口にも辛口にも寄せられるため、好みに合わせて表情を変えられる懐の深さがある。

同じジンを使うカクテルでも、トニックウォーターのほろ苦さで割るジントニックや、炭酸だけで軽快に仕上げるジンソーダとは、味の方向性が違う。ジンフィズの主役はレモンの酸味と砂糖の甘み、そして炭酸の泡で、ジンはその土台として香りを添える。まずは基本のレシピと割合から見ていこう。ベースとなるジンそのものはジンとはの記事でも詳しく整理している。

ジンフィズの作り方｜材料と黄金比

ジンフィズの組み立ては、ジンにレモンと砂糖を合わせてシェイクし、炭酸で満たすだけと、手順そのものは難しくない。一般的な黄金比はジン45mlに対してレモン果汁20ml前後、砂糖は小さじ1〜2杯で、炭酸水はグラスを満たす適量だ。炭酸以外をシェイカーで冷やしてから氷ごとグラスに注ぎ、最後に炭酸水を加える。レモンを増やせばキリッと、砂糖を増やせばまろやかになる。

材料（グラス1杯分）

作り方の手順

シェイカーに氷とジン、レモン果汁、砂糖を入れて手早く振り、ジンと酸味をなじませる。これを氷ごと背の高いグラスに注ぎ、冷えた炭酸水を静かに満たす。炭酸が抜けないよう、バースプーンで縦に一度だけ軽く混ぜれば完成だ。混ぜすぎると泡が逃げて平板になりやすいので、ひと回しで止めるのがよい。仕上げにレモンスライスを飾ると香りが引き立つ。

よりおいしく作るなら、炭酸水もグラスもよく冷やしておくと、氷が溶けて薄まるのを抑えられ、泡も長持ちする。砂糖は粒のままだと溶け残りやすいので、シェイク前にレモン果汁とよくなじませるか、ガムシロップを使うと口当たりがなめらかになる。レモンを生のものから搾れば香りが豊かになるが、市販の果汁でも十分に成立する。甘さを抑えたいときは砂糖を控え、しっかり甘くしたいときは増やすと、好みに寄せやすい。

ジンフィズに合うジン30銘柄を比較

ジンフィズの土台になるジンは、レモンの酸味と炭酸の爽快さを引き立てる香りの素直さが大切だ。そこで、キレのよい王道のロンドンドライ、ボタニカルが華やかなクラフト、なめらかで雑味の少ないプレミアム、そしてストレートでもじっくり味わえる個性派まで、30銘柄をタイプ・度数・産地で横並びにした。

選び方の目安としては、まず1,000〜2,000円台の定番でレモンとの相性を覚え、次にボタニカルが個性的なクラフトジンで香りの違いを試すのが現実的だ。価格欄の楽天・Amazonは2026年6月時点で流通している参考値で、最安値を案内するための一覧ではない。輸入ジンはオープン価格が大半のため、メーカー定価は掲載していない。

ジンフィズに合うジン30銘柄を比較

おすすめ順 ▼ 価格順 ↑ 希少度順 ★ ▦テーブル表示 価格は 2026/06/17 更新

すべて 〜30,000円 30,001〜50,000円 50,001〜100,000円 100,001円〜 価格不明

画像	銘柄・スコア	定価 市場相場	特徴	リンクサス酒販 本命	Amazon	楽天	買取
1位	季の美 京都ドライジン 700ml 45% ★★★★★5/ リンクサス専属ソムリエスコア		💎 プロのおすすめ 柚子・檜・山椒など和素材が香る京都産クラフトジン。繊細なマティーニに。	在庫切れリンクサス入荷通知	価格を見るAmazon	楽天で探す 商品名検索	査定 買取
2位	サントリー ジャパニーズクラフトジン ROKU 六 700ml 47% ★★★★☆4/ リンクサス専属ソムリエスコア		💎 プロのおすすめ 桜花・煎茶・山椒など6種の和素材。47度の立体的な香味でマティーニ向き。	在庫切れリンクサス入荷通知	価格を見るAmazon	¥3,850 楽天	査定 買取
3位	サントリー 六 ジン 1000ml 47% ★★★★☆4/ リンクサス専属ソムリエスコア		💎 プロのおすすめ 人気のROKUを家飲み向きの1Lで。和素材の香りでカクテルを華やかに。	在庫切れリンクサス入荷通知	価格を見るAmazon	楽天で探す 商品名検索	査定 買取
4位	タンカレー ロンドンドライジン 750ml 47.3% ★★★★★5/ リンクサス専属ソムリエスコア		💎 プロのおすすめ バーの定番ロンドンドライ。キレのあるジュニパーが正統派マティーニを生む。	在庫切れリンクサス入荷通知	価格を見るAmazon	楽天で探す 商品名検索	査定 買取
5位	コーヴァル ドライジン 500ml 47% ★★★★☆4/ リンクサス専属ソムリエスコア		💎 プロのおすすめ シカゴ発のオーガニッククラフトジン。穀物由来の柔らかな甘みが個性。	在庫切れリンクサス入荷通知	価格を見るAmazon	¥5,058 楽天	査定 買取
🥃6位	ビーフィーター ロンドンドライジン 700ml 47% ★★★★☆4/ リンクサス専属ソムリエスコア		💎 プロのおすすめ ロンドンで蒸留され続ける王道。柑橘の効いた辛口がマティーニの基準。	LINXASで探すコレクション	価格を見るAmazon	楽天で探す 商品名検索	査定 買取
7位	ボンベイ・サファイア 750ml 47% ★★★★☆4/ リンクサス専属ソムリエスコア		💎 プロのおすすめ 10種ボタニカルを蒸気で抽出。華やかで軽やかなモダンマティーニに。	LINXASで探すコレクション	価格を見るAmazon	楽天で探す 商品名検索	査定 買取
8位	ゴードン ロンドン ドライジン 700ml 43% ★★★☆☆3/ リンクサス専属ソムリエスコア		💎 プロのおすすめ 世界で愛される定番。ヴェスパー・マティーニのベースとしても知られる。	LINXASで探すコレクション	価格を見るAmazon	¥19,798 楽天	査定 買取
9位	タンカレー No.TEN 750ml 47.3% ★★★★★5/ リンクサス専属ソムリエスコア		💎 プロのおすすめ フレッシュな柑橘を加えた最上級ライン。香り高い贅沢なマティーニに。	LINXASで探すコレクション	価格を見るAmazon	¥5,300 楽天	査定 買取
10位	プリマス ジン 700ml 41.2% ★★★★☆4/ リンクサス専属ソムリエスコア		💎 プロのおすすめ 産地呼称を持つ伝統ジン。まろやかで土の香りがクラシックに映える。	LINXASで探すコレクション	価格を見るAmazon	¥2,302 楽天	査定 買取
11位	ヘンドリックス ジン 700ml 41.4% ★★★★☆4/ リンクサス専属ソムリエスコア		💎 プロのおすすめ バラとキュウリで香り付けした個性派。華やかなアレンジマティーニ向き。	LINXASで探すコレクション	価格を見るAmazon	¥4,158 楽天	査定 買取
12位	ザ・ボタニスト アイラドライジン 700ml 46% ★★★★★5/ リンクサス専属ソムリエスコア		💎 プロのおすすめ アイラ島の22種野生ボタニカル。複雑で奥行きあるマティーニを生む。	LINXASで探すコレクション	価格を見るAmazon	¥4,480 楽天	査定 買取
🥃13位	モンキー47 シュヴァルツヴァルト ドライジン 500ml 47% ★★★★★5/ リンクサス専属ソムリエスコア		💎 プロのおすすめ 黒い森の47種ボタニカル。圧倒的な複雑さでプレミアムマティーニに。	LINXASで探すコレクション	価格を見るAmazon	楽天で探す 商品名検索	査定 買取
14位	シップスミス ロンドンドライジン 700ml 41.6% ★★★★☆4/ リンクサス専属ソムリエスコア		💎 プロのおすすめ ロンドンのクラフト復興を牽引した小規模蒸留。端正で正統な味わい。	LINXASで探すコレクション	価格を見るAmazon	¥4,400 楽天	査定 買取
15位	ジン マーレ 700ml 42.7% ★★★★★5/ リンクサス専属ソムリエスコア		💎 プロのおすすめ オリーブ・ローズマリー・バジルが香る地中海ジン。ダーティマティーニに最適。	LINXASで探すコレクション	価格を見るAmazon	¥4,400 楽天	査定 買取
16位	No.3 ロンドンドライジン 700ml 46% ★★★★★5/ リンクサス専属ソムリエスコア		💎 プロのおすすめ ロンドンの老舗酒商が手がける王道。ジュニパー主体でマティーニの理想形。	LINXASで探すコレクション	価格を見るAmazon	¥5,120 楽天	査定 買取
🥃17位	シタデル ジン オリジナル 700ml 44% ★★★★☆4/ リンクサス専属ソムリエスコア		💎 プロのおすすめ コニャック地方発の19種ボタニカル。華やかで滑らかなフレンチジン。	LINXASで探すコレクション	価格を見るAmazon	楽天で探す 商品名検索	査定 買取
18位	マーティンミラーズ ジン 700ml 40% ★★★★☆4/ リンクサス専属ソムリエスコア		💎 プロのおすすめ 蒸留後にアイスランドの水で加水。クリーンでなめらかな口当たり。	LINXASで探すコレクション	価格を見るAmazon	¥7,003 楽天	査定 買取
🥃19位	フォーピラーズ レアドライジン 700ml 41.8% ★★★★☆4/ リンクサス専属ソムリエスコア		💎 プロのおすすめ 豪州を代表するクラフトジン。シトラスとスパイスのモダンな香味。	LINXASで探すコレクション	価格を見るAmazon	楽天で探す 商品名検索	査定 買取
20位	ノルデス アトランティック ガリシアン ジン 700ml 40% ★★★★☆4/ リンクサス専属ソムリエスコア		💎 プロのおすすめ スペイン産ブドウベースに11種ボタニカル。フローラルで優しい味わい。	LINXASで探すコレクション	価格を見るAmazon	¥5,280 楽天	査定 買取
21位	ブードルス ブリティッシュ ジン 700ml 40% ★★★☆☆3/ リンクサス専属ソムリエスコア		💎 プロのおすすめ 柑橘を使わずハーブとスパイスで構成。マティーニで本領を発揮する辛口。	LINXASで探すコレクション	価格を見るAmazon	¥2,717 楽天	査定 買取
🥃22位	スター・オブ・ボンベイ 700ml 47.5% ★★★★★5/ リンクサス専属ソムリエスコア		💎 プロのおすすめ ボンベイの上級版。ベルガモットとアンブレットシードで濃密な香り。	LINXASで探すコレクション	価格を見るAmazon	楽天で探す 商品名検索	査定 買取
23位	アヴィエーション アメリカン ジン 700ml 42% ★★★★☆4/ リンクサス専属ソムリエスコア		💎 プロのおすすめ ジュニパー控えめのアメリカンスタイル。ラベンダーが香る滑らかな味。	LINXASで探すコレクション	価格を見るAmazon	¥3,980 楽天	査定 買取
24位	サントリー ジン 翠 SUI 700ml 40% ★★★☆☆3/ リンクサス専属ソムリエスコア		💎 プロのおすすめ 柚子・緑茶・生姜の和素材。手頃で飲みやすい国産デイリージン。	LINXASで探すコレクション	価格を見るAmazon	楽天で探す 商品名検索	査定 買取
25位	桜尾 ジン オリジナル 700ml 47% ★★★★☆4/ リンクサス専属ソムリエスコア		💎 プロのおすすめ 広島産17種ボタニカルのクラフトジン。柑橘と牡蠣殻由来の塩味が個性。	LINXASで探すコレクション	価格を見るAmazon	¥2,020 楽天	査定 買取
26位	ニッカ カフェジン 700ml 47% ★★★★☆4/ リンクサス専属ソムリエスコア		💎 プロのおすすめ カフェ式蒸留器が生む国産ジン。和柑橘と山椒の華やかな香り。	LINXASで探すコレクション	価格を見るAmazon	¥4,196 楽天	査定 買取
27位	和美人 クラフトジン 700ml 45% ★★★★☆4/ リンクサス専属ソムリエスコア		💎 プロのおすすめ 鹿児島の本格焼酎蔵が造る和ジン。九州の柑橘と生姜が香る。	LINXASで探すコレクション	価格を見るAmazon	¥16,000 楽天	査定 買取
28位	マルフィ ジン コン リモーネ 700ml 41% ★★★☆☆3/ リンクサス専属ソムリエスコア		💎 プロのおすすめ アマルフィ産レモンを使うイタリアジン。明るい柑橘でカジュアルに。	LINXASで探すコレクション	価格を見るAmazon	¥4,980 楽天	査定 買取
29位	ジーヴァイン フロレゾン 700ml 40% ★★★★☆4/ リンクサス専属ソムリエスコア		💎 プロのおすすめ ブドウベースにブドウ花を加えたフレンチジン。フローラルで滑らか。	LINXASで探すコレクション	価格を見るAmazon	¥4,675 楽天	査定 買取
🥃30位	オックスレー クラシック イングリッシュ ドライジン 700ml 47% ★★★★★5/ リンクサス専属ソムリエスコア		💎 プロのおすすめ 氷点下の真空蒸留で香りを保った革新派。新鮮な柑橘香でマティーニに。	LINXASで探すコレクション	価格を見るAmazon	楽天で探す 商品名検索	査定 買取

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関連商品ラインナップ

リンクサス酒販の在庫から、ジンフィズづくりやジンの飲み比べに合うスピリッツ・洋酒をまとめて掲載する。各カードから商品ページへ進むと、銘柄や容量、価格、在庫状況を確認できる。日常使いの定番ボトルから、ボタニカルで選ぶクラフトジンまで、棚の幅を広げる一本を探せる。

掲載は、カクテルベースとして毎日使える銘柄と、グラスでじっくり向き合うクラフト・個性派ボトルの両方を意識して選んでいる。英国の王道ロンドンドライや、柑橘やハーブを効かせた各国のクラフトジンなど、量販店では出会いにくい在庫が並ぶこともある。気になる一本が品切れの場合でも、近いタイプの銘柄をカード経由でたどれる。

レモンの酸味に負けないキレを求めるなら定番のロンドンドライを、香りで遊びたいならボタニカル豊かなクラフトを、という具合に用途から逆引きするのも分かりやすい。在庫は日々動くため、価格と状態は各カードのリンク先で最新の情報を確かめてほしい。

ベースのジンの選び方｜ロンドンドライ・クラフト・プレミアム

ジンは原料やボタニカルの配合でキャラクターが分かれ、ジンフィズの香りもそれに応じて変わる。レモンと炭酸が主役のカクテルなので、ジン自体はジュニパーの芯が通った素直なタイプを軸にすると、全体がまとまりやすい。タイプの違いを覚えておくと、味の設計がしやすくなる。

はじめの一本にはジュニパーの芯がはっきりした定番のロンドンドライを選び、慣れてきたらボタニカルの個性的なクラフトを試すと、レモンと炭酸に香りの層が加わる。なめらかさを求めるならプレミアムへ進むと、口当たりの違いがよく分かる。要するに、レモンの酸味を引き立てる素直なジンを軸に、好みで香りの個性を足すのがジンフィズのジン選びの基本になる。ジンを使ったカクテルの幅はジンカクテルの記事でもまとめている。

おいしく作るコツ｜シェイクと炭酸の扱い

ジンフィズの完成度を左右するのは、シェイクの手際と炭酸の扱いだ。材料がシンプルなぶん、温度と泡の保ち方がそのまま飲み口に出る。炭酸以外をしっかり冷やしてから合わせると、最後まで爽快な味わいを保てる。

シェイクは長く振りすぎず、全体が冷えて一体になったら止めるのがよい。振りすぎると氷が溶けて水っぽくなる。炭酸水は注ぐ直前までよく冷やしておくと泡が逃げにくく、グラスの内側を伝わせるように静かに注ぐと炭酸が長持ちする。混ぜるのはバースプーンで縦に一度だけにとどめ、泡を立てないようにするのがコツだ。

味のバランスは、レモンと砂糖の量で決まる。まずはレモン20mlに砂糖小さじ1の割合で作り、そこから自分の好みに合わせて少しずつ動かすと失敗が少ない。酸味を立たせたいならレモンを増やし、まろやかにしたいなら砂糖を足す。グラスの縁にレモンスライスを飾れば香りが立ち、ひと口目の印象がよくなる。道具を揃える前に、まず一杯試して好みの割合を探るのが現実的な進め方だ。

フィズとは｜サワー・コリンズとの違い

ジンフィズの「フィズ」は、炭酸を加えたカクテルの一群を指す呼び名だ。スピリッツにレモンなどの酸味と甘みを合わせ、炭酸で割ってシェイクで仕上げたものをフィズと呼ぶ。近い構成のサワーやコリンズと並べると、それぞれの個性が見えてくる。

ジンフィズはサワーに炭酸を足したものと考えると分かりやすい。サワーは炭酸を使わず酸味をきりっと立たせるのに対し、フィズは泡の刺激で軽快に仕上げる。同じジン・レモン・砂糖・炭酸でも、シェイクして小ぶりのグラスで飲み切るのがフィズ、背の高いグラスに氷を入れて炭酸を多めに注ぎ、ゆっくり楽しむのがトムコリンズだ。要するに、炭酸の有無と量、グラスの大きさと飲むペースが、この三つを分ける目印になる。

シルバーフィズ・スロージンフィズなどのアレンジ

ジンフィズは土台がシンプルなぶん、卵やリキュールをひとつ足すだけで別名のカクテルに変わる。代表的な派生を知っておくと、その日の気分や手持ちのお酒に合わせて選べるようになる。

卵白を加えるシルバーフィズは、ふんわりとした泡とまろやかな口当たりで人気の派生だ。ジンをスロージンに替えるスロージンフィズは、すももの甘酸っぱさで赤く色づき、甘めが好きな人に向く。生クリームや卵白を使うラモスジンフィズは、長くシェイクして仕上げるニューオーリンズ名物として知られる。お酒を控えたいときは、ジンを抜いてレモンと炭酸、砂糖で作るとノンアルでも楽しめる。ノンアルのカクテル全般はノンアルコールカクテルの記事でも紹介している。

ジンフィズのアルコール度数とカロリーの目安

ジンフィズの度数は、ジンと炭酸水の割合で決まる。ジン45mlを炭酸水でグラス一杯に割ればおよそ10度前後、炭酸を控えめにすれば12度ほどになる。ワインに近い強さで、ロングカクテルのなかでは中程度だ。レモンと炭酸でさっぱり飲めるぶん、アルコールを感じにくいのが特徴になる。

カロリーは、砂糖の甘みとジンのアルコールが中心で、1杯あたりおよそ120〜150kcalが目安になる。砂糖の量で増減し、控えめにすればより軽くなる。レモンの酸味で口当たりがさっぱりするため、つい何杯も重ねやすいが、ジンはしっかり入っている。カクテル全体の度数の比べ方はカクテルの度数一覧の記事が参考になる。

飲みやすさが魅力のカクテルだからこそ、飲み過ぎには気を配りたい。爽やかで喉を通りやすいが、ベースはジンだ。水やつまみを挟みながら、ゆっくり味わうのが安心になる。二日酔いを「迎え酒」で和らげる飲み方は医学的に勧められるものではないので、あくまでお酒として適量を守って楽しんでほしい。

ジンフィズの名前の由来と歴史｜ニューオーリンズ生まれの泡

ジンフィズの名前は、注いだ炭酸水が立てる音に由来する。グラスのなかで泡が「シュワッ」とはじける音が「フィズ（fizz）」と呼ばれ、そのまま炭酸を使うカクテル群の名になった。もとはレモンスカッシュにジンを加えた素朴な飲み物が原型とされ、酸味と甘み、泡という組み合わせが広く受け入れられていった。

フィズという名称は19世紀後半のアメリカで定着し、酒場の定番として広まった。とりわけニューオーリンズは、生クリームや卵白、オレンジフラワーウォーターを使うラモスジンフィズの発祥地として知られ、長くシェイクして泡を立てる手の込んだ一杯が名物になっている。ジンフィズはその基本形として、家庭でも再現しやすいシンプルさを保ち続けた。

シェイクして炭酸で割るというフィズの作り方は、サワーやコリンズといった近縁のスタイルとともに、カクテル文化の土台を形づくってきた。ジン以外のスピリッツでも同じ組み立てが応用され、ウイスキーフィズやスロージンフィズなど多彩な派生が生まれた。素朴な原型から多くの仲間を広げてきた歩みは、カクテルの柔軟さそのものといえる。

ほかのジン・フィズ系カクテルとの違い

ジンをベースに割り材を変えたカクテルや、フィズの仲間は数多い。ジンフィズの親戚を並べてみると、それぞれの個性が見えてくる。

こうして並べると、ジン・レモン・砂糖を炭酸でまとめ、シェイクして小ぶりに飲み切る構成こそがジンフィズの個性だと分かる。ほろ苦い爽やかさを求めるならジントニック、甘みを足さず香りで飲ませるならジンソーダの記事、と気分で選び分けられる。ベースのジンそのものの個性はジンとはの記事で詳しく確かめられる。

飲まないジン・洋酒の査定・買取はリンクサスへ

ジンフィズをきっかけにジンを買い揃えていくと、好みが固まる過程で出番のなくなるボトルが出てくる。贈り物でもらったプレミアムジンや、試しに買ったクラフト、コレクションで集めた終売品などは、仕舞い込んだままでは価値が伝わらない。未開栓のジンやスピリッツ、洋酒があれば、状態の良いうちに査定へ出すという選択肢がある。リンクサス酒販の買取窓口では、銘柄や流通量、状態、付属品の有無を見極めて評価を付けている。

査定は写真送付による事前見積、宅配買取、出張買取の方法を用意している。複数本まとめての依頼は一本ずつより評価が安定しやすく、コレクション整理の場面でも扱いやすい。査定・買取の窓口は ブランデー・洋酒買取 を利用できる。販売側の在庫は リンクサス酒販トップ から確認できる。酒類の表示や分類については 国税庁の酒類に関する情報 も参考になる。

よくある質問

最終更新：2026年6月14日（リンクサス酒販 鑑定士チーム監修）

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