マティーニの度数は、公表されているものではアサヒビールの39.30%が唯一の数字です。ただしこれは材料を混ぜただけの計算値で、ステアで溶けた氷は含まれていません。この記事では、公式レシピの実数から比率別・ジン別に24パターンの度数を計算し、グラスに注がれた時点の目安まで示します。あわせて、IBAとNBAとメーカー各社で「ドライマティーニ」の定義が食い違っている事実、名前の由来に定説がないこと、そして酒類ブランドMARTINIとの違いも整理します。

マティーニの度数は何度か。公式39.30度の中身

マティーニの度数を公表している国内メーカーは、いま確認できる範囲でアサヒビール1社だけです。アサヒビールのカクテルガイドは「マティーニ」のアルコール度数を39.30%と明記しています。これはウヰルキンソン・ジン47.5度を45ml、ドライベルモットを15ml使う配合（ジン3に対しベルモット1）での数値です。

ただしこの39.30%は材料を混ぜただけの計算値で、ステアで溶けた氷の水は含まれていません。マティーニはミキシンググラスで氷とともに撹拌して作るため、実際にグラスへ注がれる一杯は材料量の2割前後まで加水されます。加水を2割強と見込むと、同じ配合でも口に入る液体は33度前後まで下がります。

公表値39.30%を逆算すると見えること

アサヒビールの材料表には純アルコール量も併記されています。ジン45mlが16.9g、ドライベルモット15mlが1.8gです。厚生労働省が示す純アルコール量の計算式「摂取量（ml）×アルコール度数÷100×0.8」を逆に解くと、ベルモット1.8g÷0.8÷15ml＝約15度という数字が出てきます。つまりこの39.30%は、ベルモットを15度前後として計算した値です。

ところが日本で流通する代表的なドライベルモットは、バカルディ ジャパンが輸入するマルティーニ エキストラ・ドライも、同じくノイリー・プラット ドライも、公式スペックはいずれも18%です。18度で計算し直すと、同じ45ml対15mlの配合は材料だけで40.1度になります。公表値と1度ほどの差ですが、「どのベルモットを前提にした数字か」で答えが変わることは押さえておく価値があります。

1杯に含まれる純アルコール量

度数よりも体への負担を測りやすいのが純アルコール量です。厚生労働省の式に当てはめると、39.30%のマティーニ60mlに含まれる純アルコールは約18.9gになります。厚生労働省は生活習慣病のリスクを高める飲酒量を1日あたり平均で男性40g以上、女性20g以上としているため、マティーニ1杯で女性の目安にほぼ届く計算です。小さなグラスで出てくる一杯ですが、中身はビール中瓶1本に近いと考えてください。

ほかのカクテルと比べたい場合は、ジントニックのアルコール度数やビールのアルコール度数一覧もあわせて確認すると、同じ1杯でも中身の重さがまるで違うことがわかります。

比率とジンで変わる度数の早見表24パターン

マティーニの度数が一つに定まらないのは、比率もジンの度数も決まっていないからです。そこで、ベルモットを公式スペックの18度に固定し、材料合計を60mlにそろえたうえで、比率6通り×ジンの度数4通りの計24パターンを計算しました。「ステア後の目安」は氷の融解による加水を材料量の約22%とみなした概算です。

表を眺めると、比率を3対1から8対1へドライにしても材料だけの度数は3〜4度ほどしか動かず、むしろどのジンを選ぶかのほうが度数への影響が大きいことがわかります。40度のジンと47.5度のジンでは、同じ比率でも6度前後の差が出ます。「ドライにすると強くなる」とよく言われますが、数字の上では「辛くなる」のであって「劇的に強くなる」わけではありません。

マティーニとドライマティーニとエクストラドライの違い

「マティーニ」と「ドライマティーニ」と「エクストラドライマティーニ」は、どこで線を引くかが公式に統一されていません。複数の一次情報を並べると、次のように食い違います。

IBAには「マティーニ」という登録名がない

見落とされがちですが、IBAの公式カクテルリストに載っているのは「Dry Martini」であって、「Martini」という名前の登録はありません。分類は歴史的名作を集めた The Unforgettables です。レシピはジン60mlとドライベルモット10ml、ミキシンググラスで氷とともにステアし、冷やしたカクテルグラスへ濾し入れて、レモンピールの油を絞りかけるか、希望があればグリーンオリーブを飾る、と定められています。

日本国内では4対1が「ドライ」の目安

一方、サントリーが公開しているエッセイによれば、NBA（日本バーテンダー協会）のオフィシャル・カクテルブックは3対1を「マティーニ」、4対1を「ドライマティーニ」、7対1を「エクストラドライマティーニ」と呼び分けています。IBAの6対1は、この区分では「ドライ」と「エクストラドライ」のあいだに落ちることになります。

同じエッセイは「レシピがあってないようなもので、19世紀末から現在までの間にどんどんドライになっている」とも書いています。つまり作り手の側も定義が動いていることを認めているわけです。ネット上で「正しいマティーニの比率」を断言する記事を見かけますが、根拠として挙げられるのはたいていこのいずれか一つで、他の公式が別の数字を出していることには触れられていません。

公式レシピが複数あって数字が割れる現象は、マティーニに限りません。カンパリソーダの公式レシピが3通りに割れる理由でも同じ構図を扱っています。

マティーニの作り方と公式3社のレシピ比較

作り方そのものは各社でほぼ一致していて、割れているのは比率とガーニッシュだけです。共通する手順は次の4つです。

1. ミキシンググラスに氷を入れ、ジンとドライベルモットを注ぐ
2. バースプーンで手早くステアする（シェイクはしない）
3. ストレーナーで濾しながら、あらかじめ冷やしておいたカクテルグラスへ注ぐ
4. オリーブを飾る、またはレモンピールの油を絞りかける

3つの公式レシピをそのまま並べる

ステアとシェイクを分ける理由

マティーニがステアで作られるのは、材料がどちらも透明な蒸留酒と酒精強化ワインで、空気を含ませて乳化させる必要がないからです。シェイクすると細かい気泡と氷の欠片が入り、見た目が濁って口当たりも変わります。映画の影響で「ステアではなくシェイクで」という注文が知られていますが、それはウォッカベースの派生を指した台詞で、ジンの正統派マティーニとは別の話です。

ミキシンググラスやバースプーン、ストレーナーの選び方はウイスキー用バーツールの選び方にまとめています。ジガーの目盛りが30mlと45mlのものだと、3対1も4対1もそのまま量れて便利です。

マティーニに合わせたいお酒のラインナップ

マティーニはジンとベルモットの2本があれば作れる、材料の少ないカクテルです。だからこそジンの個性がそのまま味に出ます。マティーニのベースに使えるジンそのものは後半の30銘柄比較でまとめていますので、そちらをご覧ください。

下のグリッドに並ぶのは、リンクサス酒販が扱うスピリッツ全般の在庫です。テキーラやメスカルなど、ウォッカマティーニやエスプレッソマティーニのような現代の派生を試すときに手元にあると幅が広がるボトルが中心になります。在庫と価格は変動しますので、各商品ページでご確認ください。

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ここではその他スピリッツの在庫から一部を掲載しています。価格・在庫・箱の有無は各商品ページでご確認いただけます。

クラセアスール・メヒコ・テキーラ・レポサド 750ml

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クラセアスール・メスカル・サンルイスポトシ 750ml

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クラセアスール・メスカル・ゲレロ 750ml

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クラセアスール・メヒコ・テキーラ・プラタ 750ml

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マティーニはまずいのか。辛口と言われる味の正体

検索の候補に「マティーニ まずい」が並ぶのには理由があります。マティーニは甘みも果汁も炭酸も入らない、ほぼ蒸留酒そのものに近いカクテルだからです。アサヒビールは味のタイプを「中辛口」、サントリーは「タフな辛口カクテル」と表現しています。カシスオレンジやピーチフィズのような甘いカクテルを想像して頼むと、落差に驚くのは当然です。

味の輪郭はジュニパーと冷たさで決まる

マティーニの香りの中心はジンのジュニパーベリーで、そこにベルモットのハーブとわずかな苦味が重なります。ベルモットは白ワインにハーブ類を浸漬した酒精強化ワインで、日本の酒税法上の品名は辛口であっても「甘味果実酒」です。この分類名から甘い酒を想像すると誤解しますが、実際のドライベルモットは酸とハーブが主体で、マルティーニ エキストラ・ドライの公式テイスティングノートも「バランスの取れた酸味、わずかなウッディさ、柑橘類のベースにほろ苦いハーブの味わい」と書かれています。

初めて頼むときの伝え方

• 甘さがほしい場合は、比率を3対1に近づけてもらうか、ベルモット多めと伝える
• アルコールの当たりが不安なら、少量サイズや、氷を入れたロックスタイルにできるか相談する
• ハーブの香りが苦手なら、レモンピールではなくオリーブを選ぶと塩気で角が取れる
• そもそも辛口が得意でないなら、無理をせず別のカクテルに切り替える

自分がどのくらいのアルコールに耐えられるかを知っておきたい方は、お酒の強い弱いの体質チェックもあわせてご覧ください。

マティーニの意味と名前の由来に定説がない理由

「マティーニ」という語そのものに、辞書的な意味はありません。人名または地名に由来する固有名詞が、そのままカクテル名として定着したものです。そしてどの由来が正しいかを確定した公式見解は存在しません。

語源として語られてきた説

• イタリアのベルモット製造会社マルティーニ・エ・ロッシの社名に由来するという説
• アメリカのバーテンダー、マルティネス氏の名に由来するという説
• カリフォルニア州の地名マルティネスに由来するという説
• 先行するカクテル「マルティネス」が変化したという説

いずれも書籍やバー業界で長く語られてきたものですが、メーカー各社の公式サイトを見ても、由来を一つに断定している記述は見当たりません。サントリーの記事が「レシピがあってないようなもの」と書くとおり、マティーニはレシピも名前の出どころも公式に固定されていないカクテルです。断定的に語源を書いている解説を見かけたら、その根拠がどこまでさかのぼれるかを確かめる価値があります。

カクテルの王と呼ばれる理由

アサヒビールは「カクテルの王」、サントリーは「カクテルの王様」と表現しています。材料が2種類しかなく、技術も器具も隠しようがないため、作り手の腕がそのまま出るという点が、この呼称の背景にあります。

日本には「ミスター・マティーニ」と呼ばれたバーテンダーがいました。今井清氏（1924年〜1999年）です。15歳で東京會舘に入り、戦後は同館がGHQに接収された時期に将校たちを相手にし、のちにパレスホテルのロイヤル・バーへ移って1984年に引退するまで、この一杯を目当てに通う客が絶えなかったと伝えられています。客の好みに合わせ、最終的には8対1まで対応したという記録が残っています。

カクテル名の由来や添えられた言葉に興味がある方は、カクテル言葉50選の一覧もどうぞ。

カクテルのマティーニとブランドのマルティーニの違い

「マルティーニ スパークリング」「martini シャンパン」といった検索が一定数あります。これはカクテルのマティーニを探しているのではなく、MARTINI（マルティーニ）というイタリアの酒類ブランドを探している人の検索です。名前が近いため混ざりやすいので、整理しておきます。

つまり「マルティーニのスパークリング」を探している場合、求めているのはアスティ・スプマンテやプロセッコ、ブリュットといったスパークリングワインです。カクテルのマティーニには炭酸は入りませんので、この記事の内容は目的の情報ではありません。スパークリングワインをお探しの方はシャンパンの品揃えやワインの品揃えをご覧ください。

マティーニの種類と派生カクテル一覧

マティーニの名を冠するカクテルは大きく2系統に分かれます。比率やガーニッシュを変えた正統派の派生と、ベースや副材料を入れ替えた現代の「〜マティーニ」です。

注意したいのは、エスプレッソマティーニやフレンチマティーニのように、名前に「マティーニ」と付くのにジンもベルモットも入らないものが多いことです。これらは「カクテルグラスで出すショートカクテル」という形の共通点から名付けられたもので、味の系統は別物です。度数も甘さもまったく異なるので、同じ感覚で頼むと想像と違う一杯が出てきます。

ベースをウォッカに替えた派生が気になる方はウォッカの度数と飲み方やカミカゼカクテルの作り方、カクテル全体の分類を知りたい方はお酒の種類の3分類が参考になります。

マティーニのベースに使いたいジン30銘柄の比較

材料が2つしかないマティーニでは、ジンの選択がほぼそのまま味の決定になります。ジュニパーを前面に出した正統派のロンドンドライ、和素材を効かせた国産クラフト、地中海のハーブやブドウを使った個性派まで、マティーニに使えるジン30銘柄を度数・産地・特徴で並べました。

なお、ジンはメーカー希望小売価格が公表されていないオープン価格の商品がほとんどで、いわゆる定価という基準値が存在しません。表の定価欄が空欄なのはそのためで、掲載している価格はいずれも各モールの実勢の参考値です（2026年7月時点）。

マティーニのベースに使いたいジン30銘柄 比較表

マティーニの味を決めるのはベースのジンです。ジュニパーが香る正統派ロンドンドライから、和素材を効かせた国産クラフト、地中海ハーブやブドウベースの個性派まで、マティーニに使えるジン30本を度数・タイプ・特徴で横断的に並べました。ジンはいずれもオープン価格でメーカー希望小売価格が公表されていないため、定価欄は空欄にしています。楽天・Amazonの価格は実勢の参考値で、最安値を案内する一覧ではありません（2026年7月時点）。

おすすめ順 ▼ 価格順 ↑ 希少度順 ★ ▦テーブル表示 価格は 2026/08/12 更新

すべて 〜30,000円 30,001〜50,000円 50,001〜100,000円 100,001円〜 価格不明

画像	銘柄・スコア	定価 市場相場	特徴	リンクサス酒販 本命	Amazon	楽天	買取
1位	季の美 京都ドライジン 700ml 45% ★★★★★5/ リンクサス専属ソムリエスコア	メーカー希望小売価格が公表されていないオープン価格の商品のため、定価は掲載していません。	💎 プロのおすすめ 柚子・檜・山椒など和素材が香る京都産クラフトジン。繊細な香りが持ち味。	在庫切れリンクサス入荷通知	価格を見るAmazon	楽天で探す 商品名検索	査定 買取
2位	サントリー ジャパニーズクラフトジン ROKU 六 700ml 47% ★★★★☆4/ リンクサス専属ソムリエスコア	メーカー希望小売価格が公表されていないオープン価格の商品のため、定価は掲載していません。	💎 プロのおすすめ 桜花・煎茶・山椒など6種の和素材。47度の立体的な香味が持ち味。	在庫切れリンクサス入荷通知	価格を見るAmazon	価格を見る 楽天	査定 買取
3位	サントリー 六 ジン 1000ml 47% ★★★★☆4/ リンクサス専属ソムリエスコア	メーカー希望小売価格が公表されていないオープン価格の商品のため、定価は掲載していません。	💎 プロのおすすめ 人気のROKUを家飲み向きの1Lで。和素材の香りでカクテルを華やかに。	在庫切れリンクサス入荷通知	価格を見るAmazon	楽天で探す 商品名検索	査定 買取
4位	タンカレー ロンドンドライジン 750ml 47.3% ★★★★★5/ リンクサス専属ソムリエスコア	メーカー希望小売価格が公表されていないオープン価格の商品のため、定価は掲載していません。	💎 プロのおすすめ バーの定番ロンドンドライ。キレのあるジュニパーが輪郭をつくる。	在庫切れリンクサス入荷通知	価格を見るAmazon	楽天で探す 商品名検索	査定 買取
5位	コーヴァル ドライジン 500ml 47% ★★★★☆4/ リンクサス専属ソムリエスコア	メーカー希望小売価格が公表されていないオープン価格の商品のため、定価は掲載していません。	💎 プロのおすすめ シカゴ発のオーガニッククラフトジン。穀物由来の柔らかな甘みが個性。	在庫切れリンクサス入荷通知	価格を見るAmazon	価格を見る 楽天	査定 買取
🥃6位	ビーフィーター ジン40度 700ml瓶 ★★★★☆4/ リンクサス専属ソムリエスコア	サントリーが商品ページで希望小売価格1,280円（税別）を公表しています。JANコードは5000329006115です。	💎 プロのおすすめ ロンドンで蒸留され続ける王道。柑橘の効いた辛口が扱いやすい。	LINXASで探すコレクション	価格を見るAmazon	楽天で探す 商品名検索	査定 買取
7位	ボンベイ・サファイア 750ml 47% ★★★★☆4/ リンクサス専属ソムリエスコア	メーカー希望小売価格が公表されていないオープン価格の商品のため、定価は掲載していません。	💎 プロのおすすめ 10種ボタニカルを蒸気で抽出。華やかで軽やかな香味が広がる。	LINXASで探すコレクション	価格を見るAmazon	楽天で探す 商品名検索	査定 買取
8位	ゴードン ロンドン ドライジン 700ml 43% ★★★☆☆3/ リンクサス専属ソムリエスコア	メーカー希望小売価格が公表されていないオープン価格の商品のため、定価は掲載していません。	💎 プロのおすすめ 世界で愛される定番。ジュニパーを効かせたクラシックな辛口。	LINXASで探すコレクション	価格を見るAmazon	価格を見る 楽天	査定 買取
9位	タンカレー No.TEN 750ml 47.3% ★★★★★5/ リンクサス専属ソムリエスコア	メーカー希望小売価格が公表されていないオープン価格の商品のため、定価は掲載していません。	💎 プロのおすすめ フレッシュな柑橘を加えた上級ライン。香り高い仕上がりになる。	LINXASで探すコレクション	価格を見るAmazon	価格を見る 楽天	査定 買取
10位	プリマス ジン 700ml 41.2% ★★★★☆4/ リンクサス専属ソムリエスコア	メーカー希望小売価格が公表されていないオープン価格の商品のため、定価は掲載していません。	💎 プロのおすすめ 産地呼称を持つ伝統ジン。まろやかで土の香りが古典に映える。	LINXASで探すコレクション	価格を見るAmazon	価格を見る 楽天	査定 買取
11位	ヘンドリックス ジン 700ml 41.4% ★★★★☆4/ リンクサス専属ソムリエスコア	メーカー希望小売価格が公表されていないオープン価格の商品のため、定価は掲載していません。	💎 プロのおすすめ バラとキュウリで香り付けした個性派。華やかなアレンジ向き。	LINXASで探すコレクション	価格を見るAmazon	価格を見る 楽天	査定 買取
12位	ザ・ボタニスト アイラドライジン 700ml 46% ★★★★★5/ リンクサス専属ソムリエスコア	メーカー希望小売価格が公表されていないオープン価格の商品のため、定価は掲載していません。	💎 プロのおすすめ アイラ島の22種野生ボタニカル。複雑で奥行きのある香味。	LINXASで探すコレクション	価格を見るAmazon	価格を見る 楽天	査定 買取
🥃13位	モンキー47 シュヴァルツヴァルト ドライジン 500ml 47% ★★★★★5/ リンクサス専属ソムリエスコア	メーカー希望小売価格が公表されていないオープン価格の商品のため、定価は掲載していません。	💎 プロのおすすめ 黒い森の47種ボタニカル。圧倒的な複雑さを持つプレミアム。	LINXASで探すコレクション	価格を見るAmazon	楽天で探す 商品名検索	査定 買取
14位	シップスミス ロンドンドライジン 700ml 41.6% ★★★★☆4/ リンクサス専属ソムリエスコア	メーカー希望小売価格が公表されていないオープン価格の商品のため、定価は掲載していません。	💎 プロのおすすめ ロンドンのクラフト復興を牽引した小規模蒸留。端正で正統な味わい。	LINXASで探すコレクション	価格を見るAmazon	価格を見る 楽天	査定 買取
15位	ジン マーレ 700ml 42.7% ★★★★★5/ リンクサス専属ソムリエスコア	メーカー希望小売価格が公表されていないオープン価格の商品のため、定価は掲載していません。	💎 プロのおすすめ オリーブ・ローズマリー・バジルが香る地中海ジン。塩気とハーブが個性。	LINXASで探すコレクション	価格を見るAmazon	価格を見る 楽天	査定 買取
16位	No.3 ロンドンドライジン 700ml 46% ★★★★★5/ リンクサス専属ソムリエスコア	メーカー希望小売価格が公表されていないオープン価格の商品のため、定価は掲載していません。	💎 プロのおすすめ ロンドンの老舗酒商が手がける王道。ジュニパー主体の直球。	LINXASで探すコレクション	価格を見るAmazon	価格を見る 楽天	査定 買取
🥃17位	シタデル ジン オリジナル 700ml 44% ★★★★☆4/ リンクサス専属ソムリエスコア	メーカー希望小売価格が公表されていないオープン価格の商品のため、定価は掲載していません。	💎 プロのおすすめ コニャック地方発の19種ボタニカル。華やかで滑らかなフレンチジン。	LINXASで探すコレクション	価格を見るAmazon	楽天で探す 商品名検索	査定 買取
18位	マーティンミラーズ ジン 700ml 40% ★★★★☆4/ リンクサス専属ソムリエスコア	メーカー希望小売価格が公表されていないオープン価格の商品のため、定価は掲載していません。	💎 プロのおすすめ 蒸留後にアイスランドの水で加水。クリーンでなめらかな口当たり。	LINXASで探すコレクション	価格を見るAmazon	価格を見る 楽天	査定 買取
🥃19位	フォーピラーズ レアドライジン 700ml 41.8% ★★★★☆4/ リンクサス専属ソムリエスコア	メーカー希望小売価格が公表されていないオープン価格の商品のため、定価は掲載していません。	💎 プロのおすすめ 豪州を代表するクラフトジン。シトラスとスパイスのモダンな香味。	LINXASで探すコレクション	価格を見るAmazon	楽天で探す 商品名検索	査定 買取
20位	ノルデス アトランティック ガリシアン ジン 700ml 40% ★★★★☆4/ リンクサス専属ソムリエスコア	メーカー希望小売価格が公表されていないオープン価格の商品のため、定価は掲載していません。	💎 プロのおすすめ スペイン産ブドウベースに11種ボタニカル。フローラルで優しい味わい。	LINXASで探すコレクション	価格を見るAmazon	価格を見る 楽天	査定 買取
21位	ブードルス ブリティッシュ ジン 700ml 40% ★★★☆☆3/ リンクサス専属ソムリエスコア	メーカー希望小売価格が公表されていないオープン価格の商品のため、定価は掲載していません。	💎 プロのおすすめ 柑橘を使わずハーブとスパイスで構成。輪郭のぶれない辛口。	LINXASで探すコレクション	価格を見るAmazon	価格を見る 楽天	査定 買取
🥃22位	スター・オブ・ボンベイ 700ml 47.5% ★★★★★5/ リンクサス専属ソムリエスコア	メーカー希望小売価格が公表されていないオープン価格の商品のため、定価は掲載していません。	💎 プロのおすすめ ボンベイの上級版。ベルガモットとアンブレットシードで濃密な香り。	LINXASで探すコレクション	価格を見るAmazon	楽天で探す 商品名検索	査定 買取
23位	アヴィエーション アメリカン ジン 700ml 42% ★★★★☆4/ リンクサス専属ソムリエスコア	メーカー希望小売価格が公表されていないオープン価格の商品のため、定価は掲載していません。	💎 プロのおすすめ ジュニパー控えめのアメリカンスタイル。ラベンダーが香る滑らかな味。	LINXASで探すコレクション	価格を見るAmazon	価格を見る 楽天	査定 買取
24位	サントリー ジン 翠 SUI 700ml 40% ★★★☆☆3/ リンクサス専属ソムリエスコア	メーカー希望小売価格が公表されていないオープン価格の商品のため、定価は掲載していません。	💎 プロのおすすめ 柚子・緑茶・生姜の和素材。手頃で飲みやすい国産デイリージン。	LINXASで探すコレクション	価格を見るAmazon	楽天で探す 商品名検索	査定 買取
25位	桜尾 ジン オリジナル 700ml 47% ★★★★☆4/ リンクサス専属ソムリエスコア	メーカー希望小売価格が公表されていないオープン価格の商品のため、定価は掲載していません。	💎 プロのおすすめ 広島産17種ボタニカルのクラフトジン。柑橘と牡蠣殻由来の塩味が個性。	LINXASで探すコレクション	価格を見るAmazon	価格を見る 楽天	査定 買取
26位	ニッカ カフェジン 700ml 47% ★★★★☆4/ リンクサス専属ソムリエスコア	メーカー希望小売価格が公表されていないオープン価格の商品のため、定価は掲載していません。	💎 プロのおすすめ カフェ式蒸留器が生む国産ジン。和柑橘と山椒の華やかな香り。	LINXASで探すコレクション	価格を見るAmazon	価格を見る 楽天	査定 買取
27位	和美人 クラフトジン 700ml 45% ★★★★☆4/ リンクサス専属ソムリエスコア	メーカー希望小売価格が公表されていないオープン価格の商品のため、定価は掲載していません。	💎 プロのおすすめ 鹿児島の本格焼酎蔵が造る和ジン。九州の柑橘と生姜が香る。	LINXASで探すコレクション	価格を見るAmazon	楽天で探す 商品名検索	査定 買取
28位	マルフィ ジン コン リモーネ 700ml 41% ★★★☆☆3/ リンクサス専属ソムリエスコア	メーカー希望小売価格が公表されていないオープン価格の商品のため、定価は掲載していません。	💎 プロのおすすめ アマルフィ産レモンを使うイタリアジン。明るい柑橘でカジュアルに。	LINXASで探すコレクション	価格を見るAmazon	価格を見る 楽天	査定 買取
29位	ジーヴァイン フロレゾン 700ml 40% ★★★★☆4/ リンクサス専属ソムリエスコア	メーカー希望小売価格が公表されていないオープン価格の商品のため、定価は掲載していません。	💎 プロのおすすめ ブドウベースにブドウ花を加えたフレンチジン。フローラルで滑らか。	LINXASで探すコレクション	価格を見るAmazon	価格を見る 楽天	査定 買取
🥃30位	オックスレー クラシック イングリッシュ ドライジン 700ml 47% ★★★★★5/ リンクサス専属ソムリエスコア	メーカー希望小売価格が公表されていないオープン価格の商品のため、定価は掲載していません。	💎 プロのおすすめ 氷点下の真空蒸留で香りを保った革新派。新鮮な柑橘香が立つ。	LINXASで探すコレクション	価格を見るAmazon	楽天で探す 商品名検索	査定 買取

価格は各モールの実勢（2026年7月時点）で、ジンはいずれもオープン価格のためメーカー希望小売価格は公表されておらず定価欄は空欄です。楽天・Amazon価格は同一品が確認できない場合は空欄になります。リンクサス酒販の在庫は変動するため、在庫の有無と最新価格は必ず各リンク先でご確認ください。最安値を保証する一覧ではありません。

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度数から逆算してジンを選ぶ

先の早見表のとおり、ジンの度数は完成度数に直結します。しっかりした骨格の一杯にしたいなら47度前後のジン、飲み口を軽くしたいなら40度台前半のジンを選ぶ、というのが最も単純で確実な調整方法です。比率をいじるより効果がはっきり出ます。

ジンそのものの選び方はジンのおすすめランキング15選で価格帯と度数から比較しています。

ベルモットとオリーブとグラスの選び方

ドライベルモットは2本が定番

ノイリー・プラットは1813年にジョセフ・ノイリーが確立したフレンチヴェルモットで、輸入元のバカルディ ジャパンは商品説明で「ドライマティーニには欠かせない」と明記しています。マルティーニ エキストラ・ドライは1863年創業のイタリアのブランドで、アヤメの花やレモン、ラズベリーを思わせる香りが特徴とされています。どちらも公式度数は18%で同じですが、香りの方向はかなり違います。

オリーブとレモンピールの使い分け

• オリーブは塩気が加わり、輪郭がはっきりする。ダーティにするなら漬け汁も少量加える
• レモンピールは油分だけを絞りかけるのが基本で、皮そのものをグラスに落とすかは好みが分かれる
• ギブソンにするならパールオニオンを使う
• IBAの規定は「レモンピールの油、希望があればグリーンオリーブ」で、レモンピールが先に書かれている

グラスは冷やしておく

マティーニは氷を入れずに出すため、グラスの温度がそのまま飲み口に響きます。作り始める前にグラスを冷蔵庫か氷水で冷やしておくと、最後の一口まで温度が保てます。グラスの形と口当たりの関係はグラスの種類と選び方で詳しく扱っています。

マティーニのよくある質問