SALON サロン 2013 750ml 3本セット オリジナル木箱入り

稀少な存在であり続けるサロン。その44作目となる2013年ヴィンテージは、ル・メニル・シュル・オジェの単一区画から生まれた、シャルドネ100%による真のブラン・ド・ブラン。極寒の冬と長く冷たい春を経て、ようやく芽吹いたブドウは、夏の陽光と雷雨を乗り越え、10月初旬に収穫されました。収量の懸念をよそに、高品質かつ十分な量が確保され、特異な気象条件のもとで育まれたこのヴィンテージは、想像を超える力強さと美しさを内包しています。

サロン2013

2013年は寒冷な冬と長い春による生育の遅れ、7月まで続いた降雨、そして時折の雷雨と雹といった難しい気候条件に見舞われた年でした。しかしその一方で、夏には強い日差しが訪れ、ブドウはゆっくりと時間をかけて熟成。10月1日に始まった収穫では、ル・メニルの区画から1ヘクタールあたり13,000kgという見事な収量が得られました。サロンにとっては異例ともいえる長期熟成を要したヴィンテージであり、10年間の熟成を経た今、その真価を放ち始めます。

グラスの中では、黄金色にグリーンの煌めきが重なり、目にも鮮やかな輝きを放ちます。白い花やジャスミン、ベルガモットピールのブーケが広がり、ル・メニルならではの石灰質土壌がもたらすミネラル感がその骨格を際立たせます。焼きリンゴやローストしたヘーゼルナッツ、塩バターキャラメルのアロマが、豊満で深みのある味わいに温かみを添え、きめ細やかな泡が静かに消えゆく後には、サロン特有の石灰的な余韻が静かに残ります。

こちらは専用の木箱に収められた3本セット。サロンの真価をじっくりと味わい、時を重ねて楽しむにふさわしい、唯一無二のコレクションです。