ルネ・ブーヴィエ ヴォーヌ・ロマネ 2018は、ブルゴーニュ地方コート・ド・ニュイ地区の銘醸地ヴォーヌ・ロマネに位置する区画から収穫されたピノ・ノワール100%による赤ワインです。ルネ・ブーヴィエは1950年代に創業し、現在はベルナール・ブーヴィエがドメーヌを率いています。テロワールの個性を最大限に表現するため、リュット・レゾネ（減農薬栽培）を実践し、醸造においても人的介入を最小限に抑えたアプローチを貫いています。2018年ヴィンテージは、日照と気温に恵まれた年であり、果実の成熟が進み、豊かな味わいと構成力を備えた仕上がりとなりました。

赤系果実を中心としたアロマに、すみれやローズの花の香りがエレガントに重なります。さらに、仄かなスパイスや土のニュアンス、上品な樽香が複雑さを与えています。口に含むと、シルクのように滑らかな質感とともに、熟したラズベリーやチェリーの果実味が広がります。穏やかな酸ときめ細やかなタンニンが一体となり、味わいに芯を与えると同時に、洗練された余韻をもたらします。

余韻には赤果実の華やかな風味が持続し、樽由来の繊細なロースト香とともに、凛としたミネラル感が印象的に残ります。

シリーズとして、ルネ・ブーヴィエのヴォーヌ・ロマネは、同ドメーヌが手がける中でもとりわけエレガンスと複雑性を重視した造りとなっており、村名ワインながら格付畑にも比肩し得る品質と評価されています。

食中酒として、鴨肉のローストやジビエ、あるいは茸を使ったソースとの相性が抜群です。熟成にも向いており、今後数年の瓶内熟成を経てさらなる円熟味が期待されます。特別な食卓にふさわしい、上質なブルゴーニュワインの一本です

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