Philippe Pacalet フィリップ バカレ ムーラン ナ ヴァン 2016 750ml

フィリップ バカレ ムーラン ナ ヴァン 2016は、ボージョレ地方の中でも最も力強く長期熟成に適したクリュとして知られるムーラン・ナ・ヴァンの魅力を存分に表現した赤ワインです。ガメイ種から造られるワインでありながら、しっかりとした骨格と奥行きを持ち、ブルゴーニュワインを思わせる上品さも兼ね備えています。2016年ヴィンテージは、果実の凝縮感とバランスに優れた仕上がりとなっており、熟成ポテンシャルも感じられる一本です。グラスに注ぐと、チェリーやラズベリーなどの赤系果実の香りに加え、スミレの花やスパイス、ほのかな土のニュアンスが広がります。口に含むと、いきいきとした酸ときめ細やかなタンニンが調和し、しっかりとしたコクとともに上品な味わいが広がります。余韻は長く、落ち着いた印象を残します。鶏肉料理や軽めの肉料理、シャルキュトリーなどと相性が良く、食中酒としても優れた一本です。