Opus One オーパスワン1991 ワイン 750ml 13.5%について
1991年はオーパス・ワンにとって重要な転機の年で、品質の飛躍的向上が注目されたヴィンテージのひとつです。冷涼な気候と安定した成熟が功を奏し、果実の凝縮感と酸のバランスに優れた仕上がりとなりました。カシスやダークチェリー、乾燥ハーブ、スギ、シダーウッドなどの複雑な香りが印象的で、熟成によってより洗練された風味が広がります。口当たりは柔らかく、タンニンは円熟し、深みのある味わいが余韻へと続きます。30年以上の時を経て、まさに飲み頃を迎えている1本。オールド・ヴィンテージならではの落ち着いた品格があり、オーパス・ワンの真価を知るには理想的なワインです。
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