寒菊銘醸 愛山 50 Red Diamond 750ml（15度）、原産地：日本。千葉県山武市の寒菊銘醸が、「幻の酒米」とも呼ばれるプレミアム酒米「愛山（あいざん）」を精米歩合50%まで磨いて醸した純米大吟醸。「Red Diamond（レッド・ダイヤモンド）」の名は愛山の希少性と輝きを表しており、九十九里の気候と職人の技が生む寒菊の愛山ラインナップ中でも特別な存在。

味わい・香り

• 香り：愛山由来のジューシーで甘やかなフルーティー香。白桃・完熟マンゴーを思わせる凝縮感ある華やかなアロマ。
• 味わい：愛山の豊潤な旨味と甘みが広がるリッチなボディ。50%精白による旨味感と、酸のバランスが素晴らしい中口。
• 余韻：愛山の分厚い旨味が長く余韻に残る。後口はジューシーな甘みが印象的。

こんな方におすすめ

愛山米のポテンシャルを楽しみたい方や、フルーティーでリッチなスタイルを好む方に。冷酒でその豊かな香りと甘みをお楽しみください。刺身や天ぷら、甘みのある和菓子との相性も。