GORDON&MACPHAIL ゴードン マクファイル グレンバーギー 31年 700ml　

ゴードン＆マクファイル（G&M）がボトラーとして長年培ってきた熟成管理の技術が光る、グレンバーギー31年は、スペイサイドモルトの優雅で繊細な持ち味を極限まで引き出した一本です。長期熟成ならではの深い琥珀色が美しく、グラスに注いだ瞬間からハチミツ、オレンジピール、熟れた洋梨、そして高級樽香を思わせるバニラとトフィーの芳醇な香りが立ち上がります。口に含むと、フルーツケーキやアプリコットジャムのような濃密な甘みが広がり、長い歳月を過ごした樽由来のスパイスや心地よいタンニンが味わいを引き締めます。中盤からはオーク材の温かみと、ローストナッツのような奥行きあるコクが層を作り、非常に滑らかで上質な口当たりが続きます。余韻は驚くほど長く、ドライフルーツ、バニラ、ウッディなニュアンスが静かに溶け合いながら続くため、飲み終えてからも芳香が心に残ります。ボトラーズならではの表現力と、モルトの長期熟成が生む贅沢な味わいを堪能できる、コレクションにも贈り物にもふさわしい一本です。