ドメーヌ・デュジャック クロ サン ド二 1997 750ml 13%について
クロ・サン・ドニ 1997年は、ブルゴーニュ・モレ・サン・ドニ村のグラン・クリュ（特級畑）から生まれる、ドメーヌ・デュジャックによる珠玉のピノ・ノワールです。ドメーヌ・デュジャックは、1967年にジャック・セイス氏によって創設され、1970年代以降、その優美で香り高いスタイルで一躍注目を集めた名門ドメーヌです。ドメーヌのワイン造りにはヴォルネイの名門ドメーヌ・ド・ラ・プス・ドールでの修業経験が活かされており、1970年から自社瓶詰めを開始しました。2001年にはビオロジック（有機農法）への転換を開始し、2008年には全区画でオーガニック認証を取得。緻密で洗練されたフィネスを追求し続けています。
香り・味わい
1997年はブルゴーニュにおいて比較的温暖で安定した年であり、熟成により豊かな香りと柔らかな構造が引き出されています。クロ・サン・ドニらしいアロマの層は、赤や黒の果実（チェリー、カシス）、スミレの花、そして甘やかなスパイスや下草、キノコ、紅茶の葉などの熟成香へと広がります。口当たりはしなやかで、ビロードのように滑らかなタンニンと酸のバランスが見事。重たすぎず、かといって軽やかすぎることもない、調和のとれたエレガンスを湛えています。
余韻
余韻には深みがあり、鉄分や土、リコリス、スモーキーなニュアンスが穏やかに長く続きます。「コート・ド・ニュイのモーツァルト」とも称されるこの特級畑の繊細さと複雑さを、時間をかけて丁寧に感じ取ることができます。
シリーズについて
クロ・サン・ドニは、モレ・サン・ドニ村において最もフィネスと気品を備えた特級畑の一つで、土壌は小石を含まない褐色の石灰質土壌に粘土とリンが共存し、シャンベルタンの骨格とミュジニーのエレガンスを併せ持つと評されます。ドメーヌ・デュジャックが手がけるこの畑からは、スケールの大きさよりもニュアンスに満ちた、音楽的なワインが生まれます。1997年ヴィンテージはすでに熟成のピークを迎えており、まさに今、その真価を堪能できるタイミングにあります
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