ドメーヌ ドニ モルテ ジュヴレ シャンベルタン 2010 750ml

ドメーヌ・ドニ・モルテ（Domaine Denis Mortet） ジュヴレ・シャンベルタン（Gevrey-Chambertin）

これは、フランス・ブルゴーニュ地方の中でも特に名高いジュヴレ・シャンベルタン村の赤ワインで、ドメーヌ・ドニ・モルテはトップクラスの生産者として知られています。

特徴・評価

• 産地： フランス・ブルゴーニュ地方、コート・ド・ニュイ地区、ジュヴレ・シャンベルタン村
• 品種： ピノ・ノワール 100%
• スタイル： 力強さとエレガンスを兼ね備えたワイン
• 香り： 赤系果実（ラズベリー、チェリー）に加え、スパイスや土、森の下草のニュアンス
• 味わい： 果実の凝縮感と繊細な酸味、きめ細やかなタンニンが特徴。余韻も長く、熟成によってさらに複雑味が増す。

ドメーヌ・ドニ・モルテについて

• 設立： 1956年にシャルル・モルテ氏によって設立、その後息子のドニ・モルテ氏が引き継ぎ、彼の代で世界的な名声を獲得。
• 現当主： ドニ氏が2006年に他界後、息子のアルノー・モルテ氏が引き継ぎ、現在も高品質なワインを造り続けています。
• 造りの特徴： 収量制限、丹念な手摘み収穫、徹底した選果。新樽比率は高めで、しっかりとしたストラクチャーを持つワインが特徴。

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