獺祭 純米大吟醸 磨き三割九分 1800ml（15度）、原産地：日本。山口県岩国市の旭酒造が、精米歩合39%まで磨いた山田錦で醸した純米大吟醸。磨き二割三分ほどの極限精白ではなく、39%という絶妙なバランスで米の旨味と香りが豊かに残る「獺祭」スタンダードの一升瓶。入手しやすく獺祭の世界を存分に堪能できる定番品。

味わい・香り

• 香り：白桃・メロン・ライチを思わせる華やかなフルーティー香。39%精白がもたらすバランスよい吟醸アロマ。
• 味わい：山田錦の上品な甘みと旨味、適度なコク。二割三分より米の旨味感が豊かで、キレよく甘みと旨味が調和した中口。
• 余韻：すっきりとしたクリーンな後口に、余韻として上品な甘みが残る。飲み飽きしない絶妙なバランス。

こんな方におすすめ

獺祭を一升瓶で楽しみたい方や、39%精白の米の旨味を二割三分と比べてみたい方に。鍋料理・焼き鳥・刺身など多彩な料理と合わせてお楽しみください。冷酒が最もおすすめです。