CHATEAU CHEVAL BLANC シャトー シュヴァル ブラン 1974について
シャトー・シュヴァル・ブラン 1974は、サンテミリオン最高峰のひとつで、右岸のメルロとカベルネ・フランのブレンドの妙が光るワインです。1974年は難しいヴィンテージとされる年ですが、トップシャトーであるシュヴァル・ブランは、そうした年でも個性と魅力を損なわない造りを見せています。50年近い熟成を経て、果実味は落ち着き、なめし革、紅茶、きのこ、枯葉といった熟成香が主体に。タンニンは丸くなり、酸も穏やかに、口当たりは滑らかで優雅。いわばワインの円熟美を味わうための1本です。まさに熟成ボルドーの醍醐味を知るには格好のワインであり、飲み頃のピークをやさしく迎えた、希少で味わい深いオールドヴィンテージです。
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