ウイスキーに砂糖とビターズを合わせるだけの一杯なのに、分量も度数も書いてあることが資料ごとに違います。ここでは公認レシピの原文と、メーカーが公表している数値だけを使って、どの数字がどこから出てきたのかを一つずつたどりました。

古典カクテルとしての位置づけ

オールドファッションドは、ウイスキーに砂糖とビターズを合わせ、氷を入れたグラスの中で直接組み立てる古典カクテルです。シェイカーもミキシンググラスも使いません。材料が少ないぶん、分量の取り方とベースの選び方がそのまま味に出ます。

日本語で読める解説の多くは、分量も度数も出どころを書かないまま数字だけを並べています。このページでは逆に、国際バーテンダーズ協会（IBA）の公認レシピの原文と、アサヒビールが自社のカクテルガイドで公表している数値だけを土台にして、どの数字がどこから来たのかがたどれる形で組み立て直しました。

名前が指しているもの

この名前は、飾りや副材料を足していく流れに対して「以前のやり方で」という意味で使われてきたと説明されます。アサヒビールはカクテルの語源について、CockTailという言葉が最初に登場したのは1748年にロンドンで出版された小冊子とされる、と書いています。オンドリの尻尾説、鶏尾説、コクチュ説の3つを有力な説として並べており、同社自身が一つに断定していません。名前の由来を一つに決めて語る解説を見かけたら、その断定がどこから来たのかを確かめる価値があります。

IBA公認レシピの原文と分量

IBAはオールドファッションドをThe unforgettablesの区分で公認しています。材料の原文は次の4行です。

• 45 ml Bourbon or Rye Whiskey
• 1 Sugar Cube
• Few Dashes Angostura Bitters
• Few Dashes Plain Water

作り方の原文はPlace sugar cube in old fashioned glass and saturate with bitter, add few dashes of plain water. Muddle until dissolved. Fill the glass with ice cubes and add whiskey.、飾りはGarnish with orange slice or zest, and a cocktail cherry.です。角砂糖にビターズを染み込ませ、水を少し足して溶かし、氷を満たしてからウイスキーを注ぎ、そっとステアする、という順番が指定されています。

Few Dashesが何mlかは別の資料が要る

ここで注意したいのは、IBAがウイスキーの45mlしか数値を書いていないことです。ビターズも水もFew Dashesとしか指定されていません。したがってIBAのレシピ単体からは、1杯の度数を一つの数字に決められません。ダッシュという単位の大きさは、別の資料に当たる必要があります。

アサヒビールはこの3つの単位をこう定義しています。ダッシュは「ビターズボトルをひと振りしたときに出る量」で、1ダッシュ ＝ 約1mlとされています。ドロップは1滴で1ドロップ ＝ 約1/5ml、ティースプーンは1tsp ＝ 約5mlです。振り方やボトルの口の形で実際の量は動くので、この換算はあくまで目安として置かれた数字です。

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ベースに向くウイスキー30本の度数比較

オールドファッションドのベースに使えるウイスキー30本

オールドファッションドはウイスキーに砂糖とビターズを合わせる一杯で、ベースに何を選ぶかで仕上がりが変わります。ここに並ぶ30本は、当店の在庫から手に入れやすいウイスキーを横断で集めたものです。国際バーテンダーズ協会の公認レシピはバーボンかライを指定していますが、この30本のうち米国産のバーボンは3本で、ライウイスキーは入っていません。公認レシピの2種類をそろえた一覧ではなく、当店で買えるウイスキーの一覧としてご覧ください。価格は各モールの実勢を参考値として掲載しており、最安値を案内する一覧ではありません。

おすすめ順 ▼ 価格順 ↑ 希少度順 ★ ▦テーブル表示 価格は 2026/08/12 更新

すべて 〜30,000円 30,001〜50,000円 50,001〜100,000円 100,001円〜 価格不明

画像	銘柄・スコア	定価 市場相場	特徴	リンクサス酒販 本命	Amazon	楽天	買取
1位	サントリー 角瓶 50ml ★★★★★5/ ウイスキープロフェッショナルスコア	メーカー希望小売価格の公表がないオープン価格または終売品です。2026年7月時点の実勢は各リンク先をご確認ください。	💎 プロのおすすめ 角ハイボールの本家。バニラ香とコクのバランス型。	在庫切れリンクサス入荷通知	価格を見るAmazon	楽天で探す 商品名検索	査定 買取
2位	サントリー ローヤル SR ホワイトラベル 700ml ★★★★☆4/ ウイスキープロフェッショナルスコア	メーカー希望小売価格の公表がないオープン価格または終売品です。2026年7月時点の実勢は各リンク先をご確認ください。	💎 プロのおすすめ 角瓶より華やかな上位ブレンデッド。濃いめハイボールに。	¥4,290リンクサス最安	価格を見るAmazon	楽天で探す 商品名検索	査定 買取
3位	サントリー ローヤル スリムボトル 660ml ★★★★☆4/ ウイスキープロフェッショナルスコア	メーカー希望小売価格の公表がないオープン価格または終売品です。2026年7月時点の実勢は各リンク先をご確認ください。	💎 プロのおすすめ コクのあるローヤルを手に取りやすいスリム瓶で。	¥3,573リンクサス最安	価格を見るAmazon	¥5,917 楽天	査定 買取
4位	キリン 富士山麓 樽熟原酒50度 700ml ★★★★☆4/ ウイスキープロフェッショナルスコア	メーカー希望小売価格の公表がないオープン価格または終売品です。2026年7月時点の実勢は各リンク先をご確認ください。	💎 プロのおすすめ 50度の高度数。濃いめハイボールでも香りが負けない。	¥5,500リンクサス最安	価格を見るAmazon	¥7,800 楽天	査定 買取
5位	イチローズモルト モルト&グレーン ホワイトラベル 700ml ★★★★☆4/ ウイスキープロフェッショナルスコア	メーカー希望小売価格の公表がないオープン価格または終売品です。2026年7月時点の実勢は各リンク先をご確認ください。	💎 プロのおすすめ 秩父のモルトとグレーンを重ねた華やかなブレンデッド。	¥4,400リンクサス最安	価格を見るAmazon	楽天で探す 商品名検索	査定 買取
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9位	ニッカ ブラックニッカ リッチスモーキー 700ml ★★★★☆4/ ウイスキープロフェッショナルスコア	メーカー希望小売価格の公表がないオープン価格または終売品です。2026年7月時点の実勢は各リンク先をご確認ください。	💎 プロのおすすめ ピートを効かせたスモーキーなハイボール用ブレンデッド。	¥9,900リンクサス最安	価格を見るAmazon	楽天で探す 商品名検索	査定 買取
10位	サントリー 白州 NV 700ml ★★★★★5/ ウイスキープロフェッショナルスコア	¥8,250	💎 プロのおすすめ 「森香るハイボール」の代名詞。ミントのような爽快な香り。	¥12,650リンクサス最安	価格を見るAmazon	楽天で探す 商品名検索	査定 買取
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12位	サントリー 山崎10年 ホワイトラベル 700ml ★★★★★5/ ウイスキープロフェッショナルスコア	メーカー希望小売価格の公表がないオープン価格または終売品です。2026年7月時点の実勢は各リンク先をご確認ください。	💎 プロのおすすめ シェリー樽の甘み。贅沢な山崎ハイボール。	¥48,400リンクサス最安	価格を見るAmazon	¥79,999 楽天	査定 買取
13位	ニッカ シングルモルト余市 NV 700ml ★★★★☆4/ ウイスキープロフェッショナルスコア	¥7,700	💎 プロのおすすめ 石炭直火蒸溜の力強さ。コク深いモルトハイボール。	¥8,250リンクサス最安	価格を見るAmazon	楽天で探す 商品名検索	査定 買取
14位	ニッカ シングルモルト 宮城峡 NV 700ml 45% ★★★★☆4/ ウイスキープロフェッショナルスコア	¥7,700	💎 プロのおすすめ 華やかでフルーティー。やさしいモルトハイボール。	¥7,150リンクサス最安	価格を見るAmazon	楽天で探す 商品名検索	査定 買取
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17位	サントリー 響 ブロッサムハーモニー 2023 700ml ★★★★★5/ ウイスキープロフェッショナルスコア	メーカー希望小売価格の公表がないオープン価格または終売品です。2026年7月時点の実勢は各リンク先をご確認ください。	💎 プロのおすすめ 桜樽を効かせた限定響。香り高いハイボールに。	¥26,400リンクサス最安	価格を見るAmazon	楽天で探す 商品名検索	査定 買取
18位	サントリーワールドウイスキー 碧Ao 700ml ★★★★☆4/ ウイスキープロフェッショナルスコア	¥6,600	💎 プロのおすすめ 世界5大ウイスキーを重ねた碧。複層的なハイボール。	¥4,400リンクサス最安	価格を見るAmazon	楽天で探す 商品名検索	査定 買取
19位	ジョニーウォーカー レッドラベル 赤金キャップ 70-80年代 760ml ★★★★☆4/ ウイスキープロフェッショナルスコア	メーカー希望小売価格の公表がないオープン価格または終売品です。2026年7月時点の実勢は各リンク先をご確認ください。	💎 プロのおすすめ ハイボール定番スコッチ。スパイシーで爽快。	¥8,800リンクサス最安	価格を見るAmazon	楽天で探す 商品名検索	査定 買取
20位	ジョニーウォーカー 1820 スペシャルブレンド 700ml ★★★★☆4/ ウイスキープロフェッショナルスコア	メーカー希望小売価格の公表がないオープン価格または終売品です。2026年7月時点の実勢は各リンク先をご確認ください。	💎 プロのおすすめ 創業年を冠した限定ブレンド。なめらかなハイボール。	¥47,300リンクサス最安	価格を見るAmazon	楽天で探す 商品名検索	査定 買取
21位	バランタイン 17年 700ml ★★★★★5/ ウイスキープロフェッショナルスコア	メーカー希望小売価格の公表がないオープン価格または終売品です。2026年7月時点の実勢は各リンク先をご確認ください。	💎 プロのおすすめ 「ザ・スコッチ」と称される17年。贅沢なハイボール。	¥7,700リンクサス最安	価格を見るAmazon	楽天で探す 商品名検索	査定 買取
22位	デュワーズ 15年 ダブルエイジ ブレンデッドスコッチ 750ml 40% 箱あり ★★★★☆4/ ウイスキープロフェッショナルスコア	メーカー希望小売価格の公表がないオープン価格または終売品です。2026年7月時点の実勢は各リンク先をご確認ください。	💎 プロのおすすめ ブランド自らハイボールを推奨。なめらかで甘い。	¥6,600リンクサス最安	価格を見るAmazon	楽天で探す 商品名検索	査定 買取
23位	オールドパー 12年 750ml ★★★★☆4/ ウイスキープロフェッショナルスコア	メーカー希望小売価格の公表がないオープン価格または終売品です。2026年7月時点の実勢は各リンク先をご確認ください。	💎 プロのおすすめ コクと甘みのバランス型スコッチ。食中ハイボールに。	¥3,850リンクサス最安	価格を見るAmazon	楽天で探す 商品名検索	査定 買取
24位	シーバスリーガル18年 750ml 40% ★★★★☆4/ ウイスキープロフェッショナルスコア	メーカー希望小売価格の公表がないオープン価格または終売品です。2026年7月時点の実勢は各リンク先をご確認ください。	💎 プロのおすすめ 18年熟成の華やかさ。贅沢なスコッチハイボール。	¥7,700リンクサス最安	価格を見るAmazon	¥9,841 楽天	査定 買取
25位	シーバス インペリアル 18年 700ml 43％ 箱あり ★★★★☆4/ ウイスキープロフェッショナルスコア	メーカー希望小売価格の公表がないオープン価格または終売品です。2026年7月時点の実勢は各リンク先をご確認ください。	💎 プロのおすすめ 43度で香り豊か。コク深いシーバスハイボール。	¥8,800リンクサス最安	価格を見るAmazon	楽天で探す 商品名検索	査定 買取
26位	ジェムソン 18年 700ml ★★★★☆4/ ウイスキープロフェッショナルスコア	メーカー希望小売価格の公表がないオープン価格または終売品です。2026年7月時点の実勢は各リンク先をご確認ください。	💎 プロのおすすめ なめらかなアイリッシュ。やさしい甘さのハイボール。	¥15,950リンクサス最安	価格を見るAmazon	¥17,946 楽天	査定 買取
27位	バーボンウイスキー ジムビーム 700ml ★★★★☆4/ ウイスキープロフェッショナルスコア	メーカー希望小売価格の公表がないオープン価格または終売品です。2026年7月時点の実勢は各リンク先をご確認ください。	💎 プロのおすすめ ハイボール定番バーボン。バニラの甘い香り。	¥1,952リンクサス最安	価格を見るAmazon	楽天で探す 商品名検索	査定 買取
28位	メーカーズマーク 700ml ★★★★☆4/ ウイスキープロフェッショナルスコア	メーカー希望小売価格の公表がないオープン価格または終売品です。2026年7月時点の実勢は各リンク先をご確認ください。	💎 プロのおすすめ 小麦使用でまろやか。やわらかな甘口ハイボール。	¥3,300リンクサス最安	価格を見るAmazon	楽天で探す 商品名検索	査定 買取
29位	フォアローゼス ブラック 1990年代 750ml ★★★★☆4/ ウイスキープロフェッショナルスコア	メーカー希望小売価格の公表がないオープン価格または終売品です。2026年7月時点の実勢は各リンク先をご確認ください。	💎 プロのおすすめ 華やかな香りの旧ボトル。甘く厚みのあるハイボール。	¥22,000リンクサス最安	価格を見るAmazon	楽天で探す 商品名検索	査定 買取
30位	ニッカ スーパーニッカ 七福竜 600ml ★★★★☆4/ ウイスキープロフェッショナルスコア	メーカー希望小売価格の公表がないオープン価格または終売品です。2026年7月時点の実勢は各リンク先をご確認ください。	💎 プロのおすすめ 余市・宮城峡原酒の上質ブレンド。香り豊かなハイボール。	¥16,500リンクサス最安	価格を見るAmazon	¥18,700 楽天	査定 買取

この表に描画される列は、画像、銘柄とスコア、定価と市場相場、特徴、当店の価格、Amazon、楽天、買取の8つです。アルコール度数と産地の列はありません。度数を本数で数えた一覧は記事本文のほうに置いています。定価の欄が埋まらない行が多いのは、ウイスキーにオープン価格や終売品が多く、メーカーの希望小売価格を確認できないためです。表の上部に出る日付はページを表示した日付が入る仕様で、価格を取得した時点ではありません。価格は2026年7月時点に取得したものです。各行に出る最安のバッジは、当店に在庫がある行へ一律に付くもので、他店との価格比較を示すものではありません。在庫と価格は変動するため、最新の情報は各リンク先でご確認ください。

商品名タップで詳細／表は横スクロール可 👁 当ページ閲覧 28,277人 ・ 直近24時間 33人が購入

上の比較表に度数の列はありません。並んでいる30本それぞれの度数を表の裏側のデータから取り出して数え直したのが、次の表です。この30本の度数は40％から50％の範囲にあります。

もっとも多いのは43％の14本で、50％は1本だけです。ウイスキーの度数はこの帯に集まるため、1杯の度数を大きく動かすのは銘柄の違いよりも、割り材と氷の扱いのほうになります。

公表されている度数がどう計算されているか

アサヒビールのカクテルガイドは、レシピごとに材料の分量と純アルコール量のグラム数、そして1杯の度数を公表しています。基本形のオールドファッションドはブラックニッカディープブレンド45ml（純アルコール量16.2g）とアロマティックビターズ2ダッシュ（同0.7g）、角砂糖1個で、公表度数は44.90％です。

この0.8という係数は同社が商品情報のページで明示しています。ブラックニッカの商品ページには純アルコール量(g) = 内容量(ml) × アルコール分(%)/100 × 0.8という式が注記として置かれています。レシピのページ側にこの式は書かれていないので、係数の出どころは商品情報のページのほうです。

この式を逆に使い、純アルコール量のグラム数を0.8で割ってml換算し、液体材料のml合計で割ると1杯の度数が再現できます。同社の掲載レシピから12杯を選んで計算した結果が次の表です。

12杯のうち8杯が小数第2位まで一致し、残りも差は0.05ポイント以内に収まりました。ホット・オールドファッションドはウイスキー45mlとお湯135mlの合計180mlに対して11.25％で、割り切れる形で一致します。

分母に入っていないもの

この計算で分母に入るのは液体の材料だけです。氷、角砂糖、果物のスライス、チェリーは入っていません。つまり公表されている度数は、氷が溶け出す前の、注いだ直後の値ということになります。オールドファッションドは氷を入れたグラスの中で時間をかけて飲む一杯なので、口に入るときの実際の度数はこれより下がっていきます。

ロングカクテルとショートカクテルのどちらか

オールドファッションドをショートカクテルと説明する記事がありますが、アサヒビールの分類ではロングカクテルです。同社は分け方をこう説明しています。

ショートカクテルの見出しの下にはこう書かれています。

氷が入っていないため、ぬるくなる前に飲むのが一般的とされています。

ロングカクテルの見出しの下はこうです。

比較的ゆっくり時間をかけて飲むカクテルです。氷が入っているため、ある程度時間が経っても冷たさがキープされます。ショートカクテルに比べると1杯の量は多く、アルコール度数は低めです。

分ける基準は氷の有無です。オールドファッションドは氷を入れて組み立てるのでロングに入ります。実際、同社の8つのオールドファッションドはすべてロングカクテルのタグが付いています。

度数の一般論のほうは当てはまらない

ただし、同じ説明文の後半にある「ショートカクテルに比べると1杯の量は多く、アルコール度数は低めです」という部分は、オールドファッションドには当てはまりません。掲載されている1,012杯を分類と度数帯で数えた結果が次の表です。

ロング844杯のうち31％～の帯は17杯で2.0％、ショート119杯のうち31％～の帯は20杯で16.8％です。全体としては同社の説明どおりロングのほうが度数は低い側に寄っています。問題は、オールドファッションドがその少数派17杯の側にいることです。

一点だけ断っておくと、この絞り込みの表示は31％からとなっていますが、実際に返るレシピの下限は30.50％のブールバルディエです。21～30％の側には現れないので、境界は30％を超えるかどうかで引かれていることになります。帯の名前はサイトの表記をそのまま使っていますが、名前の数字をそのまま条件として読むと1杯ぶんずれます。

この17杯のうち6杯が、名称にオールドファッションドを含みます。度数の高いロングカクテルという枠の中で、この系統が占める割合はかなり大きいことになります。

8杯の内訳を見ると、リキュールベースの1杯とお湯で割る1杯を除いた6杯が31％～の帯です。ロングカクテルという呼び方から受ける「軽い一杯」という印象と、実際の数字は一致しません。

ベースを規則の言葉で選ぶ

IBAが指定しているのは45 ml Bourbon or Rye Whiskey、つまりバーボンかライの2つです。この2つが米国の規則でどう違うのかを見ておくと、味の方向も読めます。

米国の規則（27 CFR 5.143 表1）では、バーボンとライは同じ行で定義されています。違いはもろみの51％以上を占める穀物がトウモロコシかライ麦かだけで、内側を焦がした新品オーク樽という条件も、蒸留と樽入れの度数の上限も共通です。最低の貯蔵期間はどちらにも定められていません。2年以上が要るのはCharred new oak barrels at 125° or less for a minimum of 2 yearsと書かれたStraightのほうです。

もう一つ、同じ表の右端にYes, except for bourbon whisky.という但し書きがあります。着色や香味の添加が名指しで禁じられているのはバーボンだけで、ライには同じ制限がかかっていません。色の濃さから熟成の長さを読もうとするなら、バーボンでは成り立ち、ライでは前提が変わります。

日本の酒税法はどう定義しているか

日本の酒税法第3条第15号は、ウイスキーを穀物の種類ではなく作り方で定義しています。イは発芽させた穀類及び水を原料として糖化させて、発酵させたアルコール含有物を蒸留したもの（当該アルコール含有物の蒸留の際の留出時のアルコール分が九十五度未満のものに限る。）、ロは発芽させた穀類及び水によつて穀類を糖化させて、発酵させたアルコール含有物を蒸留したもの（当該アルコール含有物の蒸留の際の留出時のアルコール分が九十五度未満のものに限る。）です。つまり麦芽で糖化することが条件で、トウモロコシが主体かライ麦が主体かは条文に出てきません。日本の法律にはライウイスキーという区分がないので、バーボンかライかという選び分けは米国の規則の側の話だと押さえておくと混乱しません。

砂糖とビターズの位置づけ

IBAのレシピは角砂糖1個とビターズを数ダッシュ、と指定しています。この「ウイスキーに砂糖を加えたもの」という組み合わせは、米国の規則では独立した商品の規格として今も残っています。

27 CFR 5.150(b)(3)のRock and rye、Rock and bourbonがそれです。条文はLiqueurs, bottled at not less than 24 percent alcohol by volume, in which, in the case of rock and rye and rock and bourbon, not less than 51 percent, on a proof gallon basis, of the distilled spirits used are, respectively, rye or bourbon whiskyと定め、さらにcontaining rock candy or sugar syrupを求めています。24％以上で瓶詰めし、使う蒸留酒の51％以上をライかバーボンにし、氷砂糖か砂糖シロップを含むこと。グラスの中で作る一杯と同じ組み立てが、瓶に入った状態で規格化されているわけです。

ちなみに同条(a)は、リキュール全体にnot less than 2.5 percent by weight of the finished productの糖分を求めています。砂糖はリキュールという区分の要件そのものになっています。

ビターズは香りづけであると同時に酒類

アロマティックビターズは数ダッシュしか使いませんが、それ自体がアルコールを含みます。アサヒビールは基本形のオールドファッションドについて、ウイスキー分を16.2g、ビターズ2ダッシュ分を0.7gと材料ごとに分けて表示しています。合計の16.9gという数字は同社が出しているものではなく、この2つを足したものです。量は全体の一部にすぎませんが、ビターズもアルコールを持つという点は次の章の整理に効いてきます。

家やバーで混ぜる行為と酒税法

酒税法第43条第1項は酒類に水以外の物品（当該酒類と同一の品目の酒類を除く。）を混和した場合において、混和後のものが酒類であるときは、新たに酒類を製造したものとみなす。と定めています。文字どおり読むと、ウイスキーにビターズを混ぜた時点で酒類を製造したことになってしまいます。そうならないのは、同条の後ろのほうに適用除外が置かれているからです。

第1項本文の例外は6つあり、そのうち第4号がウイスキーとブランデーとの混和をしたとき。です。ウイスキーとブランデーを混ぜる場合だけが、品目の組み合わせとして名指しで外されています。オールドファッションドはこの号には当たりません。

根拠になるのは第10項のほう

オールドファッションドの根拠は第43条第10項です。条文は前各項の規定は、消費の直前において酒類と他の物品（酒類を含む。）との混和をする場合で政令で定めるときについては、適用しない。と書いており、酒税法施行令第50条第13項がその場面を酒場、料理店その他酒類を専ら自己の営業場において飲用に供することを業とする者がその営業場において消費者の求めに応じ、又は酒類の消費者が自ら消費するため、当該混和をするときとする。と具体化しています。バーの営業場で客の求めに応じて作る場合も、消費者が自分で飲むために作る場合も、どちらもここに含まれます。

混同されやすいのが第43条第11項です。こちらは前各項の規定は、政令で定めるところにより、酒類の消費者が自ら消費するため酒類と他の物品（酒類を除く。）との混和をする場合（前項の規定に該当する場合を除く。）については、適用しない。と書いており、混ぜる相手から酒類を外しています。角砂糖は施行令第50条第14項がいう酒類と混和をする物品は、糖類、梅その他財務省令で定めるものであること。の糖類に当たりますが、ビターズは糖類でも梅でもありません。そして第11項の本文が混ぜる相手から酒類そのものを外しているため、ビターズを使う場合はこの号の枠に入りません。ビターズを使うオールドファッションドは、第11項ではなく第10項のほうで整理される、という書き分けが必要になります。

第11項にはもう一つ条件があり、混ぜる前の酒類はアルコール分20度以上でなければなりません。そして第43条第12項が前項の規定の適用を受けた酒類は、販売してはならない。と定めています。自分で飲むために作ったものを売ることはできません。

グラスと氷の選び方

このカクテルの名前は、そのままグラスの名前にもなっています。アサヒビールはオールドファッションドグラスを容量180～300ml。主にオンザロックススタイルのカクテルに用いられます。通称ロックグラス。と説明しています。

容量180mlから300mlという幅は、IBAが指定するウイスキー45mlに対してかなり余裕があります。この余白は氷のためのものです。同社はロングカクテルの型を10種類ほど挙げており、そのうちオンザロックスをオールドファッションドグラスに大きめの氷を入れ材料を注いだもの。と定義しています。大きめの氷を使うのは型の一部ということになります。

氷を大きくすると表面積が減って溶けにくくなります。前の章で見たとおり公表されている度数は氷が溶ける前の値なので、氷が小さいほど早く薄まり、大きいほど長く濃いままです。どちらがよいかではなく、飲む速さに合わせて選ぶものと考えてください。

飲まないウイスキーの査定と買取

カクテル用に買ったウイスキーが余ることがあります。未開栓のまま置いてあるボトルは、状態が保てていれば査定の対象になります。リンクサス酒販ではボトルとラベルの状態、箱や付属品の有無、液面の位置を見て評価します。

ウイスキーは開栓しなければ度数が下がらない酒ですが、直射日光と高温はラベルと中身の両方を傷めます。売ることを考えている場合は、立てた状態で温度差の少ない場所に置いてください。

取り扱いのある品目はウイスキーのほか、ブランデー、日本酒、焼酎、シャンパンなど幅広く対応しています。

カクテルの関連ページはゴッドファーザー、マンハッタン、ハイボールに向くウイスキー、ベースの規格についてはバーボンとスコッチの違いもあわせてご覧ください。

よくある質問

このページで参照した一次資料

• 国際バーテンダーズ協会 Old Fashioned
• アサヒビール カクテルガイド オールドファッションド
• アサヒビール カクテルガイド 余市 オールドファッションド
• アサヒビール カクテルの計量単位
• アサヒビール カクテルグラスの種類
• アサヒビール 飲み干す時間による分類
• アサヒビール ロングカクテルのスタイルによる分類
• アサヒビール カクテルガイド レシピ検索
• アサヒビール カクテルの語源
• アサヒビール 商品情報 ブラックニッカ
• 米国 27 CFR Part 5 Subpart I
• e-Gov 酒税法
• e-Gov 酒税法施行令