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「シャトレーゼと言えば洋菓子」というイメージが強いかもしれませんが、実はワインも美味しいんです。
シャトレーゼはシュークリームやアイスなど高コスパなスイーツで知られる一方、山梨県・勝沼をはじめとする自社ワイナリーで、本格的なワイン造りにも取り組んでいます。
シャトレーゼのワインは、手頃な値段ながら、ブドウ栽培から醸造までこだわった品質が売り。蔵出し生ワインや甲州ワインなど、初心者からワイン好きまで楽しめる品揃えです。
この記事では、シャトレーゼワインの特長や評判、人気商品、おすすめの飲み方をご紹介します。

シャトレーゼのワインとは？ケーキ屋でワインを販売する理由

シャトレーゼについて

シャトレーゼワインを生み出すのが、株式会社シャトレーゼです。同社は山梨県甲府市に本社を置く食品メーカーであり、店舗の全国展開はもちろん、コンビニやスーパーマーケットなどで商品展開。
「シャトレーゼ」の名の由来は、フランス語で城を意味するシャトー と、ブドウを意味するレザンを合わせた造語で、「ブドウの城」といった意味を持ちます。

塩崎駅から徒歩圏内にあるシャトレーゼのワイナリー
自由に無料で見学でき、試飲もできる
で、見学通路を進んで醸造所の扉を開けるとですね pic.twitter.com/bz17pKsys7

— なご (@nagomiyu) August 26, 2018

ケーキやパン、アイスクリーム、シュークリームなどの洋菓子を主軸に、和菓子や飲料、ワインといった幅広い商品展開で知られており、そのコストパフォーマンスの高さから度々メディアにも取り上げる有名企業です。
そんなシャトレーゼですが2019年には都心型の新業態となる「YATSUDOKI」の展開をスタートしており、「YATSUDOKI銀座七丁目」は東京都中央区銀座に店舗を構えたことでも話題になりました。糖質を80％以上もカットしたピザやパン、玄米パンも話題です。
庶民が親しみやすい価格帯でありながら、その品質は一流スイーツブランドにひけをとりません。
このハイコストパフォーマンスが叶えられているところこそ、シャトレーゼの魅力といえるでしょう。

シャトレーゼワインとは？

シャトレーゼワインとは、株式会社シャトレーゼが運営するワイナリー「シャトレーゼベルフォーレワイナリー 勝沼ワイナリー」で生産されるワインです。
2000年に新規ワイン製造免許を取得した後、「シャトレーゼ勝沼ワイナリー」が誕生。その3年後には、雪印ベルフォーレを買収し、「シャトレーゼベルフォーレワイナリー」が立ち上げられました。
とくに「シャトレーゼ勝沼ワイナリー」は、本格的なワイン造りに力を入れるワイナリーであり、実は数々の国内外ワインコンクールで受賞経験があるワインをも生み出しています。
また、シャトレーゼでは自社畑を所有しており数多くのブドウ品種を栽培。勝沼町周辺に2.4ha、北杜市に3haと日本のワイナリーとしては比較的広大な土地を所有しているところも特徴でしょう。
その年の気候条件をはじめ土壌との関係性、また醸造した後のブレンドの配合など、徹底したこだわりの上でワインが製造されているところがシャトレーゼワインの魅力といえます。

ケーキ屋でワインが販売される理由

シャトレーゼ＝ケーキ屋のイメージが強いですが、なぜワインが作られているのでしょうか？その理由は、創業者の家族とブドウ栽培に深い関わりがあるからです。
シャトレーゼホールディングスの会長の生家がブドウ畑を持っていて、会社が始まった場所も有名なワイン産地である山梨県勝沼でした。そこで「地元の素材を活かしたものづくり」としてワイン作りを始めたのです。
洋菓子と同じく“日常の中で楽しめる嗜好品”として、手頃な価格で品質にも妥協しない姿勢はワインにも共通しています。
ケーキやアイスと一緒にワインが売られているのは、単に商品を増やしているだけでなく、シャトレーゼの原点である土地、素材、家族の歴史に基づいているからなのです。

シャトレーゼワインの特徴と種類！蔵出し生ワインとは？

シャトレーゼワインの特徴

シャトレーゼワインは、大きくわけて二つのラインがあります。
「シャトレーゼ勝沼ワイナリー」はこだわりの本格的なワインを製造するワイナリーで、「シャトレーゼベルフォーレワイナリー」はカジュアルラインのワインを製造している傾向です。
どちらのラインもマイクロワイナリーのような個性の強いワインというよりは、万人が楽しめる飲みやすいワインとなっており、比較的初心者でも楽しめるワインが揃えられています。
シャトレーゼはブドウのヴィンテージを大切にしており、その年に収穫されたブドウを最もおいしい状態で仕上げることをモットーにしているのが特徴です。
幅広いブドウ品種をシャトレーゼならではのブレンド技術でワインに仕上げており、老若男女どんな方でも満足できる味わいとなっています。

シャトレーゼの蔵出し生ワインとは？

お外で飲めないならお家で飲めばいいじゃない🙄(byｸﾙﾘ·ｱﾝﾄﾜﾈｯﾄ)
とゆことで、初めてシャトレーゼで蔵出し生ワインを買ってみました☺️初のワインは白ワイン！とても飲みやすかったです😋次回購入時はこの瓶を持参すると、通い瓶方式で瓶代(157円)が値引かれるそう。これはハマる予感🥰🍷✨ pic.twitter.com/TuSMBvHaJx

— くるり (@CfdyvMlTDJgG6ac) April 29, 2021

シャトレーゼには瓶詰めされたワインだけでなく、「蔵出し生ワイン」と呼ばれるユニークなワインがあります。蔵出し生ワインとは、その名の通り蔵（ワイナリー）でつくられた何も手を加えられていない、「生」のワインのことです。
シャトレーゼのワイナリーから小樽入りの生ワインが各店舗に輸送されるため、本来ワイナリーでないと味わえないワインが気軽に楽しめることで話題になっています。
一樽で27本分の瓶詰めが可能とされており、ワインフェアなどイベント時にはあっという間に売り切れてしまうとのことです。

シャトレーゼの蔵出し生ワインの特徴は、無濾過・非加熱といったところ。基本的にヴァン・ナチュールなどのワインは無濾過・非加熱は当然ですが、大量生産されるワインの多くは微生物汚染などを防ぐ目的で過熱・濾過されています。（日本酒などはとくに多い）
一方でシャトレーゼの蔵出し生ワインは、これらの加工がされていないことから、瓶詰めされて売られているワインとはまた違った美味しさを楽しむことが可能です。なおワインに賞味期限はありませんが、シャトレーゼは蔵出し生ワインは2週間以内に飲みきることをおすすめしています。鮮度がよいワインだけに、購入したらできるだけ早めに飲みきってしまうのがポイントになってくるのでしょう。
【関連リンク】ワインは常温で何年もつ？未開封・開封後の賞味期限と保存のコツを徹底解説

シャトレーゼの蔵出し生ワインの種類

シャトレーゼの蔵出し生ワインには、主に「赤」と「白」の二種類が用意されています。
それぞれ紹介していきましょう。

蔵出し生ワイン（赤）

シャトレーゼの蔵出し生ワイン（赤）は、主体品種がカベルネ・ソーヴィニヨンの赤ワインです。
口当たりはまろやかで、ハーブやベリーのニュアンスがしっかりと感じられるフレッシュさを感じさせる味わいが特徴です。
肉料理との相性がよい、魅力的な1本となっています。

蔵出し生ワイン（白）

シャトレーゼの蔵出し生ワイン（白）は、主体品種がシャルドネの白ワインです。
赤同様に口当たりはまろやかで、ナッツや白い花、柑橘のニュアンスが感じられる品質の高い1本に仕上げられています。
魚料理との相性がよく、和食とも合わせやすい甘やかな味わいが特徴です。

蔵出し生ワインほか

シャトレーゼの蔵出し生ワインは、主に上記の2種類が有名ですが、そのほかにメルローや甲州も用意されています。また、季節限定で「ソーヴィニヨン・ブラン」などが出るなど、その時期によって普段楽しめない品種が出ることもあります。
シャトレーゼの生ワインを存分に楽しみたい方は、これら4種類を制覇してみてはいかがでしょうか。

シャトレーゼワインに使用されているブドウ品種と特徴

シャトレーゼでは、数多くのブドウ品種が栽培されています。そのためシャトレーゼワインにもさまざまなブドウ品種が使用されるなど、バリエーションの広さが話題です。
ここでは、シャトレーゼワインに使用されているブドウ品種の一部を紹介していきます。

甲州

甲州は、生食用を兼ねた白ブドウです。
日本固有のブドウ品種であり、勝沼にあるシャトレーゼではとくに重要な立ち位置として栽培されています。
柑橘や花のような香りがあり、繊細ながら奥深い日本人が好む味わいの白ワインが生み出されています。

シャルドネ

国際品種として世界中で栽培されている白ブドウが、シャルドネです。シャトレーゼでは、蔵出し生ワインの白ワインの主要品種ですが、シャルドネ100%のワインなどでも高い評価を得ています。
シャルドネは栽培法や醸造法によって表情を変化させるユニークな白ブドウであり、シャトレーゼでは飲みやすく繊細な味わいに仕上げられている傾向です。
また、シャトレーゼでは瓶内二次発酵で造られるスパークリングワインの主要品種でもあります。

ソーヴィニヨン・ブラン

ソーヴィニヨン・ブランは、ハーブや柑橘などのニュアンスを持つフレッシュな白ワインを生み出す白ブドウです。
冷やして美味しい軽快な味わいが特徴ですが、熟すとパイナップルやトロピカルフルーツのような南国のニュアンスも生まれるユニークなワインを生み出します。
シャトレーゼでも、ソーヴィニヨン・ブランから上質な白ワインが生み出されています。

カベルネ・ソーヴィニヨン

シャトレーゼの蔵出し生ワイン（赤）の主要品種となっている黒ブドウが、カベルネ・ソーヴィニヨンです。
ボルドーを中心に栽培されているフルボディタイプの赤ワインを生み出すブドウ品種ですが、シャトレーゼでは繊細な造りで仕上げられています。
ベリーやスパイス、ハーブなど、複雑性のある味わいが特徴の赤ワインはシャトレーゼワインでも人気が高い傾向です。

メルロー

ミディアムボディの赤ワインを生み出すことで知られている、魅力的な黒ブドウがメルローです。カベルネ・ソーヴィニヨンほどボディが強くなく、丸みのあるまろやかな口当たりが特徴です。
果実味がしっかりと感じられる赤ワインを生み出すため、シャトレーゼワインでも初心者に人気のある品種とされています。

そのほかのブドウ品種

シャトレーゼでは、そのほかにセミヨンやシェンブルガー、デラウェア、プティ・ヴェルド、ピノ・ノワール、タナなど数多くのブドウ品種が栽培されています。
シャトレーゼの自社畑は標高が300m以上のところに位置しており、土質は砂礫土、火山灰土や粘土といったブドウ栽培に適した環境です。
国際品種の品質が高く、国内外のワインコンクールで受賞している理由がこういった部分からも見て取れるのではないでしょうか。

シャトレーゼワインの評判！美味しいと人気の理由

シャトレーゼというと洋菓子が注目されますが、ワインも大人気です。
近年、日本でワイナリーが増加傾向にあり、全国各地にワイナリーが点在するようになりました。
その中でも、シャトレーゼワインが圧倒的人気を博し続ける秘密はどこにあるのか、その秘密を紹介します。

コスパの良さに定評あり

シャトレーゼにワイン買いに行った。ワイナリーでしか味わえなかった無濾過、無殺菌の蔵出し生ワイン量り売り。これかなりお値段が安いんですが、見くびったらいけない…。ボトル代185円一本分のワイン760円、白とロゼを一本づつ購入。軽快に飲めてしっかり軸もあって飽きない。旅行に来た気分になるね pic.twitter.com/TzYuq8EAa1

— 魔女っこれい (@majyokkorei) April 14, 2024

シャトレーゼワインが人気である理由にはまず、コストパフォーマンスの良さが挙げられます。
ワインというと高額なイメージがあり、実際日本ワインの多くは1,500円以上は当たり前、場合によっては3,000円から5,000円と日常的に楽しむ価格ではなくなっています。
一方、シャトレーゼワインは1,000円以下で購入できるものも多く、手軽に手に入れられることから人気を博しています。例えば、樽出し生ワイン(赤)は内容量は720mlでおよそ800円と破格の価格設定です。
また、シャトレーゼワインは上記でお伝えしたようにブドウ栽培からこだわっており、その品質に一切の妥協がありません。
“日常的に楽しめるハイクオリティのワイン”を楽しめるといった部分が、多くの顧客に支持されている理由の一つといえるでしょう。

飲みやすい味わいで親しみやすさ◎

昨日初めて買ったシャトレーゼの量り売りワイン、夜勤なのでこの時間から飲んじゃった！w

渋み少なめのライトで気軽に飲みやすい感じだね。わりと好き。 pic.twitter.com/cOdYL5UjMl

— ☢️静にゃん𝕏・ポーター・ブリッジズ💉VI (@sei_0w0) September 19, 2023

もう一つ多く見られる評判が、「とにかく飲みやすい」という声です。
全体的に軽め〜中程度の味わいなので、ワイン初心者でも気軽に楽しめるでしょう。
特に樽出し生ワインは、フレッシュで軽快な口当たりが特徴で、「開けやすい」「家飲みにぴったり」という声が多いです。
重厚なワインが好きな方には少し物足りないかもしれませんが、普段の食事やリラックスタイムに合う、バランスの取れたワインと言えます。

シャトレーゼワインの種類17選！特に人気なおすすめ商品はどれ？

シャトレーゼワインには、さまざまな種類があります。ここからは、人気の高いワインとその特徴や価格を紹介します。
気になるワインがあれば、ぜひチェックしてみてください。

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シャトレーゼベルフォーレワイナリー シャトレーゼブラン[樽熟成]

Amazon

Amazon 1,815円 ワイン買取

• ブランド：シャトレーゼベルフォーレワイナリー
• ワインの種類：白ワイン
• 品種：シャルドネ主体
• 価格：720ml 1,815円（税込）

山梨県産甲州とシャルドネを主体にブレンドした、「シャトレーゼベルフォーレワイナリー シャトレーゼブラン 樽熟成」。
爽やかな柑橘のニュアンスとシャープな酸味、樽熟成がもたらすナッツのニュアンスが魅力的な1本です。

シャトレーゼワインで特に人気な商品はどれ？

• 樽出し生ワイン(赤)（白）
• 酸化防止剤無添加甘口赤ワイン
• 勝沼甲州シュールリー
• ソフトスパークリングワイン(ロゼ)甲州&ベリーA

シャトレーゼワインの中でも、特に人気な商品がこちらです。
中でも、こだわりの逸品として知られている「勝沼甲州シュールリー」は、ワインファンからの支持が厚く、シャトレーゼを代表する白ワインとされています。
また、シャトレーゼではブドウだけでなく山梨県名産の桃を利用した「ももわいん」なども販売しており、こちらも多くの方から支持を得ています。
総じてラベルデザインが可愛らしく、「ワイン＝難しそう」といったイメージを払拭させてくれるところなども、シャトレーゼワインが人気を集めるひとつの要因になっているのではないでしょうか。

シャトレーゼワインの楽しみ方！おすすめマリアージュは？

おすすめの飲み方

シャトレーゼワインは、特別フルボディの赤ワイン以外、冷蔵庫やワインセラーで冷やして飲むことをおすすめします。
日本ワインの多くは繊細であり、ボディ感がそこまで強いものがありません。近年、海外産ワインにひけを取らないパワフルな赤ワインも出始めていますが、総じてミディアムボディからライトボディが多い傾向です。
赤ワインは15℃、白ワインは5℃ほど冷やして飲むとすっきりと飲めるのでおすすめでしょう。また、脚付の一般的なワイングラスはもちろん、脚なしのカジュアルなワイングラスで楽しむといった方法もおすすめです。
シャトレーゼワインは、比較的カジュアルなものが多いため、気負わずに楽しむとより美味しく飲めるでしょう。
【関連リンク】ワイングラスの種類と名前｜クリスタル・ソーダガラス等の素材の違いや選び方

シャトレーゼと料理とのマリアージュ

シャトレーゼワインは、バランスのよいまろやかな口当たりのものが多い傾向です。また、本格的なワインのようにスパイスや樽感、ドライな口当たりで造られているものはそこまで多くなく、どこか甘さを感じさせる造りになっているところも特徴でしょう。
そのため、パスタやピザ、カルパッチョなどのイタリアンをはじめ、生ハムの盛り合わせやチーズ類と合わせると美味しく楽しむことができます。
瓶内二次発酵のスパークリングワインや甲州であれば、刺身やお寿司などにも合いやすいですし、甘口系のワインはエスニックや中華など辛味のある料理との相性も抜群です。
シャトレーゼワインの甘やかさを軸にした料理を用意すると、より食卓が華やぐのではないでしょうか。

おすすめのシチュエーション

シャトレーゼワインは、幅広いシチュエーションで楽しむことができます。限定醸造されているプレミアムシリーズ「トロワ・ジョワ」などは、大切な人との一時や贈答用などにぴったりですし、カジュアルなものであれば日常の食卓で利用するのがおすすめです。
また、シャトレーゼワインは初心者でも飲みやすいタイプが多いことから、ちょっとしたホームパーティーをはじめ、バーベキュー、BYOなど、普段ワインを飲まない方でも集まるような場所で使いやすいでしょう。
一人で寝る前にゆっくりと飲むのはもちろん、家族や友人、知人などが集まるシチュエーションではとくに活躍してくれるのではないでしょうか。

シャトレーゼワインのアレンジ方法

『何を頼めば良いかわからない』
〜ワインベース編⑦〜

●オペレーター
(白ワインベース)

白ワインにレモンを搾り、ジンジャーエールで割ったカクテル✨

ジンジャーエールの種類によって、甘口にも辛口にも変わるカクテル。
当店では辛口ジンジャーエールでキリッとした味わいに仕上げております☺️ pic.twitter.com/MECM3HIQ62

— YUKI・女性バーテンダー (@Bartender_YUKI_) April 13, 2022

シャトレーゼワインは、料理酒としても使えますし、サングリアなどにしても美味しくいただけます。また、シャトレーゼワインの蔵出し生ワインはアレンジしやすく、カクテルにすると美味しく飲めると公式でも発表されています。
例えば、限定発売されていた樽出し生ワイン「ソーヴィニヨン・ブラン」は、「生ワイン・オペレーター」にアレンジしてみてほしいとのこと。

材料

• 樽出し生ワイン「ソーヴィニヨン・ブラン」:90ml
• ジンジャーエール:90ml
• レモン汁:小さじ1杯
• スライスレモン:1枚
• 氷:適量

樽出し生ワイン「ソーヴィニヨン・ブラン」とジンジャーエールを同量で割り、レモン果汁を入れた後、スライスレモンを添えれば「生ワイン・オペレーター」の完成です。
色合いも美しく、レモンと炭酸、甘さ、ハーブのニュアンスが一体となった、美味しいカクテルになるので、ぜひ試してみてはいかがでしょうか。

まとめ

シャトレーゼのワインは、普段飲みできる価格帯ながら、丁寧な造りで評価の高い日本ワインです。 蔵出し生ワインのフレッシュさや、甲州など様々なブドウ品種の個性が光り、「手軽だけど、しっかり美味しい」と感じられます。
ライトで飲みやすいものが多く、ワインを飲み慣れない方でも試しやすいでしょう。
食事やシーンを選ばず楽しめるのも良い点です。カジュアルなものから、限定醸造の本格的なものまで揃っているので、用途や好みに合わせて選びやすいと思います。
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