Domaine Takahiko ドメーヌ タカヒコ ヨイチ ナナツモリ ピノ ノワール 2021 750ml
Domaine Takahiko ドメーヌ タカヒコ ヨイチ ナナツモリ ピノ ノワール 2021 750mlについて
【商品概要】
「ドメーヌ タカヒコ ヨイチ ナナツモリ ピノ・ノワール 2021」は、北海道余市で高品質な自然派ワインを手掛ける人気ワイナリー「Domaine Takahiko」による希少なピノ・ノワールです。冷涼な気候と自社畑「ナナツモリ」の個性が反映され、毎年国内外で高い評価を受けています。2021年は果実味と酸の調和が美しい、透明感のあるスタイルが特徴の一本です。
【味わい・香り】
ラズベリーやチェリーを思わせる赤果実の華やかな香りに、スミレ、ほのかなハーブ、紅茶のニュアンスが重なります。味わいは軽やかでありながら奥行きがあり、ピュアな酸と繊細なタンニンが余韻の長さを演出。ミネラル感とエレガンスが際立つバランスの良いピノ・ノワールです。
【生産者・ブランド】
ドメーヌ タカヒコは北海道余市を代表する自然派ワイナリーのひとつ。栽培から醸造まで徹底したこだわりを持ち、野生酵母発酵・無濾過を貫くスタイルで、国内外のファンを魅了しています。希少性が高く入手困難なブランドとしても知られています。
【特記事項】
・自然派ワイン（ナチュール）を志向した造り
・無濾過、野生酵母主体の発酵
・生産数が極めて少なく、市場流通量はごく僅か
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