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七面鳥のラベルでおなじみの「ワイルドターキー」。
ウイスキーに詳しくない人でも、その名前を聞いたことがある方は多いのではないでしょうか。
アメリカ・ケンタッキー州で生まれた伝統的なバーボンで、世界中のファンを魅了し続ける人気ブランドです。
焦がしたオーク樽でじっくり熟成された深みのある香りと、50％を超えるアルコール度数が生み出す力強い味わいはまさに唯一無二。
この記事では、そんな「ワイルドターキー」の魅力や種類、味の違い、終売の噂や人気の理由まで徹底解説します。
ウイスキー初心者の方も、愛好家の方も、ぜひこの機会にその奥深さを体感してみてください。

ワイルドターキーとは？力強さが魅力のバーボンウイスキー

アメリカ・ケンタッキー発祥の伝統バーボン

アメリカ・ケンタッキー州ローレンスバーグで生まれた「ワイルドターキー（Wild Turkey）」は、長い歴史と伝統を誇る本格派バーボンウイスキーです。誕生は1940年代と古く、アメリカンウイスキーの中でも特に“力強さとコク”で知られています。
原料の大半をトウモロコシが占め、焦がしたオークの新樽で長期熟成されることで、バニラやキャラメルのような香ばしさとスパイシーな余韻が生まれます。
その味わいは「ストレートでも飲みごたえがある」「ハイボールでも個性が残る」と愛好家から高く評価され、世界中で親しまれています。
【関連リンク】アメリカンウイスキーとは？高級バーボンや種類・おすすめ銘柄10選

名前の由来と七面鳥のロゴの意味

「ワイルドターキー」というユニークな名前は、創業者のひとりが七面鳥（ターキー）の狩猟に出かける際、自社のバーボンを持参したことがきっかけと言われています。そのお酒を仲間が「ワイルドターキーを持ってきてくれ」と頼んだことから、この印象的な名が誕生しました。
ボトルに描かれた七面鳥のロゴは、「誇り」「野性」「自由」の象徴。アメリカ南部らしいおおらかさと、どこかワイルドな精神を体現しています。
ブランドの魂ともいえるこのロゴは、時代を経ても変わらず、バーボン愛好家に強烈な印象を与え続けています。

ワイルドターキー蒸留所の歴史や特徴

ケンタッキー州アンダーソン郡、ローレンスバーグ近郊。
そこにワイルドターキーの信念を司る蒸留所がある。

すべては、ここから生まれた。これまでの歴史も、そして、これからの未来も。 pic.twitter.com/5t1EyvFpQF

— wildturkey (@wildturkey_jp) May 6, 2022

ワイルドターキーの蒸留所は、もともと1869年にケンタッキー州・ローレンズバーグに建てられたリピー蒸留所を起源としています。
リピー蒸留所は歴史の中で何度もオーナーが入れ替わっていますが、1905年に創業者・トーマスの息子であった“リピー兄弟”が再び蒸留所を買い取っています。そこからは順調な経営が続き、1940年にウイスキー「ワイルドターキー」が誕生しています。
ローレンスバーグの石灰石地質で磨かれた上質な水源は、カルシウムが豊富でバーボン造りに適していると言われています。ワイルドターキーも、この水を作って作られています。
その後の1954年には、3代目のディスティラーとなるジミー・ラッセルが入社しバーボン造りを牽引していきます。そして1970年になると、ワインや蒸留酒の製造・販売を手掛けていたオースティン・ニコルズ社がワイルドターキー蒸留所を買収しています。
なお現在はイタリアのメーカーであるカンパリ・グループがワイルドターキーを買収しブランド運営を行なっています。
このようにたびたび経営権が移り変わっているワイルドターキーですが、「妥協しない、変わらない。」をブランドポリシーとしており、60年以上の歴史で培われてきた味はきちんと守られています。
その情熱が、ワイルドターキー独特の濃厚で奥深い味わいを生み出し、バーボンファンの心をつかんで離しません。しており、60年以上の歴史で培われてきた味はきちんと守られています。ワイルドターキーにはどのようなこだわりがあるのか、製法や味わいを次の項目で紹介していきます。

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ワイルドターキーの製法と味わい・特徴について

高いコーン比率と新樽熟成による力強い味わい

ワイルドターキーの魅力は、バーボンの中でも特に高いコーン比率と焦がしたオークの新樽による長期熟成にあります。原料の約75％以上をトウモロコシが占め、甘くまろやかな風味を生み出します。
新樽の内側を深く焼き上げることで、キャラメルやバニラのような香ばしさが引き出され、奥行きのある味わいを実現しています。
この製法により、ワイルドターキーは「力強くもなめらか」という絶妙なバランスを持ちます。熟成によって得られる重厚なボディと樽香の余韻が、世界中のウイスキー愛好家を魅了し続けています。

自家製酵母使用と徹底検査によるこだわりの品質

ワイルドターキーでは、伝統の味を守るために自家製酵母が使用されています。原料のトウモロコシ・大麦麦芽・ライ麦は年4回の品質検査を行い、合格したものだけを使用するという徹底ぶり。
さらにトウモロコシはケンタッキー州インディアナ平野産、大麦麦芽はモンタナ州産、ライ麦はドイツ産と、産地にも強いこだわりを持っています。
検査では安全性だけでなく、成熟度や水分含有率まで厳密にチェックされ、これにより常に安定した味わいを提供。こうした徹底した品質管理こそが、ワイルドターキーが“キング・オブ・バーボン”と呼ばれる理由のひとつです。

低いアルコール度数での蒸留・熟成が特徴

ワイルドターキー最大の特徴は、低いアルコール度数での蒸留・熟成にあります。
バーボン造りでは通常、蒸留時のアルコール度数を80％以下と定められていますが、ワイルドターキーではこれを大きく下回る60〜65％で蒸留を実施。さらに、熟成に使う樽へ詰める際も一般的な62.5％以下ではなく、約54〜55％という低い度数を採用しています。
熟成時のアルコール度数を抑えることで、原料由来の豊かな香りと風味をそのまま閉じ込めることができ、結果として「濃厚で芳醇な味わい」を実現しています。加水量が少ない分、ウイスキー本来のコクがしっかり残り、飲みごたえのある辛口バーボンに仕上がっています。
この独自製法が、ワイルドターキーの“ガツンとくる力強さ”と“しっかりとした余韻”を生み出しているのです。

アルコール度数101プルーフが生む深いコク

ワイルドターキーを象徴するのが、101プルーフ（50.5％）という高めのアルコール度数モデル。一般的なバーボンよりも瓶詰めの度数を上げることで、より深いコクと芳醇な甘みが引き出されています。
ストレートでは重厚で濃厚な味わいが広がり、加水するとスパイスやオークの香りがふわりと花開く。高アルコールでありながら飲み疲れせず、飲み方次第で表情を変える“奥深さ”が、ワイルドターキーの最大の魅力といえるでしょう。
【関連リンク】ウイスキーロックはきつい？アルコール度数が高い低い別おすすめ10選

甘み・スパイシー・バニラ香が共存する重厚なボディ

ワイルドターキーの味わいは、まるで層を成すような立体感が特徴です。
最初の一口で広がる甘み、続くスパイシーな刺激、そして最後に残るバニラの香り。オーク樽由来のキャラメルやハチミツの甘みと、ライ麦由来のスパイスが絶妙に絡み合い、リッチで奥深い余韻を生み出します。
まさに「クラシック・バーボンの王道」と呼ぶにふさわしい味わいで、初心者から上級者まで幅広く愛されています。

他のバーボン（ジャックダニエル・メーカーズマーク）との違い

ブランド名	主な原料	製法の特徴	味わいの特徴	向いている人
ワイルドターキー	トウモロコシ・ライ麦・大麦麦芽	低アルコール蒸留・新樽熟成・自家製酵母使用	力強くスパイシーで香ばしい。重厚なコクと余韻	飲みごたえや刺激を求める人
ジャックダニエル	トウモロコシ・ライ麦・大麦麦芽	チャコール・メローイング（炭濾過）製法	滑らかで甘口、クセが少なく飲みやすい	ウイスキー初心者・マイルド派
メーカーズマーク	トウモロコシ・小麦・大麦麦芽	小麦を使用した“スムース系”バーボン	柔らかく上品な甘み、まろやかな口当たり	甘口が好き・優しい味を好む人

ジャックダニエルはチャコール・メローイング製法を用いたテネシーウイスキーで、滑らかでやや甘口の印象。一方のメーカーズマークは小麦を使った“スムース系バーボン”で、丸みのあるやさしい味わいが特徴です。
対してワイルドターキーはライ麦を使用し、スパイシーでパンチのある辛口仕上げ。香ばしく厚みのある風味と力強いボディが際立ち、まさに「飲みごたえを求める人に向いた一本」です。

ワイルドターキーのおすすめラインナップ

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ワイルドターキー終売の噂は本当！？値段に影響はある？

「ワイルドターキー」に関して、「終売」というワードがファンの間で頻繁に語られていますが、実際のところどこまでが事実なのでしょうか。そして終売という状況が値段にどう影響しているのかも併せて見ていきましょう。

8年やスタンダードは終売ではなく入手も容易

まず結論として、定番モデルである「ワイルドターキー8年」や「スタンダード」は、現在も生産・販売が続いており、終売ではありません。
流通量も安定しており、インターネット通販や大手スーパー、酒販店などでも比較的容易に購入できます。さらに国内正規品だけでなく並行輸入品も多く出回っているため、価格帯やラベルデザインの違いを見比べて選ぶのも楽しみのひとつです。
ただし、購入場所によって価格差が生じやすく、特に並行輸入品は為替や仕入れ状況により値段が上下する場合がある点には注意が必要です。品質や価格を見極めながら、信頼できるショップで購入するのがおすすめです。

ワイルドターキー13年は終売で値段が一気に上昇

一方で「ワイルドターキー 13年」の年数表記付きモデルは、すでに終売となっているので注意が必要です。
このボトルはもともと2013年ごろに日本市場向け限定モデルとして登場し、長期熟成ならではの深みと、50.5％という高めのアルコール度数が絶妙に調和した味わいで人気を博しました。
しかし2022年ごろ、メーカーから終売が発表され、店頭から徐々に姿を消すことに。これを機に価格は急上昇し、発売当初は7,000円前後だったものが、現在では2万円前後にまで高騰しています。
流通量が少ないため、状態の良いボトルはコレクターズアイテムとして取引されるケースも増えています。
今のところ再販や復刻の情報はなく、時間が経つほど市場価格はさらに上がる可能性が高いとみられます。もし見かけたら、今のうちに確保しておきたい1本といえるでしょう。

「マスターズキープ」など限定品としてリリースされたボトルも多い

さらにワイルドターキーには、「マスターズキープ」のシリーズなど、そもそも限定品としてリリースされたボトルも多く存在しています。
中には国内に3000本程度しか出回っていない、希少なワイルドターキーも存在しています。
こうした限定品は年に一度のリリースや数量限定で登場するため、発売直後から入手困難になるケースも多く、コレクターズアイテムとしても高い人気を誇ります。
中のウイスキーも長期熟成原酒を使うなど、クオリティの高いものが多く、それに伴い価格も数万円〜と高騰しています。

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歴史の長いワイルドターキーには、時代ごとにデザインや仕様が異なる「旧ボトル（旧ラベル）」と呼ばれるものが存在します。代表的なのが、かつて販売されていたワイルドターキー8年や12年の旧ボトルです。
これらは現在の現行モデルとは異なり、ラベルデザインやボトル形状、さらには中身の原酒構成までもが微妙に異なっています。特に1990年代以前に流通していたボトルは、より濃厚でワイルドな味わいが楽しめるとして、愛好家の間で高く評価されています。
終売やリニューアルにより流通量が限られていることから、旧ボトルはプレミア価格で取引される傾向があります。かつて5,000円前後で購入できたものが、現在では数万円にまで高騰しているケースも珍しくありません。
特に状態の良い未開封ボトルや、海外輸出用のラベル仕様はコレクターズアイテムとして人気が高く、オークションや専門店でも高値で取引されています。

ワイルドターキーの口コミ・評判！うまいと言われる理由は？

香りと甘みの強さが魅力

ウイスキー大好きなんですけどワイルドターキーのうまさは異常すぎる。ハイボールにしてもストレートでもうまい。つよい。好き。ありがとう世界。

— 啼🐏 (@nakihf2) October 30, 2025

🍯ワイルドターキー101、ハニーとバターの香りでフレーバー強烈。バーボンの迫力を感じる！

— 濵田百合子 (@yuriyurikoiii) November 3, 2025

ワイルドターキーは「ハチミツやバターを思わせる濃厚な香り」と「バーボンらしい力強い甘み」が特徴。
SNS上でも「ハイボールでもストレートでもうまい」「フレーバーが強烈で印象に残る」といった声が多数見られます。
アルコールの強さを感じさせつつも、甘く包み込むような香りが“異常なまでにうまい”と評判です。

ハイボールで飲むのも人気

このオーケーオリジナルのワイルドターキー、ハイボールにすると最高に美味しい。
50度あるだけに炭酸に負けないし、それでいてフルーティー、バーボンらしいエステリーさもあるけど、全然ワイルドじゃないむしろテンダリー。 pic.twitter.com/AvWsTvHXwm

— yoshi (@milessmilejazz) October 3, 2025

ワイルドターキーNA旧ラベルのハイボール

うまい
ワイルドターキーといえば8年な印象だけど、NAも甘酸っぱさと香ばしさが強くて美味い
ターキーハイボール美味いよね pic.twitter.com/3Grvb4ZSDw

— お酒大好きともひで (@tomohide_sake) November 23, 2024

50度を超えるワイルドターキーは、炭酸に負けない香味の強さがハイボールにもぴったり。
「フルーティーで飲みやすい」「NAでも甘酸っぱくて香ばしい」と、銘柄を問わず高評価の声が多く見られます。
ハイボールにすると樽香がほどよく立ち上がり、まろやかな甘みとスパイシーな余韻を楽しめるのが人気の理由です。

クセが強いとの意見も

ワイルドターキーしか無いので、仕方なく飲み始めたものの、クセの強さは変わらない・・・。

— くまちょん@帰国 (@winnie_the_poor) October 11, 2025

ワイルドターキー8年を買ったが樽の風味がキツいぐらいにあるな
そもそも初めてのバーボンとしてはクセの強いものを選んでしまった感もあるかも
他のウイスキーで飲んだバーボン樽というのがこれをかなりマイルドにしたものなんだと飲んで分かったわ

— 一跳 (@akinai25188) September 22, 2025

ワイルドターキー、癖が強めって聞いたけど個人的にはかなり好きかもしれん

うまい

— オーツむぎ (@Oxygen_MUGI) July 31, 2025

一方で、「樽の風味が強すぎる」「初めてのバーボンには少しヘビー」と感じる人もいます。
ライ麦由来のスパイシーさとオーク樽の香りが前面に出るため、好みが分かれやすいのも事実。
とはいえ、「このクセがクセになる」「むしろそれがうまい」というファンも多く、個性の強さこそがワイルドターキーの魅力といえます。

ワイルドターキーに関してよくある質問（FAQ）

Q. ワイルドターキーとはどんなウイスキーですか？

ワイルドターキーは、アメリカ・ケンタッキー州ローレンスバーグで造られる本格派のバーボンウイスキーです。
50.5％という高いアルコール度数と、新樽由来の濃厚な香ばしさが特徴。甘みとスパイシーさのバランスが取れた味わいで、“力強いのにまろやか”と評価されています。
創業は1869年と歴史も古く、「キング・オブ・バーボン」と称されるブランドのひとつです。

Q. ワイルドターキーライとは何が違いますか？

ワイルドターキーライは、原料に使う穀物の比率が異なる“ライ・ウイスキー”タイプです。
通常のワイルドターキーは主にトウモロコシをベースにしていますが、ライウイスキーはライ麦の使用比率を高くしており、よりスパイシーでドライな味わいになります。
飲み口がシャープでキレがあり、カクテル（マンハッタンなど）にもよく合うのが特徴です。

Q. ワイルドターキー13年が高いのはなぜ？

ワイルドターキー13年は、すでに終売となっている限定モデルのため、現在では希少価値が非常に高くなっています。
もともと長期熟成の原酒を使用しており、まろやかさと重厚感を両立した味わいが人気でした。
しかし生産終了後は市場在庫のみとなり、入手困難になったことで価格が高騰。現在では2万円前後で取引されることもあります。

Q. ワイルドターキー12年と13年の違いは？

どちらも熟成感のある上位モデルですが、13年の方がよりリッチで芳醇な味わいが特徴です。
12年は力強さとスパイシーさが際立つ一方、13年は長期熟成による深いコクと甘みが加わり、口当たりがよりまろやか。
また、12年は旧ボトルとして1990年代に販売されていた歴史があり、13年は日本向け限定で2010年代に登場したモデルです。

Q. ワイルドターキーは定価で買えない？

定番の「ワイルドターキー8年」や「スタンダード」は、現在も定価で購入可能です。
しかし「13年」などの年数表記付きボトルや限定リリース品は、すでに生産終了または数量限定のため、市場ではプレミア価格が付いています。
特に人気の高い旧ボトルは、中古市場やオークションで高値取引されることが多く、定価での入手はほぼ難しい状況です。

まとめ

「ワイルドターキー」は、バーボンらしい甘みとスパイス、そして香ばしい余韻が見事に調和した、まさに“力強さの象徴”ともいえるウイスキーです。
8年やスタンダードなど定番ボトルは手に入りやすく、一方で13年やマスターズキープなどの限定ボトルはコレクター垂涎の逸品。
飲み方次第で印象が変わる懐の深さも、長年ファンに愛され続ける理由です。
本格的なバーボンを楽しみたい方は、ぜひワイルドターキーに挑戦してみてはいかがでしょうか
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