SUNTORY サントリー ザ・エッセンス・オブ スパニッシュオーク 2009-2019 500ml

「サントリー ザ・エッセンス シングルモルトウイスキー 山崎蒸溜所 スパニッシュオーク」は、サントリーが自社で製樽したスパニッシュオークの新樽を用い、山崎蒸溜所で9年間熟成されたシングルモルトです。サントリーは「樽」をウイスキーづくりの原料のひとつと位置づけ、自社で木材の選定から組み立てまでを行う世界でも稀な存在。そうして生まれた様々な樽によって多彩な原酒をつくり分け、ブレンダーの創造性に応えています。

このボトルは、自社製スパニッシュオークの新樽由来の個性が際立つ1本。木の香りがしっかりと立ち上がり、しっかりと熟成された原酒の芯の強さが感じられる仕上がりです。

香り・味わい

ウッディーでスパイシーな香りに、焼きプリンを思わせる香ばしさが加わります。味わいは真っ直ぐな甘さの中に、スパニッシュオーク特有のエッジの効いた力強さがあり、飲みごたえのある印象です。

余韻にはほのかな苦みが残り、ドライに引き締める後口が特徴です。力強い個性をじっくり味わいたい1本として、ストレートでの愉しみをおすすめします。

シリーズについて

「THE ESSENCE of SUNTORY WHISKY」シリーズは、サントリーのブレンダーが“原酒の本質”に迫るため、樽、熟成年数、製法といった要素を掘り下げて表現する限定シリーズです。中でも〈スパニッシュオーク〉は、新樽での熟成によるウイスキーの輪郭をダイレクトに体験できる一本。熟成の深みと、木樽そのもののニュアンスを味わえるこのシリーズは、サントリーの原酒づくりの探究心と職人の技術が詰まった、まさに“エッセンス”と呼ぶにふさわしいウイスキーです。